Zdraví

Je hlad převlečená žízeň?

 

Léto se blíží a s ním i série skandálních odhalení! Tlusté svetry půjdou dolů a hurá do nejrůznějších typů a tvarů módních miniplaveček. Pro ty méně šťastné z nás nastává období diet a mučení bledých těl při vysilujících sportovních aktivitách.

 

Při záplavě poměrně chutných a někdy i zdravých nízkokalorických výrobků, které poskytuje současný potravinářský průmysl, nemusí být dnešní diety zas až tak strašné. A pohybovou aktivitu si lze vzhledem k obrovské nabídce sportovních odvětví vybrat v podstatě na tělo tak, aby nás bavila. Jedno se však asi bohužel nikdy nezmění, a tím je plíživý pocit hladu, jenž naprosto zákeřně pronásleduje všechny štíhlosti chtivé osoby. Hlad, který vás bude obcházet, jakmile se večer sesunete blaženě k televizi. Škrundání a kručení ozývající se z vašich útrob ani ne hodinu po dietním obědě. Jak tedy oklamat tohoto vlezlého nepřítele?

 

Uhasíme vzplanutí hladu tekutinami?

Některé z nás se řídí heslem: „Hlad je převlečená žízeň“. A skutečně se nám občas i podaří pocit hladu na nějakou dobu zahnat. Každopádně žádné bojovnici s nadbytečnými kilogramy větší příjem tekutin neuškodí, ba právě naopak. Nicméně pravda o hladu bude asi někde jinde, jak v některých svých publikacích uvádí i známý český odborník na výživu RNDr. Petr Fořt, CSc., hlad je prý především převlečená hypoglykémie! 

 

Co je to hypoglykémie?

Velký lékařský slovník praví, že: „Hypoglykémie je nízká koncentrace krevního cukru (glukózy) v krvi.“ Když pomineme patologické příčiny způsobené onemocněním slinivky, dále též nadměrnou fyzickou činností při nízkém příjmu potravy či přímo hladověním, je nejčastějším typem tohoto stavu hypoglykémie, zaviněná konzumací jídel bohatých na jednoduché cukry (bílé pečivo, sladkosti, sladké limonády, ale i většina prodávaných müsli směsí a nejrůznějších tzv. snídaňových cereálií s vysokým obsahem cukru). Co se tedy v organismu vlastně děje?

Po sladkém jídle rychle stoupne hladina glukózy v krvi, to má za následek masivní vyplavení inzulinu a rychlé vstřebání cukru do tkání. Hormon inzulin se ale rozkládá o něco déle, a tak ještě nějakou dobu přetrvává efekt, který má za následek snižování hladiny krevního cukru až k dolní hranici normálu. A jak to vypadá v praxi? Ke svačině si dáte šálek kávy a malý koláček (hladina glukózy prudce stoupá), na moment je vám blaženě, ale za chvíli jdete vykonat revizi lednice (hladina glukózy prudce klesá), neboť máte hlad jako vlk. Pokud se ke glukózovým tanečkům přidá ještě zmenšující se objem zpracovávané potravy v žaludku, je s vámi amen.

Kruh se bude pomalu ale jistě uzavírat tehdy, konzumujete-li stravu bohatou na rafinované cukry často. Slinivka se pomalu stává na cukr přecitlivělá a začíná produkovat více inzulinu, než je potřeba k zachování normální hladiny krevního cukru. Smutným výsledkem bývá jeho stále snížená hladina. A kolotoč se roztáčí na novo…

 

A tuk tomu dá korunu

V případě že jste v malé svačince slupli nejen větší množství cukru, ale i tuku, situace se komplikuje. Tuk totiž nemá pražádné syticí vlastnosti a mnoha odborníky na výživu je označován za návykový. A jak známo, obsahuje ze všech základních složek stravy nejvíce energie v nejmenším objemu.

 

Jak vyzrát na pocit hladu?

