Vaření

Krůtí hamburger s mátou

krůtí hamburger s mátou

Dokonalé hamburgery se staly oblíbeným kouskem mého muže. Rád si hraje s voňavou dušenou cibulkou, která s mletým masem a čerstvou zeleninou chutná úplně dokonale. S láskou připravuje maso, opéká pečivo a kompletuje tu dokonalou pochoutku.

Hovězí maso jsme naposledy vyměnili za krůtí a výsledek stál za ten risk. U řezníka jsme koupili krůtí ořez, který jsme nechali pomlet a přimíchali pár nezbytných surovin. Hosty nejvíce překvapila chuť máty, která maso krásně doplňuje.

Suroviny

500 g mletého krůtího masa
sůl a čerstvě mletý pepř
hrst jemně nasekané čerstvé máty
šťávy z 1/2 limetky
trocha chilli koření
trocha strouhanky
2 stroužky česneku
4 jarní cibulky

Postup

Jarní cibulku nakrájíme na tenká kolečka, včetně zelených natí. Česnek prolisujeme, mátu nasekáme najemno. Všechny suroviny smícháme dohromady a důkladně prohněteme. Ze směsi tvoříme vyšší placičky, které vprostřed lehce promáčkneme (vymáčkneme malý důlek). Maso se tak lépe propeče.

Necháme hodinu až dvě odpočinou v lednici a grilujeme na rozpáleném kameni, či roštu. Krůtí hamburgery byly hotové velice rychle, grilovali jsme asi pět minut z každé strany.

Před dokončením grilování rozřízneme i bulky, které řeznou stranou necháme chvíli prohřát na grilu. Plníme ledovým salátem, rajčaty (nezapomeňte osolit!!!), podušenou cibulkou a masem. Jako dresink používáme smíchaný kečup s majonézou, který ještě můžeme dochutit kořením.

Dobrou chuť přeje elly.

   
22.08.2012 - Grilování - autor: elly

Komentáře:

  1. [30] simaj [*]

    No nevím, tu mátu si tam nedovedu představit, myslím, že by mi tam vadila, takže tento recept zkoušet nebudu.

    superkarma: 0 20.03.2013, 20:30:11
  2. avatar
    [29] dajrin [*]

    Lákavé, mňam... Sml67

    superkarma: 0 09.09.2012, 20:37:41
  3. avatar
    [28] Ferdulka [*]

    Vypadá zajímavě tenhle recept.

    superkarma: 0 09.09.2012, 08:28:00
  4. [27] jithule [*]

    určitě zkusím

    superkarma: 0 08.09.2012, 21:39:06
  5. avatar
    [26] arminka [*]

    až na to chilli samé dobré ingredience - dobrá inspirace Sml16

    superkarma: 0 07.09.2012, 13:58:56
  6. [25] 1021965 [*]

    Hamburgery nemám ráda a ani si nedovedu představit, jak chutná mleté maso s mátou.

    superkarma: 0 27.08.2012, 16:32:20
  7. avatar
    [24] Kytinkak [*]

    hambáče nemusím, nechutná mi toSml23

    superkarma: 0 22.08.2012, 21:59:32
  8. [23] holčice [*]

    Hamburgery nemám rádaSml23

    superkarma: 0 22.08.2012, 20:50:10
  9. avatar
    [22] saruz [*]

    Hamburger z krůtího masa jsem ještě nejedla, dala bych si. Sml22

    superkarma: 0 22.08.2012, 20:06:10
  10. avatar
    [21] vmarta [*]

    to bych si dala..jsem masožravec Sml30

    superkarma: 0 22.08.2012, 17:40:24
  11. avatar
    [20] hubajda [*]

    step1 — #16 to stejne jsem si pomyslela aj ja kdyz jsem si precetla nadpis do jineho jidla snad ale jsem me to nesedi

    superkarma: 0 22.08.2012, 15:41:11
  12. avatar
    [19] lenig [*]

    u nás doma se hamburgery zásadně nekupují (ani samoška na ulici ne), ale občas udělám z mletého hovězího maska a to máme rádi, dáme si hodně zeleniny a když nejsou doma bulky, tak k tomu klidně udělám brambory a všichni se jen olizují Sml16Sml67

    superkarma: 0 22.08.2012, 15:17:06
  13. avatar
    [18] capkova [*]

