Vaření

Kremeše

kremeše

Jedeme na zabijačku! Hurá. Byli jsme pozváni na pravou moravskou vesnickou zabíjačku. Jako dítě jsme zabíjeli prase u babičky, ale už si to moc nepamatuji. Tak mě pozvání ke kamarádčině sestře moc potěšilo. Dostala jsem za úkol upéct nějaký moučník. Vyhrabala jsem tedy výborný, velice jednoduchý recept, který slavil velký úspěch.

Můj vtipný muž, když viděl dezert, tak ho okomentoval takto: „Na zabijačce to asi nikdo nebude jíst dezertní vidličkou, jen rukama. To bude paráda, jak se potom budou olizovat prsty - krém, krev, krém, krev...“ :-D Nakonec to samozřejmě tak dramatické nebylo...

Suroviny

2 balení rozváleného listového těsta

vanilkový krém:
800 ml plnotučného mléka
2 vanilkové pudinky
150 g cukru krupice
2 lžíce hladké mouky
1 lžička vanilkového extraktu

250 g změklého másla

500 ml smetany ke šlehání
ztužovač šlehačky

Postup

Celé pečení si ulehčíme rozváleným listovým těstem. Nejprve si vybalíme jeden plát a ten dáme upéct do trouby, pěkně dozlatova. Před vložením do trouby ho propícháme na několika místech vidličkou, aby se moc nenafukoval.

Ihned upečeme druhý plát, ten ale před pečením nakrájíme na čtverečky, velké tak, jak chceme velké kremeše. Opět propícháme vidličkou.

Připravíme si vanilkový krém. Většinu mléka vylijeme do hrnce, přisypeme cukr a dáme vařit. Občas promícháme. V troše mléka (asi 150–200 ml) rozmícháme oba vanilkové pudinky, mouku a vanilkový extrakt. Až mléko v hrnci začne vřít, zašleháme do něj zbytek mléka s pudinkovým práškem. Mícháme velice intenzivně, až do zhoustnutí.

Za občasného promíchání necháme úplně vychladnout. Kdo chce, může v téhle fázi přidat ještě trochu rumu.

Vyšleháme si změklé máslo, do kterého po trochách zašleháváme vychladlý pudink. Krém rovnoměrně rozetřeme na spodní plát upečeného listového těsta, ten, který jsme pekli první a v kuse.

Ve vychlazené smetaně ke šlehání rozmícháme ztužovač a ušleháme na tuhou šlehačku. Tu rozetřeme na vrstvu vanilkového krému. Přikryjeme druhým plátem listového těsta, pokrájeným na čtverečky. Posypeme moučkovým cukrem, necháme pár hodin vychladit a podáváme.

MŇAM! A od zítra držím dietu!!

Dobrou chuť přeje elly.

   
03.04.2013 - Mlsání - autor: elly

Další příspěvky

Komentáře:

  1. avatar
    [44] astra [*]

    Také jsem je pekla podle tohoto receptu a byly suiprovní, dokonce i druhý den těsto nenavlhlo Sml19

    Příště zkusím ty náplně udělat z polovičních dávek , budou sice nižší ale bude to menší kalorická bomba Sml12

    superkarma: 0 28.11.2013, 08:16:49
  2. [43] balsda [*]

    Dělala jsem je minulý týden, byly dobré, ale dost sladké. Příště dám méně cukru.

    superkarma: 0 21.07.2013, 21:55:54
  3. [42] jithule [*]

    zkusím

    superkarma: 0 31.05.2013, 16:00:53
  4. [41] smailinka74 [*]

    mňam....

    superkarma: 0 24.05.2013, 17:46:56
  5. [40] holčice [*]

    nádhera, určitě vyzkouším Sml16

    superkarma: 0 27.04.2013, 21:16:39
  6. avatar
    [39] viesil [*]

    Dělala jsem je a nemají chybu, ale na druhý den už to není ono listové těsto navlhne.Sml80

    superkarma: 0 27.04.2013, 08:11:56
  7. avatar
    [38] marde [*]

