Vaření

Koláč tří barev

V poslední době trochu zanedbávám rodinu. A tak když můžu děti a manžela potěšit dobrým moučníkem, tak neváhám. Děti mají rády šťavnaté moučníky „na plech“ a manžel ty tvarohové. Prohrábla jsem svůj archiv receptů a po letech znova zkusila skvělý třípatrový koláč.

Suroviny

spodní - tmavé těsto
300 g hladké mouky
130 g másla
100 g cukru krupice
3 - 4 lžíce kvalitního holandského kakaa
1 vejce
1 lžička prášku do pečiva

prostřední - šťavnatá náplň
1 vanilkový pudingový prášek
450 ml mléka
500 g tvarohu
1 vejce
cukr podle chuti

horní - světlé těsto
200 g hladké mouky
150 g cukru moučka
100 ml oleje
100 ml mléka
3 vejce
1 lžička prášku do pečiva

Postup

Změklé máslo vyšleháme s cukrem a přidáme vejce. Smícháme mouku, prášek do pečiva a kakao a všechny tyto sypké suroviny přidáme do máslového základu. Podle potřeby můžeme zředit trochou mléka. Toto těsto nalijeme na vymazaný a vysypaný plech.

Připravíme si druhou vrstvu. 400 ml mléka dáme v hrnci vařit, s trochou cukru. Ve zbytku mléka rozšleháme vanilkový pudink a přilijeme do horkého mléka v hrnci. Za stálého míchání přivedeme k varu a necháme zhoustnout. Necháme vychladnout a vyšleháme s vejcem a tvarohem. Podle chuti můžeme osladit.

Pudinkovou směs nalijeme na světlé těsto a nakonec poslední - světlou vrstvu. Tu připravíme stejně jako první těsto, smícháním surovin.

Koláč dáme do trouby, vyhřáté na 160 °C a pečeme asi 45 až 55 minut, do zrůžovění povrchu. Podáváme po vychladnutí.

Dobrou chuť přeje elly.

   
24.02.2012 - Mlsání - autor: elly

Další příspěvky

Komentáře:

  1. [64] brnky [*]

    Tento koláč děláme a je moc dobrý Sml22

    superkarma: 0 21.03.2013, 03:15:22
  2. [63] simaj [*]

    Doporučuji, je to opravdu dobrota, u nás se po něm hned zapráší.

    superkarma: 0 20.03.2013, 22:25:37
  3. [62] magic11 [*]

    to musí být dobrota, jdu do něj Sml59Sml59

    superkarma: 0 24.11.2012, 12:57:47
  4. [61] MichaelaPol1 [*]

    Škoda, že zde chybí foto

    superkarma: 0 05.04.2012, 15:42:32

Další příspěvky

Z předchozí stránky:

  1. [60] pavel61 [*]

    znám ho a určitě doporučuji vyzkoušet všem, kdo ho ještě nevyzkoušel

    superkarma: 0 22.03.2012, 06:19:54
  2. avatar
    [59] Ferdulka [*]

    Tenhle koláč peču léta a má úspěchSml67.

    superkarma: 0 04.03.2012, 19:14:28
  3. [58] aniahon [*]

    Vypadá chutně, vyzkoušíme.Sml16

    superkarma: 0 04.03.2012, 07:23:43
  4. [57] lada14 [*]

    Sml16 dobré

    superkarma: 0 03.03.2012, 16:18:53
  5. [56] jithule [*]

    je opravdu výborný. Přestože je sytý tak je u nás hned pryč. Můžu doporučit

    superkarma: 0 03.03.2012, 15:54:06
  6. [55] FAXÍK [*]

    ráda ho vyzkouším teď o víkendu Sml59

    superkarma: 0 01.03.2012, 13:45:11
  7. [54] slunko5 [*]

    Určitě tento recept vyzkouším, tvarohové máme rádi.

    superkarma: 0 01.03.2012, 12:22:02
  8. avatar
    [53] Lubička [*]

    vypadá pěkně,ale pečení není moc moje hobby

    superkarma: 0 29.02.2012, 22:52:10
  9. avatar
    [52] geriliw [*]

    hmm vypadá moc dobře:)

    superkarma: 0 27.02.2012, 18:02:57
  10. [51] dtcalounictvi [*]

    Tento koláč znám já ho ještě vylepšuji rozinkami a nasekanýmy ořecy.Jinak moc dobréSml67

    superkarma: 0 26.02.2012, 23:14:22
  11. avatar
    [50] ToraToraTora [*]

    Také jsempřidala celkem dost mléka. Bez něj by to totiž přípomíbalo konzistencí nikoliv těsto linecké, ale křehké a to by bylo lepší předpéct než na něj přijde další náplň. Takže jsem ho udělala tekuté, ale přitom dost hutné, aby dobře udrželo pudinkovou náplň. Podle výsledku si myslím, že jsem udělala moc dobře. Křehká těsta jsou totiž dost sytá a příliš je nevyhledávám. V kombinaci s náplní a dalším těstem by to mohla být nestravitelná cihla. jsem pro mléko.

    superkarma: 0 26.02.2012, 16:49:27
  12. [49] hanak [*]

