Inspirace pro vás na nedělní oběd. Lahodný krůtí steak na šalvěji s parmskou šunkou potěší celou vaši rodinu a jeho příprava je jednoduchá! Využijte při ní kvalitní řepkový olej.

Krůtí steak na šalvěji s parmskou šunkou

steak

Suroviny (na 4 porce):
4 krůtí prsní řízky
4 plátky parmské šunky
4 lístky šalvěje
4 tenká kolečka citronu
1 lžíci hladké mouky na poprášení masa
2 lžíce řepkového oleje
2 dcl dezertního vína (Marsala, Portské)
sůl
pepř

Postup:
steak

Plátky masa jemně naklepeme, zlehka osolíme a opepříme. Na každý plátek položíme plátek parmské šunky, lístek šalvěje a párátkem připíchneme kolečko citronu. Zlehka obalíme v mouce, opečeme na oleji z obou stran. Ztlumíme plamen, přidáme dezertní víno a vaříme několik minut, aby se maso propeklo a šťáva lehce zhoustla.

steak

Podáváme s restovanou sezónní zeleninou a šťouchanými brambory.

steak

TIP:

Těsně před koncem můžeme do omáčky zamíchat oříšek másla.

 

Reklama