Vaření

Krémová vajíčka z minibábovek

minivajíčka

Netradiční recept na chutný dezert, který nejen krásně vypadá, ale výborně chutná. Krém si můžete obarvit tak, aby vám ladil s velikonoční výzdobou. Vyhrajte si s nazdobením vajíček a připravte jich pár pro vaši rodinu.

Barvy volte jemné, pastelové. Kromě krému můžete vajíčka zdobit i cukrářským zdobením nebo ovocem.

Suroviny

  • 1 hrnek třtinového cukru
  • 1/2 hrnku rozpuštěné Hery máslová příchuť
  • 2 vejce
  • 1 hrnek plnotučného mléka
  • 1 hrnek pšeničné polohrubé mouky
  • 1 hrnek špaldové hladké mouky
  • 1 vrchovatá lžička prášku do pečiva
  • Hera a polohrubá mouka do formy

krém

  • 250 g Hery máslová příchuť
  • 150 g cukru moučka
  • 100 g mascarpone
  • potravinářské barvivo – tři různé odstíny

Postup

Připravte si formu na 6 malých bábovek. Vymažte ji Herou a vysypejte polohrubou moukou. Troubu předehřejte na 170 °C.

V kuchyňském robotu s metlou ušlehejte Heru s cukrem a vejci do krémovité hmoty. V druhé misce smíchejte obě mouky a prášek do pečiva. Důkladně promíchejte. Přidejte do mísy robota a přilijte mléko. Opatrně promíchejte, až vznikne hladké těsto.

minivajíčka

Těsto nalijte do připravené formy. Pečte zhruba 35 minut v předehřáté troubě. Bábovky budou hotové, když po zapíchnutí špejle do středu vyjde ven čistá špejle, neobalená těstem.

Nechejte trochu vychladnout a vyklopte z formy. Naskládejte bábovky na mřížku a počkejte, až úplně vychladnou.

Mezitím, co bábovky chladnout, si připravte krém. Změklou Heru vyšlehejte s cukrem do světlého krému. Šlehejte v robotu, na vysokou rychlost. Bude to trvat určitě pár minut. Potom přidejte mascarpone a ještě chvíli společně prošlehejte.

Krém rozdělte na 4 díly. Jeden zůstane světlý, další obarvěte, každý jinou barvou.

minivajíčka s krémem

Po vychladnutí bábovky rozřízněte. Vždycky jednu bábovku na dvě části. Pokud bude potřeba, seřízněte také spodní část bábovky tak, aby vždycky dvě bábovky k sobě spodní částí pasovaly.

Bábovky promažte krémem. Použijte tři barevné krémy, každou vrstvu namažte jinou barvou. Naskládejte do tvaru vajíčka a nechejte hodinu zatuhnout v lednici.

Vytvarovaná vajíčka pomažte krémem zvenčí, dokončete tvarování vajíčka. Zatím pracujte nahrubo, krém ještě nemusíte uhladit. Dejte opět na hodinu do lednice. Krém ztuhne a bude se vám mnohem lépe vyhlazovat. Pracujte příborovým nožem nebo lžičkou. Uhlaďte povrch vajíček, spojte jednotlivé pruhy, na bílé vajíčko můžete udělat pomocí zdobičky barevné tečky, pruhy.

Nechejte pořádně vychladit v lednici.

minibábovky

Dobrou chuť přeje Elly.

Oslaďte si Velikonoce s naším magazínem

Velikonoční bábovka

velikonoční jidáše

velikonoční mazanec

Zdroj fotografií: Alena Kolaříková

   
11.04.2017 - Mlsání - autor: elly

Komentáře:

  1. avatar
    [3] Myškomedvídek [*]

    obrázek se opakujeSml80

    superkarma: 0 11.04.2017, 15:42:27
  2. [2] bobani [*]

    to už zde bylo

    superkarma: 0 11.04.2017, 09:26:22
  3. avatar
    [1] luneta [*]

    krásný,ale složitý

    superkarma: 0 11.04.2017, 07:55:51

Profil uživatele




Registrace nového uživatele | Zaslat heslo

Komerční tipy

Novinky

Dnešní vydání

Nové v rubrice

Nejčtenější články

Poslední komentáře

Fotogalerie

Partner rubriky

Ankety

Náš tip

Doporučujeme