Zdraví

Jíte sladkosti po jídle! Špatně? Nebo ne?

Hubnutí se často točí kolem jedné otázky: jíst sacharidy neboli cukry, či ne?

K ní se samozřejmě  váže řada dalších otázek a teorií. Nejíst je vůbec, nebo jen občas? Jen dopoledne, nebo raději jen jednou týdně? Je horší občas čokoláda, nebo trvale vysoký přísun sacharidů v podobě příloh?

Nedávno tu v jedné diskusi padla domněnka, že když už, je lepší kousek nějaké té sladkosti sníst třeba před obědem než po něm. V čem že spočívá ten fígl, na který před časem narazila čtenářka Ťapina?

Vychází z toho, že sacharidy si lze představit jako energii k okamžitému použití, cukry nemohou dlouho cirkulovat v krvi ani se v těle nikde neskladují. Pak je třeba vzít v potaz dvě možnosti toho, jak tělo zachází s energií přijatou v podobě potravin: buď ji okamžitě potřebuje a spálí ji, anebo si ji uloží na horší časy v podobě tuků. Ty se přitom odbourávají už dost bídně, zvlášť když tělu průběžně suneme potraviny, a zejména sacharidy, z nichž získat energii je tak snadné. Dáno dohromady, závěr je tento - sladké by se mělo jíst tehdy, když není zrovna nic jiného na trávení, aby se přijaté cukry spálily hned.
Naopak, sacharidy snědené po vydatném obědě se plynule mění na tuky, protože tělu před obědem chyběla energie a nemohlo čekat, jestli náhodou nepřijde sacharidový zákusek a logicky si začalo  vyrábět energii z toho oběda. V takovém okamžiku je zřejmé, že tělo momentálně přijaté sacharidy pálit nebude.

Co na to odborník? "Bohužel, tak jednoduché to není. I kdyby tělo využilo energii cukrů požitých před obědem bezprostředně (jako že tomu tak je asi jen částečně), nespotřebuje stejné množství energie, dodané v obědě. A to neuvažuji takové finesy, jako že přeměna cukrů na tuky něco energeticky stojí, což se doporučovaným postupem obejde," vysvětluje internista a obezitolog Petr Sucharda. Nicméně, i tohle podle něj může být velmi individuální.

Podle něj by bylo jistě užitečné, kdyby se lidé jakýmsi předkrmem v podobě sladkosti, kterou by si dali netradičně před jídlem, zasytili, aby pak jedli méně. Ale není příliš přesvědčen o tom, že to funguje. "Čím dál více si myslím, že je potřeba mluvit o jídlech vhodných a nevhodných než zdravých a nezdravých, prospěšných a škodlivých," uzavřel lékař svou úvahu.

Místo závěru: většina hubnoucích jistě ví, co to sacharidy vlastně jsou, proto jen stručné zopakování: kromě jasných sladkostí, jako je třeba zmrzlina nebo čokoláda, sem patří všechny přílohy (rýře, brambory, těstoviny...) a pečivo, přičemž v tomto případě je jedno, zda je světlé nebo tmavé, a spousta cukru je také v zelenině a zejména v ovoci.

Mimochodem, už jste se někdy setkali s pojmem "uhlovodany"? Pokud ano a byli jste z něj zmateni, vězte, že nemáte proč - jde totiž o staré označení sacharidů, které se dodnes často vloudí například do článků o dietách přeložených z angličtiny, stejně jako označení karbohydráty s totožným významem.  

