Domácnost

Je libo kávu farizejů nebo berlínskou?

Pro většinu lidí je káva jakási droga. Někdo vypije denně jeden či více šálků. Považuje to za jakýsi rituál. Někomu stačí, dát si jen občas.

Nejoblíbenější se stala turecká káva neboli „turek“. Stále však roste počet těch, kteří si pochutnávají i na jiných druzích.

Kávě byly vždy přisuzovány mimořádné pozitivní účinky. Nejúčinněji působí při nespavosti, únavě, dále pak zlepšuje duševní činnost a mírně působí jako projímadlo. A co víc, šálek kávy před cvičením rychleji pomáhá spalovat tuky!
Bohužel jsou i negativní účinky. Pitím kávy se odvodňuje organismus, proto je nezbytné po každém vypitém šálku vypít i sklenici vody. Co se týče žen, ty by měly být s pitím kávy opatrnější. Při větší konzumaci hrozí ve stáří osteoporóza.

Ať připravujete kávu jakýmkoli způsobem, zalitím v šálku, filtrováním či spařováním, vždy je třeba dodržet určité zásady.

1. Jak umlít kávu?
Dle použití. Hrubě namletá káva je vhodná do překapávače, středně hrubá pro espresso neboli „preso“ a jemně mletá pro klasické zalití, tj. pro tureckou kávu.
2. Na běžnou kávu se počítá 6-8 gramů (1 a ½ lžičky) prášku na 1 šálek, nebo 1 lžička instantního prášku.
3. Káva se připravuje pouze z čisté studené vody.
4. Kávu také není vhodné připravovat do zásoby. Platí to především pro překapávače. Opakovaným přihříváním na plotýnkách, které jsou součástí překapávače nebo přihříváním v mikrovlnné troubě, pak ztrácí své aroma a chuť.
5. Kávu je nejvhodnější skladovat, pokud používáte mletou v sáčku, v dobře uzavíratelné tmavé sklenici a v chladu.

Pár tipů na chutné kávové variace
Káva berlínská (dietní) – šálek instantní kávy, trochu mléka
Bílá káva s čokoládovou šlehačkou – sklenka instantní kávy, trochu sypké smetany do kávy, pařížská šlehačka, hořká čokoláda
Do sklenky na nožičce nalijeme kávu, nasypeme smetanu, navrch dáme šlehačku a posypeme nastrouhanou čokoládou
Káva choca – kousek čokolády, ½ šálku mléka, šálek instantní kávy
Čokoládu rozmícháme ve vroucím mléce a zalijeme kávou.
Nugátová káva – sklenka instatní kávy, 1 lžíce nugátového krému, šlehačka
Do sklenky na nožičce dáme nuttelu, zalijeme horkou kávou a přizdobíme šlehačkou
Marocká káva – 2 plátky oloupaného pomeranče, lžička cukru, ½ šálku vody, ½ šálku instantní kávy, šlehačka
Do šálku vložíme pomeranč, posypeme cukrem a zalijeme vroucí vodou. Necháme krátce působit. Poté zalijeme horkou kávou a dozdobíme šlehačkou.

Alkoholové kávové opojení
Pařížská káva – 30 ml kávového likéru, šálek instatní kávy, šlehačka
Do sklenky na nožičce nalijeme likér, zalijeme horkou kávou a ozdobíme šlehačkou
Staropražská káva – 30-50 ml vaječného koňaku, šálek instantní kávy, šlehačka
Do šálku nalijeme koňak, zalijeme kávou a ozdobíme šlehačkou
Farizejská káva – lžíce cukru, 2 lžíce rumu, šálek instantní kávy, šlehačka
V šálku smícháme cukr s rumem, zalijeme horkou kávou a ozdobíme šlehačkou

Všechny tyto recepty jsou vyzkoušené a dobré.
Tak co, nedali byste si teď nějakou z nabízených káviček?          
   
