Vaření

Karbanátky s meruňkovou omáčkou

Suroviny

500 g mletého masa (směs hovězího a vepřového)
400 g kompotovaných meruně+k
kousek čerstvého zázvoru
2-3 lžičky kari koření
hrst arašídů
sůl a černý pepř podle chuti
olej na smažení
100 ml smetany

Postup

Meruňky scedíme a nakrájíme na tenké plátky. Šťávu si necháme pro pozdější použití. Zázvor oloupeme a prolisujeme lisem na česnek. Arašídy nakrájíme nadrobno.
Připravíme si mleté maso, které dochutíme kořením podle naší chuti. Hlavní je pepř a sůl. Můžeme přidat i směs koření na mletá masa, případně čerstvé bylinky, česnek...
Důkladně prohněteme a vytvarujeme karbanátky. Ty smažíme v rozpáleném oleji, po obou stranách asi 5 minut.
Karbenátky vyjmeme a do rozpáleného tuku vsypeme kari. Krátce osmahneme a zalejeme 1/4 l vody. Přivedeme k varu a zahustíme moukou. Ochutíme smetanou a přidáme asi 2 lžíce šťávy z kompotu. Přidáme meruňky a podáváme s rýží a karbanátky.

Dobrou chuť přeje Marfa.

   
19.11.2009 - Maso a ryby - autor: elly

Komentáře:

  1. avatar
    [13] hubajda [*]

    divna kombinace chuti Sml80

    superkarma: 0 13.11.2012, 23:55:20
  2. avatar
    [12] arminka [*]

    zajímavá kombinace chutí, jen mi tam vadí ta smetana Sml16

    superkarma: 0 22.09.2012, 13:41:30
  3. [11] Dana90 [*]

    to zní taky dobře.Meruňková omáčka,to jsem ještě neslyšela a ani nejedla.

    superkarma: 0 20.12.2009, 22:52:52
  4. avatar
    [10] Eva_CZ [*]

    pber — #9 ja bych masa nasladko nechala Cinanum, ti je umej a pochutnala si na NORMALNIM dobrym karbosi.

    superkarma: 0 19.11.2009, 23:43:52
  5. [9] pber [*]

    Jednou jsem dělala kapra v nějakém kabátku (byla to marmeláda), výtvor skončil ve WC, tak jenom jestli to nebude něco podobné

    1. na komentář reaguje Eva_Fl — #10
    superkarma: 0 19.11.2009, 19:59:12
  6. avatar
    [8] moula [*]

    karym — #6 souhlas:)

    Krome naprosto nesmyslneho postupu je dost nepredstavitelna smes koreni do karbanatku, kari, zazvoru a merunek se smetanou. Pokud neco takoveho je chutne jidlo...... Jsem ochotna a schopna varit z ruznych novych surovin, nemam problem s mnoha kuchynemi z celeho sveta, ale tohle je teda slatanina podle me nejedla.Sml80

    superkarma: 0 19.11.2009, 18:15:41
  7. avatar
    [7] Eva_CZ [*]

    karym — #6 desny blafy, co? Sml15

    superkarma: 0 19.11.2009, 13:25:23
  8. [6] karym [*]

    elly — #4 Nejde mi o netradiční suroviny, ale o postup přípravy. Neumím si představit např.:

    1. lisování zázvorového kořene lisem na česnek,

    2. nejprve zalijeme vodou, pak zahustíme moukou?

    3. Bramborové těsto zde uveřejněné je kapitola sama pro sebe....

    Recepty zde uvedené by měly být vařitelné, posouzené odborníkem. Jinak je tato ztrácí smysl.

    1. na komentář reaguje Eva_Fl — #7
    2. na komentář reaguje moula — #8
    superkarma: 0 19.11.2009, 07:27:27
  9. [5] Hanule [*]

    Může to být dobré, ale do přepáleného tuku po smažení karbanátků bych už nic nepřidávala - vylít !!! Omáčku  připravit zvlášť. Sml22

    superkarma: 0 19.11.2009, 07:24:12
  10. avatar
    [4] elly [*]

    karym — #3 karym, recepty do této rubriky pochází od vás čtenářek. Takže je to tak trochu jaké si to uděláte, tak to máte Sml16 A myslím, že není dobré něco hned zavrhnout. Něčí chuti to nesedí, něčí ano. A pokud nějaký recept někdo pošle, že ho má vyzkoušený a všem doma chutná, tak to asi taková hrůza nebude Sml24 Netradiční možná, ne však nemožné Sml79

    1. na komentář reaguje karym — #6
    superkarma: 0 19.11.2009, 07:16:08
  11. [3] karym [*]

    Vážená redakce! Ráda bych věděla, za jakým účelem byla tato rubrika zřízena a jaký úkol má plnit. Zveřejňování dobrých, osvědčených a spolehlivě použitelných receptů to určitě není. Je mi líto holek co neumí vařit a ty Vaše nesmysly zkouší.

    1. na komentář reaguje elly — #4
    superkarma: 0 19.11.2009, 06:11:43
  12. avatar
    [2] Věrulinka [*]

    Sml15 s tím by mi manža vyhodil Sml52

    superkarma: 0 19.11.2009, 05:24:28
  13. avatar
    [1] Eva_CZ [*]

    ........... to snad ani ne.Sml15

    superkarma: 0 19.11.2009, 02:18:27

Profil uživatele




Registrace nového uživatele | Zaslat heslo

Komerční tipy

Novinky

Dnešní vydání

Nové v rubrice

Nejčtenější články

Poslední komentáře

Fotogalerie

Partner rubriky

Ankety

Dětský pokoj - zařizování, rekonstrukce

Náš tip

Doporučujeme