Domácnost

Koktejl ze soudku podle vlastní chuti

Pokud máte rádi koktejly a různé míchané nápoje, máme tu pro vás jeden tip. Doma si totiž můžete vyrobit vlastní nápoj. Potřebujete k tomu (kromě všech přísad) ještě malý dřevěný soudek.

Soudky se dají sehnat na i na internetu. Mají různé velikosti, nejmenší jsou třílitrové. Co do nich potom dáte, už záleží jen na vás. Takto vyrobený alkohol má úplně jinou chuť, protože chytne tříslovinu ze dřeva.

soudek

Do soudku se dávají přímo koktejly, které se jinak míchají v shakeru, ty se většinou nechávají zrát tři měsíce.

soudekNebo si můžete vyrobit nápoj vlastní, možností je hodně. Nejlepší je bílý alkohol - vodka, gin, bílá Havana, hruškovice... Nebo třeba Captain Morgan, podle toho, co má kdo rád. A stejné je to s přísadami, dají se použít rozinky, ořechy, mandle, skořice, vanilka, hřebíček, badyán, limetky... Takové nápoje je ideální nechat zrát 2, 5 měsíce, i když některé se dají konzumovat už po šesti týdnech. Obecně se dá říct, že tvrdší přísady (ořechy, skořice) potřebují delší dobu, měkkému ovoci stačí méně.

Důležité rady:

  • Přísady krájejte na malé kousky, otvor pro zátku je malý a velké kusy se po vypití špatně vyndávají.
  • Když je soudek nový, je potřeba ho vymýt, tzn. naplnit ho vodou a vždy po týdnu vodu vyměnit, dřevo se jednak vypláchne a také si vezme část vody, takže po této proceduře už nebude skoro žádná ztráta alkoholu. Soudek by se měl vymýt alespoň třikrát.
  • Zátku je dobré shora zavoskovat, aby byl soudek neprodyšně uzavřený.
  • Když nápoj vypijete a chcete si udělat úplně jiný, hodně soudek vyplachujte, aby se vymyla stará chuť.
  • Soudek nikdy nenechávejte prázdný, aby nevyschl. Takže buď do něj můžete dávat a měnit vodu, nebo ho uložit do studené a vlhčí místnosti, můžeme ho také nechat v uzavřeném igelitovém obalu s vlhkou houbičkou.
  • Soudek nikdy nenořte do vody, voda způsobí korozi obručí a popraskání dřeva.

soudekA tady je pro inspiraci jeden recept:

  • Captain Morgan Spiced Gold cca 3 litry
  • 100 g sušených datlí nařezaných na kousíčky
  • 100 g sušených švestek na kousíčky
  • 200 g rozinek vcelku
  • 3 kousky skořice

Vše se dá do soudku, zašpuntuje se a špunt zavoskuje, nápoj zraje minimálně 6 týdnů. Má chuť po rozinkách podobně jako rum Legendario.

Další možnosti:

2,5 l vodky + rozinky - chutná jako rozinková vodka

Bílý rum + skořice + vanilkový květ + hřebíček - chutná jako Spiced Havana, má krásnou zlatavou barvu

Hruškovice + skořice + vanilka

Pozn. red: rady poskytl majitel baru Michal

soudek

NA ZDRAVÍ!

   
19.04.2013 - Dům a byt - autor: Lucie Paličková

Komentáře:

  1. [2] Trefa [*]

    Trefa:z drevenych soudku mam rada bile a cervene vino.hlavne kdyz je kvalitni.

    superkarma: 0 22.04.2013, 21:39:43
  2. avatar
    [1] řinka [*]

    Žádná novinka,ani objevení Ameriky,tenhle soudek mám doma 39 letSml22No jo teď mě to došloSml58příští rok bude rubínová svatba.Dostali jsme ho svatebním darem.To to letí.

    superkarma: 0 20.04.2013, 19:35:50

Profil uživatele




Registrace nového uživatele | Zaslat heslo

Komerční tipy

Novinky

Dnešní vydání

Nové v rubrice

Nejčtenější články

Poslední komentáře

Fotogalerie

Partner rubriky

Ankety

Anketa: intimní kosmetika
Testování intimní kosmetiky pro ženy z ČR a Slovenska
Anketa: Pečete bábovky?
Jaké hračky kupujete svým vnoučatům?
Anketa pro maminky: Jaké kupujete hračky svým dětem?
Výzkum na téma kašel
Průzkum na téma finanční zajištění

Náš tip

Doporučujeme