 

   
   
13.04.2005 - Zdraví - autor: Anna Příhodová

Další příspěvky

Komentáře:

  1. avatar
    [53] kaatja [*]

    Irena1,Despair: klid holky, koukala jsem na net a meloun ma skoro stejne kJ a cukru jako treba rajce, takze v . i kdyz taky bych do nej řekla, že je to jedna velka sladka voda.

    superkarma: 0 15.04.2005, 08:45:34
  2. avatar
    [50] Irena1 [*]

    ten meloun mě taky překvapuje

    superkarma: 0 14.04.2005, 09:40:09
  3. avatar
    [48] emma [*]

    Vivian: řekla bych, že i ve šťovíku by se našel nějaký ten sacharid...

    superkarma: 0 13.04.2005, 23:45:30
  4. avatar
    [47] Vivian [*]

    emma: to už jsem neměla ani nepamatuju

    Despair: když to budeš brát takhle, tak sacharidy jsou v podstatě skoro ve všem, takže bys nesměla jíst nic, jen pít vodu a žvejkat šťovík
    Pokud budeš jíst všeho s mírou a do polosyta, a budeš mít nějaký pohyb, pak neztloustneš

    superkarma: 0 13.04.2005, 22:18:32
  5. avatar
    [44] emma [*]

    Vivian: to je mi jasný, že po knedlu, vepřu, zelu už nemáš místo na kremrole

    superkarma: 0 13.04.2005, 21:38:17
  6. avatar
    [41] Vivian [*]

    emma: mě to teda nenapadlo, protože sýr jako zákusek nepoužívám v české kuchyni se jako zákusek odjakživa používá moučník a já nějaké zákusky vůbec nevedu prostě sním oběd a konec, žádný docpávání, to bych se té nadváhy nezbavila...

    superkarma: 0 13.04.2005, 21:08:37
  7. avatar
    [40] emma [*]

    já nevim, že nikoho nenapadne, PROČ se asi ve spoustě kuchyní využívá jako zákusek sýr? vy, trutalíny! sýr dodá ve správném poměru tuk, bílkovinu i sacharidy a hlavně "uzavře chuť" - no, doplnění o hroznové víno nebo ořech nebo zeleninu je dokonalé

    superkarma: 0 13.04.2005, 20:22:36

Další příspěvky

Z předchozí stránky:

  1. avatar
    [39] Vivian [*]

    *Kotě*: houby s voctem

    superkarma: 0 13.04.2005, 18:07:02
  2. avatar
    [38] *Kotě* [*]

    Solei: navíc salátek zakápnutý olivovým olejem (a trošičkou balzamikového octa) je

    superkarma: 0 13.04.2005, 17:06:39
  3. avatar
    [36] Solei [*]

    jedine druhy po kterych se da ze zeleniny tloustnout jsou meloun a ananas, to ostatni nestoji ani za rec :-)
    akorat me dorazi lide kteri do zeleninoveho salatu nedaji olej - pripravi se tak o vitaminy a navic, tuk zvysuje stravitelnost a zaroven pocit nasyceni, takze takovy plany salat me donuti jit se dorazit cokoladou

    superkarma: 0 13.04.2005, 16:25:40
  4. avatar
    [34] Crash_override [*]

    Anai: do 25 je to v pohodě ;)

    superkarma: 0 13.04.2005, 16:00:58
  5. avatar
    [33] Markýza [*]

    To jsem ale zhýralec - už jsem měla 1 hrušku, 1 jablko, 4 velké jahody,1 kivi a 1 mrkev, jo a obědvala jsem čočku s jedním dietním párkem, patičkou chleba a dvouma kys. okurkama - kruci, kruci samý sacharid

    superkarma: 0 13.04.2005, 15:41:14
  6. avatar
    [32] Vivian [*]

    závislá na čokoládě: s tou zeleninou je to naprostý nesmysl chtěla bych vidět někoho, kdo ztloustl po mrkvi a okurkách

    superkarma: 0 13.04.2005, 14:41:55
  7. avatar
    [31] závislá na čokoládě [*]

    To že nemůžu sladké,brambory,rohlík při hubnutí to je mi jasné, ovoce jen s rozumem, to beru, ale i zeleninu onezit? Jenom maso a zase maso není to pravé...

    superkarma: 0 13.04.2005, 14:15:44
  8. avatar
    [29] marcellina* [*]

    naladily jste mne, mazu si koupit bilej jogurt, dostala jsem na nej chut

    superkarma: 0 13.04.2005, 13:31:24
  9. avatar
    [28] Vivian [*]

