Domácnost

Když vaří muž, když vaří žena

cook

„Když jsem jel za tvojí mámou, měl jsem v kapse šest vajíček a půlku chleba, jinak bych byl o hladu.“ Mamča tehdy neuměla vařit. Ale postupem času se všechno změnilo a dostala se do toho. Táta se u plotny nikdy nemotal.

Když jsem před nedávnem našla v kanceláři našeho šéfa Radka vlastnoručně napečené muffiny, téma na další článek bylo na světě.

Jaké to je, když vaří muž, když vaří žena?

Hlavní rozdíl je hned v tom, s jakým cílem člověk vaří. Když se na to podíváme z pohledu ženy, je hlavním důvodem nasytit všechny hladové krky, nejlépe co nejrychleji, nejlevněji, bez dodržování složitých postupů, a to někdy i každý den. A v tom je ten základní rozdíl. Je to pro nás spíše povinnost než radost. Nechceme o vaření dlouze přemýšlet, nebádáme v restauraci nad tím, co sakra může být to úžasné koření, kterému nemůžeme přijít na jméno, jak asi vznikla ta báječná pepřová omáčka a jak dlouho kuchař pekl to maso, že při každém soustu přivíráme oči…

Pokud vaří muž, jde povětšinou o velice propracovaný postup, kterému předchází dlouhé přemítání o surovinách, postupu a výsledku, podobně jako kdyby šlo o opravu sekačky. Je třeba nakoupit vhodné součástky, rozložit ji, opravit a zpátky složit tak, aby fungovala přesně tak, jak má. Je to alchymie, u které je třeba hodně přemýšlet, aby výsledek byl dokonalý. A stejně jako se mužům není radno motat v dílně, nesmíme ani do vaření jakkoliv zasahovat.

Znám jen pár rodin, kde je vaření výsadou muže. Jedním z nich je právě Radek…

„Kdybych nezačal vařit sám, asi bych umřel hlady. Když vařila Klára, byl jsem vyhublý, strádal jsem. S menšími obměnami se u nás točila „uho a ubo“ (univerzální hnědá a bílá omáčka). Někdy byl knedlík, někdy rýže nebo těstoviny. Slepice na smetaně nemusela být slepice, stačilo kuře, namísto chybějící papriky byl použit pepř... A tak jsem se do vaření pustil raději sám! Od té doby jsem dostatečně nakynul, a to tak, že to musím teď kompenzovat běháním. Při vaření se snažím dodržovat tradiční postupy, nevařím stejná jídla dokola a o přípravě vždy dopředu přemýšlím. Suroviny si nakupuji také sám. Vybírám to, co je dobré, ne to, co je levné a obvyklé. Nekupuji, pokud nejsem tlačen časem, polotovary, knedlíky nebo halušky z pytlíku nejsou tak dobré jako poctivě kynuté, nebo z čerstvě nastrouhaných brambor! Peču kynuté buchty, tažený štrúdl, bábovky. A hlavně mne zajímá, jak se to jídlo správně dělá. A co je hlavní - baví mne to, i když vařím prakticky každý den. Jen mi vadí, že žena a děti nejsou příliš nakloněni experimentům. Stále vítězí tradice. Rajská, segedýn, guláš, smažený sýr.

A to, že vařím většinou já, vedlo k tomu, že moje žena se občas pochlapí a sama vymyslí sem tam nějakou dobrotu.

Ještě jsem ale nepotkal ženu, která by se o vaření zajímala s takovou vášní, jako to dokážou muži. Když jdeme s kamarádem na pivo, jsme schopni se bavit o jídle hodiny a vymýšlet, co by se dalo udělat lépe, co by šlo obměnit, co vyzkoušet nového, který recept nás zaujal. Dříve jsme se bavili nejvíce o ženách a pivu, teď jsme to vyměnili za jídlo a víno!“

Jak je to u vás doma? Vaříte jen vy, nebo necháte prostor i svému muži?

   
10.06.2010 - Dům a byt - autor: Linda Wimmerová

Komentáře:

  1. [26] motýlek86 [*]

    U nás doma jsem převážně vařila já, ale je pravda, že když se jednou za čas postavil ke sporáku přítel, výsledky byly naprosto úžásné.....Až jsem se kolikrát divila, jak se mu to podařilo....Takže pěji samou chválu....Bylo to úžasné.....

    superkarma: 0 23.06.2010, 21:39:01
  2. avatar
    [25] sanvean [*]

    U nás jsou role obrácené…

    superkarma: 0 17.06.2010, 10:15:03
  3. avatar
    [24] femme [*]

    German — #23  vytesat do mramoru Sml58 Sml67 

    superkarma: 0 10.06.2010, 21:57:00
  4. [23] German [*]

    femme — #22 To máš pravdu. Známí mi taky říkají, jak to mám dobré, že mi manžel navaří.......

