Domácnost

Jíte příborem?

Příbory si lidé pořizují do domácnosti jako první.
Dnes už je velký výběr, tak mnohde mají několik druhů, aby ladily s nádobím nebo podávaným pokrmem.
I příbory podléhají módě.
Jen stříbrné příbory zděděné po předcích dnes v klidu odpočívají – není, kdo by je cídil. Dnes bereme příbory jako samozřejmost, ale bylo tomu vždy tak?

Nůž provázel člověka téměř od počátku.
Již první primitivní nářadí bylo pravděpodobně určeno k řezání masa, event. i dřeva apod. Neustále se zdokonaloval – od kousku oblého kamene, s hranami po obou stranách, se pomalu prodlužoval a obrušoval.
Vystřídaly se jednotlivé materiály – kosti, bronz, železo, ocel, ale i zlato či stříbro.

Jako druhá byla na řadě lžíce.
Řekové, Římané i Egypťané používali lžíci už ve starověku, ale jen k přípravě pokrmů a léků. V Evropě se začala používat ve středověku a nejdříve u šlechty. Stříbrné a zlaté lžíce, krásně vypracované, osázené i drahokamy, měly nepraktické krátké a kulaté rukojeti. Ta plochá rukojeť se objevila až v 17. století.

Překvapivě poslední byla vidlička.
Sice ji znali lidé už ve starověku, měla jen dva zuby, ale používala se pouze při kuchyňských pracích.
Až v 11. století ji začala při stolování používat jedna byzantská šlechtična v Benátkách. Spolustolující však i nadále jedli prsty.
Na francouzském dvoře ji začal používat Jindřich III. v 16. století

Některé národy ovšem dodnes vidličku považují za nepohodlnou.
Číňané jedí hůlkami a Arabové jako středověcí vladaři – tedy rukama.
Také lžíci v našem slova smyslu některé národy nepoužívají – Číňané polévku pijí z misky, kousky vybírají hůlkami či malou porcelánovou mističkou s rukojetí.
Pouze nůž se používá po celém světě.  

      
   
08.01.2004 - Dům a byt - autor: Jitka Kubíková

Další příspěvky

Komentáře:

  1. avatar
    [74] Dášule [*]

    Jsem ten starší ročník a vyrůstala jsem na vesnici, takže mi jako dítěti příbor k ruce moc nepřirostl. Navíc přeučený levák pletoucí si levou a pravou ruku jsem samozřejmě v době, kdy bylo přeučování leváků normální, měla příbor věčně "opačně". Samozřejmě, že jsem se to naučila a na koleji jsme s kamarádkou sehnali knihu jak se co jí a učily se jíst příborem třeba uzenáče, jablka, pomeranče. Když jsem přijela na návštěvu do Německa, považovala jsem první večer za něco příšerného jíst příborem chleb a se salámem. O rodině jsem předpokládala, že se snaží být "nóbl" a přepískli to. Fakt je ten, že jsem se přizpůsobila a naučila se to /není to tak jednoduché, jak se zdá, ukrojit příborovým nožem chleba i s kůrkou/. Asi za 10 let jsem se dočetla v učebnici němčiny, že je to tam běžné.

    superkarma: 0 19.01.2004, 14:00:45
  2. avatar
    [71] Vivian [*]

    kubikm: zívá ti pes, nejdeš do hajan?

    superkarma: 0 08.01.2004, 23:11:22
  3. avatar
    [70] kubikm [*]

    Ťapina: na rybu se nemá nožem, protože bys mohla překrojit kostičku
    ten rybí nuž je taková lopatička, tak rybu spíše odděluješ....

    superkarma: 0 08.01.2004, 22:50:12
  4. avatar
    [69] kubikm [*]

    babylove: s věkem se to naučíš...všechno chce cvik a určitý grif

    superkarma: 0 08.01.2004, 22:48:42
  5. avatar
    [66] Ťapina [*]

    kubikm: Tak do rybí restaurace radši nepolezu. V normální restauraci jsem zatím vždycky dostala k rybě klasický příbor.