    Přilila jsem do tmavého těsta mléko, určitě to bylo přes deci, až bylo téměř tekuté. Vše bylo OK. U vrchního těsta postupovat takto: Vyšlehat bílka s cukrem, vložit žloutka, přilét olej s mlékem za stálého šlehání a naposled vsypat sypké suroviny.

    superkarma: 0 26.02.2012, 15:20:28
  13. avatar
    [48] ekleinovka [*]

    dadma — #45 Tvarohová je snad ještě chutnější,alespoň pro mne ano

    superkarma: 0 26.02.2012, 15:02:34
  14. [47] Jala [*]

    Díky za upřesnění v komentářích. Taky si myslím, že to spodní těsto je vlastně těsto linecké, i když kakaové. S tím mlékem už by to bylo úplně něco jiného.

    superkarma: 0 25.02.2012, 21:18:27
  15. avatar
    [46] L_B [*]

    dadma — #44 bezva - tak jsem si to prave myslela...

    ...ja to rozvaluju takovym tim rucnim valeckem, ale prave me zarazilo, ze to testo nevypada tekute ani trochu...

    ...a pokud by tam patrilo mleko, tak by bylo zase uvedene v receptu treba aspon deci-dve...

    superkarma: 0 25.02.2012, 19:17:33
  16. [45] dadma [*]

    dadma — #44 Když se mě nechce dělat s pudinkem,tak někdy dávám doprostřed pouze tvarohovou náplň a je to také dobré.

    1. na komentář reaguje ekleinovka — #48
    superkarma: 0 25.02.2012, 14:39:52
  17. [44] dadma [*]

    L_B — #34 Já tento koláč dělám již dlouho a spodní těsto opravdu nejde vylít.Je tuhé musí se do pekáče rozválet.Já to dělám tak, že co jde rukou tak to rozprostřu a pak si vezmu skleničku na pití a s tou to rozválím i do rohů.

    1. na komentář reaguje dadma — #45
    2. na komentář reaguje L_B — #46
    superkarma: 0 25.02.2012, 14:37:40
  18. [43] hanak [*]

    Dnes jsem upekla. Dobrý. Příště budu dělat z poloviční dávky na malý plech. Pro dva je toho hodně. Je to hutné.

    superkarma: 0 25.02.2012, 14:17:14
  19. [42] denisa23 [*]

    Vy jste mi udělala chutě.

    superkarma: 0 25.02.2012, 13:42:18
  20. avatar
    [41] Jindriska8 [*]

    L_B — #34 Píšou podle pořeby zředit mlékem.

    superkarma: 0 25.02.2012, 12:18:06
  21. [40] Saritka [*]

    Také dělám, je výbornýSml59

    superkarma: 0 25.02.2012, 11:52:39
  22. avatar
    [39] honzik101 [*]

    také to zkusím upéct

    superkarma: 0 24.02.2012, 21:34:12
  23. avatar
    [38] papajo [*]

    Hm zní to lákavě určitě někdy vyzkoušímSml67

    superkarma: 0 24.02.2012, 20:30:56
  24. avatar
    [37] ladouch [*]

    Výborný moučník, dělám ho už dlouhé roky a vždycky se o ěm zapráší.

    superkarma: 0 24.02.2012, 20:10:49
  25. [36] pinokio [*]

    do prostředního těsta dávám někdy i ovoce

    superkarma: 0 24.02.2012, 18:50:28
  26. [35] Lydia001 [*]

    Musí to být vynikající. Já mám sladké moc ráda.

    superkarma: 0 24.02.2012, 18:22:13
  27. avatar
    [34] L_B [*]

    ja teda nejsem zadna extra pekarka, ale muzete mi prosim nekdo vysvetlit u toho prvniho testa vetu "Toto těsto nalijeme na vymazaný a vysypaný plech." - vzdyt tam krom jednoho vajicka neni zadna tekutina - pripadne mi to spis jako linecke nez jako testo, ktere bych mohla vylit na plech...?Sml80

    1. na komentář reaguje Jindriska8 — #41
    2. na komentář reaguje dadma — #44
    superkarma: 0 24.02.2012, 18:17:36
  28. avatar
    [33] Hanyna [*]

    Tříbarevný koláč a i jakýkoliv jiný koláč s tvarohem mám moc ráda... Zkrátka, tvaroh to jistíSml67

    superkarma: 0 24.02.2012, 18:04:34
  29. [32] magic11 [*]

    Neznám, ale určitě vyzkouším, s tvarohem já ráda Sml67

    superkarma: 0 24.02.2012, 17:32:39
  30. avatar
    [31] yutinkaca [*]

    už dlouho jsem nepekla, asi to vyzkouším Sml16

    superkarma: 0 24.02.2012, 15:27:13

Profil uživatele




Registrace nového uživatele | Zaslat heslo

Komerční tipy

Novinky

Dnešní vydání

Nové v rubrice

Nejčtenější články

Poslední komentáře

Fotogalerie

Partner rubriky

Ankety

Výzkum žena-in.cz – téma bolest, horečka a nachlazení
Trápí vás exém? Zapojte se do testování RadioXar

Náš tip

Doporučujeme