Mojí posedlosti čímkoliv, co vypadají jako cupcake, si už všimli všichni mí kamarádi. Na plánovanou „bůčkovou párty“ jsem tak nemohla přinést jinou pochoutku než právě tyto roztomilé malé a zdobené dortíky. Ale sladké? To se asi k pivu a masu moc nehodí. Vymyslím slané.

Těsto jsem použila oblíbené a vyzkoušené z medových rohlíků a doplnila ho kostičkami anglické slaniny a tymiánem. Ozdobný krém jsem si naplánovala „co dům dá“ a naštěstí jsem měla v lednici kus kvalitního sýra s modrou plísní.

Měly velký úspěch a já vám je teď nabízím jako výborný tip na silvestrovské občerstvení. Je s nimi maličko více práce, ale to určitě zvládnete. Takového zajímavé jednohubky totiž nemá každý.

Suroviny

250 ml vody
20 g oleje
2 lžičky soli
1 lžíce medu
500 g polohrubé mouky
1/2 sáčku sušeného droždí
150 g anglické slaniny na kostičky

krém
200 g sýra s modrou plísní
100 ml smetany
1 krabička sýra Philadelphia

Postup

Ze surovin na těsto si umícháme hutné rohlíkové těsto. To necháme vykynout asi hodinku, na teplém místě. Kdo má domácí pekárnu, tak má ulehčenou práci a zapne jen program Těsto.

Troubu předehřejeme na 200 °C. Do plechu na minimufiny si připravíme papírové košíky. Kdo plech nemá, může vyskládat malé papírové košíčky do pekáče, jeden vedle druhého. Těsto se neroztéká, je pevné.

Z těsta tvoříme malé kuličky, které vkládáme do papírových košíčků. Šupneme do trouby a pečeme asi 10 až 15 minut.

Upečené kuličky necháme vychladnout.

Mezitím si připravíme krém. Je to vlastně našlehaný sýr se smetanou a krémovým sýrem. Stačí sýr rozsekat na kousky v mixéru, přidat smetanu a krémový sýr. Důkladně prošleháme. Už není potřeba dochucovat, protože sýr s modrou plísní je poměrně hodně výrazný.

Krém dáme do zdobícího sáčku a stříkáme na upečené a vychladlé kuličky. Nahoru ozdobíme kostičkou anglické slaniny.

Bujaré silvestrovské oslavy přeje elly.

27.12.2012 - Slané pečení - autor: elly

starší příspěvky » konec >
Stránky: 2 1

[49] brnky [*]

Zajímavý recept, vyzkouším ho
karma: 0 01.08.2013, 07:09:56
[48] kubabi [*]

Tohle rozhodně vyzkouším.
karma: 0 20.03.2013, 20:00:15
[47] simaj [*]

Hmm, vypadají moc dobře, škoda, že v lednici nemáme slaninu, hned bychom je vyzkoušeli , tak snad o víkendu
karma: 0 20.03.2013, 19:59:20
[46] dajrin [*]

Ráda se nechám inspirovat..., vypadají exkluzivně .
karma: 0 29.12.2012, 18:07:30
[45] Myškomedvídek [*]

karma: 0 28.12.2012, 18:24:53
[44] kapkamore [*]

Dobrý nápad a recept
karma: 0 27.12.2012, 23:07:40
[43] Judo [*]

Zajímavý recept
karma: 0 27.12.2012, 22:41:08
[42] nelysek [*]

Zajímavý recept, určitě ho vyzkouším, ale na Silvestra to nebude, na ten už mám připravené/vymyšlené jiné pohoštění.
karma: 0 27.12.2012, 21:32:16
[41] anka6252 [*]

Já dělám tradičně chlebíčky,očka,sýr z hroznovým vínem,domácí tyčinky sýrové a sýrovou roládu.
karma: 0 27.12.2012, 21:07:26
[40] ekleinovka [*]

Evuš — #38 Listové šneky mám také moc ráda
karma: 0 27.12.2012, 20:12:22
[39] ondrasek74 [*]

No vypadá to tedy moooc dobře, na Silvestra to dělat nebudu, ale už teď vím, komu to udělaá radost na narozeniny.
karma: 0 27.12.2012, 19:29:44
[38] Evuš [*]

Zase něco nového, ale asi udělám z listového těsta kolečka plněná sýrem a salám a posypaná kořením a nějaký chlebíček, nebo taky zeleninový salát.
1. na komentář reaguje ekleinovka — #40
karma: 0 27.12.2012, 18:42:44
[37] honzule8 [*]

nevypadá to špatně, ale myslím, že silvestr bude klasika - chlebíčky a pár obyčejných jednohubek
karma: 0 27.12.2012, 17:57:24
[36] anina4 [*]

ještě nevím co budu dělat na silvestrovksé pohoštění,dám si do notýsku odkaz
karma: 0 27.12.2012, 17:41:45
[35] dasena [*]

to zkusím
karma: 0 27.12.2012, 17:19:53
[34] DCOlga [*]

Nic pro mě, plísňové sýry nejím.
karma: 0 27.12.2012, 17:02:47
[33] tajnostii [*]

