Vaření

Klasická hrachová kaše

hrachová kaše

Když vaříte pro děti i dospělé každý den, hodí se recepty na oblíbené tradiční recepty. Třeba hrachová kaše. Jídlo, které je moc dobré a přitom není příliš náročné na přípravu. Doplňte kaši výborným dokřupava opečeným párkem, klobásou, čerstvým chlebem a naloženou okurkou.

Skvělé je, když kaši ještě posypete dokřupava opečenou cibulkou. Pro zjemnění můžete přidat půl kelímku smetany. Ale pozor, potom už recept nebude bez laktózy. Při vaření dávejte pozor, aby se kaše nepřipalovala a abyste nedali k hrachu zbytečně moc vody. Raději vodu postupně přilévejte při vaření, aby kaše nebyla řídká.

Suroviny

  • 1 balení žlutého půleného hrachu (cca 400 - 500 g)
  • voda
  • 2 lžičky soli
  • 3 stroužky česneku
  • majoránka
  • černý pepř
  • klobása, okurek a chleba

Postup

Hrách vsypejte do cedníku a pod tekoucí vodou důkladně propláchněte. Dejte do hrnce, zalijte vodou, aby byl hrách ponořený a voda byla ještě asi tři centimetry nad něj. Nechejte přes noc namočené.

Na druhý den opět vlijte hrách do cedníku, propláchněte a vraťte do hrnce. Zalijte vodou, znova asi tři centimetry nad hrách.

Dejte vařit. Bude to trvat asi hodinu a půl, až dvě hodiny. Hrách hlídejte, průběžně promíchávejte a v případě že je v hrnci málo vody, přidejte vodu. Až je hrách měkký, ochuťte majoránkou, pepřem, solí a rozetřeným česnekem. Promíchejte a ještě 15 minut povařte.

Hotový hrách rozmixujte a kdo chce, může ještě zjemnit smetanou.

Podávejte s křupavou cibulkou, čerstvým chlebem, opečenou klobásou, párkem nebo salámem a čerstvým chlebem.

Dobrou chuť přeje Elly.

Hráškové pochoutky na našem magazínu

pučálka

hrachová polévka

bonduelle vapeur

Zdroj fotografií: Alena Kolaříková

   
03.07.2017 - Zelenina - autor: elly

Komentáře:

  1. avatar
    [29] elly [*]

    Wally — #28Ano, klobása i chleba jsou bezlepkové. Kdo je celiak, dodržuje bezlepkovou dietu, tak si většinou na talíř pšeničný chléb a párek s moukou nedá :-)

    superkarma: 0 07.07.2017, 11:11:27
  2. [28] Wally [*]

    Ten chleba a klobása jsou bezlepkové? Řešíte jak se má co říct, ale že jde někomu o zdraví, když uvidí velký nápis "BEZ LEPKU", vám je jedno.Sml80

    1. na komentář reaguje elly — #29
    superkarma: 0 03.07.2017, 21:12:47
  3. avatar
    [27] jarka1234 [*]

    peetrax — #26Sml30voharek je fakt děsSml30.

    U nás okurek,proti voharku je to normálnější.Sml30

    superkarma: 0 03.07.2017, 18:52:17
  4. avatar
    [26] peetrax [*]

    gerda — #16 u nás se říká "voharek", okurek je nic proti voharku. Sml80 Sml30

    1. na komentář reaguje jarka1234 — #27
    superkarma: 0 03.07.2017, 18:19:50
  5. avatar
    [25] peetrax [*]

    gerda — #2 dík za uvedení souvislostí, dělám luštěniny (bohužel) jen málo, tak si to musím zapamatovat. Sml67

    superkarma: 0 03.07.2017, 18:19:09
  6. [24] libuno [*]

    Ta je báječná s uzeným. Mňam!

    superkarma: 0 03.07.2017, 15:49:25
  7. avatar
    [23] Pentlička [*]

    Hrachovou kaši nám občas vaří ve školní jídelně s párkem. Že by to bylo moje oblíbené jídlo, to fakt ne, ale sním ji. Hlad je nejlepší kuchař.Ovšem klobásu bych nepozřela, i ten párek mi dělá dost problém. Já z uzenin jím jen šunku.

    superkarma: 0 03.07.2017, 15:25:14
  8. [22] babinka [*]

    Hrachovou kaši milujeme, dělala jsem ji minulý týden...Sml67

    Také hrachová polévka - krém - je výborná...Sml67

    Těstoviny s hráškem...super nápad...Sml67

    U nás se také říká ten okurek a ten Olomóc...Sml30

    superkarma: 0 03.07.2017, 15:18:16
  9. [21] MARIE MATEJKOVA [*]

    Ty těstoviny s lososem a hrášek bych si hned dalaSml67

    superkarma: 0 03.07.2017, 14:23:04
  10. avatar
    [20] paníliška [*]

    denkas — #18 Sml52Sml52Sml52

    superkarma: 0 03.07.2017, 13:59:41
  11. avatar
    [19] jarka1234 [*]

    denkas — #18Sml52Sml52Sml52Sml67

    superkarma: 0 03.07.2017, 13:54:43
  12. avatar
    [18] denkas [*]

