Vaření

Jaro je zpátky. A s ním čas na skvělá růžová vína!

Zatímco bílá a červená vína se pijí bez větších výkyvů po celý rok a jejich výběr spíše záleží na jídlech, která mají doprovázet, růžová vína jsou považovaná za vína sezónní, jež patří na stůl hlavně na jaře a v létě. Proč tomu tak je?

„Odpověď je poměrně jednoduchá. Růžová vína jsou v chuti více osvěžující, než vína červená, navíc se pijí vychlazená. Na druhou stranu nemají tolik kyselin jako vína bílá, díky čemuž se hodí k dlouhému pití za teplých večerů,“ vysvětluje marketingová ředitelka Vinařství Ludwig Liana Hrabálková. Růžovým vínům sluší hlavně konzumace na čerstvém vzduchu, třeba při letním grilování.

vína

Odborníci i milovníci vína již dlouho dobře vědí, že moravská „rosé“ patří k nejlepším na světě. Oproti ostatním vinařským zemím se totiž u nás produkují růžová vína s vyšší pikantnější kyselinkou a primární ovocnou aromatikou, díky čemuž si růžová vína udrží svou kvalitu i několik let. „Vynikající úroveň tuzemských růžových vín dokládají i úspěchy na mezinárodních soutěžích, třeba naše nedávné stříbro za růžový Merlot na prestižní soutěži Hongkongu,“ upozorňuje Liana Hrabálková s tím, že velkou výhodou tuzemských růžovek je také jejich odrůdová pestrost – díky čemuž si každý vybere svého favorita.

Vinařství Ludwig, sídlící v nádherném prostředí Modrých hor, připravilo na letošní rok tři svěží růžová vína, která lze také krásně využít v gastronomii. Růžové André pasuje k lososovému tataráčku, Zweigeltrebe se hodí třeba k bramborovým knedlíkům plněným uzeným masem a Frankovku můžete servírovat k těstovinovým salátům. Obecně se růžová vína hodí také k ovocným salátům nebo je můžete využít při přípravě osvěžujících letních koktejlů.

Vedle růžových vín zažívá vinařství Ludwig velký úspěch se svou řadou Culinary, do níž zařazuje pouze výběry z hroznů z těch nejlepších ročníků a poloh. „Vína z této řady jsou určena pro nejmlsnější a nejvíce náročnou skupinu konzumentů,“ přibližuje unikátní kolekci pro fajnšmekry Liana Hrabálková a současně vybírá odrůdu, která jí dělá v poslední době velkou radost.

vína

„Pro mě osobně je jedničkou našeho vinařství dlouho opomíjený Ryzlink vlašský. Bývala to taková Popelka mezi víny, ale v posledních letech se pomalu stává princeznou. Na Ryzlinku vlašském se velmi dobře pozná schopnost sklepmistra vytvořit skvělé víno i v méně příznivém ročníku, takže můžeme říci, že tato stará a tradiční středoevropská odrůda téměř nikdy nezklame,“ uzavírá marketingová ředitelka Vinařství Ludwig.

www.vinnesklepy.cz

   
05.04.2017 - Nápoje - autor: Komerční článek

Komentáře:

  1. avatar
    [11] AmeA [*]

    RYZLINK VLAŠSKÝ Sml25 Sml25 Sml25 Sml25 Sml25 moje srdcovka...njn děvčica z Moravy Sml59

    Chutnal mi i Frašták, ale ten už mááálo lidí zná a tudíž se už nepěstuje...jenom někdo co má staré hlavy a zápustí do země šlahůny, by je rozmnožil Sml22Sml22Sml22Sml22Sml22

    superkarma: 0 05.04.2017, 21:39:10
  2. avatar
    [10] ivule60 [*]

    růžové je lahodné..Sml22

    superkarma: 0 05.04.2017, 16:35:49
  3. avatar
    [9] Ferdas [*]

    Kvalitní růžové víno je nej...Sml22

    superkarma: 0 05.04.2017, 14:12:31
  4. [8] bobubobulka [*]

    Alkohol skoro nepiju, ale nedávno jsem dostala nějaké růžové a bylo výborné

    superkarma: 0 05.04.2017, 12:23:53
  5. [7] bobani [*]

    mám ráda vína všech barev

    superkarma: 0 05.04.2017, 11:17:21
  6. [6] MARIE MATEJKOVA [*]

    Alkohol, jako takový moc nemusím,ale růžového vína se občas napijiSml59

    superkarma: 0 05.04.2017, 11:17:08
  7. [5] babinka [*]

    RŮŽOVÁ VÍNA MÁM NEJRADĚJI Z VÍN...Sml67

    superkarma: 0 05.04.2017, 09:08:14
  8. avatar
    [4] Hanula [*]

    Sml16mám ráda, ale můj žaludek ne....Sml68

    superkarma: 0 05.04.2017, 09:00:38
  9. avatar
    [3] amphora [*]

    Sml16 růžové víno miluji, nejvíce nám doma chutná Château Miraval Rosé, je naprosto úžasné.Sml22Sml58

    superkarma: 0 05.04.2017, 08:13:23
  10. avatar
    [2] glady [*]

    růžová vína mám moc rádaSml22

    superkarma: 0 05.04.2017, 05:51:03
  11. avatar
    [1] Myškomedvídek [*]

    Sml59Sml59Sml59

    superkarma: 0 05.04.2017, 01:16:46

Profil uživatele




Registrace nového uživatele | Zaslat heslo

Komerční tipy

Novinky

Dnešní vydání

Nové v rubrice

Nejčtenější články

Poslední komentáře

Fotogalerie

Partner rubriky

Ankety

Anketa na téma: Zubní zdraví

Náš tip

Doporučujeme