Vaření

Křupavé vafličky

Moje děti ze všech jídel nejvíce milují palačinky a lívance. A i když je připravuji ze stejného těsta, stejně mezi nimi vidí rozdíl, a když se zeptám, co chtějí na snídani, oběd či večeři, jejich odpověď je vždycky stejná. "Palačinky!" Odpovím: "Ne, něco jiného." "Tak lívance!" Třetí odpověď už nemají. :-)

Oblibě palačinek a lívanců se můžou rovnat snad jen vafle, a my dospělí víme, že to jsou stejně zase jen lepší palačinky. Vafle si dopřejí k snídani rádi i dospělí. Úplně vidím tu nedělní pohodu. Rodina u stolu, teplé kakao, vafle s domácí marmeládou. :-) Nebo třeba zdobené ovocem, šlehačkou, kysanou smetanou. Variací je spousta. Stačí si jen vybrat podle vaší chuti.

Receptů na dobré vafle je velká spousta. Já mám ráda vafle křupavé, a tady na ně máte recept.

Křupavé vafle
4 vejce
200 g cukru krupice (může být i méně, jsou dost sladké)
200 ml vody
200 ml oleje
300 g polohrubé mouky
1 prášek do pečiva
vanilkový prášek

Vejce ušleháme s cukrem a potom postupně přidáváme další suroviny. Těsto je celkem řídké, hladké. Naléváme do rozpáleného vaflovače a pečeme dozlatova. Zdobíme podle chuti.
Tyto vafle jsou těsně po vytažení z vaflovače měkké, ale za chvíli začnou krásně křupat.

Další skvělý recept mám od své bývalé kolegyně Jany. Odtud také pochází název receptu. Tyto vafle jsou vláčné a šťavnaté.

Janiččiny vafle
130 g polohrubé mouky
100 g jablek nastrouhaných nahrubo
3 vejce
1 vanilkový cukr
1 prášek do pečiva
3 lžíce mléka
100 g rozpuštěného másla
100 ml smetany
špetka skořice

Žloutky smícháme s rozpuštěným máslem, potom s nastrouhanými jablky, mlékem, moukou, žloutky a vanilkovým cukrem a práškem do pečiva. Nakonec vmícháme sníh ušlehaný z bílků. Těsto nalijeme buď do vaflovače nebo na pánvičku (palačinky). Zdobíme šlehačkou a skořicí.

Máte rádi vafle? Nebo raději palačinky či lívance? Čím si je zdobíte? 

 

   
04.08.2008 - Sezona - autor: elly

Komentáře:

  1. avatar
    [26] saruz [*]

    vafle máme rádi a taky palačinky a lívance Sml16

    superkarma: 0 25.02.2013, 13:16:24
  2. [25] jithule [*]

    dala bych si

    superkarma: 0 25.12.2012, 20:23:11
  3. avatar
    [24] ivory [*]

    to bych si dala, už jsem je dlouho neměla....

    superkarma: 0 15.11.2012, 11:00:09
  4. avatar
    [23] hubajda [*]

    hezke deti

    superkarma: 0 13.11.2012, 00:09:15
  5. avatar
    [22] Mopsička [*]

    vafle jsem taky dlouho neměla, naposley na dovči před 7mi lety

    superkarma: 0 24.10.2009, 18:01:29
  6. [21] lucsej [*]

    ty sem neměla ani nepamatujuSml15

    superkarma: 0 18.07.2009, 11:48:39
  7. [20] orangutan [*]

    vaflovač je skvělý

    superkarma: 0 28.06.2009, 22:50:27
  8. [19] karkolka [*]

    máme rádi  všechno,ale dostali jsme vaflovač,tak momentálně se u nás dělají nejčastěji vafle,právě jsem hledala nějaký recept a budou dnes k večeři.Zdobíme ovocem,šlehačkou,nebo sypeme jen skořicovým cukrem

    superkarma: 0 22.04.2009, 18:13:12
  9. avatar
    [18] Conny [*]

    Zatím jsem je dělala jen jednou a vyšlo mi to na 4 vafle a ještě trochu těsta zbylo, takže by to možná chtělo udělat toho těsta trošičku míň. Ty vafle jsou ale dost velké, člověk si dá dvě a je plnej.

    superkarma: 0 04.08.2008, 16:16:34
  10. [17] Kikoska [*]

    Conny: super, moc díky! Zkusím, už se těším! Prosím, na kolik to tak vyjde vaflí, tohohle množství?

    superkarma: 0 04.08.2008, 16:03:02
  11. avatar
    [16] Žábina [*]

    elly:

    superkarma: 0 04.08.2008, 15:20:05
  12. avatar
    [15] Conny [*]

    Jo a ten vaflovač má být samozřejmě zavřenej, jinak by se to zvrchu neudělalo a dole by to bylo připečené, a během pečení se neotáčejí.

    superkarma: 0 04.08.2008, 15:07:19
  13. avatar
    [14] Conny [*]

