modré pondělí

Je Modré pondělí. Nepracujte!

Květnou nedělí nám začal poslední týden před Velikonocemi. Říká se mu Svatý nebo také Pašijový. Zajímavá tradice se váže k Modrému pondělí. Je to den, kdy se dříve nepracovalo. Nezkoušejte to vysvětlit v práci a raději si s námi něco dobrého upečte. Třeba jarní mrkvové koláčky.

Pečou se ve formě na tartelettky, ale můžete je udělat i v klasické formy na mufiny. Recept je snadný a poměrně zdravý. Použijte třtinový cukr a třeba tvaroh od farmáře.

Mrkvové tarteletty

  • 1 a 1/2 hrnku jemně nastrouhané mrkve
  • 2 vejce
  • 1 hrnek třtinového cukru
  • 1 hrnek polohrubé mouky
  • 1/2 hrnku najemno nasekaných vlašských ořechů
  • 1/2 lžičky prášku do pečiva
  • 100 ml oleje
  • špetka soli

modré pondělíVejce vyšleháme s cukrem. Přidáme mrkev, kterou jsme nastrouhali najemno, mouku, ořechy, prášek do pečiva a špetku soli. Přidáme olej. Umícháme těsto, které nalijeme do formy na malé nízké koláčky – tarteletty.

Pečeme na 170 °C asi půl hodiny.

Hotové koláčky necháme vychladnout a zdobíme krémem.

  • 250 g tvarohu
  • 100 g cukru moučka

Tvaroh ušleháme s cukrem. Můžeme přidat trochu vanilky. Natřeme na vychladlé koláčky. Můžeme dozdobit třeba nastrouhanou čokoládou nebo čokoládovými velikonočními vajíčky. Já jsem tentokrát použila jahody, které v kombinaci s tvarohem chutnaly opravdu božsky.

A když máme to jaro, ozdobíme krásnými papírovými dekoracemi. Ty pro mě opět vyrobila Katka Brouček Dachovská na řezacím plotru Silhouette.

Dobrou chuť přeje elly.

Reklama