    To jsem ještě nezkoušelaSml16

    superkarma: 0 22.04.2013, 13:58:02
  8. avatar
    [37] vmarta [*]

    hubajda — #29 dobrá mlska Sml59Sml59

    superkarma: 0 07.04.2013, 15:35:45
  9. [36] ova9 [*]

    nepřekonatelné chute...zitra upeču

    superkarma: 0 05.04.2013, 18:46:53
  10. avatar
    [35] Allma [*]

    free — #34 akorát, že do nich nedávám šlehačkuSml24

    superkarma: 0 04.04.2013, 15:42:20
  11. [34] free [*]

    Miluju "Vracovský hrby"  vypadá to podobně Sml24

    1. na komentář reaguje Allma — #35
    superkarma: 0 03.04.2013, 23:31:52
  12. [33] dadma [*]

    To bude dobrota.Sml16

    superkarma: 0 03.04.2013, 22:36:53
  13. [32] holčice [*]

    vypadají moc dobřeSml16 určitě zkusím

    superkarma: 0 03.04.2013, 19:21:24
  14. [31] Maria28 [*]

    Možná tento recept někdy zkusím

    superkarma: 0 03.04.2013, 19:08:24

Další příspěvky

Z předchozí stránky:

  1. [30] telelot [*]

    jééé, jen se zakousnout...Sml22

    superkarma: 0 03.04.2013, 18:03:05
  2. avatar
    [29] hubajda [*]

    lenig — #9 neni to slozite upecou se dve placky a pak se uvari pudink ja delam 2 a davam hned do nej 1 vejce a pul litru mleka a dam varit a do vlazneho zasleham maslo a trochu rumu krem dam na placku a je

    1. na komentář reaguje vmarta — #37
    superkarma: 0 03.04.2013, 17:03:29
  3. avatar
    [28] Myškomedvídek [*]

    Sml67

    superkarma: 0 03.04.2013, 15:56:08
  4. avatar
    [27] samecka [*]

    Akorát,kdyby se to tak nedrobilo,manžel vždycky vyhrožuje,že půjde koupit slípky...(bydlíme na bytě...)Sml21

    superkarma: 0 03.04.2013, 15:50:30
  5. [26] FAXÍK [*]

    tuhle dobrůtku znám, kupuji si ji v pekárně a je moc dobrá Sml59

    superkarma: 0 03.04.2013, 15:13:50
  6. [25] Trefa [*]

    Trefa:uz mam na ne chut.vypadaji krasne.

    superkarma: 0 03.04.2013, 14:22:51
  7. avatar
    [24] danap [*]

    vypadají dobře

    superkarma: 0 03.04.2013, 13:27:44
  8. [23] macamala [*]

    Dělala jsem je asi před měsícem a jen se po nich zaprášilo.

    superkarma: 0 03.04.2013, 13:06:51
  9. avatar
    [22] ToraToraTora [*]

    Připomíná mi to trochu žloutkové řezy. Akorát místo šlehačky tam je citronová poleva, která trochu rozbije tu sladkou náplň vevnitř

    superkarma: 0 03.04.2013, 13:05:14
  10. avatar
    [21] delfi.na [*]

    mno, tak hurá do toho a půl je hotovo .. Sml58

    superkarma: 0 03.04.2013, 12:57:51
  11. avatar
    [20] Judo [*]

    Kremeše vypadají pěkněSml16

    superkarma: 0 03.04.2013, 12:39:32
  12. avatar
    [19] Jindriska8 [*]

    Vypadají pěkně,zatím jsem nezkoušela.

    superkarma: 0 03.04.2013, 12:17:18
  13. avatar
    [18] hubajda [*]

    jo jo delam ale trochu mam ten krem upravenej

    superkarma: 0 03.04.2013, 12:15:59
  14. avatar
    [17] ekleinovka [*]

    Tak se o něj poděl :)

    superkarma: 1 03.04.2013, 11:19:54
  15. avatar
    [16] zsuzsika [*]

    mám svůj rodinný recept na krémešeSml16

    superkarma: 0 03.04.2013, 09:52:30
  16. [15] Kamikadze [*]

    margot — #1 Ty jsem taky dělala - přišly mi jednodušší - zato výborné. Recet na Kremeše si schovám - možná že přijde čas, kdy se do nich postím, vypadají lákavě.