    Kikoska: Mám úplně ten samej vaflovač jako ty a taky se mi to poprvé nepovedlo. To těsto mi vůbec nevyběhlo nahoru, takže to bylo zvrchu syrové. Teď dělám jiné těsto a je to v pohodě. Recept je: 220 ;g polohrubé mouky 1 balíček kypřicího prášku 2 lžičky cukru špetka soli 2 velká vejce 2 lžíce rozpuštěného másla 300 ;ml mléka

    superkarma: 0 04.08.2008, 15:04:42
  14. avatar
    [13] Laurin [*]

    kdyz jsem byla menší asi tak 10 roků zpátky tak mi mamka kupovala vafle s takovou ananasovou omáčkou, potom se to zrušilo a už jsem to nikdy neviděla, škoda bylo to moc dobré

    superkarma: 0 04.08.2008, 14:24:45
  15. avatar
    [12] elly [*]

    Žábina: taky mám tefal...

    superkarma: 0 04.08.2008, 14:00:25
  16. avatar
    [11] Žábina [*]

    Kikoska: prohlídla jsem si ten odkaz, ten mi prodavačka taky ukazovala, ale já Etu nechtěla, měla jsem jí předtím a žádnej zázrak to nebyl tak jsem si koupila ten Tefal, stál 990,-Kč a je super

    superkarma: 0 04.08.2008, 13:50:34
  17. avatar
    [10] Žábina [*]

    Kikoska: já si koupil tefal Avanté 2 v 1 a normálně jsem tam nalila těsto, zavřela, za 2 minuty bylo hotovo krásné wafle upečené z obou stran, ani mi nenapadlo, že by to mohlo být jinak

    superkarma: 0 04.08.2008, 13:48:35
  18. avatar
    [9] elly [*]

    Kikoska: u některých waflovačů je přímo v návodu napsáno, že po minutě máš máš přístroj obrátít vzhůru nohama. Zkus to vyčíst v tom tvém. Jednou jsem takový waflovač měla. Možná to je ten problém

    superkarma: 0 04.08.2008, 13:35:13
  19. [8] Kikoska [*]

    elly: já mám tento: http://www.eta.cz/katalog_detail.php?skupina=vaření&podskupina=sendvičovače&typ=315690000 - je to 3 v 1... Právě když jsem to zavřela, tak se to peklo jen zdola a ta vrchní část byla na prd a když jsem to měla otevřený, tak se to zdola pálilo a zvrchu to bylo syrový...

    superkarma: 0 04.08.2008, 13:20:40
  20. avatar
    [7] elly [*]

    Kikoska: jaký máš vaflovač? I když já myslím, že jsou všechny podobné. Zahřeješ ho, naliješ těsto, tak aby ti nepřetékalo. Ty výstupky do sebe nezapadají ani u mě. Waflovač zavřeš a necháš asi dvě minutky. Pak opatrně otevřreš a kontroluješ jak moc dozlatova wafle jsou. Až se ti zdají dobré, tak vyndáš.

    superkarma: 0 04.08.2008, 12:52:24
  21. [6] Kikoska [*]

    elly: A mají se wafle otáčet? Prostě ty výstupky do sebe nezapadnou, ale dotýkají se špičkami... čili by wafle (pokud by měl být waflovač zavřený), měla nakynout natolik, aby se vměstnala i do horní části a opekla se stejnoměrně...

    superkarma: 0 04.08.2008, 12:25:13
  22. [5] Kikoska [*]

    elly: nějak se mi nezdál ten waflovač... má být při pečení otevřený (čili zároveň smažit na obou půlkách), nebo zavřený?

    superkarma: 0 04.08.2008, 12:24:02
  23. avatar
    [4] elly [*]

    Kikoska: oba dva recepty z článku fungují na 100% a ještě se mi nestalo , že by se nepovedly. Co bylo na těch tvých nepovedeného?

    superkarma: 0 04.08.2008, 12:13:33
  24. [3] Kikoska [*]

    Žábina: ten máme doma taky... Zkoušela jsem wafle jednou, ale nevím, nepovedly se... Tak prosím, jestli budeš mít pozitivní zkušenost, uvítám recept

    superkarma: 0 04.08.2008, 12:11:10
  25. avatar
    [2] Žábina [*]

    vyzkouším, nedávno jsem si koupila sendvičovač s výměnnými plotýnkami na wafle, a sháním recepty

    superkarma: 0 04.08.2008, 10:43:45
  26. avatar
    [1] Zázvorka [*]

    Konečně i poznámka, že není nutné mít na vafle vaflovač a stačí pánvička! Hurá do toho, díky zkusím!

    superkarma: 0 04.08.2008, 10:39:36

Profil uživatele




Registrace nového uživatele | Zaslat heslo

Komerční tipy

Novinky

Dnešní vydání

Nové v rubrice

Nejčtenější články

Poslední komentáře

Fotogalerie

Partner rubriky

Ankety

Anketa na téma osteoporóza
Anketa na téma: Zubní zdraví

Náš tip

Doporučujeme