Maso a ryby

Krkovička pečená na bramborách

krkovice na bramborách

Nečeká nás příliš hezký víkend. Má pršet a ochladit se. Připravte si nějaký pohodový program a nachystejte jídlo, které vám nezabere moc času. Můžete tak den strávit s hezkou knihou nebo filmem. Oběd se uvaří skoro sám.

Jídla z jednoho hrnce, pánve nebo pekáče, jsou všeobecně velice oblíbená. A to hned z několika důvodů. Neušpiníte moc nádobí a jídla bývají většinou rychlá. U jídel pečených v troubě je bonus navíc, že nevyžadují příliš vaší pozornosti.

Vepřová krkovička je kus masa, oblíbený po celý rok. V létě je skvělá hlavně na grilu. Anebo ve snadných jídlech, jako je to dnešní.

Suroviny

  • 800 g krkovičky
  • 1200 g brambor
  • 4 velké cibule
  • 4 stroužky česneku
  • oblíbené koření
  • sůl
  • pepř
  • trocha rostlinného oleje Lukana

podle chuti můžete přidat

  • hořčici
  • 150 ml smetany (ne do receptu bez laktózy)
  • čerstvé bylinky

krkovička

Postup

Vepřovou krkovičku omyjte, osušte a nakrájejte na čtyři až šest plátků. Lehce naklepejte. Osolte a opepřete, posypejte oblíbeným kořením nebo bylinkami. Zvolíte-li verzi s hořčicí, potřete plátky krkovičky z obou stran hořčicí. Obyčejnou nebo kremžskou, klidně i dijonskou. Nechejte chvíli odpočívat a připravte si zbytek pekáčku.

Brambory oloupejte a nakrájejte na plátky silné 1 až 1,5 cm. Vsypejte je do pekáče a přidejte olej. Asi jednu až dvě lžíce. Osolte a promíchejte, aby se brambory obalily solí i olejem.

Cibuli nakrájejte na půlkolečka. Na malé trošce oleje ji osmahněte, až zesklovatí, klidně lehce dozlatova. Až začne cibule „vadnout“ v pánvičce, až se začne stávat průhlednou, přidejte na tenké plátky nakrájený česnek. Opékejte společně.

Směs cibule a česneku rovnoměrně rozprostřete na brambory. Nahoru naskládejte krkovičku.

Pečte přikryté, v troubě vyhřáté na 200 °C, asi 35-45 minut. Ke konci pečení můžete asi na pět minut odkrýt.

Dobrou chuť přeje Elly.

Nejen krkovička na všechny možné způsoby

grilovaná krkovička

grilované krkovičky

asijský bůček

Zdroj fotografií: Alena Kolaříková, Lenka Mastešová

   
18.08.2017 - Maso a ryby - autor: elly

Komentáře:

  1. [18] Darmovzalova [*]

    Eva_CZ — #17tak si kup krkovičku od kotlety a uvidíš že prorostlá není

    superkarma: 0 14.09.2017, 07:49:33
  2. avatar
    [17] Eva_CZ [*]

    Sml23 ja jsem krkovici nikdy nedelala. Je prorostla, tlusty nejim.

    1. na komentář reaguje Darmovzalova — #18
    superkarma: 0 20.08.2017, 09:16:11
  3. avatar
    [16] lenka.ms [*]

    Ještě ke konci pečení přelévám smetanou. Mňam.

    superkarma: 0 20.08.2017, 08:26:06
  4. avatar
    [15] Mariena47 [*]

    Vypadá to dobře,zkusímSml22

    superkarma: 0 18.08.2017, 18:48:58
  5. [14] babinka [*]

    Díky za tipy...bezva nápady, určitě se hodí...Sml59Sml59

    superkarma: 0 18.08.2017, 16:52:08
  6. [13] slávenka [*]

    Zrovna včera jsem koupila krkovičku, v neděli udělám. Díky za recept.Sml58Sml67

    superkarma: 0 18.08.2017, 16:02:54
  7. avatar
    [12] Simdan33 [*]

    Mňam krkovici miluju Sml59

    superkarma: 0 18.08.2017, 15:19:57
  8. avatar
    [11] kobližka [*]

    To bych mohla zkusit,vypadá to,že to ani nedá tolik práce Sml59

    superkarma: 0 18.08.2017, 14:25:50
  9. avatar
    [10] denkas [*]

    Tak toto je dobrota.Sml59 Kotlety, krkovice, to je dobrota vždy.

    superkarma: 0 18.08.2017, 14:25:02
  10. [9] Kadlik549 [*]

    krkovička nikdy nezklameSml67

    superkarma: 0 18.08.2017, 12:16:31
  11. [8] MARIE MATEJKOVA [*]

    Zbíhají se mi sliny a už vím co na vikend Sml59

    superkarma: 0 18.08.2017, 11:46:52
  12. avatar
    [7] Kadla [*]

    Tohle jídlo miluju...

    superkarma: 0 18.08.2017, 11:05:34
  13. [6] Rikina [*]

    To mi nedělejte. Mám strašnej hlad a tohle voní i z fotky. Okamžitě bych to zblajzla k snídani, bez ohledu na to, že se mají údajně snídat takové věci jako jogurt a zrní. Sml57

    superkarma: 1 18.08.2017, 08:21:54
  14. [5] bobani [*]

    sbíhají se mi sliny

    superkarma: 1 18.08.2017, 08:09:42
  15. avatar
    [4] jarka1234 [*]

    Tohle dělám, veliká dobrůtka, nikdy nic nezbydeSml67

    superkarma: 0 18.08.2017, 06:55:12
  16. [3] 511 [*]

    na víkend by se hodila, čekáme návštěvu

    superkarma: 0 18.08.2017, 06:50:48
  17. [2] babiS [*]

    Peču - a nezbyde ani bramburek natož maso

    superkarma: 0 18.08.2017, 05:56:57
  18. [1] vendy4 [*]

    vypadá lákavě, možná zkusím o víkendu

    superkarma: 0 18.08.2017, 05:43:01

Profil uživatele




Registrace nového uživatele | Zaslat heslo

Komerční tipy

Novinky

Dnešní vydání

Nové v rubrice

Nejčtenější články

Poslední komentáře

Fotogalerie

Partner rubriky

Ankety

Trápí vás exém? Zapojte se do testování RadioXar
Anketa na téma: Zubní zdraví

Náš tip

Doporučujeme