Zajímavé
karma: 0 27.12.2012, 15:59:58
[32] Jája2309 [*]

mňam
karma: 0 27.12.2012, 15:15:05
[31] magic11 [*]

vypadají dobře, šup do oblíbených
karma: 0 27.12.2012, 15:11:28

starší příspěvky » konec >
Stránky: 2 1

[30] jithule [*]

zajímavý recept může to být vynikající občerstvení
karma: 0 27.12.2012, 14:27:28
[29] gerda [*]

elly — #23 víš, mě trochu zmátla ta anglická do těsta. Ale může to být dobré, to máš pravdu.
karma: 0 27.12.2012, 14:18:02
[28] ladouch [*]

Vypadají moc hezky, možná je na Silvestra zkusím udělat, díky za tip.
karma: 0 27.12.2012, 14:16:22
[27] zzandaa [*]

Sýrový krém děláme doma podobně a je vynikající.
karma: 0 27.12.2012, 13:56:58
[26] Trefa [*]

Trefa:vypadaji vyborne,asi je vyskousim.
karma: 0 27.12.2012, 13:03:41
[25] zsuzsika [*]

ten sýrový krém musí být výborný,ale protože jsem líná vyrobit těsto na rohlíky,raději si udělám jednohubky z rohlíků koupených
karma: 0 27.12.2012, 12:47:43
[24] musilovahana [*]

Sýrové pomazánky mám ráda.
karma: 0 27.12.2012, 11:17:04
[23] elly [*]

těsto je obyčejné rohlíkové. Je to stejné jako namazat tuto pomazánku na rohlík ;-)
1. na komentář reaguje gerda — #29
karma: 0 27.12.2012, 11:13:14
[22] gerda [*]

myslím, že je to jen pro dobré žaludky. Když krém, tak na suchý podklad z "chudého" těsta, tohle je fakt hodně těžké. Nerépu, ale představuju si to.
karma: 0 27.12.2012, 10:43:05
[21] LudPa [*]

pracné,ale s anglickou určitě dobré
karma: 0 27.12.2012, 10:41:54
[20] vmarta [*]

kělám kanapky..taky dobrý
karma: 0 27.12.2012, 10:01:26
[19] gerda [*]

lidicka — #8 to je snad nějaký zázrak, není lehčí těsto než kynuté...pokud bys potřebovala radu jak na to, ozvi se mi do mailu, nechci to tady zahlcovat.
karma: 0 27.12.2012, 09:31:16
[18] macamala [*]

krem urcite vyzkousim. Mame doma dost koziho syra,je to nase pochoutka,tak to nejak prokombinuju.
karma: 0 27.12.2012, 09:27:40
[17] Kytinkak [*]

to je jak dortík né jednohubka
karma: 0 27.12.2012, 08:59:16
[16] wich [*]

My děláme jednohubky klasické - klobáska+okurka, sýr+oliva, nakrájený rohlík+pomazánka+něco... Na Silvestra peču na slano z listového těsta různé záviny.
karma: 0 27.12.2012, 08:40:44
[15] lenig [*]

jednohubky u nás dělá manžel, zrovna tak chlebíčky, k tomu mě nepustí
karma: 0 27.12.2012, 08:34:02
[14] Roland [*]

Vypadají dobře.
karma: 0 27.12.2012, 08:32:04
[13] blesksoft [*]

dělám jen rychlovky
karma: 0 27.12.2012, 08:18:18
[12] blesksoft [*]

já dělám jen rychlovky
karma: 0 27.12.2012, 08:16:41
[11] step1 [*]

lidicka — #8 Taky mi kynuté těsto dělá problémy.
karma: 0 27.12.2012, 07:31:12
[10] ekleinovka [*]

Můžou být chuťově výborné,my budeme mimo domov a tak na složité přípravy nebude prosotor
karma: 0 27.12.2012, 07:13:35
[9] tepito [*]

moc práce-raději si tím krémem potřu bagetku
karma: 0 27.12.2012, 06:41:43
[8] lidicka [*]

Kynuté těsto nedělám, nikdy mi pořádně nevykyne
1. na komentář reaguje step1 — #11
2. na komentář reaguje gerda — #19
karma: 0 27.12.2012, 06:15:54
[7] Gloria [*]

Zase cupcakes
karma: 0 27.12.2012, 05:30:14
[6] Věrulinka [*]

nějaký moc kombinovaný recept
karma: 0 27.12.2012, 04:10:32
[5] free [*]

Není to těsto moc sladký?
karma: 0 27.12.2012, 01:40:49
[4] jerenika [*]

Díky za tip
karma: 0 27.12.2012, 01:30:02
[3] Jindriska8 [*]

Vypadají dobře a jsou krásně nazdobené
karma: 0 27.12.2012, 01:01:18
[2] saruz [*]

vypadají moc pěkně
karma: 0 27.12.2012, 00:44:04
[1] hubajda [*]

dobry napad ja delam ve forme od mufinu male bramboracky daji se jist jen tak a nebo je davam ke spenatu
karma: 0 27.12.2012, 00:37:10