Zdraví

Kofein není jenom káva


Kofein nás provází téměř na každém kroku a není obsažen jen v kávě nebo čaji. Přidává se do sladkých i hořkých limonád, protože výrazně působí na chuťové buňky, je také součástí léků a tablet na hubnutí. Také se stalo zvykem, že se potraviny s kofeinem (čokoláda, kola…) dávají již malým dětem. V Americe se dokonce některé děti rodí se stopami kofeinu v těle, neboť jejich matky si v těhotenství dopřávaly kávu nebo čokoládové nápoje ve velkém.

V posledních letech zaznamenal boom i prodej a spotřeba energetických nápojů s vysokým obsahem kofeinu. Britští vědci, kteří se zabývají výzkumem spánku, potvrzují, že nápoje s kofeinem skutečně fungují, vytáhnou člověka z energetického útlumu a zvýší jeho pozornost.

Purinový derivát kofein se vyskytuje v listech, semenech a plodech nejméně šedesáti rostlin. Nejznámější jsou kávová zrna, kakaové boby, čajové lístky, lístky čaje maté a guarana. Čistý kofein je bílý hebký prášek nebo lesklé jehličky hořké chuti. Je to alkaloid, který příznivě stimuluje centrální nervovou soustavu a během stovek let jeho užívání se stal zřejmě nejrozšířenějším stimulantem na světě.

Kofein se do lidského těla dostává převážně orálně (ústy) – pitím čaje, kávy, koly atd., v podobě léků proti únavě nebo nitrožilně. Vstřebává se v žaludku a v tenkém střevě. Vstřebávat se může také pokožkou, čehož je využíváno k léčbě padání vlasů. Androgenní alopecie (dědičně podmíněná ztráta vlasů) je způsobena nadměrnou citlivostí vlasových váčků na mužský pohlavní hormon testosteron, který váčky oslabuje. Kofein obsažený v některých šamponech a vlasových vodách má však schopnost eliminovat tuto negativní funkci testosteronu. Pomáhá tak v boji proti pleším a velkým koutům.

Kofein sice zřejmě neprospívá krátkodobým a vysoce intenzivním aktivitám, jako je např. sprint, ale prokazatelně zvyšuje výkonnost u vytrvalostních sportů. Navíc působí jako látka podporující hubnutí, neboť přispívá k mobilizaci tukových zásob a způsobuje, že pracující sval využije tuk jako zdroj energie. To odsouvá vyčerpání zásob glykogenu a prodlužuje dobu, kterou je možno věnovat tréninku nebo požadovanému výkonu.

Vědeckými studiemi a výzkumy bylo zjištěno, že hlavní účinek kofeinu je dán tím, že může blokovat adenosin, který působí jako přirozená brzda některých funkcí mozku a přispívá tak k rovnováze v lidském jednání Kofein tak vyvolává psychické napětí a bdělý stav. Pokud je ovšem funkce adenosinu oslabena nadměrně, může to přivodit stav stresu a nervozity. 

   
19.01.2007 - Zdraví - autor: Markéta Breníková

Komentáře:

  1. avatar
    [20] Ťapina [*]

    Vivian: V tomhle případě bych zrovna na slovíčkách nebazírovala, protože třeba ve Vídni se dost diví, čemu u nás říkáme vídeňská káva (to je u nich capuccino a tomu by se teda zase divili Italové ). Francouzi jsou všudypřítomnou propagací obeznámeni s tím, co jsou french fries, ale nadšení z toho taky nejsou

    superkarma: 0 22.01.2007, 17:41:25
  2. avatar
    [18] sanvean [*]

    Tomiška: takže něco jako cappuchino bez pěny a s lógrem :)) Ale dobrý, mně lógr neva.

    superkarma: 0 21.01.2007, 20:01:40
  3. avatar
    [17] jiraka [*]

    Tomíška:tohle mám taky ráda, ale jsou lidi, co se jim to nezdá

    superkarma: 0 21.01.2007, 19:59:42
  4. avatar
    [16] Tomíška [*]

    takže drahé přítelkyně:lžička dobré kávy,nejlépe tchibo tmavě modra,lžička cukru,menší půlka lžičky skořice,špetka kakaa,zamíchat,zalít vařící vodou a přidat trochu smetany nebo šlehačku.... P.S.vlastní recept a je to moooooc mnam

    superkarma: 0 21.01.2007, 18:48:09
  5. avatar
    [15] Vivian [*]

    X-tá: jestli myslíš mletý kafe zalitý vroucí vodou, tak to není turecká, ale česká

    superkarma: 0 21.01.2007, 17:37:18
  6. avatar
    [11] monca13 [*]

    Mám ráda kávu, ale poslední dobou si můžu dát jedině kapučíno, po jiné protestuje můj žaludek. Když potřebuji povzbudit nebo vydržet pracovat v noci, dám si CocaColu nebo Kofolu.

    superkarma: 0 20.01.2007, 14:17:46
  7. avatar
    [9] Vivian [*]

    algidda: a jakou značku "lógru" to máš? Mně to vůbec nechutná , asi máš nějaký lepší kafe... Nebo prostě jiný chuťový buňky

    superkarma: 0 19.01.2007, 15:52:21
  8. avatar
    [8] vininka [*]

    Vivian: káva s medem? To vyzkouším.........

    superkarma: 0 19.01.2007, 14:33:39
  9. avatar
    [7] algidda [*]

    Vivian: Zrovna mám kafe lógrové s mlíkem. Je to mňam. Piju skoro pořád překapávané, ale jednou za čas si prostě musím dát to lógrové.

    superkarma: 0 19.01.2007, 13:23:53
  10. avatar
    [6] algidda [*]

    A co takhle kafe s melasou. Je to docela zajímavé.

    superkarma: 0 19.01.2007, 13:20:06
  11. avatar
    [5] aiša [*]

    bez se ráno neobejdu

    superkarma: 0 19.01.2007, 12:33:03
  12. avatar
    [4] sweety77 [*]

    Zajímavý článek, ráda si dám kávičku

    superkarma: 0 19.01.2007, 10:50:07
  13. avatar
    [3] Vivian [*]

    Miluju café latte, ve kterým je hoodně mlíka Kvůli bejby (kdyby náhodou) jsem přestala dávat umělý sladidlo, začala jsem si i kafe sladit medem a je to l-a-h-ů-d-k-a
    Instantní jinak moc nemusím, to pro mě ani není kafe, leda když se to hodně vylepší mlíkem; nejradši mám lógrový se lžičkou medu, bez mlíka (lógrový kafe s mlíkem je hnus).

    superkarma: 0 19.01.2007, 10:29:22
  14. avatar
    [2] bamofi [*]

    No jo, dobré kafíčko po ránu, to musí být . To mě nastartuje do nového dne. No a během dne si dám maximálně ještě 2. Ale musím mít instantní nebo překapávané, normální mi nesedí na žaludek. A hlavně nesmí chybět mlíčko. Mňam, mňam.

    superkarma: 0 19.01.2007, 05:58:42
  15. avatar
    [1] Canadian [*]

    jiste mistni kafe je neuveritelne, nemuzu bez nej zit

    superkarma: 0 19.01.2007, 03:50:27

Profil uživatele




Registrace nového uživatele | Zaslat heslo

Komerční tipy

Novinky

Dnešní vydání

Nové v rubrice

Nejčtenější články

Poslední komentáře

Fotogalerie

Partner rubriky

Ankety

Anketa na téma osteoporóza
Anketa na téma: Zubní zdraví

Náš tip

Doporučujeme