Vaření

Králík na smetaně s hořčicí

cook

Suroviny

2 menší králíci
2 cibule
3 stroužky česneku
10 plátků anglické slaniny
1 lžíce hořčice
250 ml smetany
trocha hladké mouky
asi 50 g másla
300 ml kuřecího vývaru
zelená petrželová nať
sůl a pepř

Postup

Králíka rozdělíme nůžkami na šest porcí (celkem budeme mít tedy 12 menších kousků). Mouku smícháme s čerstvě nadrceným pepřem a v této směsi obalíme kousky králíka.
V hluboké pánvi si rozpálíme máslo (můžeme přidat i trochu oleje), přidáme cibuli nakrájenou na hrubší kousky a smažíme dozlatova. Přidáme prolisovaný česnek a anglickou slaninu nakrájenou na kostičky a opět chvíli smažíme.
Cibuli, česnek i slaninu vyjmeme a na pánvi opečeme porce králíka. Až jsou dozlatova opečeny, přidáme vývar, hořčici, nadrobno nakrájenou petrželku a snížíme teplotu. Přiklopíme pokličkou a při mírné teplotě dusíme do změknutí masa.
Do smetany vmícháme trochu mouky, tak aby vznikla hustá směs, kterou vmícháme do hrnce s měkkým masem. Přivedeme k varu, poté snížíme teplotu a vaříme ještě asi 2 minuty.
Podáváme posypané cibulí, česnekem a anglickou. Jako příloha je výborná opečená bageta.

Tip: Nemáte rádi králičí maso? Vyzkoušejte stejně připravit maso kuřecí. Je to také pochoutka.

Dobrou chuť přeje Gábina.

   
13.01.2010 - Maso a ryby - autor: elly

Komentáře:

  1. avatar
    [5] hubajda [*]

    kralika nemusim Sml23

    superkarma: 0 14.11.2012, 01:36:30
  2. avatar
    [4] arminka [*]

    něco podobného už tu bylo,ale králíka máme rádi na všechny způsoby Sml16

    superkarma: 0 23.09.2012, 00:39:07
  3. avatar
    [3] Myškomedvídek [*]

    králík na 100způsobů to můžemSml22Sml22Sml22

    superkarma: 0 14.01.2010, 00:27:57
  4. avatar
    [2] Agátka [*]

    Králík to je skoro jako kočka, králíky nejíme Sml58

    superkarma: 0 13.01.2010, 22:01:35
  5. [1] ILONESA [*]

    ŇAM, ale ten kupovaný tak nějak nechutná a domácího už bohužel nemám. A maso můžu jakékoliv, v Thajsku jsem jedla i kobylky, i když lze je vůbec zařadit mezi maso ?Sml52

    superkarma: 0 13.01.2010, 08:00:58

Profil uživatele




Registrace nového uživatele | Zaslat heslo

Komerční tipy

Novinky

Dnešní vydání

Nové v rubrice

Nejčtenější články

Poslední komentáře

Fotogalerie

Partner rubriky

Ankety

Anketa: intimní kosmetika
Testování intimní kosmetiky pro ženy z ČR a Slovenska
Anketa: Pečete bábovky?
Jaké hračky kupujete svým vnoučatům?
Anketa pro maminky: Jaké kupujete hračky svým dětem?
Výzkum na téma kašel
Průzkum na téma finanční zajištění

Náš tip

Doporučujeme