    superkarma: 0 03.04.2013, 09:51:54
  17. [14] jureckova [*]

    vypadá skvěle Sml67 já to znám pod názvem "kremšnyt" Sml58

    superkarma: 0 03.04.2013, 09:51:41
  18. avatar
    [13] ladouch [*]

    Vypadají úžasně, hned bych si dala, vyzkouším co nejdříve.Sml58

    superkarma: 0 03.04.2013, 09:42:52
  19. avatar
    [12] Tina5 [*]

    držím dietu po VelikonocíchSml30 ale na kremeše mě upozorňovala známá, ať si najdu rrecept na netu, že je přinesl kolega k nim do práce a je to ňamina obrovská, ještě jsem je nezkoušela, ale vypadají mňamózněSml58

    superkarma: 0 03.04.2013, 09:08:35
  20. avatar
    [11] margot [*]

    magic11 — #6 jo, jak nejsem na sladké, spustilo to ve mně úplně prasečí choutkySml54

    superkarma: 0 03.04.2013, 09:02:11
  21. avatar
    [10] selinka [*]

    Já na sladké nejsem, ale tohle když udělá moje maminka, tak si vezmu vždycky Sml67

    superkarma: 0 03.04.2013, 08:41:46
  22. avatar
    [9] lenig [*]

    mňám, už jsem to viděla dělat pár lidí v jednom pořadu v TV o vaření, ale přijde mi to složité, takže to dělat nebudu Sml30Sml30Sml30Sml30 (ale kdyby mi to někdo nabídl, ochutnám moc ráda)Sml67

    1. na komentář reaguje hubajda — #29
    superkarma: 0 03.04.2013, 08:28:40
  23. avatar
    [8] enka1 [*]

    Na to bych možná dostala chuť i jáSml58

    superkarma: 0 03.04.2013, 08:12:43
  24. avatar
    [7] Věrulinka [*]

    hmmmmm, to je dobrota Sml67

    superkarma: 0 03.04.2013, 08:05:13
  25. [6] magic11 [*]

    margot — #1 Sml30Sml67 ty ale taky byly, co Sml67

    1. na komentář reaguje margot — #11
    superkarma: 0 03.04.2013, 08:01:20
  26. [5] lidicka [*]

    Krémeše jsme doma často dělávali, teď už bohužel nemůžu sladké, tak si na ně musím nechat zajít chuť. Ale byl to můj nejoblíbenejší moučník.Sml22

    superkarma: 0 03.04.2013, 06:43:10
  27. avatar
    [4] Žofie [*]

    Dělám je také a jsou fakt moc dobré Sml67

    superkarma: 0 03.04.2013, 05:50:24
  28. avatar
    [3] Eva_CZ [*]

    Sml29 Aaaaaaaaaaaaaaaaach. Sunny, prijed mi je upect!

    superkarma: 0 03.04.2013, 03:39:11
  29. avatar
    [2] Suzanne [*]

    Bože, to je naprosto nádherné! No nic, jdu spát Sml30

    superkarma: 0 03.04.2013, 01:08:39
  30. avatar
    [1] margot [*]

    "držím dietu" ještě po těch větrnících z listového těsta s nutellouSml57Sml30

    1. na komentář reaguje magic11 — #6
    2. na komentář reaguje Kamikadze — #15
    superkarma: 0 03.04.2013, 00:40:53

Profil uživatele




Registrace nového uživatele | Zaslat heslo

Komerční tipy

Novinky

Dnešní vydání

Nové v rubrice

Nejčtenější články

Poslední komentáře

Fotogalerie

Partner rubriky

Ankety

Anketa: Výživa v nemoci
Hledáme čtenářky, které rády čtou knihy
Anketní otázky pro čtenářky, které chtějí testovat Canesten Intim Gel
Anketa: Bolí vás záda?
Anketa pro maminky

Náš tip

Doporučujeme