Vaření

Kapří prdelačku? Ne, děkuji!

Že můj přítel velice rád tvoří individuálně, je o něm známo. O jeho kuchařských experimentech již také vím své.

Posledním pokusem o želatinové bonbony vlastní provenience se zdařile dopracoval k nebezpečné chemické zbrani, kterou jsme následně vyhubili dvě generace potkanů v kanalizaci.

Na Štědrý den se rozhodl, že své úspěchy v roli traviče zopakuje.

Napřed mínil vraždit kapra doma, což jsem odmítla. Mám ráda kapra na stole, ale špatně nesu, když zvíře předtím vidím živé. Ztrácí tím anonymitu a já mám pak problém.

miKdyž jsem byla malá, zabili mi totiž Bedřicha. Jedl housku ve vaně, čímž se pasoval mezi výjimky.

Když jsem ho pak spatřila rozporcovaného a ksmaženého ve strouhance, dostala jsem kvalitní hysterický záchvat a zbytek Štědrého dne strávila na sedativech.

Od té doby u nás živý kapr nebyl, tedy vyjma toho, kterého jsme zatvrzele chodili pouštět do Vltavy, než jsem se dozvěděla, že mu tím rovněž vystavuji parte.

Teď chodíme věšet do lesa pro zvířátka zeleninu a jablka.

Tento model dobrého skutku jste mi poradili vy. Mimochodem, velice se ujal a děkuji!

Snad to nechceš vyhodit?

Radek neměl jinou možnost než si kapra nechat zabít. Kuchat jej logicky musel rovněž on, neb to je práce pro muže. Zhostil se toho s mužnou vervou a já šla raději zápasit se stromkem v květináči.

Tento rok jsme sice pořídili krásný, leč velice křivý, takže jsem se dvě hodiny měla čím bavit, zatímco má polovička vězela po lokty v pětikilové rybě.

Vyrobil úhledné díly a záležitosti jako hlavu, ploutve a různé jiné rosolovité předměty ponechal bokem na talíři. I šel si po té dřině zdřímnout.

Oddělila jsem si pěkně dvě větší porce na báječnou rybí polévku, kterou připravuji podle norské kuchařky. Maso uvařím, pečlivě oberu, přidám troškou zeleniny, špetku muškátového oříšku a nakonec smetanu.

Polévka je pak lahodná a plave v ní pouze bílé maso a smažená houska. Nevzhledné části ryby jsem pečlivě zavázala do pytlíku a odnesla za dveře, že jimi pohostím toulavou zvěř.

Probral se, když už byly hotové chuťovky, chlebíčky i polévka a smažil se kapr.

„Kde je ten talíř s tou hlavou, ocasem a vnitřnostma?“ otázal se.

„Vyhodila jsem to přece.“

„Cože? Jak jsi to mohla vyhodit, to je na polívku!“

„Radku, polévka je hotová a je dobrá. Nedělám ji z těch věcí, co jsi tu nechal, nejíme to. Ale neboj se, bude ti chutnat, uvidíš...“

„Chci tu hlavu, mám ji rád!“

„Ale no tak, nebudu vařit polívku z očí, zadku a kdo ví, z čeho ještě. Je tu polévka, ochutnej...“

„Chci tu hlavu! Uvařím polívku sám!“

„Si uvař polívku, z čeho chceš! Pro mě za mě, uvař si kapří zadek a voči, hlavně mě to nenuť jíst!!“

„Kde to je?“

„V popelnici, můžeš se tam juknout, jestli někdo nevyhodil ještě nějakou jinou lahůdku, co by se ti do polívky hodila. U paneláků jsou kontejnery, budou nadupaný,“ supěla jsem.

raNakonec jsem šla za dveře a pytel s těmi dobrotami jsem mu donesla zpět.

„Upozorňuju tě ale, že to budeš jíst sám, protože my budeme večeřet tu estetickou polívku.“

„Klidně.“

Od té chvíle se Radek motal přesně na místech, kde jsem se já pletla, a smrděl s tím svým experimentem na celý byt.

Přišly dcery Pavlína, Johanka, Alice a Míša.

„Co to tady páchne, proboha?“

„Ále... Radek vaří kapří prdelačku!“

„Aha.“

Zkrátím to.

Večeřeli jsme norský typ polévky, neb nikomu se do pokrmu mrkajícího kapřím okem nechtělo. U stromečku bylo krásně a na hektolitry experimentu v hrnci na knedlíky si již nikdo nevzpomněl.

Kam spěcháš?

Včera jsem Radkovi připomněla jeho šest litrů báječného pokrmu s dotazem, jestli ho hodlá sušit za oknem do dubna, nebo zda ho mohu odborně vylít.

r

„Ať tě to ani nenapadne, vezmu si ji dnes k večeři,“ pravil srdnatě.

