Vaření

Jarní polévky z hrášku nebo z kukuřice

Máte rádi zeleninové krémy? Pak máme pro vás zajímavé tipy!

Hráškový krém

Hrášek milujeme po celý rok, proto se recept na hráškový krém bude hodit kdykoli. Inspirujte se naším receptem, který jsme připravili ve spolupráci s Bonduelle.

bonduelle

Polévka pro 4 osoby:

  • 400 g mraženého hrášku Bonduelle,
  • 100 g cibule na kostičky,
  • 200 ml vody,
  • máslo,
  • česnek,
  • smetana,
  • sůl,
  • pepř

Postup

  1. Cibulku a česnek jemně orestujeme na másle.
  2. Zalijeme vodou, přidáme hrášek a krátce povaříme.
  3. Dochutíme solí a pepřem.
  4. Rozmixujeme, dochutíme a pro zjemnění přidáme smetanu.

Tip: Může se použít zeleninový vývar pro zesílení.

Krém z kukuřice

Inspirujte se s Bonduelle. Recept na polévku s poetickým názvem Sluneční krém není složitý a zvládnou ho i sváteční kuchařky.

bonduelle

Polévka pro 6 osob

Ingredience:

  • 50 g mražené mrkve Bonduelle
  • 1 sáček mražené kukuřice Bonduelle
  • 1,5 l vody
  • 100 g smetany
  • 100 g kukuřičného škrobu (Maizeny)
  • 50 g másla
  • sůl

Postup:

  1. Mraženou mrkev necháme rozmrazit a nakrájíme na plátky.
  2. Do 1,5 litru vody dáme polovinu kukuřice, krátce povaříme a rozmixujeme.
  3. Přidáme druhou půlku kukuřice a mrkvičku Bonduelle.
  4. Zahustíme kukuřičným škrobem.
  5. Zjemníme smetanou a krátce povaříme.
  6. Ochutíme máslem, osolíme a podáváme.

Proč používat v kuchyni mraženou zeleninu?

Věděli jste, že mražená zelenina je vlastně čerstvější než čerstvá? Jak je to možné? Jednoduše. Společnost BONDUELLE si pěstuje vlastní zeleninu a díky tomu, že všechny výrobní závody jsou umístěné v těsné blízkosti sluncem zalitých polí, zpracovává ji téměř ihned na poli.

Bonduelle

Po sklizení se zelenina myje, třídí a následně zpracovává. Celý proces netrvá déle než 4 hodiny a to je důležité, jelikož po uplynutí 4 hodin se významnou měrou ztrácí důležité vitamíny působením přirozeně se vyskytujících enzymů. Pokud tedy nemáte vlastní zahrádku přímo před okny, kde si zeleninu utrhnete a ihned ji sníte, nemáte šanci získat čerstvější zeleninu. Takto zpracovaná zelenina si zachovává maximální možný obsah vitamínů a minerálů. A máte ji k dispozici po celý rok.

I mezi mraženou zeleninou jsou však velké rozdíly v kvalitě. Řeknete si, ti s tím nadělají. Prostě vezmou zeleninu a zamrazí ji. Opak je však pravdou. V první řadě je důležitá kvalita vstupních surovin. Společnost BONDUELLE má vlastní produkci zeleniny, může tedy garantovat původ a ekologický způsob pěstování. Klíčovým procesem při zpracování je ale i samotný způsob zamražení. Společnost BONDUELLE má patentovaný proces mražení tzv. šokem za pomocí dusíku, díky této technologii nepotrhá voda obsažená v zelenině buněčnou strukturu a zelenina tak zůstává ve výborné kvalitě. Zelenina BONDUELLE si tak zachová svoji strukturu, barvu, báječnou chuť a hodnotné vitamíny. Rozdíl poznáte téměř okamžitě. Když sáček otevřete, bude obsahovat krásnou zeleninu v sypkém stavu. Žádný led. Pokud se tedy dáte do vaření, oceníte, že máte vždy při ruce čerstvou zeleninu připravenou k okamžitému použití bez mytí, škrábání a navíc ve výborné kvalitě.

Kvalitně zamraženou zeleninu na talíři poznáte i díky autentické chuti, vůni, barvě a hlavně konzistenci. Díky zmražení šokem za pomoci dusíku si budete moci vychutnat křupavou zeleninu a ne žádné bláto. Dobrou chuť a příjemné zeleninové experimentování.

Více inspirace najdete na stránkách www.bonduelle.cz

   
14.04.2015 - Vaření - autor: Komerční článek

Komentáře:

  1. [2] ZdenaZ [*]

    hráškovou polévku mám ráda dělám ji z hrášku který si vypěstuji na zahradě a zamrazím Sml67

    superkarma: 0 14.04.2015, 08:30:43
  2. [1] Lenda26 [*]

    mnam hráškový krém je super Sml67

    superkarma: 0 14.04.2015, 08:00:57

Profil uživatele




Registrace nového uživatele | Zaslat heslo

Komerční tipy

Novinky

Dnešní vydání

Nové v rubrice

Nejčtenější články

Poslední komentáře

Fotogalerie

Partner rubriky

Ankety

Anketa: Výživa v nemoci
Hledáme čtenářky, které rády čtou knihy
Anketní otázky pro čtenářky, které chtějí testovat Canesten Intim Gel
Anketa: Bolí vás záda?

Náš tip

Doporučujeme