Základní pravidlo je naprosto jednoduché, nekonzumujte jednorázově potraviny a nápoje obsahujících větší množství cukru a potraviny s vysokým glykemickým indexem (podrobnější seznam najdete např. ZDE). Dietní svačiny typu „rádobymüslityčka“ (složení: 5 ovesných vloček, 5 rozinek, sladké obilné kuličky neurčitého původu - vše slepené čímsi sladkým, a to celé pečlivě ukryté v čokoládě) možná na chvilku potěší vaše chuťové pohárky, ale rozhodně vás nezasytí. Dalo by se dokonce říci, že právě naopak. Určitým řešením, pokud se podobných zdravě se tvářících pochutin nechcete vzdát, je „naředit“ laskominu potravinou s velmi nízkým glykemickým indexem a s větším obsahem vlákniny (např. jablkem, grapefruitem, mrkví apod.). Vláknina v nich obsažená nejenže přispívá k delší dobu trvajícímu pocitu sytosti žaludku, ale i napomáhá pozvolnějšímu a menšímu vzestupu glykémie, a tím i ke zmenšení inzulinové sekrece. Jednoduše řečeno, pocit hladu se ozve později.

 

Máte, milé čtenářky, podobnou zkušenost, nebo se vaše tělo chová ještě zákeřněji?

   
04.04.2007 - Zdraví - autor: Martina Machova

Komentáře:

  1. avatar
    [25] Meander [*]

    Nyotaimori: Canadian: Ten pán vypadá jako Peter Gabriel. Jsem taky nekrofil, jak se zdá.

    superkarma: 0 04.04.2007, 21:56:42
  2. avatar
    [24] Canadian [*]

    Nyotaimori: mela jsem tu cest ho kdysi zahlednout in natura. No, asi jsem taky nekrofil

    superkarma: 0 04.04.2007, 18:58:06
  3. avatar
    [22] Ch.Z. Kochanská [*]

    lilithheta: Večeříme saláty poměrně často, já jediná bez pečiva, sním ho mezi 18:00 a 19:00 a už se nemusím ničím dojídat. pak už piju jen víno
    V životě jsem neopustila v noci postel kvůli jídlu, toto teda naučený naštěstí nemám.

    superkarma: 0 04.04.2007, 13:45:34
  4. avatar
    [21] lilithheta [*]

    závislá na čokoládě: Fakt až ráno máš hlad? V pondělí jsem si udělala před 20 hod salát a ve 21 hod jsem se musela nafutrovat normální stravou, jinak bych chcípla hlady. Prostě nejsem dietní typ.

    superkarma: 0 04.04.2007, 13:09:41
  5. avatar
    [20] lilithheta [*]

    Midsummer: Asi ano, moc ho nesleduji, jen co takhle v televizi Pod pokličkou. Ale takhle, jako on, mluví většina výživových poradců. Rozhodně bych šla na večeři raději s ním než s Cajthamlovou - on je aspoň šaramantní 60ník

    superkarma: 0 04.04.2007, 12:58:01
  6. avatar
    [19] závislá na čokoládě [*]

    Amálie:nevím, já večeřím zeleninový salát bez pečiva a ráno bych ohryzávala stůl, jaký mám hlad. Jelikož se snažím zhubnout, je to moje jediná možnost.Tvoje večeře ti závidím.

    superkarma: 0 04.04.2007, 12:32:48
  7. avatar
    [18] Amálie [*]

    Aha, proto mě vzbudí šílený hlad i v noci, přestože povečeřím 2 tabulky čokolády nebo jednu nohu štrůdlu a když večeřím zeleninový či ovocný salát, ráno neomldívám hlady.

    superkarma: 0 04.04.2007, 11:45:30
  8. avatar
    [17] Olinka01 [*]

    Kopretina3: Ono ale na každém jídle něco škodlivé opravdu je, i když v něčem jiném je zase dobré.

    superkarma: 0 04.04.2007, 11:32:02
  9. avatar
    [16] Juana [*]

    Mám stejný zkušenosti, proto když chci začít po zimě hubnout, tak najedu na dělenou stravu a pár dní vynechávám sacharidy skoro úplně - jím jen spoustu zeleniny a k tomu sýry, maso, vajíčka - během pár dnů mi ty výkyvy hladu přejdou a pak se zase můžu střídmě pečivem cpát, ale jen v kombinaci se zeleninou. Přes zimu na to ale kašlu, to se pořádně futruju, ale když se oteplí a je spousta čerstvý zeleniny a rajčata už taky mají chuť jak rajčata a ne něco syntetickýho, tak měním na teplý období radikálně jídelníček a kila jdou dolů.

    superkarma: 0 04.04.2007, 10:45:15
  10. [15] gentiana [*]

