Vaření

Kefírový koláč s kakaem

kakaový koláč ze špaldové mouky

Zdravé dezerty jdou připravit tak dobře, že by v nich nikdo nehledal špaldovou mouku, třtinový cukr a kokosový olej. Jsou ještě lepší, než ty z klasických a známých surovin. Když je navíc doplníte čerstvým ovocem a javorovým sirupem, bude výsledek dokonalý.

Kamarádka Markéta pekla a přinesla ke kávě naprosto skvělý dezert. Když mi řekla, že v něm není ani vajíčko, ani obyčejná mouka, ani cukr, tak jsem ji musela poprosit o recept.

Líbí se mi, že do koláče můžete dát jakékoliv oříšky, které máte rádi nebo které máte doma. Kokos zase výborně ladí k použitému kokosovému oleji.

Celý skvělý dezert jsme ještě „vytunily“ na talíři. Kopeček zakysané smetany, kterou jsme nijak nedochucovaly, čerstvé maliny a přelití javorovým sirupem. Nahoru na koláč můžete, ale nemusíte nalít čokoládovou polevu. Stačí vám na ni jedna rozpuštěná kvalitní čokoláda.

Suroviny

  • 200 g špaldové mouky
  • 2 lžíce holandského kakaa
  • 1/2 lžičky jedlé sody
  • 100 g třtinového cukru
  • 3 lžíce nasekaných ořechů nebo kokososu, klidně i mix obojího
  • 300 g kefírového mléka
  • 120 g kokosového oleje

Postup

Smíchejte mouku, kakao, jedlou sodu a třtinový cukr. Promíchejte důkladně, ať je ve směsi rovnoměrně rozmíchaná hlavně jedlá soda.

Přidejte nasekané ořechy nebo kokos. Můžete použít směs ořechů, směs ořechů s kokosem, přidat můžete klidně i hrozinky nebo nasekané kousky čokolády.

Suché suroviny spojte kefírovým mlékem a rozpuštěným kokosovým olejem. Umíchejte hladké těsto.

Rozevírací dortovou formu vymažte kokosovým olejem a vysypejte mletým kokosem. Vlijte těsto a pečte v troubě předehřáté na 180 °C, 20 - 30 minut. Koláč bude upečený, až do něj vpíchnete špejli, která vyjde ven neulepená těstem.

Hotový koláč můžete ještě polít čokoládovou polevou - 1 tabulkou čokolády rozpuštěnou, případně rozmíchanou se dvěma lžícemi kokosového oleje.

Dobrou chuť přeje Marki.

Mlsáte rádi? Máme pro vás skvělé recepty

kokosové řezy

snadný tvarohový koláč

tvarohovo makový koláč

   
16.05.2016 - Mlsání - autor: elly

Komentáře:

  1. [23] babinka [*]

    Kefírový koláč peču...Sml59Sml59Sml59

    superkarma: 0 07.12.2016, 09:04:52
  2. [22] formule [*]

    Kefírový koláč znám, také ho dělám a často.

    superkarma: 0 16.05.2016, 21:59:36
  3. [21] bábovka [*]

    Mňam

    superkarma: 0 16.05.2016, 21:05:13
  4. [20] Boros [*]

    gerda — #4 jasně, že může. Bývalo podmáslí v láhvi s čeným pruhem na hliníkovém víčku. Kefír byl, tuším, se zeleným. Nebo naopak.

    superkarma: 0 16.05.2016, 19:30:37
  5. avatar
    [19] RenataMor [*]

    já dělám taky kefírku a dětem moc chutná

    superkarma: 0 16.05.2016, 17:20:32
  6. avatar
    [18] gerda [*]

    Pavla_b — #17To jsou totalitníSml30 recepty, které se šířily, opisovaly a v jednu dobu všude dělaly.

    superkarma: 0 16.05.2016, 16:12:43
  7. [17] Pavla_b [*]

    gerda — #5 Mám podobný recept od maminky s názvem "Kefírová buchta" Sml22

    1. na komentář reaguje gerda — #18
    superkarma: 0 16.05.2016, 13:48:48
  8. avatar
    [16] řeřicha [*]

    paráda, hlavně ten makovej Sml67

    superkarma: 0 16.05.2016, 13:26:14
  9. avatar
    [15] gituška [*]