„To jsi měl udělat včera a předevčírem, je to z ryby a nebude to již dobré. Ovšem pokud míníš oblažit svou přítomností místní internisty, pak prosím.“

„Pche, to vydrží čtrnáct dnů.“

„Noo... tak v mínus třiceti možná.“

„Ti řikám, že je ta polivka v pohodě. Jdu si ji ohřát.“

Smrad na druhou.

Zatímco já jsem si namazala chlebíček salátem a přidala poličan, můj milý se jal na protější židli pozřít polévku. Náhle se mu nafoukl obličej, vyskočil a zmizel.

„Kam tak spěcháš, lásko?“

Strávil na záchodě pět minut.

„To ta mrkev, neměl jsem ji tam dávat,“ vyhodnotil maje podlité oči a v obličeji zdravou lesní barvu.

„Jistě, drahý, to bude tou mrkví...“

   
30.12.2009 - Maso a ryby - autor: Michaela Kudláčková

Komentáře:

  1. avatar
    [23] hubajda [*]

    tak to u nas nehrozi

    superkarma: 0 14.11.2012, 01:19:32
  2. avatar
    [22] mysak [*]

    Ochutnala jsi ji Míšo? Teda před tím, než zkysla.. Třeba bys změnila názor. Já dávám ještě hrášek, je pak krásně barevná.

    superkarma: 0 09.01.2010, 23:13:35
  3. avatar
    [21] Linde [*]

    Lyoness — #20 paníliška — #19  není nad zelňačku Sml30

    superkarma: 0 31.12.2009, 10:43:31
  4. [20] Lyoness [*]

    linde — #18 no, zabry tam dat nemuzes - to by zhorkla.. Oci teda taky ne... Sml30

    1. na komentář reaguje linde — #21
    superkarma: 1 31.12.2009, 10:27:28
  5. avatar
    [19] paníliška [*]

    linde — #18 Rybí polévku vařím, u nás je pouze z hlav (oči ani náhodou, ty si manžel odstraní, já nemůžuSml24 ), hodně zeleniny, koření. Ale jí ji zase jenom manžel, mně nechutná Sml58.

    1. na komentář reaguje linde — #21
    superkarma: 0 30.12.2009, 20:47:44
  6. avatar
    [18] Linde [*]

    rybí polévku jsem nikdy ani neochutnala, protože mi dělá zle ten pocit vyvařených očí, mozku, krvavých žáber Sml6. Ovšem polévku z bílého kapřího masa bych klidně zkusila, ovšem v našem okolí se vyskytuje jen ta "vnitřňosťová ze zbytků" Sml31

    1. na komentář reaguje paníliška — #19
    2. na komentář reaguje Lyoness — #20
    superkarma: 0 30.12.2009, 19:09:54
  7. [17] ILONESA [*]

    Lyoness — #16 Přesně tak, já ji jím vždycky ještě minimálně 4 dny a do ní pěkně opečenou houstičku to je ta největší dobrotka.

    superkarma: 0 30.12.2009, 16:55:56
  8. [16] Lyoness [*]

    ILONESA — #7 Takovou podobnou rybi polevku taky delame. Ozelela bych salat, cukrovi i rizky, jen tu polevku ne.

    Oci tam nedavame. Hlavu, mlici, jikry, takovy to mase zevnitr a jeste kus masa, protoze ji delame kotel Sml59 zeleninka

    Mnam mnam mnam

    1. na komentář reaguje ILONESA — #17
    superkarma: 0 30.12.2009, 14:39:17
  9. [15] Rikina [*]

    Michaela Kudláčková — #11 aha, to potom jo. Sml67 Už jsem tam dlouho nebyla, teď není moc příležitost k cestám do Lužek. Sml80 Ale procházka je to pěkná, a pak třeba i na Jedlovou, Tolštejn...

    superkarma: 0 30.12.2009, 12:57:56
  10. avatar
    [14] femme [*]

    Sml30 touhle story mi ten tvůj připomněl mého otčíma, přesně to samý Sml52

    superkarma: 0 30.12.2009, 10:49:36
  11. [13] Králíček4 [*]

    No to je chlap.

    superkarma: 0 30.12.2009, 10:33:36
  12. avatar
    [12] Michaela Kudláčková [*]

    menhet — #10 ..buď ráda, není to pěkný pohledSml23Sml30

    superkarma: 0 30.12.2009, 10:31:48
  13. avatar
    [11] Michaela Kudláčková [*]

    Rikina — #8 Pravda...navěsí se to ale cestou nahoru. Je to hezká procházkaSml22

    1. na komentář reaguje Rikina — #15
    superkarma: 0 30.12.2009, 10:30:51
  14. [10] menhet [*]

    Já ani nevím, jaký typ rybí polévky děláme, ale rozhodně je základem filé z ryby, přiznávám, že tu "zbytkovou" polévku jsem ještě nejedla a když vím, co všechno se tam dává, tak ani nechci.