27.11.2003 - Dům a byt - autor: Jitka Vokurková

Další příspěvky

Komentáře:

  1. avatar
    [84] Andula [*]

    Simba: v příbuzenstvu jen neurologa

    superkarma: 0 06.12.2003, 00:27:18
  2. avatar
    [83] Simba [*]

    Andula: Sleduješ zajímavé výzkumy. Máš v okolí nějaké chirurgy?

    superkarma: 0 05.12.2003, 08:37:53
  3. avatar
    [82] Andula [*]

    Simba: to už prokázal nejeden výzkum, lékaři pijí a kouří a moc jedí, obzvláště prý chirurgové

    superkarma: 0 04.12.2003, 19:30:10
  4. avatar
    [81] Simba [*]

    Andula: No toto , tak naplno zhodnotit lékaře?

    superkarma: 0 04.12.2003, 18:47:07
  5. avatar
    [80] Andula [*]

    man-mimo: navíc, proč by neměli rádi sami sebe, že?

    superkarma: 0 02.12.2003, 20:15:26
  6. avatar
    [79] Simba [*]

    Andula: On nebyl uražený, byl to šarmantní Francouz a rád přijel i na druhé jednání. Jen už si prozřetelně vybral kafe a ne pilinové kapučíno.

    superkarma: 0 02.12.2003, 09:16:59
  7. avatar
    [78] man-mimo [*]

    Andula: podle posledních mně známých výzkumů, sice kafe na tlak působí, ale prý to není kofeinem
    A k těm zákazům, lékaři milují tlusté chlastající kuřáky, protože jim mají co zakazovat

    superkarma: 0 30.11.2003, 15:32:09
  8. avatar
    [77] Andula [*]

    Vivian: já mám taky nízky tlak a doktor by kromě kafe doporučoval i panáky :-)))
    Jinak kafe ale působí spíše tak, že krátkodobě zvedne ten tlak i energii, ale pak to všechno spadne ještě níž.
    Nicméně, tchán má vysoký krevní tlak a co mu zakázali? Kafe.

    superkarma: 0 29.11.2003, 10:22:47
  9. avatar
    [76] Vivian [*]

    btw.- já jsem vždycky četla, že na nízkej tlak (můj případ) se doporučují kofeinové nápoje... sra*ku jako je kola bych ovšem nikdy nepozřela (natož abych ji dávala dětem, jak se leckde doporučuje) a tak jsem pila kafe, snad od třinácti let... a bylo to houby platný... takže s tím vlivem kofeinu na tlak to asi opravdu nebude tak jednoznačný...

    superkarma: 0 29.11.2003, 01:29:57
  10. avatar
    [75] Vivian [*]

    Andula: ano, přesně tak... to, že škodí kloubům jsem ovšem nevěděla, jen to, že se na "odkofeinění" používá nějakej šmejd chemickej... kterej nejspíš (mimo jiné) škodí kloubům...

    turek mi teda už vůbec nechutná když už si dám jednou za uherskej rok kafe, tak určitě ne turka... to máš pravdu, že je to česká zpotvořenina...

    superkarma: 0 29.11.2003, 01:27:09
  11. avatar
    [74] Andula [*]

    Vivian: káva bez kofeinu údajně škodí kloubům, a kofein naopak není tak nebezpečný pokud jde o tlak, jak se dosud tvrdilo. Ovšem, řeba výzkumy za 10 let ukáží, že vše je ještě jinak.

    superkarma: 0 28.11.2003, 23:27:10
  12. avatar
    [73] Andula [*]

    Vivian: taková tuzemská spotvořenina, čatso z nejlevněšího kafe

    superkarma: 0 28.11.2003, 23:23:34
  13. avatar
    [70] Vivian [*]

    btw.- instantní je zdravější než klasický mletý (to obsahuje látky podporující zvyšování hladiny cholesterolu v krvi).
    a kafe s kofeinem je zdravější než kafe bez kofeinu. (nevím přesně proč, ale ty postupy, jimiž se kofein z kávy odstraňuje jsou snad nějak závadné, používají se na ně nějaké drsné chemikálie...)

