Vaření

Jehněčí na víně s rajčaty

jehněčí maso s cherry rajčaty

Jehněčí maso je velice chutné a kvalitní, i když u nás stále ještě málo rozšířené. Naštěstí už není až takový problém maso koupit. Kdo má možnost nakoupit přímo u chovatele, ať neváhá. Maso je velice zdravé, s malým obsahem tuku, vhodné proto i pro dietnější stravu.

Podle našeho magazínu už jste si mohli vyzkoušet jehněčí kýtu pečenou pomalu. Tento recept u nás doma velice zabodoval a zamilovali jsme si tento druh masa. Ale ať neopakujeme stále stejný recept, vyzkoušela jsem zajímavě vypadající recept.

Suroviny

4 plátky z jehněčí kýty (jeden cca 150 až 160 g)
sůl a čerstvě mletý černý pepř
2 cibule
několik snítek čerstvého tymiánu
500 g cherry rajčátek
200 ml bílého vína
olej

Postup

Maso si den předem naložíme do oleje s nasekaným tymiánem.
Druhý den rozpálíme ve velké pánvi olej a osmahneme na něm jehněčí plátky pěkně dozlatova.
Cibule oloupeme a nakrájíme na plátky. Ty naskládáme do pekáče, zaskládáme jimi dno. Na cibuli dáme opečené jehněčí maso, zalijeme vínem a nahoru poskládáme rajčata.

Pečeme asi 45 minut až hodinu (podle síly plátků).

Výborná příloha jsou opečené brambory nebo kuskus.

Dobrou chuť přeje elly.

   
19.03.2012 - Maso a ryby - autor: elly

Další příspěvky

Komentáře:

  1. [41] brnky [*]

    Jehněčí mi nechutná, ale tento recept vyzkouším, jen zatím nevím s jakým masem

    superkarma: 0 21.03.2013, 04:21:32
  2. avatar
    [40] dajrin [*]

    Jehněčí jsem jedla jen asi dvakrát v životě a nějak mi nešmakovalo...

    superkarma: 0 10.11.2012, 20:54:16
  3. [39] MichaelaPol1 [*]

    Mnamka, jen kdyby se to maso dalo tak nejak lehce sehnat

    superkarma: 0 03.04.2012, 15:16:41
  4. [38] jithule [*]

    jehněčí mám ráda - díky za recept

    superkarma: 0 02.04.2012, 16:38:14
  5. avatar
    [37] tajnostii [*]

    Já jehněčí mohu,ale manžel to nechce

    superkarma: 0 19.03.2012, 23:10:15
  6. [36] Reni [*]

    Jehněčí jsem jedla zatím jednou. Ani mě to neláká. Sml23

    superkarma: 0 19.03.2012, 23:03:59
  7. avatar
    [35] arminka [*]

    jehněčí mohu,mám ho ráda třeba jen upečené na česnekuSml22

    superkarma: 0 19.03.2012, 22:14:31
  8. [34] Trefa [*]

    Trefa:manzelovi rodice,pestovali jehnata,tak jsme vzdy najare je dostali,byli hlavne domaci a cerstve.

    superkarma: 0 19.03.2012, 21:03:12
  9. [33] Lydia001 [*]

    Jehněčí maso je moc dobré, mamka například dělá irskou polévku s jehněčím, která je vydatná a chutná skoro celé rodině.

    superkarma: 0 19.03.2012, 20:20:36
  10. [32] Pilz [*]

    Jsem totální masožravec a jehněčí je výtečný,jen škoda,že ja tak drahý Sml57

    superkarma: 0 19.03.2012, 20:13:19
  11. [31] free [*]

    Nemusím jehněčí ale rodině ho občas udělám, když teda někde koupím.

    superkarma: 0 19.03.2012, 20:08:03

Další příspěvky

Z předchozí stránky:

  1. avatar
    [30] daska59 [*]

    Jehněčí je lahůdka, ale chápu, že ne každému musí vonět. Zrovna tak jako zvěřina, kterou mám taky moc ráda.

    superkarma: 0 19.03.2012, 18:12:53
  2. [29] musilovahana [*]

    Jehněčí maso moc nemusím.

    superkarma: 0 19.03.2012, 18:09:24
  3. [28] Saritka [*]

    Pěkný pohled na to.Sml30

    superkarma: 0 19.03.2012, 17:05:40
  4. [27] kulisek [*]

    Jehněčí jsem nikdy nejedla, kuskus můžu. Sml16

    superkarma: 0 19.03.2012, 15:24:18
  5. avatar
    [26] yutinkaca [*]

    vypadá to výborně Sml16

    superkarma: 0 19.03.2012, 15:09:47
  6. avatar
    [25] ekleinovka [*]

    Jsem hrozný mlsoun,jehněčí nejím...a teď ta dieta...už ať je mi dobře a můžu alespoň,co smím a ráda jímSml15

    superkarma: 0 19.03.2012, 15:03:03
  7. [24] FAXÍK [*]

    jehněčí maso jsem nikdy neměla

    superkarma: 0 19.03.2012, 11:58:31
  8. avatar
    [23] majdis [*]

    Mnam dala bych si a kuskus miluji

    superkarma: 0 19.03.2012, 11:31:15
  9. [22] Roland [*]

