Domácnost

Jíte muchomůrky? Ne? Tak do nich nekopejte

MuchomůrkyLetos zažívají houbaři doslova žně. Jak jste se mohli přesvědčit, i celodenní pondělní téma v našem magazínu, zasvěcené houbám, praskalo ve švech, jak jste se chtěli pochlubit svými úlovky. Ze všech stran slyšíme, že takovou úrodu hub zažíváme málokdy.

Otázkou je, jaké houby sbíráte?

Ještě do nedávna jsem patřila k těm, kteří se „prašivkám“ – rozumějme tím různým holubinkám a masákům, vyhýbali obloukem. Ale od doby, co jsem na houby vyrazila se zkušenou houbařkou, na ně nedám dopustit a věřte mi, že lepší smaženici jsem nikdy nejedla. Není tak rozpatlaná a slizká, ale křupavoučká a chuťově pestrá.

Uznávám, že najít hnízdečko „praváků“ patří k úžasným houbařským zážitkům, ale nechápu, proč stále narážím na stopy po barbarech, kteří si s gustem kopnou do muchomůrky. Teď nemám na mysli jen ty s červenými kloboučky a bílými tečkami, ale i muchomůrky růžové, lidově zvané masáky, které jsou opravdovou lahůdkou!!!

Houby

Dokonce i mému psovi chutnají. No, není divu, když jsou to masáky. Kdo je sbírá, určitě z nich dělá guláš, ale mohu je doporučit i jako vynikající řízky. Někdo možná namítne, že se nic nemůže vyrovnat těm bedlovým, a já se s ním nehádám, ale masákové řízečky jsou mnohem jemnější a mají víc „masa“. Jak jinak.

Také jsem vyzkoušela recept, který přivezl Radek z Kavkazu. Houby na grilu. Jen tak nasucho opečené a pak jen osolené a musím uznat, že je to opravdová delikatesa. Když to ochutnali mí známí, trochu frfňali, jsou zmlsaní a všechno musí mít omaštěné, ale stejně se po nich jen zaprášilo.

Takže já muchomůrky jím, stále žiju a už se těším, až na ně o víkendu zase vyrazím.

lupa

   
19.08.2010 - Dům a byt - autor: Dana Haklová

Komentáře:

  1. avatar
    [8] Linde [*]

    masákům jsem na chuť nepřišla, ale hrozně mi voní babky a praváci a i když moc houby nemusím, čerstvě nasbírané ve smaženici jsou opravdu lahůdka.Sml16

    Včera jsme zkusili vlézt na okraj frekventovaného lesa a i tak jsme dovezli na dně košíku slušnou porci babek a tři bedle

    superkarma: 0 19.08.2010, 20:57:49
  2. avatar
    [7] Zázvorka [*]

    Nekopejte do hub, přijdou na vás Pindruše!! a pomstí se!

    Rozdělujeme houby na sbírací a nesbírací. Protože někdo "prašivky" sbírá jako výbornou houbu.

    Růžovky miluju!

    superkarma: 0 19.08.2010, 14:56:10
  3. avatar
    [6] Věrulinka [*]

    Mám vzet když vidím rozkopaný nejedlý houby Sml31

    Masáky milujeme, škvarky jsou z nich táááááák dobrýýýýýýýý Sml67

    superkarma: 0 19.08.2010, 13:24:38
  4. avatar
    [5] ToraToraTora [*]

    Masáky sbírám odmala. Když nerostlo nic jiného, tak masáky vždycky. A od jara do podzimu. Nikdy jsem nesebrala špatně:)

    superkarma: 0 19.08.2010, 10:49:33
  5. avatar
    [4] rusalka2008 [*]

    Miluju hřiby a houbaření! Jen nám to tady v našich lesích kazí všudypřítomní Poláci (pohraničí), řvou přímo úděsně, kopou do muchomůrek a ještě dělají hrozný binec po lese. Sml68  Pak ty hřiby prodávají na našich tržištích Sml31

    superkarma: 0 19.08.2010, 09:27:49
  6. avatar
    [3] koryna [*]

    Souhlasím s tebou Sml22 masáčky neboli růžovky jsou fakt jedny z nejlepších. Letos jsem je sbírala prvně sama jinak mi je nosil tatka a řeknu vám tedy,že řízečky z masáků to nemá chybu,to bylé masíčko to je teda lahoda a nebo jen tak na kmíně to je dobrota.Jednou jsem měla i holubinky a fakt vynikající ale ty sama nezbírám Sml16

    superkarma: 0 19.08.2010, 08:33:19
  7. avatar
    [2] Esara Cacobes [*]

    Když člověku nechutná, nebo není jedlá tak má jít dál a nevšímat si jí! nechápu z jakého důvodu do nich kopat a ničit tak krásy lesaSml23

    superkarma: 0 19.08.2010, 07:54:47
  8. avatar
    [1] maje [*]

    každému, kdo kopne nebo nějak zničí jakoukoli houby - i prašivku v podobě mochomůrky - bych dala pár facek. nesnáším to obecně.

    superkarma: 0 19.08.2010, 06:54:11

Profil uživatele




Registrace nového uživatele | Zaslat heslo

Komerční tipy

Novinky

Dnešní vydání

Nové v rubrice

Nejčtenější články

Poslední komentáře

Fotogalerie

Partner rubriky

Ankety

Anketa: intimní kosmetika
Testování intimní kosmetiky pro ženy z ČR a Slovenska
Anketa: Pečete bábovky?
Jaké hračky kupujete svým vnoučatům?
Anketa pro maminky: Jaké kupujete hračky svým dětem?
Výzkum na téma kašel
Průzkum na téma finanční zajištění

Náš tip

Doporučujeme