    superkarma: 0 28.11.2003, 22:15:04
  14. avatar
    [69] Vivian [*]

    Andula: a co to je?

    superkarma: 0 28.11.2003, 22:11:47
  15. avatar
    [68] Andula [*]

    perlina: cesky turek prece neni kafe

    superkarma: 0 28.11.2003, 13:00:18
  16. avatar
    [65] Andula [*]

    Vivian: jestli je to jen presovač na kafe, tak ne.
    Já přiznávám, kafe mám ráda a to dobrý, doufám, že to není moc velký hřích

    superkarma: 0 27.11.2003, 23:38:12
  17. [64] Marie Hrazdilova [*]

    Nejčastěji teď piju překapávanou kávu s mlékem v poměru 1:1 a mám ráda sladkou.
    Určitě vyzkouším tu s nuttelou.

    superkarma: 0 27.11.2003, 23:11:33
  18. avatar
    [63] Vivian [*]

    Andula: ten obchod znám, ale jinak mě tohle téma nic neříká, kafe nepiju a když už na něj jednou za měsíc dostanu chuť, tak si ho připravím a pak jen usrknu a druhej den ráno ho studený vylejvám... prostě to není můj šálek kávy...
    ale presovač doma jeden mám, dostala jsem ho od ségry k něčemu... nevíš, dá se použít ještě k něčemu jinýmu, než na kafe?

    superkarma: 0 27.11.2003, 22:57:20
  19. avatar
    [62] Andula [*]

    Vivian: já tedy snoby nemusím, ale dobrý presovač bych si dala říct. Vážně. Kafe miluju.
    Btw, La Vechia Bottega je sympatický, by´t poněkukd drahý obchod.

    superkarma: 0 27.11.2003, 22:50:09
  20. avatar
    [61] Vivian [*]

    (bez otazníku)

    superkarma: 0 27.11.2003, 22:38:26
  21. avatar
    [60] Vivian [*]

    *Kotě*: já nic o tobě neříkala?

    superkarma: 0 27.11.2003, 22:38:08
  22. avatar
    [59] *Kotě* [*]

    Vivian, jestli narážíš na mě, proč to neřekneš rovnou?

    superkarma: 0 27.11.2003, 22:31:20
  23. avatar
    [58] *Kotě* [*]

    Andulo, já nevím, mně to nepřipadá tak hrozné. Ten presovač je krásný, veliký na šest porcí a stál tisícovku.

    superkarma: 0 27.11.2003, 22:29:37
  24. avatar
    [57] Vivian [*]

    btw.- "miluju" snoby (ty taky Andy?)

    superkarma: 0 27.11.2003, 21:55:10

Další příspěvky

Z předchozí stránky:

  1. avatar
    [56] Vivian [*]

    Simba: nepíšu, že se mi po meltě zlepšila celulitida přesně řečeno - měla jsem hnusnou celulitidu a pila jsem kafe (klasický). Když jsem ho pít přestala a nahradila ho meltou (což je jen pražený obilí), celulitida se zlepšila. Ale nemusí to být jen tou kávou, já jsem celkově upravila životosprávu. Ale četla jsem, že kafe se na celulitidě fakt velkou měrou podílí.

    superkarma: 0 27.11.2003, 21:54:03
  2. avatar
    [55] Kocicka [*]

    superkarma: 0 27.11.2003, 21:26:21
  3. avatar
    [54] Andula [*]

    *Kotě*: tam jsou taky dost lahodné ceny, což? :o)

    superkarma: 0 27.11.2003, 21:17:19
  4. avatar
    [53] *Kotě* [*]

    Andulo, presovač máme z toho samého italského obchodu, je to originál a dělá naprostou lahodu.