    Eva_Fl: škroby jsou mnohem horší
    Já se teď konečně držím a večer místo ovoce (plné sacharidů) jím jen okurky Taky to konečně začalo lézt dolů

    superkarma: 0 13.04.2005, 13:28:33
  10. avatar
    [27] *Kotě* [*]

    Myslím, že řešení je poměrně prosté. Když se rozhodnu dát si po obědě sladký zákusek, sním k obědu poloviční až třetinovou porci oproti tomu, jakou bych snědla normálně (podle toho, jak vydatné mám k obědu jídlo).

    superkarma: 0 13.04.2005, 13:24:54
  11. avatar
    [26] Eva_CZ [*]

    Delali tady ted pruzkum. Jedna cast tlustych byla na diete, kde se pocitaly kalorie a omezovaly tim padem tuky, druha za stejnych podminek ( lide meli pohyb atd., byli pod kontrolou ) omezila prisun sacharidu. Ta 2.cast dopadla daleko lepe, zhubnuti bylo rapidni.
    Ja jsem si furt pocitala kJ a omezovala uz tak omezeny tuky a je fakt, ze je to nekde uplne jinde. Ja se vecer cpu sladky. Aspon par bonbonu, kousek cokolady atd. Zavislost jak krava...

    superkarma: 0 13.04.2005, 13:21:35
  12. avatar
    [25] marcellina* [*]

    ja sladkosti po jidle nemusim.. ja je vlastne nemusim skoro vubec. Jsem na slany - syry, olivy, masicko

    superkarma: 0 13.04.2005, 13:19:13
  13. avatar
    [24] Vivian [*]

    Fazol: a já mohu z praxe potvrdit, že po sladkém žeru naprosto příšerně

    superkarma: 0 13.04.2005, 12:35:50
  14. avatar
    [23] Fazol [*]

    Z praxe v restauraci mohu potvrdit názor odborníka,po sladkém už moc nepojíte.

    superkarma: 0 13.04.2005, 12:05:36
  15. avatar
    [22] Rybulka [*]

    Bisou, ale to je přece tvoje věc:o) Já jím radši víckárt denně málo a zdravě. Ale stejně mi to neni moc platný:o(
    Neumim si vůbec představit, že bych někdy mohla sníst polívku, hlavní jídlo a ještě zákusek:o) To bych asi pukla:o)

    superkarma: 0 13.04.2005, 11:58:18
  16. avatar
    [21] Micuska [*]

    Tak nevím, vždycky jsem si myslela, že zelenina snad skoro nemá cukry (kromě mrkve). Spíš by mě zajímalo, co vlastně vůbec máme jíst. Asi jen libové maso!

    superkarma: 0 13.04.2005, 11:58:16
  17. avatar
    [18] Trinii [*]

    No tak po vydatném obědě už se do mě nic nevejde, tak tak že sním polívku i s druhým jídlem. A taky, když jdu do obchodu tak si čokoládu prostě nekoupím ani mě to moc nechutná a bolí mě ze sladkého zuby, já ani moc ne ovoce, ale zeleninku jen tak, to můžu pořád. Na svačinku mám radši syrovou mrkev než dortík.

    superkarma: 0 13.04.2005, 11:47:18
  18. avatar
    [17] Vivian [*]

    LinaX: to jsou právě ty zlozvyky, který nám bráněj v hubnutí...

    superkarma: 0 13.04.2005, 11:46:41
  19. avatar
    [16] LinaX [*]

    Já mám taky od nás z rodiny zafixováno, že k obědu patří zákusek - už se asi nezbavím zvyku dát si kafe a třeba jen jednu sušenku, kostičku čokolády nebo malý kousek koláče, víc nemusím... ale bez toho to není ono

    superkarma: 0 13.04.2005, 11:39:06
  20. avatar
    [15] Vivian [*]

