Vaření

Kančí kýta nadivoko

kančí kýta nadivoko

Ohromná dobrota, tohle kančí maso. Když ale nemáte rádi zvěřinu nebo nemáte zdroj na dobré a čerstvé maso, můžete kance nahradit třeba kvalitním hovězím masem. A divoké bude taky - díky použitému koření.

Suroviny

800 g kančí kýty
3 velké cibule
sůl
pepř černý celý
jalovec
nové koření
bobkový list
trocha třtinového cukru

anglická slanina na prošpikování

Postup

Omyté maso vcelku si prošpikujeme anglickou slaninou. Osolíme a na rozpálené pánvi ze všech stran opečeme. Přendáme do pekáčku a připravíme si cibuli.

kančí kýta nadivoko

Cibuli očistíme a nakrájíme nadrobno. Na trošce oleje osmahneme. Přidáme v hmoždíři rozdrcené koření (kromě bobkového listu, ten necháme vcelku) a ještě chvíli necháme na plotýnce. Nakonec přidáme trochu cukru, který necháme zkaramelizovat.

Takto připravenou cibulkou přikryjeme maso v pekáčku, zalijeme trochou vody a pečeme asi hodinu. Kolem masa můžeme ještě rozházet kousky anglické slaniny.

Maso vyjmeme z výpeku a rozmixujeme výpek na omáčku. Do té můžeme, ale nemusíme přidat ještě trochu smetany. Pokud smetanu přidáme, tak ještě chvíli provaříme.

Podáváme s knedlíkem nebo bramborem.

Dobrou chuť přeje elly.

   
01.03.2012 - Maso a ryby - autor: elly

Další příspěvky

Komentáře:

  1. avatar
    [45] ekleinovka [*]

    Dcerunka a zbytek rodiny mají divočinu v oblibě....ale já jim to nepřipravím...pouze radím...

    superkarma: 0 30.04.2012, 22:13:24
  2. [44] MichaelaPol1 [*]

    Divočina je výborné masičko, vždy si na ni velmi pochutnám

    superkarma: 0 05.04.2012, 15:40:23
  3. [43] jithule [*]

    kančí jsem nezkoušela, ale nevadí nahradím hovězím a bude to výborné hovězí nadivoko

    superkarma: 0 02.04.2012, 16:40:21
  4. avatar
    [42] verkaH [*]

    Kanec by se hodil,ale dnes byl k obědu jelenní guláš.

    superkarma: 0 01.04.2012, 14:02:18
  5. [41] pavel61 [*]

    zvěřinu miluji a toto musí být vynikající bašta

    superkarma: 0 22.03.2012, 06:18:36
  6. [40] trili [*]

    vypadá to lákavě,určitě to bude dobrota.

    superkarma: 0 11.03.2012, 01:25:16
  7. [39] jithule [*]

    kančí jsem ještě nechutnala, ale srnčí ano

    superkarma: 0 09.03.2012, 08:22:30
  8. [38] dtcalounictvi [*]

    To by jsem si dala vypadá to lákavěSml67

    superkarma: 0 01.03.2012, 23:26:25
  9. avatar
    [37] yutinkaca [*]

    moc pěkně to vypadá Sml16 aspoň podle těch fotek

    superkarma: 0 01.03.2012, 22:30:06
  10. avatar
    [36] HankaPU [*]

    Jedla jsem srnčí i kančí kýtu a musím pochválit, obě výborné.

    superkarma: 0 01.03.2012, 22:11:51
  11. [35] Jala [*]

    Lukáš Čejka — #22 A myslím, že nejen v Praze!Sml16

    superkarma: 0 01.03.2012, 21:54:14
  12. avatar
    [34] tajnostii [*]

    Určitě to prubnu,vypadá to lákavěSml59

    superkarma: 0 01.03.2012, 21:49:42
  13. [33] evamagdalena [*]

    Vypadá to lákavě!Sml16

    superkarma: 0 01.03.2012, 19:19:36
  14. avatar
    [32] arminka [*]

    mňam,mňam dala bych si - jen sehnat toho kanceSml30

    superkarma: 0 01.03.2012, 19:13:49
  15. [31] lava [*]

    Mám doma dva myslivce takže maso bývá ale já divočinu nejím.

    superkarma: 0 01.03.2012, 16:33:47

Další příspěvky

Z předchozí stránky:

  1. avatar
    [30] LudPa [*]

    Divočina, ale masová, takže bych to vyzkoušela hned, kdyby to šlo.

    superkarma: 0 01.03.2012, 16:28:15
  2. [29] Saritka [*]

    Divočinu jsem  nejedla.Sml23

    superkarma: 0 01.03.2012, 16:26:27
  3. avatar
    [28] ekleinovka [*]

    Nesnáším žádnou divočinu,jím pouze kuřecí a vepřové - z mas,na ryby alergie,ale jsem spokojená

    superkarma: 0 01.03.2012, 13:48:41
  4. [27] Trefa [*]

    Trefa:ja jsem byla zvykla ,takove maso nakladat,to pak bylo dobre a krehoucke.

    superkarma: 0 01.03.2012, 12:48:51
  5. avatar
    [26] Kytinkak [*]

    jéé, hned bych ochutnala, já ochutnám akorát tak kančí když jdu na myslivecký ples...

    superkarma: 0 01.03.2012, 12:40:03
  6. [25] free [*]

    Já nemám kance v mrazáku ani jinde Sml24

    superkarma: 0 01.03.2012, 11:58:39
  7. avatar
    [24] tepito [*]

    hned bych si dalaSml59

    superkarma: 0 01.03.2012, 11:36:29
  8. avatar
    [23] ladouch [*]

