Vaření

Klasika Vánoc – vanilkové rohlíčky. Jak je děláte vy?

Vanilkové rohlíčky se mezi cukrovím připravovaným na Vánoce objevují od ne paměti. Jsou prostě zarytou klasikou, která při pečení provoní byt a navodí tu pravou vánoční atmosféru. Jak na přípravu těsta a samotné pečení poradí cukrář Josef  Vích. 

Při přípravě vanilkových rohlíčků je věčné dilema, jaké ořechy použít. Někdo používá lískové ořechy, někdo vlašské atd. Já osobně zastávám názor, že ideální jsou lískové, případně s příměsí strouhaných mandlí.  A to proto, že jsou to přeci jen vanilkové, nikoli ořechové rohlíčky a měla by tedy vyniknou jemná chuť vanilky. Malým tipem pro zvýraznění aroma a chuti vanilky je použít doma vyrobený vanilkový cukr. Dalším úskalím je křehkost rohlíčků. Aby tedy byly křehké, je nutné je nechat dobře odležet na studeném, mírně vlhkém místě, odkud si mohou natáhnout vlhkost, kterou ztratily při pečení. V nejhorším případě se při pečení na poslední chvíli dají zachránit tím, že se dají na den zamrazit přikryté volně sáčkem a poté se uloží do hermeticky uzavřené nádoby v pokojové teplotě. Takto odleželé rohlíčky můžete servírovat už za dva dny.

vanilkove rohlicky

Zde je recept na vanilkové rohlíčky:

Ingredience

  • 200 g Hera máslová příchuť
  • 250 g hladké mouky
  • 70 g cukr moučka
  • 110 g strouhané vlašské ořechy
  • 1 balení vanilkového cukru

Pracovní postup

Ingredience zapracujeme dohromady na vále a vypracujeme z nich hladké těsto. To necháme asi 2 hodiny odpočinout a poté z něj vytvarujeme rohlíčky. Pečeme na suchém plechu asi 20 minut při 170°C. Po upečení obalíme v cukrové moučce smíchané s vanilkovým cukrem.

http://www.pecenijeradost.cz/recepty/vanilkove-rohlicky-13

Náš tip:

Nová Hera máslová příchuť si jistě najde místo v kuchyni každého z nás. Hera máslová příchuť je vyrobena z kvalitních rostlinných tuků a olejů a kombinace s máslovým aroma činí z tohoto výrobku prémiový produkt, který se hodí jak na přípravu krémů, tak na běžné pečení.

hera

Novinka Hera máslová příchuť je mladší sestrou klasického rostlinného tuku Hera, který si pro pečení velmi oblíbily nejen naše maminky, ale také babičky. Vedle klasického pečení ji lze  však také použít do krémů, krémových dezertů a dortů.  Při použití této novinky bude krém krásně jemný s neodolatelným aroma.

Více informací hledejte na www.pecenijeradost.cz nebo https://www.facebook.com/pecenijeradost

   
29.11.2012 - Mlsání - autor: Komerční článek

Další příspěvky

Komentáře:

  1. [70] marienka-m1 [*]

    vanilkové rohlíčky jsou u nás jako první pryč, za jedny Vánoce se pečou vícekrát Sml16 jinak též používám máslo

    superkarma: 0 19.02.2013, 13:21:50
  2. avatar
    [69] kapkamore [*]

    Také jen z másla..

    superkarma: 0 13.12.2012, 19:55:31
  3. [68] jithule [*]

    rohlíčky dělám taky z másla. A oříšky dělím půl vlašských a půl mandlí

    superkarma: 0 13.12.2012, 07:17:49
  4. [67] MaVy [*]

    rohlíčky jedině z máslaSml31

    superkarma: 0 11.12.2012, 12:42:11
  5. avatar
    [66] ekleinovka [*]

    Zítra na ně konečně vlítnu,respektive na těsto

    superkarma: 0 10.12.2012, 22:03:18
  6. [65] jithule [*]

    vanilkové rohlíčky musíme mít

    superkarma: 0 09.12.2012, 19:06:07
  7. avatar
    [64] tepito [*]

    naštěstí je dostávám-nesnáším tu piplačku

    superkarma: 0 05.12.2012, 05:54:04
  8. [63] Alla 11 [*]

    Vanilkové rohlíčky musí být vždy

    superkarma: 0 29.11.2012, 23:14:08
  9. [62] DCOlga [*]

    Občas je dělávám, ale ne vždy.

    superkarma: 0 29.11.2012, 21:31:09
  10. [61] jukl [*]

    mňam

    superkarma: 0 29.11.2012, 20:50:56

Další příspěvky

Z předchozí stránky:

  1. avatar
    [60] vodfon, kolie [*]

    Yannize — #56 Sml30Sml30Sml30Sml30Sml30Sml30

    superkarma: 0 29.11.2012, 20:50:15
  2. avatar
    [59] ondrasek74 [*]

    Ty já nemusím. Nám stačí slepované linecké a banánky a pár vosích hnízd.

    superkarma: 0 29.11.2012, 20:46:58
  3. avatar
    [58] hubajda [*]

    malinke-kote — #53 nic sloziteho to neni

    superkarma: 0 29.11.2012, 20:45:48
  4. [57] Evuš [*]

    Vanilkové rohlíčky nesmí na vánoce chybět. A linecké, to měly  a mají moje  děti moc rády.

    superkarma: 0 29.11.2012, 20:23:58
  5. avatar
    [56] Yannize [*]

    vodfon — #55 yes! už jsem se bála, že bubu vyhoštěna ze země Sml30

    1. na komentář reaguje vodfon — #60
    superkarma: 0 29.11.2012, 20:08:28
  6. avatar
    [55] vodfon, kolie [*]

    Yannize — #51 bonda — #52 Ale nejsiSml59O trochu níž se vyznávám k lásce k rohlíčkůmSml23Sml23Sml23

    1. na komentář reaguje Yannize — #56
    superkarma: 0 29.11.2012, 20:03:45
  7. [54] free [*]

    Maminka mi tvrdí, že v pravých vanilkových rohlíčkách nemají být ořechy. Já zas dávám mandle.... ale dělám bezlepkové.

    superkarma: 0 29.11.2012, 19:59:31
  8. avatar
    [53] malinke-kote [*]

    miluji vanilkové rohlíčky ale jen jedna osoba je uměla nejlepší ... ty my vždy chutnali ale jak mi je udělá někdo jiný tak mi tolik nechutnají a já se raději do toho nehrnu ....