    HAMBURGRY NEMUSÍM ...

    superkarma: 0 22.08.2012, 14:59:16
  14. [17] FAXÍK [*]

    tak to by si moje rodinka dala ráda, já hamburgery nejím

    superkarma: 0 22.08.2012, 14:29:58
  15. [16] step1 [*]

    Nevím, ta máta mi tam moc nesedí. Ale asi to chce vyzkoušet. Sml80

    1. na komentář reaguje hubajda — #20
    superkarma: 0 22.08.2012, 14:02:30
  16. [15] Trefa [*]

    Trefa:hamburger,si delame doma kazdou chvily.ale z meleteho masa.ktere si sami pripravime.

    superkarma: 0 22.08.2012, 13:11:34
  17. [14] vitej [*]

    hmmmm, dala bych si :-)

    superkarma: 0 22.08.2012, 10:58:48
  18. [13] zzandaa [*]

    Nedávno jsme zkoušeli v troubě pod grilem z vepřového a byl výborný, stejně jako na venkovním grilu u známých.

    superkarma: 0 22.08.2012, 09:42:45
  19. [12] magic11 [*]

    já nerada jakékoliv mleté maso, i kdyby doma namleté Sml80

    superkarma: 0 22.08.2012, 09:42:32
  20. avatar
    [11] kapkamore [*]

    nemusím je mít...

    superkarma: 0 22.08.2012, 09:38:17
  21. [10] Saritka [*]

    Vypadá lákavěSml30

    superkarma: 0 22.08.2012, 09:26:46
  22. avatar
    [9] Hanula [*]

    Sml59dala bych si....

    superkarma: 0 22.08.2012, 09:13:17
  23. [8] Roland [*]

    Hamburgry moc nemusím, ale tento bych si dala.

    superkarma: 0 22.08.2012, 09:02:43
  24. avatar
    [7] ladouch [*]

    Nemám ráda mátu maximálně čaj nebo do drinku, ale do masa si tu chuť nedovedu představit.Sml22

    superkarma: 0 22.08.2012, 09:00:34
  25. avatar
    [6] Hanyna [*]

    Vypadá to jednoduše a chutně a hlavně je to rychle hotové...!Sml67 

    superkarma: 0 22.08.2012, 08:56:53
  26. avatar
    [5] Judo [*]

    Hamburgry mám ráda.Sml58

    superkarma: 0 22.08.2012, 07:45:39
  27. [4] venurka [*]

    Sml30Mám hlad nebo chuť?

    superkarma: 0 22.08.2012, 07:36:48
  28. [3] lidicka [*]

    Vypadá to chutněSml22

    superkarma: 0 22.08.2012, 06:42:11
  29. avatar
    [2] tajnostii [*]

    Vypadá to moc dobře,ale tu mátu vynechám-nic pro měSml23

    superkarma: 1 22.08.2012, 00:35:36
  30. avatar
    [1] Jindriska8 [*]

    Dobrá inspirace na večeři,recept si píšu.Sml59

    superkarma: 0 22.08.2012, 00:30:15

Profil uživatele




Registrace nového uživatele | Zaslat heslo

Komerční tipy

Novinky

Dnešní vydání

Nové v rubrice

Nejčtenější články

Poslední komentáře

Fotogalerie

Partner rubriky

Ankety

Anketa: Výživa v nemoci
Hledáme čtenářky, které rády čtou knihy
Anketní otázky pro čtenářky, které chtějí testovat Canesten Intim Gel
Anketa: Bolí vás záda?

Náš tip

Doporučujeme