    superkarma: 0 08.01.2004, 19:09:53
  6. avatar
    [65] k@tchabinka [*]

    ani.. tim se netrap... vsechno rukama :)

    superkarma: 0 08.01.2004, 19:08:51
  7. avatar
    [64] kubikm [*]

    aninas: na rybu buď 2 vidličky nebo rybí příbor, klasický nůž se nesmí
    na šneky je držáček a takovej jako drrátek, kterým otevřeš záklopku a vyndáš ho
    na ústřice ústřicový nožík
    langusty a jiná havěť - olámou se nožky a potom se krunýř naštípe takovým louskáčkem
    krevety - jsou měkké, krunýř se dá zlomit rukou
    víc nevím...

    superkarma: 0 08.01.2004, 18:47:08
  8. avatar
    [63] aninas [*]

    Holky, co spagety, ale vite jak presne a co pouzit kdyz jste v rybi restauraci? Na kraba, raka, humra ....

    superkarma: 0 08.01.2004, 18:39:43
  9. avatar
    [62] Vivian [*]

    Žábina: ale špagety se v italských restauracích jedí tak, jak popisuješ, spíš TY bys měla vyškolit toho svýho, než ho vezmeš do nějaký italský restaurace

    superkarma: 0 08.01.2004, 17:59:04
  10. avatar
    [61] kubikm [*]

    Ťapina: už to umím točit jen na talíři, bez pomoci lžíce
    palačinka se jí pouze vidličkou, ukrojí a napíchne
    co tam zbyde se vyjí lžící

    superkarma: 0 08.01.2004, 17:32:09
  11. avatar
    [60] Exupery [*]

    Tak se špagetama si většinou pomáhám lžící a do pusy jenom vidličku, uměla bych to i jenom tou vidličkou, ale lžící nakonec dojím omáčku, takže vlastně.... jako kubikm
    A doma dávám špagety buď do misky nebo do hlubokýho talíře.

    superkarma: 0 08.01.2004, 16:47:02
  12. avatar
    [59] Ťapina [*]

    kubikm: No jasně, tak to dělám taky. Ono to jde i jinak, než točit na lžíci?
    Já zase vždycky nevím, jak se správně drží palačinkový příbor. Víte někdo?

    superkarma: 0 08.01.2004, 16:46:34
  13. avatar
    [58] kubikm [*]

    kdysi jsem byla v itálii
    tak lžíci jako nadzvedli kus špaget a vidličkou na té lžíci točili, potom jen vidličku dali do pusy, tak jsem to tak dělala, posléze jsem se naučila jen vidličkou a lžíci event. použiju, pokud mi zůstane na dně majda...

    superkarma: 0 08.01.2004, 16:28:07
  14. avatar
    [55] vládík [*]

    Taky mě neskutečně vytáčí můj tchán, oni na Vysočině jedí smetanové omáčky v hlubokých talířích a on si nevezme normálně příborový nůž, ale nůž na krájení a tou velkou kudlou to řeže, strašně to skřípe a vůbec je ta takové ....

    superkarma: 0 08.01.2004, 15:29:39
  15. avatar
    [52] Dašenka [*]

    trdlo:Máš recht, víš co u nás bylo za veselí, když děti začali jíst sami špaget? To jsem jim dávala asanační obleky. Ale od 4 let trumfnou kdejakého dospěláka

    superkarma: 0 08.01.2004, 14:29:59
  16. avatar
    [51] trdlo [*]

    spagety vidlickou, cinsky hulkama, kdyz ma clovek hlad, nauci se.. i za cenu pokydaneho obleceni

    superkarma: 0 08.01.2004, 14:23:48
  17. avatar
    [50] Žábina [*]

    Dašenka: No tak to já jsem lepší, já si je tou lžící jen podpírám,ale do pusy cpu jen vidličku ...

    superkarma: 0 08.01.2004, 14:10:10
  18. avatar
    [49] Dašenka [*]