    My řikame ten Okurka Sml80 ale k hrachový kasi si ho nedávame, protože je to papoušek jménem Okurka Sml30

    1. na komentář reaguje jarka1234 — #19
    2. na komentář reaguje paníliška — #20
    superkarma: 1 03.07.2017, 13:46:55
  13. avatar
    [17] gerda [*]

    teufel — #13U nás se taky říká okurek, ten okurek. A taky se říká ten Olomóc místo ta Olomouc. Nejsme v jazykovém ústavu, že jo.Sml16

    superkarma: 0 03.07.2017, 11:54:30
  14. avatar
    [16] gerda [*]

    elly — #9Z toho si nic nedělej, já to říkám přesně tak a to ještě občas použiju daleko horší slovo - oharek - Sml30Sml30Sml30 Sůl jsem přehlédla, omlouvám se.

    1. na komentář reaguje peetrax — #26
    superkarma: 0 03.07.2017, 11:52:00
  15. [15] ova9 [*]

    výborná motivace.......co vařit

    superkarma: 0 03.07.2017, 11:31:38
  16. avatar
    [14] polla [*]

    hodinu a půl až 2 se vaří zelený neloupaný hrách. Žlutý loupaný půlený hrách, obzvlášť když byl namočený do druhého dne, je už po půl hodině úplně měkký, po 3/4 hodině rozvařený na kaši.

    superkarma: 1 03.07.2017, 11:16:41
  17. [13] teufel [*]

    Proč okurek? Snad okurka, ne?

    1. na komentář reaguje gerda — #17
    superkarma: 0 03.07.2017, 10:30:39
  18. avatar
    [12] kobližka [*]

    Hmmm...tak to bych si nedala.Hrachovou kaši mám ráda,ale musí být hlaďoučká,ty kousky v ní bych nepozřela a klobása je úplně mimo moje chuťové buňky.Tak snad jen tu okurku,nebo okurek ? Sml32Sml30Sml32

    superkarma: 0 03.07.2017, 10:24:30
  19. avatar
    [11] Suzanne [*]

    Lisa11 — #1 Já se u toho taky začala smát Sml30 A vím, že se to tak říká Sml22Sml16

    superkarma: 0 03.07.2017, 10:17:26
  20. [10] funnka [*]

    Přesně, tady je to okurek a pro nás je to správněSml79

    superkarma: 1 03.07.2017, 10:03:15
  21. avatar
    [9] elly [*]

    gerda — #2 maxipes — #6 V receptu je napsané, že solíme až je hrách měkký ;-)

    Lisa11 — #5 pardon...ano, okurka je nespisovná a občas mi to ujede. Jinak žádné gramatické chyby nemám, jsem z Moravy a u nás je to prostě okurek. Nejsem stroj ;-)

    1. na komentář reaguje gerda — #16
    superkarma: 2 03.07.2017, 09:45:36
  22. [8] V19 [*]

    Hrachovú kašu máme radi celá rodina - hrach varím v tlakovom hrnci a cca za pol hodinu je obed hotový.Sml16

    superkarma: 2 03.07.2017, 09:44:57
  23. [7] bobani [*]

    hrachovku můžu . a je zde uvedeno , že se solí až nakonec

    superkarma: 0 03.07.2017, 08:55:23
  24. [6] maxipes [*]

    Máme velmi rádi ale solíme teprve až je hrách uvařený.Sml59Sml59

    1. na komentář reaguje elly — #9
    superkarma: 0 03.07.2017, 08:34:27
  25. [5] Lisa11 [*]

    gerda — #3Články by se měly psát spisovnou češtinou. Okurek není spisovně česky.

    1. na komentář reaguje elly — #9
    superkarma: 3 03.07.2017, 07:46:00
  26. [4] Kadlik549 [*]

    tak to je jasná vzpomínka na dětství a sobotní velké prádlo, kdy byla právě kaše s párkem a domácí okurkou

    superkarma: 0 03.07.2017, 07:41:21
  27. avatar
    [3] gerda [*]

    Lisa11 — #1No a?Sml80

    1. na komentář reaguje Lisa11 — #5
    superkarma: 1 03.07.2017, 06:37:15
  28. avatar
    [2] gerda [*]

    Pro začátečníky je třeba připomenout, že solit, až je jídlo hotové. Luštěniny se musí vařit neslané, jinak nezměknou dobře.

    1. na komentář reaguje elly — #9
    2. na komentář reaguje peetrax — #25
    superkarma: 1 03.07.2017, 06:36:39
  29. [1] Lisa11 [*]

    Okurek Sml30

    1. na komentář reaguje gerda — #3
    2. na komentář reaguje Suzanne — #11
    superkarma: 2 03.07.2017, 06:34:16

Profil uživatele




Registrace nového uživatele | Zaslat heslo

Komerční tipy

Novinky

Dnešní vydání

Nové v rubrice

Nejčtenější články

Poslední komentáře

Fotogalerie

Partner rubriky

Ankety

Náš tip

Doporučujeme