    Blíží se čas oběda - tak kdyby mi tento pokrm někdo naservíroval, nebylo by to špatné.Sml16

    superkarma: 0 19.03.2012, 11:29:25
  10. [21] kocicih [*]

    tak to by mohlo být zajímavé, zkusím to hned příští vákend

    superkarma: 0 19.03.2012, 11:21:09
  11. [20] kockav [*]

    jehněčí maso nejím

    superkarma: 0 19.03.2012, 11:10:24
  12. avatar
    [19] Žábina [*]

    taky to tak dělám, jen místo rajčat používám většinou protlak...

    a nesmažím na pánvi ale peču v tom samém pekáčku kde to mám naložené

    superkarma: 0 19.03.2012, 11:05:09
  13. avatar
    [18] capkova [*]

    A máme tu velikonoce...

    superkarma: 0 19.03.2012, 10:56:30
  14. [17] magic11 [*]

    dala bych, vyrazím shánět jehněčí Sml67

    superkarma: 0 19.03.2012, 10:15:00
  15. avatar
    [16] carmi [*]

    Radek Kříž — #14 Jo, jehněčí kotletky miluju. Ale sama bych si na ně netroufla, radši zajdu do restaurace, kde je umí. Nebo takové jehněčí kolínko!

    Jinak - u nás mají jehněčí hlavně touto dobou, před velikonocema.

    Ten recept se mi líbí, asi se budu inspirovat.

    superkarma: 0 19.03.2012, 09:57:49
  16. avatar
    [15] ladouch [*]

    Nemám skopové ráda, nevoní mě.Sml22Sml22

    superkarma: 0 19.03.2012, 09:25:00
  17. avatar
    [14] Radek Kříž [*]

    jija — #12 Mý líte s e, je to jako s telecím a hovězím...

    A hlavně dobře upravené jehněčí maso nesmrdí - je to dobrota...

    Smrdí starý skopový plné tuku.. jako když přijedete do Ruska na Kavkaz a dáte si baraní polívku...

    To je síla :)

    Ale jehněčí kotletky na rozmarýnu mňam

    1. na komentář reaguje carmi — #16
    superkarma: 0 19.03.2012, 08:57:36
  18. avatar
    [13] Kytinkak [*]

    Sml67jéé, už mám hladSml67

    superkarma: 0 19.03.2012, 08:31:43
  19. [12] jija [*]

    skopové jsem párkrát měla, nechutnalo mi Sml23, jehněčí jsem ještě nejedla, asi bude chutnat podobně

    1. na komentář reaguje Radek Kříž — #14
    superkarma: 0 19.03.2012, 07:53:11
  20. avatar
    [11] Věrulinka [*]

    Sml67 dala bych si Sml22Sml67

    superkarma: 0 19.03.2012, 07:47:42
  21. [10] DCOlga [*]

    Jehněčí ani skopové nejím, to opravdu nemusím. Jako dítě mě jednou donutili jíst kůzlečí maso a to mi opravdu stačilo.

    superkarma: 0 19.03.2012, 07:27:01
  22. [9] lidicka [*]

    Jehněčí maso jsem ještě neměla možnost ochutnat, ani nevím, jestli je běžně k dostáníSml23

    superkarma: 0 19.03.2012, 06:52:00
  23. avatar
    [8] marcela-1 [*]

    jehněčí a vůbec skopové maso  mi nechutná Sml80

    superkarma: 0 19.03.2012, 06:22:56
  24. avatar
    [7] LudPa [*]

    Jehněčí jsem dělala párkrát, ale nenadchlo mě.

    superkarma: 0 19.03.2012, 06:20:53
  25. avatar
    [6] tepito [*]

    Má matka ,vždy při pohledu na krásná jehňátka,poznamenala:Mňam,mňam to by byly řízečky...

    superkarma: 0 19.03.2012, 05:26:40
  26. avatar
    [5] Jindriska8 [*]

    Jehněčí jsem ještě nezkusila,maso není tak běžné na vaření.

    superkarma: 0 19.03.2012, 01:12:26
  27. [4] Jala [*]

    Mám zřejmě velké rezervy - jehněčí jsem ještě nikdy nedělala - a to vařím ráda!Sml16Sml16Sml16

    Ale jako dítě jsem ho kdysi jedla u tety na vesnici. A samozřejmě - vůbec mi nechutnalo! Ostatně u mě to v té době nebylo nic neobvyklého.

    superkarma: 1 19.03.2012, 01:04:49
  28. avatar
    [3] saruz [*]

    Máme rádi kuskus a ta kombinace s jehněčím vypadá moc dobře. Sml67

    superkarma: 0 19.03.2012, 00:55:49
  29. [2] dadma [*]

    Zatím není stále běžně ke koupi v obchodech.

    superkarma: 0 19.03.2012, 00:16:08
  30. avatar
    [1] vmarta [*]

    neznám, ale vypadá to dobře Sml59

    superkarma: 0 19.03.2012, 00:15:42

Profil uživatele




Registrace nového uživatele | Zaslat heslo

Komerční tipy

Novinky

Dnešní vydání

Nové v rubrice

Nejčtenější články

Poslední komentáře

Fotogalerie

Partner rubriky

Ankety

Anketa: intimní kosmetika
Anketa: Pečete bábovky?
Jaké hračky kupujete svým vnoučatům?
Anketa pro maminky: Jaké kupujete hračky svým dětem?
Průzkum na téma finanční zajištění

Náš tip

Doporučujeme