Vaření

Koláč ze zakysané smetany a rajčat

Pojďte si rajčata užít tentokrát v pečené podobě, ve slaném koláči, který můžete podávat jak k snídani nebo svačině, tak k obědu jako hlavní chod. Vyberte si v obchodě rajčata s označením Klasa, které vám zaručuje tu správnou kvalitu. Koláč můžete doplnit čerstvým zeleninovým salátem. Máte-li rádi výraznější chutě, přidejte i váš oblíbený sýr.

koláč

Zdroj fotek je web Akademiekvality.cz

Ingredience na těsto:

  • 280 g hladké mouky
  • 230 g másla
  • 1 vejce
  • 2 lžičky bílého octa
  • 2 lžíce ledové vody
  • Sůl, pepř, tymián

Ingredience na náplň:

  • 4 vejce
  • Zakysaná smetana (250 ml)
  • Sůl, pepř, muškátový oříšek
  • Strouhaný tvrdý sýr
  • 4 rajčata
  • Snítka bazalky
  • sůl, pepř

Postup

Z hladké mouky a studeného másla rukama vyvořte sypkou směs. Přidejte zbytek ingrediencí a vypracujte hladké těsto. Těsto zabalte do potravinové folie a uložte na 30 min do ledničky.

Vychlazené těsto vyválejte, vyložte jím formu na koláč o průměru asi 28 cm), překryjte pečícím papírem a ten zatěžkejte (sušenými fazolemi nebo malým talířkem). Těsto vložte do trouby předehřáté na 220°C a předpékejte po dobu 10 minut. V míse smíchejte zakysanou smetanu s vejci, solí a pepřem. Přidejte nasekanou bazalku a špetku muškátového oříšku. Krémem potřete předpečené těsto a poté na něj naskládejte na kolečka nakrájená rajčata. Pečte na 180°C asi 30 minut, nebo dokud těsto není zlatavé a krém pevný.

Máme pro vás recepty i na další slané koláče:

   
22.06.2017 - Vaření - autor: (red)

Komentáře:

  1. avatar
    [4] luneta [*]

    taky vyzkouším

    superkarma: 0 22.06.2017, 19:59:58
  2. [3] babinka [*]

    Zajímavé...Sml67

    superkarma: 0 22.06.2017, 15:14:30
  3. [2] MARIE MATEJKOVA [*]

    Zajímavý recept,vyzkoušíme Sml67

    superkarma: 0 22.06.2017, 09:46:19
  4. [1] bobani [*]

    to udělám

    superkarma: 0 22.06.2017, 08:56:35

Profil uživatele




Registrace nového uživatele | Zaslat heslo

Komerční tipy

Novinky

Dnešní vydání

Nové v rubrice

Nejčtenější články

Poslední komentáře

Fotogalerie

Partner rubriky

Ankety

Anketa na téma: Zubní zdraví

Náš tip

Doporučujeme