    Žábina:Jo, ta kolegyně je jedla ještě jinak. Namotala na vidličku, stáhla na lžíci a šup do papuly.

    superkarma: 0 08.01.2004, 14:04:31
  19. avatar
    [48] Ladia [*]

    Žábina: namotávám vidličkou

    superkarma: 0 08.01.2004, 13:50:48
  20. avatar
    [47] Dašenka [*]

    Žábina:Tak takhle je jí jedna moje kolegyně a já jako blázen. Kdysi J.Pech se svým pšítelem v TV měli takový program o stolování. Ital namotává špagety pouze vidličkou, je pod jeho důstojnost, aby si pomáhal lžící. Ale není ani proti bontonu špagety namotat vidličkou na lžíci, ale do pusy jenom vidličku! Má-li tvůj zmáknutého Gutha-Jarkovského, tak se nediv.

    superkarma: 0 08.01.2004, 13:49:49
  21. avatar
    [46] Žábina [*]

    Holky a jak jíte špagety? Já si je vidličkou v levé ruce namotám a lžící v pravé ruce podložím zbytek -a šup do pusy ...manžel mi tvrdí ,že je to barbarské a že do italské restaurace se mnou nepůjde ...

    superkarma: 0 08.01.2004, 13:40:44
  22. avatar
    [45] Dašenka [*]

    A jak jste na tom s čínskýma hulkama? Moje a já plyně ovládáme, tvrdí, že taky, ale zásadně sáhne po vidličce s nožem

    superkarma: 0 08.01.2004, 13:14:20

Další příspěvky

Z předchozí stránky:

  1. avatar
    [42] kubikm [*]

    ono taky záleží, na jakou teplotu v myčce myjete, údajně 50°C vydrží, ale 60 už ne...já se na to ptala v obchodě
    mám pár lžiček ze sandriku s dřevěným držátkem, myju na těch 50 v myčce a jsou beze změny, zatím 2 roky
    to dřevo je ale nějak upravené jako plastem nebo tak
    nedoporučuju ty poříbroy kolem 200 včetně stojánku, dvoje jsme vyhodili..naprosto k ničemu

    superkarma: 0 08.01.2004, 11:41:30
  2. avatar
    [41] Žábina [*]

    Piniška: Mě to stačí říct 3x ...ne vážně, díky, taky si myslím, že nebudou moc kvalitní...

    superkarma: 0 08.01.2004, 11:32:07
  3. avatar
    [32] Luciš [*]

    Nejlíp se má ale naše Bobiška. Masenka od sestřiček vegetariánek od mamy z nemocnice tlačí rovnou z igelitu ze země a jak jí chutná . Potom ovšem musí projít myčkou, protože na kokřích uších uschlá rýže, nic moc . Kónické misky vlastníme, ale leží v nich suché granule, o které není jaksi zájem. I když z nich pije vodu, zůstává za ní asi metrová cestička, má srandovní plandavé pišťoury

    superkarma: 0 08.01.2004, 11:15:17
  4. avatar
    [31] Exupery [*]

    Tak já se teda přiznávám, že když si doma udělam třeba rizoto nebo těstoviny, tak to jím lžící. si bere vidličku, asi je slušně vychovanej a já ne. A dávám si to i do hlubokýho talíře. A salát jím většinou taky z obří mísy lžící, vidličkou bych ho všechen dost těžko dojedla.

    superkarma: 0 08.01.2004, 11:09:10
  5. avatar
    [30] Luciš [*]

    Můj nemá rád špagety, protože je neumí jíst (což nechápu, já je miluju, mám je zdlábnuté raz dva). Je stejně ale trošku míň šikovnější, protože i šunkofleky tlačí lžící , vyletěla bych z kůže, když ho vidím.Ale jinak je to můj ák

    superkarma: 0 08.01.2004, 11:03:12
  6. avatar
    [29] Exupery [*]

    Tak já se teda přiznávám, že když si doma udělam třeba rizoto nebo těstoviny, tak to jím lžící. si bere vidličku, asi je slušně vychovanej a já ne. A dávám si to i do hlubokýho talíře. A salát jím většinou taky z obří mísy lžící, vidličkou bych ho všechen dost těžko dojedla.