    1. na komentář reaguje Michaela Kudláčková — #12
    superkarma: 0 30.12.2009, 09:54:35
  15. [9] Anime Otaku [*]

    Podobně dopadl můj hovězí vývar z vepřového, celý den jsem chodila ochutnávat, proč je ta polívka tak divná. No co, maso se snědlo a výávar dostaly kočky co se toulají po sídlišti, a žádné snad špatně nebylo.

    superkarma: 0 30.12.2009, 09:35:08
  16. [8] Rikina [*]

    Michaela Kudláčková — #5 Technická - tu zeleninu a ovoce pro zvířátka chodíte věšet zrovna ke křížové cestě v Jiřetíně pod Jedlovou? Dle fotografie soudě. Tam se ovšem vyskytuje víc turistů než zvířátek...

    1. na komentář reaguje Michaela Kudláčková — #11
    superkarma: 0 30.12.2009, 09:30:52
  17. [7] ILONESA [*]

    Polívčičku z kapří hlavy, vnitřností a ocasu děláme už několik generací a musím říct, že na ni nedám dopustit, je vynikající. Já tam mám ráda hodně mlíčí. Nutno podotknout, že ta na fotce moc jedle opravdu nevypadá Sml52.

    1. na komentář reaguje Lyoness — #16
    superkarma: 0 30.12.2009, 09:30:21
  18. avatar
    [6] Michaela Kudláčková [*]

    Věrulinka — #3 ...to máš pravdu. Vždycky se nadje nějaký dobrodinec, který je moc strarostlivý, aby nebyla nudaSml57

    superkarma: 0 30.12.2009, 09:21:35
  19. avatar
    [5] Michaela Kudláčková [*]

    Dante Alighieri — #1 Sml30

    1. na komentář reaguje Rikina — #8
    superkarma: 0 30.12.2009, 09:20:46
  20. [4] Rikina [*]

    Co se pamatuju z dětství, vždycky se vařily polévky dvě. Ta z různých součástí kapra (oči se z hlavy vyloupnou a nepoužijí) sice nakonec dobře vypadala i voněla, ale sestra a já jsme to snad nikdy ani neochutnaly, pro nás se vařila extra hrachovka. Nemělo to nic společného s faktem, že je to z kapra, co byl pár dnů živý ve vaně,  stejně tak nejím třeba koprovku nebo rajskou, aniž by to mělo racionální důvod. Sml80 Prostě lidi mají různé chutě.

    superkarma: 0 30.12.2009, 08:41:38
  21. avatar
    [3] Věrulinka [*]

    Sml52 Míšo u vás je stále veselo, vy se nenudíte Sml23Sml52Sml52Sml52

    1. na komentář reaguje Michaela Kudláčková — #6
    superkarma: 0 30.12.2009, 08:11:48
  22. avatar
    [2] enka1 [*]

    Jen pět minut? Máš odolného příteleSml22.

    superkarma: 0 30.12.2009, 08:04:47
  23. avatar
    [1] Dante Alighieri [*]

    Takhle urputný je i můj táta, hlavně co se vaření týče. Musí mít na Vánoce vlastní salát s DOMÁCÍ majonézou, kterou škvrdlá půl hodiny, možná i dýl. Letos jsem u toho naštěstí nebyla, nesnáším to čvachtání. Sml30 Pak si dělá vlastní linecké, ale podle vlastního receptu a s vlastními formičkami. Jednou se ty jeho formičky ztratily a on se nas.al, ať mu to koukáme najít a jako král si sednul do křesla. Ségra mu od sousedky přinesla pytel formiček, ale na ty se jí vykašlal, chtěl ty svoje. A umím si představit, že tu kapří hlavu by taky chtěl a nutil by mámu jít pro to do popelnice nebo aby dala dávidlo psům. Sml30

    1. na komentář reaguje Michaela Kudláčková — #5
    superkarma: 0 30.12.2009, 01:40:12

Profil uživatele




Registrace nového uživatele | Zaslat heslo

Komerční tipy

Novinky

Dnešní vydání

Nové v rubrice

Nejčtenější články

Poslední komentáře

Fotogalerie

Partner rubriky

Ankety

Dětský pokoj - zařizování, rekonstrukce

Náš tip

Doporučujeme