Rodina

Kojenecký a batolecí věk je rozhodující pro kvalitní stravování po celý zbytek života

Průzkum, zaměřený na konzumaci zeleniny mezi českými kojenci a batolaty ve věku 7 - 24 měsíců, který v průběhu února letošního roku realizovalo Poradenské centrum Výživa dětí, ukázal, že téměř 80 % dětí zařazených do průzkumu konzumuje menší než doporučenou denní dávku zeleniny. Přitom právě kojenecký a batolecí věk je pro položení základů stravovacích návyků naprosto klíčový.

baby

Zeleninka NE-E!

Pro děti ve věkové kategorii 13–24 měsíců je doporučená denní dávka zeleniny cca 100 g, toto množství by mělo být rozděleno optimálně do 2–3 dávek během dne. Většina batolat toto množství ve svém jídelníčku ale ani zdaleka nemá. Průzkum totiž ukázal, že doporučenou denní dávku zeleniny dostává pouze přibližně 20 % batolat. Přesněji řečeno byl nedostatek zeleniny zjištěn u 87 % dětí ve věkové kategorii 13–18 měsíců a u 69 % dětí ve věkové kategorii 19–24 měsíců. Zarážející je také velmi malý počet konzumovaných druhů – přibližně 73 % dětí konzumuje 5 a méně druhů zeleniny! V každém běžném supermarketu je přitom v každodenní nabídce přibližně 20–30 druhů čerstvé zeleniny. Je nasnadě, že čím větší je pestrost nakupované zeleniny v domácnosti, tím více možností úprav se nabízí, což dostatečnou konzumaci zeleniny podporuje. Je tedy škoda, že je tato nabídka tak málo využívána.

Vzhledem k tomu, že zelenina se v uznávaných výživových pyramidách pro děti nachází ihned nad kategorií cereálie a obiloviny, je evidentní, že by měla v jídelníčku zaujímat skutečně významné místo a v žádném případě by neměla být pouze doplňkovou skupinou potravin.

Nedostatek zeleniny v jídelníčku téměř 80 % českých batolat je obrovská hrozba pro jejich budoucí zdraví. Není to ale jediný nešvar. Vedle nedostatečného množství je dalším problémem nedostatečná rozmanitost podávané zeleniny. Více než 70 % dětí dostává na svůj talíř 5 a méně druhů. Mezi nejčastěji konzumovanou zeleninu patří mrkev, brokolice, petržel, celer, hrášek a květák. Naopak vůbec se v nich neobjevil např. chřest. Rodiče preferují spíše vařenou formu před syrovou. Z převážné části pak zelenina pochází z obchodu a to jak syrová a mražená, tak ve formě hotových příkrmů.

Že dítěti nechutná, jsou jen výmluvy!

Ze strany rodičů se často setkáváme s argumenty, že jejich dítěti zelenina prostě nechutná a tím je pro ně odmítání zeleniny vyřešeno. Pokud se v takovém případě jedná o kojence či batole, tzn. dítě ve věku do 36 měsíců, je taková argumentace zcela neopodstatněná, dalo by se říci alibistická. V tomto věku se totiž stravovací návyky, stejně jako preference různých chutí, teprve utváří. Je proto nutné dětem i odmítanou zeleninu podávat opakovaně, aby mělo čas novou chuť přijmout. Než dítě novou chuť jakékoliv potraviny, zeleninu nevyjímaje, přijme, potřebuje běžně i 15 opakování. Pokud rodiče vytrvají a bez nepříjemného nucení zeleninu prostě nabízí, v ideálním případě si na ní před zraky svých nejmenších také pochutnávají, výsledek se zcela jistě dostaví. Touto investicí zajistí dítěti žádoucí chuťové preference a stravovací návyky, které mu zůstanou po celý život. Dítě, kterému rodiče tento vklad dají, téměř jistě nebude v dospělosti patřit k těm, kteří zeleninu považují jen za dekorační prostředek na talíři plném lákavějších dobrot.

Hana Knížková, DiS., nutriční terapeutka Poradenského centra Výživa dětí

   
05.04.2012 - Děti - autor: (red)

Komentáře:

  1. [24] step1 [*]

    Dokud jsem chystala jídlo dětem já, měly zeleninu a ovoce každý den.

    superkarma: 0 18.04.2012, 09:21:19
  2. avatar
    [23] nugyna [*]

    Od malička náš kluk nechce příkrmy ze sklenic pro děti určené.Já to ochutnala a chutná mi to jako paštika matěj.Ani se nedivím, že mu to nejede.Ale mrkvicku, okurku miluje jen tak na zobání doma..On vlastně miloval ovoce a zeleninu už v bříšku.Nic krom tohoto jídla jsem nechtěla.Spíš mi vše smrdělo.Bylo to období, kdy jsem nejzdravěji jedla.Ale po porodu se mi chutě zase vrátili zpět...bohužel:(

    superkarma: 0 17.04.2012, 20:49:22
  3. [22] jithule [*]

    jenom některou, třeba papriku syn nemusí, ale rajčata ano

    superkarma: 0 10.04.2012, 08:34:38
  4. avatar
    [21] tajnostii [*]

    Zelenina-ANOSml22

    superkarma: 0 08.04.2012, 17:21:19
  5. [20] Kjuk [*]

    Mé děti bohužel moc zeleniny nesní,jen ty základní v polévce,mrkvičku,celer a květák,jinak spíše ovoce.Můj syn odmítá skoro vše,hrášek a kukuřici plive,cibuli sní jen na koušíčky pod masem nebo v polévce,ale rajčátka ani papriku a jinou zeleniny do něj prostě nedostanu.Dcera ta je na tom lépe,snad jak bude syn starší se to zlepší,já osobně zeleninu mám hrozně ráda.