    superkarma: 0 27.11.2003, 21:12:31
  5. avatar
    [50] Andula [*]

    *Kotě*: ale to i ten domácí pressovač musí být kvalitní, kamarádka jakýsi má a to kafe z něj je pěknej

    superkarma: 0 27.11.2003, 20:56:19
  6. avatar
    [49] *Kotě* [*]

    Můj muž je velký kávový fajnšmekr, takže Nescafé, Tchibo, Jacobs a podobné sajrajty nám domů vůbec nesmí. Kávu kupuje buď v italském obchodě La Vecchia Bottega (do presovače), nebo čerstvě mletou ve staroměstském obchůdku Vzpomínky na Afriku. Tam mají několik desítek druhů úžasné kávy. Jo, a pravá pěna na café latte nebo cappucino se dá doma vytvořit úplně jednoduše stroječkem zvaným Aerolatte, prodává se například v Electrocity.

    Ovšem úplně nejlepší cappucino na světě vaří v jedné kavárničce na ostrůvku Ischia v Neapolském zálivu. Jestli tam někdy pojedete, rozhodně si to nenechte ujít.

    superkarma: 0 27.11.2003, 20:47:40
  7. avatar
    [48] Andula [*]

    Simba: no však mě bys také urazila
    Nechápu, jak může někdo, kdo pije dobré capuccino v kavárně pít tohle jako že je to to samé

    superkarma: 0 27.11.2003, 18:42:17
  8. avatar
    [47] Andula [*]

    Vivian: tak ono se říká, že kafe celulitidu zhrošuje, ale že by i melta?

    superkarma: 0 27.11.2003, 18:40:12
  9. avatar
    [46] Simba [*]

    Vivian: Fakt se ti po meltě (myslíš pražskou kávou meltu, nebo ne?, resp. vysazení kafe zlepšila celulitida?

    superkarma: 0 27.11.2003, 17:41:08
  10. avatar
    [45] Vivian [*]

    já si někdy dělám indickou kávu, ta se namísto cukru sladí medem... ale jinak mám radši tu náhradní z praženýho obilí. ta pravá má v sobě spoustu nedobrejch věcí a když jsem ji přestala pít, začalo se mi líp hubnout a zlepšila se mi celulitida

    superkarma: 0 27.11.2003, 17:30:20
  11. avatar
    [44] Simba [*]

    Jupíí: Ale ne tím práškovým, že? Já jednou zažila strašný trapas v kanceláři, když jsem nabídla cizinci kávu nebo kapučíno ... měla jsem samo to "práškově-pilinové" Nikdy nezapomenu na výraz, s jakým ten obsah šálku míchal.

    superkarma: 0 27.11.2003, 17:19:07
  12. avatar
    [43] Jupíí [*]

    Presso, mám nejraději, a odměňuji se cappuccinem

    superkarma: 0 27.11.2003, 16:51:02
  13. avatar
    [42] Simba [*]

    Tak zrovna teď piju preso Segafredo

    superkarma: 0 27.11.2003, 14:00:47
  14. [41] helip [*]

    Já mám ráda preso a když se chci rozmazlit, tak si dám Alžírskou kávu.

    superkarma: 0 27.11.2003, 13:50:07
  15. avatar
    [40] Verana [*]

    Kavu miluji. Nemam zadneho vysloveneho favorita,ale kava mi musi vonet a hlavne chutnat

    superkarma: 0 27.11.2003, 13:27:38
  16. avatar
    [35] Agátka [*]

    Nejčastěji v práci piju Nesku s cukrem, doma i s mlékem nebo smetánkou. Ta farizejská je skvělá, dělala jsme si ji doma, ani jsem nevěděla, že se tak jmenuje, kroutil hlavou jak něco takového můžu pít. má nejraději tu kávu líné hospodyně .

    superkarma: 0 27.11.2003, 11:32:31
  17. avatar
    [30] Andula [*]