    superkarma: 0 08.01.2004, 11:00:15
  7. avatar
    [28] Ladia [*]

    Vea: tak pro rýpavé

    superkarma: 0 08.01.2004, 10:52:48
  8. avatar
    [25] Ladia [*]

    Vea: tak pro nechápavé... Hlavní chod jíme vidličkou a nožem, polívku lžící

    superkarma: 0 08.01.2004, 10:35:53
  9. avatar
    [22] Ladia [*]

    Jíme vždycky příborem, teda krom polívky když vidím jak někdo "bagruje" lžící je mi blivno

    superkarma: 0 08.01.2004, 10:19:28
  10. avatar
    [21] houserop [*]

    Taky jsem styl bagr videla, ale jeste s jednim zlepsenim, do hlubokeho talire se dala omacka a maso, do prave ruky lzice a do leve siska knedliku

    superkarma: 0 08.01.2004, 10:13:30
  11. avatar
    [20] Dašenka [*]

    Žábina:U nás taky ne, ale pověřila jsem hodnou kámošku a už je mám doma.Jsou i příjemné do ruky. Jo a střenky byly černé, bordo a lahvově zelené.Mám černé.

    superkarma: 0 08.01.2004, 09:53:27
  12. avatar
    [19] Žábina [*]

    Dašenka: No to já bych hrozně chtěla ...ale myslela jsem že to nejde do myčky...no ale když to není dřevo,tak by neměl být problém...u nás ale LIDL není ..

    superkarma: 0 08.01.2004, 09:17:54
  13. avatar
    [18] piškotek [*]

    U nás se už příborem jí, ale když jsem si brala manžela tak jedl jen lžicí. Byla jsem úplně v šoku, teď má smůlu bagr už nepoužívá jen na polévku a nebo vyjímečně.

    superkarma: 0 08.01.2004, 09:11:01
  14. avatar
    [17] sarobrouk [*]

    Jupíí: U nás se příbory doma vypařují. Teda hlavně dezertní lžička. Asi ji děti občas vyhodí s kelímkem od jogurtu či skleničkou od výživy. Za dva roky v novém bytě mi jich chybí 5. Na Vánoce jsem si chtěla koupit 6 nových a jak to dopadlo? 20 minut jsem vybírala v carrefoure mezi asi 10 druhy. Dala jsem je do košíku a tam se vypařily. Pokladnou neprošly, po cestě jsem je taky nemohla nikde vytrousit, protože 6 nerezových lžiček po dopadnutí na kachličky by muselo dělat štabarc. No nic. Musím zajít do malého pultového obchůdku, tam je koupit a v ruce je nést domů a snad zas chvilku vydrží.

    superkarma: 0 08.01.2004, 09:09:50
  15. avatar
    [16] Jupíí [*]

    Žábina: to máš špatný, příbory jen tak rychle nezničíš, nerozkřápneš....
    vládík : dokážu to pochopit, znám lidi, co takhle stolují dodneška.

    superkarma: 0 08.01.2004, 08:38:28
  16. avatar
    [15] Dašenka [*]

    Žábina:Žabi, v pondělí jsem koupila v Lidlu příbory ala dřevěné střenky.Je to sice umělé, ale vypadá to velice dobře a jdou do myčky.

    superkarma: 0 08.01.2004, 08:37:27
  17. avatar
    [14] vládík [*]

    Jupíí: tak to chápu ... ale když někomu teče teplá voda z kohoutku

    superkarma: 0 08.01.2004, 08:26:59
  18. avatar
    [13] vládík [*]

    *Kotě*: ale tak jasně že jsou ... ale zvykla jsem si už na jinší stolování

    superkarma: 0 08.01.2004, 08:23:23
  19. avatar
    [12] Žábina [*]

    Já chci nový příbory ...včera jsem si koupila krásný keramický nádobí a ty starý se mi k tomu vůbec nehodí....

