Jehněčí maso je velice chutné a kvalitní, i když u nás stále ještě málo rozšířené. Naštěstí už není až takový problém maso koupit. Kdo má možnost nakoupit přímo u chovatele, ať neváhá. Maso je velice zdravé, s malým obsahem tuku, vhodné proto i pro dietnější stravu.
Podle našeho magazínu už jste si mohli vyzkoušet jehněčí kýtu pečenou pomalu. Tento recept u nás doma velice zabodoval a zamilovali jsme si tento druh masa. Ale ať neopakujeme stále stejný recept, vyzkoušela jsem zajímavě vypadající recept.
Suroviny
4 plátky z jehněčí kýty (jeden cca 150 až 160 g)
sůl a čerstvě mletý černý pepř
2 cibule
několik snítek čerstvého tymiánu
500 g cherry rajčátek
200 ml bílého vína
olej
Postup
Maso si den předem naložíme do oleje s nasekaným tymiánem.
Druhý den rozpálíme ve velké pánvi olej a osmahneme na něm jehněčí plátky pěkně dozlatova.
Cibule oloupeme a nakrájíme na plátky. Ty naskládáme do pekáče, zaskládáme jimi dno. Na cibuli dáme opečené jehněčí maso, zalijeme vínem a nahoru poskládáme rajčata.
Pečeme asi 45 minut až hodinu (podle síly plátků).
Výborná příloha jsou opečené brambory nebo kuskus.
Dobrou chuť přeje elly.
Nový komentář
Komentáře
Jehněčí mi nechutná, ale tento recept vyzkouším, jen zatím nevím s jakým masem
Jehněčí jsem jedla jen asi dvakrát v životě a nějak mi nešmakovalo...
Mnamka, jen kdyby se to maso dalo tak nejak lehce sehnat
jehněčí mám ráda - díky za recept
Já jehněčí mohu,ale manžel to nechce
Jehněčí jsem jedla zatím jednou. Ani mě to neláká.
jehněčí mohu,mám ho ráda třeba jen upečené na česneku
Trefa:manzelovi rodice,pestovali jehnata,tak jsme vzdy najare je dostali,byli hlavne domaci a cerstve.
Jehněčí maso je moc dobré, mamka například dělá irskou polévku s jehněčím, která je vydatná a chutná skoro celé rodině.
Jsem totální masožravec a jehněčí je výtečný,jen škoda,že ja tak drahý
Nemusím jehněčí ale rodině ho občas udělám, když teda někde koupím.
Jehněčí je lahůdka, ale chápu, že ne každému musí vonět. Zrovna tak jako zvěřina, kterou mám taky moc ráda.
Jehněčí maso moc nemusím.
Pěkný pohled na to.
Jehněčí jsem nikdy nejedla, kuskus můžu.
vypadá to výborně
Jsem hrozný mlsoun,jehněčí nejím...a teď ta dieta...už ať je mi dobře a můžu alespoň,co smím a ráda jím
jehněčí maso jsem nikdy neměla
Mnam dala bych si a kuskus miluji
Blíží se čas oběda - tak kdyby mi tento pokrm někdo naservíroval, nebylo by to špatné.