    1. na komentář reaguje hubajda — #58
    superkarma: 0 29.11.2012, 19:58:55
  9. avatar
    [52] bonda [*]

    Já je nemusím, jsou příliš sladké a tučné.

    1. na komentář reaguje vodfon — #55
    superkarma: 0 29.11.2012, 19:55:34
  10. avatar
    [51] Yannize [*]

    já vím, jsem divná, ale vanilkový rohlíčky a klasický linecký nikdy nevyhledávám Sml80

    a jak tak koukám, budu asi úplně jediná Sml30

    1. na komentář reaguje vodfon — #55
    superkarma: 0 29.11.2012, 19:44:10
  11. [50] rendac [*]

    já zkoušim pokaždý nějaký jiný recept

    superkarma: 0 29.11.2012, 19:00:33
  12. avatar
    [49] danap [*]

    taky je mám moc ráda...

    superkarma: 0 29.11.2012, 18:43:10
  13. avatar
    [48] daska59 [*]

    Spolu s lineckým nejoblíbenější cukroví Sml67

    superkarma: 0 29.11.2012, 18:21:40
  14. [47] martinik [*]

    Děláme, máme je moc rádi, ale používáme máslo.

    superkarma: 0 29.11.2012, 17:31:55
  15. [46] Trefa [*]

    Trefa:take pecu rohlicky,ale davam mene masla.20deka se me zda moc.musim se podivat na svuj osvedceny recept.

    superkarma: 0 29.11.2012, 17:16:35
  16. [45] jithule [*]

    milujeme je

    superkarma: 0 29.11.2012, 17:06:30
  17. avatar
    [44] denkas [*]

    vodfon — #40 Fakt? No já to mám,když je z vlašských ořechů!Tak mám co dělat,abych ho dojedlaSml57Ale z lískových nebo mandlí,to mám zase problém se od mísy odtrhnout!!Sml30Ty miluju! Jiný cukroví už nemusim

    superkarma: 0 29.11.2012, 17:02:41
  18. avatar
    [43] denkas [*]

    Prej vlašský ne a šup je tu recept s vlašskýmaSml80

    superkarma: 0 29.11.2012, 17:00:35
  19. avatar
    [42] kapkamore [*]

    Vanilkové rohlíčky, to je klasika u nás doma...

    superkarma: 0 29.11.2012, 16:46:11
  20. [41] Saritka [*]

    Tak u nás je miluji všichni.Sml30

    superkarma: 0 29.11.2012, 16:35:57
  21. avatar
    [40] vodfon, kolie [*]

    jerenika — #36Sml54Sml54Sml54Už jako dítě a v dospělosti  to trváSml80Sml80Sml80Když se mi dostane omylem do pusy, až mě otřepneSml80Sml80Sml80

    1. na komentář reaguje denkas — #44
    superkarma: 0 29.11.2012, 16:30:12
  22. avatar
    [39] Myškomedvídek [*]

    MILUJI VANILKOVÉ ROHLÍČKYSml22

    superkarma: 0 29.11.2012, 16:24:38
  23. [38] Violeta [*]

    Sml69také jsem zdědila rodinný recept. A vlašské oříšky v nich  nesmí chybět a klasické máslo. Jsou ale stejně hodně rychle pryč.

    superkarma: 0 29.11.2012, 16:04:20
  24. [37] marsy [*]

    Vanilkové rohlíčky dělám podle maminčinýho receptu. Jsou vynikajícíSml59

    superkarma: 0 29.11.2012, 14:49:05
  25. [36] jerenika [*]

    Vanilkové rohlíčky, kdo by je neměl rád :)

    1. na komentář reaguje vodfon — #40
    superkarma: 0 29.11.2012, 13:23:39
  26. [35] honzule8 [*]

    vanikové rohlíčky, klasika kterou miluju, mohla bych je po kilechSml30 nejlepší od maminkySml59

    superkarma: 0 29.11.2012, 12:48:16
  27. [34] V19 [*]

    ladouch — #33 aj u nás letia a do cesta dávam tiež masloSml22

    superkarma: 0 29.11.2012, 12:40:06
  28. avatar
    [33] ladouch [*]

    Naše rodina vanilkové rohlíčky miluje, ale dělám je z másla.Sml22Sml22

    1. na komentář reaguje V19 — #34
    superkarma: 0 29.11.2012, 12:09:10
  29. [32] ova9 [*]

    z vanocniho peciva jsou to ty nejlepsi

    superkarma: 0 29.11.2012, 11:47:21
  30. avatar
    [31] Hanyna [*]

    Venilkové rohlíčky a i jiné vánoční cukroví peču jedině z máslaSml22

    superkarma: 0 29.11.2012, 11:15:26

Profil uživatele




Registrace nového uživatele | Zaslat heslo

Komerční tipy

Novinky

Dnešní vydání

Nové v rubrice

Nejčtenější články

Poslední komentáře

Fotogalerie

Partner rubriky

Ankety

Náš tip

Doporučujeme