    Kopretina3: Já mám teorii zcela nevědeckou, ale zdá se, že jakojediná je dlouhodobě udržitelná: střídat toxiny. V dnešním zasviněném světě, zasviněností míním jak těžké kovy aspol., tak zasviněnost informační, kdy mrkev už není mrkví, ale potravinou, která je tím dobrá a oním zcela zničující, je střídání toxinů, nebo jak říkaly naše babičky pestrá strava, jediná možnost přežití při zachování duševního i tělesného zdraví.

    superkarma: 0 04.04.2007, 10:27:19
  11. avatar
    [14] Meander [*]

    Mariánskolázeňské prameny mě držely 3 roky při životě, když jsem bydlela na privátě a pokaždé prokalila peníze na obědy.

    superkarma: 0 04.04.2007, 10:26:01
  12. avatar
    [13] Midsummer [*]

    Kopretina3: lilithheta: když nevíš co jíst podle Fořta - máš málo informací . Já bych s ním na večeři šla KLIDNĚ

    superkarma: 0 04.04.2007, 10:08:23
  13. avatar
    [12] lilithheta [*]

    Kopretina3: Mně je Fořt velice sympatický - je to takový ten můj oblíbený typ staršího zachovalého pána. Ovšem doma by mi nesměl přes práh a na večeři bych se od něj rozhodně pozvat nenechala ...

    superkarma: 0 04.04.2007, 10:06:48
  14. avatar
    [11] lilithheta [*]

    Asi jsem divná, ale když si dám grapefruit nebo mrkev, tak ne že mi křivka stoupá pozvolna, ona vystřelí kosmickou rychlostí. Právě naopak - většina jídel, které se nedoporučují kvůli GI, mě zasytí na dlouhou dobu.

    superkarma: 0 04.04.2007, 10:05:16
  15. avatar
    [10] Kopretina3 [*]

    Mně tedy Fořt není vůbec sympatický. Podle něj je snad každé jídlo škodlivé. Uznává asi jen zeleninu a ovoce, a to ještě asi jen pěstované ekologicky. Děsně mi leze na nery v pořadu Pod pokličkou. ať je tématem jakákoliv potravina, vždy si najde něco, čím je údajně škodlivá.

    superkarma: 0 04.04.2007, 09:55:05
  16. avatar
    [9] Ch.Z. Kochanská [*]

    Midsummer: nečetla, nemáš na něj link? Kdyžtak mi ho, prosím, hoď do vzkazů...dík

    superkarma: 0 04.04.2007, 09:48:45
  17. avatar
    [8] Midsummer [*]

    Ch.Z. Kochanská: jo, ten článek o rybách je výborný. A četla jsi o chlebu a pečivu vůbec? Taky dost dobrý

    superkarma: 0 04.04.2007, 09:35:50
  18. avatar
    [7] Janecka [*]

    Moje tělo si žádá každodenní přísun něčeho sladkého .Zrovna jsem dodlábla koblih obalený v čokoládě

    superkarma: 0 04.04.2007, 09:15:53
  19. avatar
    [6] Ch.Z. Kochanská [*]

    Midsummer: Máš pravdu, naposled jsem od něj četla pojednání o vhodnosti konzumace ryb, nakolik je to zdravé... Dost zajímavé.

    superkarma: 0 04.04.2007, 08:37:03
  20. avatar
    [5] Midsummer [*]

    Velmi pěkně a jasně napsané.
    Mimochodem všechny informace o výživě pocházející od dr. Fořta stojí za přečtení - ovšem nikoliv pro citlivé povahy, jelikož on teda fakt nikoho nechlácholí, nic neokecává a neobaluje do snesitelna.

    superkarma: 0 04.04.2007, 08:11:28
  21. [1] 1Mona [*]

    No,joo, hlad je převlečená žízeň, ale chuť, ta mrcha se převléct nenechá!!Je to svině trvanlivá!

    superkarma: 0 04.04.2007, 00:06:22

Profil uživatele




Registrace nového uživatele | Zaslat heslo

Komerční tipy

Novinky

Dnešní vydání

Nové v rubrice

Nejčtenější články

Poslední komentáře

Fotogalerie

Partner rubriky

Ankety

Anketa: Výživa v nemoci
Hledáme čtenářky, které rády čtou knihy
Anketní otázky pro čtenářky, které chtějí testovat Canesten Intim Gel
Anketa: Bolí vás záda?
Anketa pro maminky

Náš tip

Doporučujeme