    superkarma: 0 06.04.2012, 09:14:19
  6. [19] anina4 [*]

    u nás také zeleninka jede,už od mala s tím děti neměly problém ,měla jsem štěstí,že jsem je nemusela nutit a snědly téměř vše

    superkarma: 0 05.04.2012, 22:26:28
  7. [18] Jala [*]

    Také všichni zeleninu milujeme!

    superkarma: 0 05.04.2012, 22:19:38
  8. avatar
    [17] Kytinkak [*]

    naštěstí moje děti měli a mají zeleninu rády

    superkarma: 0 05.04.2012, 20:41:59
  9. avatar
    [16] Makynka [*]

    My měli různé období, kolem roku baštil všechno s chutí, mezi druhým a třetím rokem si začal hodně vybírat, co sbaští a co ne, takže většinu zeleniny nechtěl a teď ve třech a půl letech už zase začíná hezky baštit.

    superkarma: 0 05.04.2012, 20:39:14
  10. [15] free [*]

    Vnuk pomalu získává správné návyky, ale dá to teda práci.

    superkarma: 0 05.04.2012, 20:35:04
  11. [14] Saritka [*]

    Zeleninu mají děti rády.A největší dítě-manžel ji může na kila.Sml30

    superkarma: 0 05.04.2012, 18:30:56
  12. [13] jureckova [*]

    Beruška1 — #6 naprosto souhlasím Sml22

     já dala starší dceři jídlo ze skleničky jen jednou a to proto, že jsme ho dostali ... to byl ale blivajz Sml43 není nad jídlo doma uvařené, myslím pro mrňata

    u té mladší bojujeme s chutěma, ale nevzdávám to Sml58

    superkarma: 0 05.04.2012, 15:16:35
  13. avatar
    [12] Krupová [*]

    Jak byla malá maličká a papkala pašičky a přesnídávky, jedla vše a bez výmluv. Dneska do ní skoro nic nedostanuSml23

    superkarma: 0 05.04.2012, 14:35:55
  14. [11] Misulek1 [*]

    Tak syn zatím jí všechno a přestože má od miminka problémy s kůží , zkoušíme hodně druhů zeleniny. Mám tedy pocit, že vařím dobře :-)

    superkarma: 0 05.04.2012, 14:07:13
  15. avatar
    [10] capkova [*]

    Tak s tím jsem naštěstí problém neměla - děti jedly úplně všechno.

    superkarma: 0 05.04.2012, 12:50:46
  16. [9] doginka [*]

    LudPa — #3 Souhlasím.Když byl kluk batole jedl všechno,ted půjde v září do školy a je děs,co si ze školky přináší,že to jíst nebude,že je to blebajs atd

    superkarma: 0 05.04.2012, 12:05:07
  17. avatar
    [8] ekleinovka [*]

    Zeleninu bastili vsichni,doma varene,denne cerstve,dcerce to zustalo,mam pocit ,ze je kralik.... :)))

    superkarma: 0 05.04.2012, 11:49:34
  18. [7] magic11 [*]

    Zrovna nedávno mě chválila paní zubařka, že děti dostaly dobrý základ, když byly malé, už je jim 15 a 21, bez jediného kazu Sml67Sml67

    superkarma: 0 05.04.2012, 11:31:20
  19. avatar
    [6] Beruška1 [*]

    Když byla dcera malá, zeleninu jedla bez problémů. Nejdříve zeleninové polévky (doma dělané, ne ty umělé blafy ve skle), potom i syrovou (mrkvičku, ředkvičky, kedluby, okurky, hlávkový salát, rajčata a dokonce syrové brambory). Nikdy jsem s ničím neměla problém, ale vše bylo doma čerstvě připravené, ty dnešní rychlovky ve skle ve mně důvěru nevzbuzují.

    1. na komentář reaguje jureckova — #13
    superkarma: 0 05.04.2012, 10:58:14
  20. avatar
    [5] carmi [*]

    Dcery byly od mala zvyklé na zeleninu a milují ji do dneška.Tehdy to bylo horší s výběrem. Ale stejně si myslím, že se má dávat sezénní zelenina, vždyť třeba teď ty rajčata nemají žádnou chuť. No a s tím chřestem mě pobavili. To tady přece není běžná zelenina ani pro dospělé!

    superkarma: 0 05.04.2012, 10:43:55
  21. avatar
    [4] Jindriska8 [*]

    Naše děti jedly zeleninu všechu s tím problém nebyl a vnoučata taky.Sml22

    superkarma: 0 05.04.2012, 10:33:55
  22. avatar
    [3] LudPa [*]

    U malých dětí zase takový problém není, spíš ve škole si vymýšlejí.

    1. na komentář reaguje doginka — #9
    superkarma: 0 05.04.2012, 10:20:56
  23. [2] Trefa [*]

    Trefa:kdyz deti bily male ,pestvala jsem zeleninu na zahradce.tenkrat pomerance a banany nebyly,tak se davala hodne prave zelenina,nikdy jsem nemela problem,ze by deti nechtely zeleninu.

    superkarma: 0 05.04.2012, 08:50:09
  24. [1] lidicka [*]

    Dcera když byla malá zeleninu jedla, jak začala chodit do školy kromě okurky a hrášku nedá nic do pusySml80

    superkarma: 0 05.04.2012, 06:32:32

Profil uživatele




Registrace nového uživatele | Zaslat heslo

Komerční tipy

Novinky

Dnešní vydání

Nové v rubrice

Nejčtenější články

Poslední komentáře

Fotogalerie

Partner rubriky

Ankety

Náš tip

Doporučujeme