    Landriel: no právě, lógr Naši i sestra pijou jen turka, ale já se naučila na pressíčko, mńam.

    superkarma: 0 27.11.2003, 10:46:05
  18. avatar
    [29] Landriel [*]

    Andula: v džezvě nebo v konvici, ale my to s mámou dělaly normálně v kastrolku, takhle mi dokonce chutná líp, než instantní, ale musí se fakt dobře ocedit, lógr nesnáším.

    superkarma: 0 27.11.2003, 10:39:51
  19. avatar
    [28] Andula [*]

    Amanda: ale nikdy jsem ho nepila, takže nevím, jak chutná, dhaduju ale, že s českým "turkem" se to nedá srovnat

    superkarma: 0 27.11.2003, 10:38:03
  20. avatar
    [25] Andula [*]

    Landriel: ona se hlavně rovnou vaří v nějaké dé džezvě, ne?

    superkarma: 0 27.11.2003, 10:30:06
  21. [24] zindule [*]

    Vyzkouším.

    superkarma: 0 27.11.2003, 10:18:58
  22. avatar
    [23] Landriel [*]

    Gabi: tomu se u nás říkalo "káva líné hospodyně". Myslím, že u správného turka se káva sype do vařící vody a pak se přecedí, takže žádný lógr.

    superkarma: 0 27.11.2003, 10:18:57
  23. avatar
    [20] Andula [*]

    pipka: jasně, že bez cukru, cukr do kafe si dávají jen barbaři

    superkarma: 0 27.11.2003, 09:08:33
  24. avatar
    [17] Andula [*]

    zsoka: já piju nescafe doma, ačkoli našim snem je nějaký dobrý presovač.
    Nemůžu pít překapávanou, bolí mě po ní cosi, asi žlučník?

    superkarma: 0 27.11.2003, 08:50:26
  25. avatar
    [16] Žábina [*]

    My si doma děláme často alžíra - instantní kávu, na ní šlehačku a polít vaječným koňakem a posypat skořicí. Koukám že tady tomu říkají staropražská , my alžírská .

    superkarma: 0 27.11.2003, 08:32:31
  26. avatar
    [15] Gabi [*]

    Hezké, ale nezapomínejme, že zalití umleté kávy horkou vodou je "turecká káva na český způsob"

    superkarma: 0 27.11.2003, 08:31:08
  27. [8] Ajka [*]

    Známá si občas dá ,,Špičkovou", to se do poháru s horkou kávou ponoří likérová špička hlavou dolů a piškotem navrch, na piškot ještě šlehačku a zaprášit skořicí.
    Prý je to vážně špičkové - můj dietní žaludek to ještš neměl odvahu vyzkoušet.

    superkarma: 0 27.11.2003, 07:37:08
  28. avatar
    [3] Palita [*]

    Mám ráda tureckou, v restauraci si dávám presso s mlékem nebo alžírskou kávu.

    superkarma: 0 27.11.2003, 05:14:43
  29. avatar
    [2] Léthé [*]

    Mimo turka ráda ochutnám jakoukoliv kávu .Sama si dělám nescafe s mlékem,v restauraci si dám většinou kapučíno alžírskou kávu,nebo preso picolo s mlékem

    superkarma: 0 27.11.2003, 02:16:00
  30. avatar
    [1] Andula [*]

    Hlasuju jednoznačně pro silné malé presoo s mlékem :o))) , turka nevypiju.

    superkarma: 0 27.11.2003, 00:23:41

Profil uživatele




Registrace nového uživatele | Zaslat heslo

Komerční tipy

Novinky

Dnešní vydání

Nové v rubrice

Nejčtenější články

Poslední komentáře

Fotogalerie

Partner rubriky

Ankety

Anketa: Výživa v nemoci
Hledáme čtenářky, které rády čtou knihy
Anketní otázky pro čtenářky, které chtějí testovat Canesten Intim Gel
Anketa: Bolí vás záda?

Náš tip

Doporučujeme