    Manžel je nimrod, takže o divočinu u nás není nouze, ale vždyacky je tu dilema se šípkovou nebo se zelím, tento recept určitě zkusím.

    superkarma: 0 01.03.2012, 11:23:08
  9. avatar
    [22] Lukáš Čejka [*]

    selinka — #13 v Praze to maj zensky jednodussi, tady porad od nejake slysis - ten muj kanec, ja mam doma kance atp. - takze tady je kanci soucasti vicemene kazde domacnosti Sml80Sml54

    1. na komentář reaguje Jala — #35
    superkarma: 0 01.03.2012, 11:13:35
  10. avatar
    [21] hubajda [*]

    vypada to dobre jen ta majda okolo me prijde dost husta ja bych ji udelala ridejsi

    superkarma: 0 01.03.2012, 11:05:58
  11. avatar
    [20] Hanula [*]

    Sml16juj já mám hlad....

    superkarma: 0 01.03.2012, 10:41:37
  12. [19] dadma [*]

    Je mě 60 let a prvně jsem jedla srnčí a bylo výborné.Dříve jsem nikdy divočinu nechtěla,již dopředu jsem si říkala, že to má pachuť a že to bych teda nejedla.Manžel nedávno přinesl od kamaráda nimroda srnčí.Několik balíčků již naporcované a popsané ,který balíček je nevhodnější na co použít.Tak jsem to zkusila.Opravdu výborné kam se hrabe hovězí.Za chvilku bylo měkké a chutné.Kančí maso jsem nikdy nejedla.

    superkarma: 0 01.03.2012, 10:26:01
  13. avatar
    [18] Deta [*]

    kus kance máme v mražáku, tak to možná vyzkouším Sml59

    superkarma: 0 01.03.2012, 10:22:47
  14. [17] FAXÍK [*]

    kančí maso jsem nikdy nejedla, ale ráda někdy ochutnám

    superkarma: 0 01.03.2012, 10:14:52
  15. avatar
    [16] delfi.na [*]

    musím vyzkoušet a překvapit tím manžela, většinou vaří on. Kančí asi neseženu, takže to zkusím s hovězím Sml22Sml67

    superkarma: 0 01.03.2012, 09:35:41
  16. [15] magic11 [*]

    selinka — #13 je napsáno, že se může použít kvalitní hovězí, celou tu divokou chuť dělá především koření, já občas používám jalovec ke kuřeti a to potom chutná jako bažantSml30Sml67Sml67

    superkarma: 0 01.03.2012, 09:10:12
  17. avatar
    [14] vmarta [*]

    zvěřinu nemusím nechutná mi

    superkarma: 0 01.03.2012, 08:59:14
  18. avatar
    [13] selinka [*]

    Já bych to i zkusila ... ehm .. a kdeže se dá v Ově sehnat kančí kýta?

    1. na komentář reaguje magic11 — #15
    2. na komentář reaguje Lukáš Čejka — #22
    superkarma: 0 01.03.2012, 08:28:32
  19. avatar
    [12] PBD [*]

    Lesní zvířenu nejímSml23

    superkarma: 0 01.03.2012, 08:05:22
  20. avatar
    [11] PBD [*]

    Lesní zvířenu nejímSml23

    superkarma: 0 01.03.2012, 08:05:11
  21. [10] jithule [*]

    vypadá to velice dobře

    superkarma: 0 01.03.2012, 07:38:09
  22. avatar
    [9] enka1 [*]

    Radši z toho hovězíhoSml22

    superkarma: 0 01.03.2012, 06:49:15
  23. avatar
    [8] zsuzsika [*]

     Vypadá to velmi jedleSml67,za sebe se přikláním k variantě z hovězího masa.

    superkarma: 0 01.03.2012, 06:47:38
  24. avatar
    [7] Věrulinka [*]

    dala bych si Sml67Sml20

    superkarma: 0 01.03.2012, 06:41:16
  25. [6] lidicka [*]

    Vypadá to moc dobře, ale spíše varianta z hovězího, kančí bych nesehnalaSml22

    superkarma: 0 01.03.2012, 06:14:31
  26. avatar
    [5] saruz [*]

    Kančí nekupuji,tak u mě varianta z hovězího,ale jedině s dobrým domácím knedlíkem. Sml16

    superkarma: 0 01.03.2012, 00:52:19
  27. avatar
    [4] Jindriska8 [*]

    Kančí kýta je dobrota,ale pouze s knedlíkem.Sml22

    superkarma: 0 01.03.2012, 00:35:50
  28. avatar
    [3] Lubička [*]

    kýtu mám už měsíc na mražáku,tak o víkendu ji asi vytáhnu a udělám ji k obědu

    superkarma: 0 01.03.2012, 00:30:34
  29. avatar
    [2] řinka [*]

    Nedávno jsem dostala od kamaráda myslivce,dělala jsem podobně,K tomu karlovarské knedliky,neskutečná dobrotaSml67

    superkarma: 0 01.03.2012, 00:28:20
  30. [1] kianid1357 [*]

    To bych si taky dal.Sml59Sml59Sml59Sml59

    superkarma: 0 01.03.2012, 00:11:21

Profil uživatele




Registrace nového uživatele | Zaslat heslo

Komerční tipy

Novinky

Dnešní vydání

Nové v rubrice

Nejčtenější články

Poslední komentáře

Fotogalerie

Partner rubriky

Ankety

Testování intimní kosmetiky pro ženy z ČR a Slovenska
Anketa: Pečete bábovky?
Jaké hračky kupujete svým vnoučatům?
Anketa pro maminky: Jaké kupujete hračky svým dětem?
Výzkum na téma kašel
Průzkum na téma finanční zajištění

Náš tip

Doporučujeme