    Pokud čekáme nějakou návštěvu, rozdělíme si pokaždé úkoly: manžel vyvařuje speciality a já uklízím dům. A co myslíš, koho vychvalují do nebes? No, já to určitě nejsem, přece když ženská má uklizeno - je to samozřejmost. Ale že chlap navaří - to je něco výjimečného a pějí se na něj ódy. A dám ruku do ohně, že některé návštěvy mě pomlouvají, že "nezvládám" všechno.

    1. na komentář reaguje femme — #24
    superkarma: 0 10.06.2010, 15:56:49
  5. avatar
    [22] femme [*]

    nemůžu si pomoct, ale mně prostě dere, když někdo vynáší do nebes chlapa, který doma vaří Sml80 no a co, má přece taky dvě ruce a hlavu jako ženská, ne?!!! Sml58

    1. na komentář reaguje German — #23
    superkarma: 0 10.06.2010, 15:29:12
  6. [21] lonkue [*]

    Klára Milošová — #19 Sml30... to rika tatinek hezky a urcite ma pravdu. Tak jako tatinek te zadny chlap nebude mit rad....

    superkarma: 0 10.06.2010, 15:26:05
  7. avatar
    [20] Tučňák [*]

    Klára Milošová — #19 Můj otec je na tom úplně stejně, taky při vaření průběžně odmývá nádobí a má stále čistý stůl... Říká, že potřebuje prostor! Což se o některých ženách rozhodně říct nedá... Sml79

    superkarma: 0 10.06.2010, 15:06:28
  8. avatar
    [19] Klára Wimmerová [*]

    Můj táta doma vaří, vaří výborně, hlavně českou klasiku, zvládne to komplet, i domácí knedlík... kdybych to měla nějak vyčíslit, tak z 90 procent vaří on, z 10 máma. A v kuchyni má naprostý pořádek, průběžně myje nádobí, takže by ani nikdo nepoznal, nebýt plných hrnů na plotně, že tam probíhalo nějaké kuchtění...

    Hm. Ne nadarmo asi tatínek říkává, že „takového druhého vo*a, jako je on, už stejně nenajdu“, takže nemá cenu přemýšlet o vdavkách. Sml57

    1. na komentář reaguje Tučňák — #20
    2. na komentář reaguje lonkue — #21
    superkarma: 0 10.06.2010, 14:51:36
  9. avatar
    [18] 13042000 [*]

    mio — #10 koukám, máme to stejně zařízené. Já spíše peču. Manžel vaří. A moc dobře.

    superkarma: 0 10.06.2010, 14:45:19
  10. avatar
    [17] Barbora10 [*]

    Souhlasím, chlap kydž vaří , tak  to bývá většinou dobré, ale ten nepředstavitelný bordel v kuchyni !!!!To  ženská takový neudělá. Proto většinou vařím já.(Alespoň u nás doma). Když 1 hod, ušetřím tím, že vaří manžel, tak potom 2 hod. strávím uklízením kuchyně.Sml15

    superkarma: 0 10.06.2010, 14:34:06
  11. avatar
    [16] Tučňák [*]

    Nemyslím si, že by chlap v kuchyni nějak extra přemýšlel, připravoval si ingredience... Obvykle to bývá inprovizace... Prostě tam nahází, co mu přijde pod ruku a výsledek je nad očekávání mňamózní... Sml59

    superkarma: 0 10.06.2010, 14:24:10
  12. avatar
    [15] femme [*]

    maje — #13 no jo, chlapi toho ale nakecaj Sml24 Sml58 Sml30

    superkarma: 0 10.06.2010, 11:39:31
  13. [14] menhet [*]

    Pokud chlap vaří téměř každý den a stále si zachovává takovou lásku k vaření, tak je to jeden z mála.

    Je pravda, že ženská vaří prakticky pořád to stejné a točí x jídel pořád dokola (vidím to u sebe).

    Je pravda, že chlap vařit umí, obvykle dojde na nějakou masitou specialitku, vaří minimálně půl dne, chuťově to bývá zážitek a aby si ženská nezkazila tu dobrou náladu z toho, že nemusí vařit a že to tak dobře chutná, musí si koupit myčku.

    Osobně se snažím vymanit z toho stereotypu stejných jídel pořád dokola a jednou týdně zařazuju jídlo dle receptu z kalendáře, prozatím jsem uvařila skoro všechno a část z těch věcí jsem si už i přepsala do kuchařky, že tohle jídlo se stane jedním z těch, která opakovaně vařím. Muž neprotestoval, naopak se v poslední době vžycky těší, co bude.

