Mojí posedlosti čímkoliv, co vypadají jako cupcake, si už všimli všichni mí kamarádi. Na plánovanou „bůčkovou párty“ jsem tak nemohla přinést jinou pochoutku než právě tyto roztomilé malé a zdobené dortíky. Ale sladké? To se asi k pivu a masu moc nehodí. Vymyslím slané.
Těsto jsem použila oblíbené a vyzkoušené z medových rohlíků a doplnila ho kostičkami anglické slaniny a tymiánem. Ozdobný krém jsem si naplánovala „co dům dá“ a naštěstí jsem měla v lednici kus kvalitního sýra s modrou plísní.
Měly velký úspěch a já vám je teď nabízím jako výborný tip na silvestrovské občerstvení. Je s nimi maličko více práce, ale to určitě zvládnete. Takového zajímavé jednohubky totiž nemá každý.
Suroviny
250 ml vody
20 g oleje
2 lžičky soli
1 lžíce medu
500 g polohrubé mouky
1/2 sáčku sušeného droždí
150 g anglické slaniny na kostičky
krém
200 g sýra s modrou plísní
100 ml smetany
1 krabička sýra Philadelphia
Postup
Ze surovin na těsto si umícháme hutné rohlíkové těsto. To necháme vykynout asi hodinku, na teplém místě. Kdo má domácí pekárnu, tak má ulehčenou práci a zapne jen program Těsto.
Troubu předehřejeme na 200 °C. Do plechu na minimufiny si připravíme papírové košíky. Kdo plech nemá, může vyskládat malé papírové košíčky do pekáče, jeden vedle druhého. Těsto se neroztéká, je pevné.
Z těsta tvoříme malé kuličky, které vkládáme do papírových košíčků. Šupneme do trouby a pečeme asi 10 až 15 minut.
Upečené kuličky necháme vychladnout.
Mezitím si připravíme krém. Je to vlastně našlehaný sýr se smetanou a krémovým sýrem. Stačí sýr rozsekat na kousky v mixéru, přidat smetanu a krémový sýr. Důkladně prošleháme. Už není potřeba dochucovat, protože sýr s modrou plísní je poměrně hodně výrazný.
Krém dáme do zdobícího sáčku a stříkáme na upečené a vychladlé kuličky. Nahoru ozdobíme kostičkou anglické slaniny.
Bujaré silvestrovské oslavy přeje elly.
Nový komentář
Komentáře
Zajímavý recept, vyzkouším ho
Tohle rozhodně vyzkouším.
Hmm, vypadají moc dobře, škoda, že v lednici nemáme slaninu, hned bychom je vyzkoušeli
, tak snad o víkendu
Ráda se nechám inspirovat..., vypadají exkluzivně
.
Dobrý nápad a recept
Zajímavý recept

Zajímavý recept, určitě ho vyzkouším, ale na Silvestra to nebude, na ten už mám připravené/vymyšlené jiné pohoštění.
Já dělám tradičně chlebíčky,očka,sýr z hroznovým vínem,domácí tyčinky sýrové a sýrovou roládu.
Evuš — #38 Listové šneky mám také moc ráda
No vypadá to tedy moooc dobře, na Silvestra to dělat nebudu, ale už teď vím, komu to udělaá radost na narozeniny.
Zase něco nového, ale asi udělám z listového těsta kolečka plněná sýrem a salám a posypaná kořením a nějaký chlebíček, nebo taky zeleninový salát.
nevypadá to špatně, ale myslím, že silvestr bude klasika - chlebíčky a pár obyčejných jednohubek
ještě nevím co budu dělat na silvestrovksé pohoštění,dám si do notýsku odkaz
to zkusím
Nic pro mě, plísňové sýry nejím.
Zajímavé
mňam
vypadají dobře, šup do oblíbených
zajímavý recept může to být vynikající občerstvení