    superkarma: 0 08.01.2004, 08:13:48
  20. avatar
    [11] Jupíí [*]

    vládík: Kotě : Takhle my dodnes stolujem na chatě. Kdo si řekne o ČISTÝ talíř, za odměnu myje nádobí. Ale pro vodu musíme do studánky a ohřívat.Nebo mýt ve studeném potoce.

    superkarma: 0 08.01.2004, 07:55:04
  21. avatar
    [10] *Kotě* [*]

    vládíku, jsou horší věci na tom světě... jenom se mi to zdá na dost jídel nepohodlné, jak správně podotkla Vivian. Já jsem neměla takový trénink jako oni a často byly komické příhody.

    superkarma: 0 08.01.2004, 06:41:17
  22. avatar
    [9] vládík [*]

    *Kotě*: ahoj kotě, tohle odbře znám, pocházím taky z vesnice. Jedině lžíce a mělký talíř jsme prakticky neznali ... do hlubokého nejdřív polévku a pak hned druhé jídlo (bez umytí samozřejmě) když to teď vidím, tak nechápu, že jsem v tom žila kdysi taky

    superkarma: 0 08.01.2004, 06:33:56
  23. avatar
    [8] Vivian [*]

    *Kotě*: tobě se to stalo?

    superkarma: 0 08.01.2004, 01:40:36
  24. avatar
    [7] *Kotě* [*]

    Hahaha, ty jak když mě vidíš, Vivian!

    superkarma: 0 08.01.2004, 01:32:34
  25. avatar
    [6] Vivian [*]

    *Kotě*: a co kdybych ho vzala do ruky? To by mě asi sežrali, že... Já bych se bála, že mi to kuře pod tlakem lžíce prost ujede, vyletí z talíře, přeletí stůl a skončí na zdi... Což by bylo pořádně trapný. Radši bych se od nich na kuře zvát nenechala. To už radši tu vepřovou s knedlíkem .

    superkarma: 0 08.01.2004, 01:23:13
  26. avatar
    [5] *Kotě* [*]

    No... a teď si ještě představ, že jsi tam na návštěvě a musíš klohnit taky!

    superkarma: 0 08.01.2004, 01:16:44
  27. avatar
    [4] Vivian [*]

    *Kotě*: no to teda nevím... když si představím, jak někdo lžící klohní kuře...

    superkarma: 0 08.01.2004, 01:00:40
  28. avatar
    [3] *Kotě* [*]

    Viv, no to voni néé... rukama nikdy, jsou přece slušná rodina!

    superkarma: 0 08.01.2004, 00:52:45
  29. avatar
    [2] Vivian [*]

    *Kotě*: kuře do tlapek To se nedá pořádně jíst ani příborem...

    superkarma: 0 08.01.2004, 00:48:31
  30. avatar
    [1] *Kotě* [*]

    Napřed nůž, pak lžíce, pak vidlička... vývoj jde nezadržitelně kupředu, takže například Američana spolehlivě poznáte podle toho, že používá pouze nástroj nejprogresívnější, tedy vidličku, zatímco ostatní dva zastaralé z repertoáru již vyřadil.

    Vyrůstala jsem tak napůl u babičky na vsi a v rodině mých dvou nejbližších kamarádek se zase pro změnu jedlo jen lžící. Úplně všechno - včetně vepřové s knedlíkem. Obědvat u nich bylo pro nezkušeného docela náročné - zkuste jíst lžící třeba kuře!

    superkarma: 0 08.01.2004, 00:23:49

Profil uživatele




Registrace nového uživatele | Zaslat heslo

Komerční tipy

Novinky

Dnešní vydání

Nové v rubrice

Nejčtenější články

Poslední komentáře

Fotogalerie

Partner rubriky

Ankety

Anketa: Výživa v nemoci
Hledáme čtenářky, které rády čtou knihy
Anketní otázky pro čtenářky, které chtějí testovat Canesten Intim Gel
Anketa: Bolí vás záda?
Anketa pro maminky

Náš tip

Doporučujeme