    Jeho ale k vaření moc nepouštím, občas má tendence vařit jako chlap, ale prozatím mu z toho skoro vždy vyšla šlichta. Muž si vaří, když nejsem doma :)

    superkarma: 0 10.06.2010, 11:07:31
  14. avatar
    [13] maje [*]

    femme — #8 ale vždyť je to v článku, že radek vaří skoro každý den. a že mu to prospíváSml22Sml58

    1. na komentář reaguje femme — #15
    superkarma: 0 10.06.2010, 10:45:22
  15. avatar
    [12] kačinka [*]

    Manža moc nevaří, spíš peče a umí úžasný buchty a koláče.

    superkarma: 0 10.06.2010, 10:34:03
  16. [11] lonkue [*]

    Kdyz u nas vari muz tak to neni k jidlu, kdyz vari zena tak si vsichni posmaknou....Sml54

    superkarma: 0 10.06.2010, 10:22:26
  17. avatar
    [10] mio [*]

    Manžel vaří rád a výborně a dokonce má i snahu ten bordel po sobě uklidit, takže prostor mu nechávám často a s nadšenímSml54

    1. na komentář reaguje 13042000 — #18
    superkarma: 0 10.06.2010, 10:14:45
  18. avatar
    [9] haluška [*]

    súhlas, v živote neuvarím taký guláš, ako môj manža, a preto ho varí iba on. Vstup do kuchyne má povolený , len vtedy, ak si po sebe uprace, ale aj tak mám najradšej chvíle, keď varíme spolu. Hm, a funguje to takto už 28 rokov. Je to normálne????

    superkarma: 0 10.06.2010, 10:11:22
  19. avatar
    [8] femme [*]

    Radek Kříž — #7  jj, každý aspoň jednou za den vleze do kuchyně Sml58 Sml30 to jako že vaříš každý den? Sml58

    1. na komentář reaguje maje — #13
    superkarma: 0 10.06.2010, 10:06:12
  20. avatar
    [7] Radek Kříž [*]

    femme — #6 jsem v ní každý den :)

    1. na komentář reaguje femme — #8
    superkarma: 0 10.06.2010, 09:32:27
  21. avatar
    [6] femme [*]

    tohle miluju Sml31 chlap vleze do kuchyně, jen když se mu chce, tak bodejť by se pak s tím vařením nemazlil Sml58 

    1. na komentář reaguje Radek Kříž — #7
    superkarma: 0 10.06.2010, 09:21:31
  22. avatar
    [5] ToraToraTora [*]

    Prostor nenechávám, uvaří každý chlap....pud sebezáchovy...ale ten binec!!! ne ne, nervy a kuchyň mám jenom jednySml54

    superkarma: 0 10.06.2010, 07:58:26
  23. avatar
    [4] enka1 [*]

    Jé, já bych nechala prostoru.

    superkarma: 0 10.06.2010, 07:40:41
  24. avatar
    [3] kareta [*]

    Já vařím,  baví mne to. Ještě nikdy žádný chlap neuvařil lépe než já, míchají moc ingrediencí dohromady a dělají to těžké. Možná že se někdy chlap vybičuje a něčím mne překvapí, ale zatím jen oceňuju, že místo mne smaží, to nesnášímSml30

    superkarma: 0 10.06.2010, 07:33:29
  25. avatar
    [2] maje [*]

    tak to je přesné. chlap smíchá absolutně nesmíchatelné a je to delikatesa. ženská nechce strávit v kuchyni víc času, než je nezbytné. jinak já vařím každý den, peču tak obden, dělám doma pečivo,...Sml24

    superkarma: 0 10.06.2010, 07:15:14
  26. avatar
    [1] Věrulinka [*]

    Ráda jím, ráda vařím, ale přesně rychle, šup, šup Sml30, takže omáčky nejraději nejen vařím, ale i jím.Potom miluji párky, taky oběd Sml52Sml52Sml52, jsme sami dva, jaký štráchy s vařením Sml30, ale občas i dobrůtku ráda uvařím, ona kachnička, br. knedlík a červený zelí, jj to je ňaminka Sml67Sml30

    superkarma: 0 10.06.2010, 07:00:37

Profil uživatele




Registrace nového uživatele | Zaslat heslo

Komerční tipy

Novinky

Dnešní vydání

Nové v rubrice

Nejčtenější články

Poslední komentáře

Fotogalerie

Partner rubriky

Ankety

Anketa: Výživa v nemoci
Hledáme čtenářky, které rády čtou knihy
Anketní otázky pro čtenářky, které chtějí testovat Canesten Intim Gel
Anketa: Bolí vás záda?
Anketa pro maminky

Náš tip

Doporučujeme