    Sml67Sml67Upeču

    superkarma: 0 16.05.2016, 12:26:47
  10. avatar
    [14] chanahd [*]

    Vypadá to nádherně. Ale ingredience bych u nás nesehnala.

    superkarma: 0 16.05.2016, 12:00:39
  11. [13] V19 [*]

    gerda — #5 ja mám presne takýto receptík - bez vajíčok, už som ho dávno nepieklaSml59

    superkarma: 0 16.05.2016, 10:23:00
  12. avatar
    [12] gerda [*]

    luneta — #7Povede se zaručené, je toho pro hromadu hladovýchSml16 Zajímavé je, že je na řezu pěkně červený. Já do toho dávala i kokos, hrozinky...co bylo doma.

    superkarma: 1 16.05.2016, 09:52:14
  13. [11] zlá teta [*]

    taky ho sem tam peču

    superkarma: 0 16.05.2016, 09:11:21
  14. [10] anina4 [*]

    gerda — #5mám také takový recept, jen jsem někdy dala podmáslí a někdy kefír,dělala jsem ho často v případě,že jsem neměla vajíčka a něco jsem chtěla upéci

    superkarma: 0 16.05.2016, 08:41:09
  15. [9] bobani [*]

    ke kefírovému bych se opět mohla vrátit

    superkarma: 0 16.05.2016, 08:27:56
  16. avatar
    [8] morgan [*]

    gerda — #5koláč peču taky podobně: 1-2 hrnky cukru, 2 hrnky polohrubé mouky, 2 lžíce kakaa (nebo granka), 2 lžičky jedlé sody, 1/2 hrnku oleje, 1 vejce, 1 kefír (1/2 litru) - na závěr těsto na plechu posypu strouhaným kokosem

    používám obyčejný cukr i vejce, nevidím v tom jedy Sml58

    superkarma: 2 16.05.2016, 07:56:17
  17. avatar
    [7] luneta [*]

    gerda — #5ten váš zkusím,je aspoň normální a nemusím shánět kokosový olej

    1. na komentář reaguje gerda — #12
    superkarma: 1 16.05.2016, 07:26:20
  18. [6] Andreadornova [*]

    Sml67

    superkarma: 0 16.05.2016, 07:00:22
  19. avatar
    [5] gerda [*]

    Vyhrabala jsem svůj starý sešit a tam je to takhle:

    Podmáslový moučník

    3 dvoudecilitrové sklenky krystalového cukru

    2 PL kakaa

    4 dvoudcl. sklenky polohrubé mouky

    2 čajové lžičky jedlé sody

    4 dvoudcl. sklenky podmáslí

    3/4 dvoudcl. sklenky oleje

    Velký plech!

    špatka soli, rum

    bez vajec!

    1. na komentář reaguje luneta — #7
    2. na komentář reaguje morgan — #8
    3. na komentář reaguje anina4 — #10
    4. na komentář reaguje V19 — #13
    5. na komentář reaguje Pavla_b — #17
    superkarma: 2 16.05.2016, 06:25:32
  20. avatar
    [4] gerda [*]

    Boros — #3Může být i podmáslí, já to začínala péct v dobách, kdy stálo podmáslí 1 litr / 2 koruny ....Sml52

    1. na komentář reaguje Boros — #20
    superkarma: 0 16.05.2016, 06:21:08
  21. [3] Boros [*]

    gerda — #2 Taky ho velmi často dělám, ale s klasickou moukou a olejem.

    1. na komentář reaguje gerda — #4
    superkarma: 0 16.05.2016, 05:32:37
  22. avatar
    [2] gerda [*]

    Znám už aspoň 40 let, ale s běžných surovin. Je to rychlé, dobré, ale trošku drobivé.

    1. na komentář reaguje Boros — #3
    superkarma: 1 16.05.2016, 05:17:10
  23. avatar
    [1] 135evik [*]

    Sml67mňam

    superkarma: 0 16.05.2016, 01:16:16

Profil uživatele




Registrace nového uživatele | Zaslat heslo

Komerční tipy

Novinky

Dnešní vydání

Nové v rubrice

Nejčtenější články

Poslední komentáře

Fotogalerie

Partner rubriky

Ankety

Dětský pokoj - zařizování, rekonstrukce

Náš tip

Doporučujeme