    Nejjednodušší je při hubnutí sladkosti vůbec nejíst Jak vůbec může hubnoucí člověk uvažovat, jestli si dá dortík před a nebo až po obědě?

    superkarma: 0 13.04.2005, 11:35:31
  21. avatar
    [13] Irena1 [*]

    U nás se teď nejvíc jí sušenky BeBe,takové ty oválné, balené po čtyřech. Nejvíc frčí červené,tuším s müsli

    superkarma: 0 13.04.2005, 10:25:31
  22. avatar
    [12] Rybulka [*]

    Bisou: To u mně je jogurt plus ovoce jídlo, ne dezert. Přesto mám nadváhu aspoň 15 kilo. Svět je nesopravedlivej.

    superkarma: 0 13.04.2005, 10:05:19
  23. avatar
    [11] medved [*]

    nejak jsem clanek nepochopila...resp. mne tak pripada, ze zaver zni...nejezte sacharidy radsi vubec nikdy...a to nejen sladkosti jako takove, ale ani prilohy, pecivo, ovoce a zeleninu...by me zajimalo, co pak krome masa zbyde

    superkarma: 0 13.04.2005, 09:56:25
  24. [10] Anai [*]

    Já nemusím maso a miluju sladké kromě čokolády. I když "hubnu", o což se pokouším poslední léta permanentně, musím si po zelenině k obědu dát aspoň jogurt s umělým sladidlem, nebo malou sušenku, co je vydávána na "zdravou" (müsli, cereálie), jinak nejsem spokojená. A nebo doma aspoň občas po dobré večeři ještě k vínu oříšky, které miluju ještě víc, než sladké, což chápu, že asi dobré zrovna není, zvláště večer a proto se mi to hubnutí moc nedaří. Zatím mám BMI 22, což není tak špatné...

    superkarma: 0 13.04.2005, 09:35:38
  25. avatar
    [9] Irena1 [*]

    My si taky něco dáváme, nejen po obědě - musíme vyrovnat chuť, takže třeba po mase je sladkost jasná

    superkarma: 0 13.04.2005, 09:24:11
  26. avatar
    [8] Chica [*]

    A to já si teda nějaký dezertík dopřeju po obědě skoro vždycky, aspoň Fidorku, je to lepší než se omezit a večer podlehnout nějakým chutím,které by smetly mnohem víc

    superkarma: 0 13.04.2005, 09:09:07
  27. avatar
    [7] Markýza [*]

    můj problém je někde jinde

    superkarma: 0 13.04.2005, 08:51:32
  28. avatar
    [6] Enya [*]

    já si vždycky po obědě dávám jablko nebo nějaký ovoce, sladkosti

    superkarma: 0 13.04.2005, 07:55:05
  29. avatar
    [5] Tanzi [*]

    První půl roku mého hubnutí jsem na sebe opravdu byla dost přísná a sacharidů jsem se bála jako čert kříže. Do té doby, než se mi při cvičení udělalo špatně a já zjistila, (po konzultaci s chytřejšími) že je to právě asi absencí cukrů. Takže jsem si koupila hroznový cukr v lékárně (ruličku) a před cvičením jsem si jeden vzala. A do stravy přidala ovoce.(- fruktoza)

    superkarma: 0 13.04.2005, 07:39:09
  30. avatar
    [3] Landriel [*]

    Nyotaimori: jo, třeba já...

    superkarma: 0 13.04.2005, 07:12:21

Profil uživatele




Registrace nového uživatele | Zaslat heslo

Komerční tipy

Novinky

Dnešní vydání

Nové v rubrice

Nejčtenější články

Poslední komentáře

Fotogalerie

Partner rubriky

Ankety

Anketa: intimní kosmetika
Testování intimní kosmetiky pro ženy z ČR a Slovenska
Anketa: Pečete bábovky?
Jaké hračky kupujete svým vnoučatům?
Anketa pro maminky: Jaké kupujete hračky svým dětem?
Výzkum na téma kašel
Průzkum na téma finanční zajištění

Náš tip

Doporučujeme