Nejlepší recepty se sbírají po kamarádech. To je jasná věc. Když Marcelka donesla na akci se školkou sýrové tyčinky, tak se po nich jen zaprášilo. Upečte si je, a pochopíte proč. :-)

tyčinky

Jednoduché slané i sladké dobroty z listového těsta jsou oblíbené snad všude. Listové těsto je jednoduché na zpracování a rychle upečené. Můžete jej mít v lednici pro nečekané návštěvy, nebo když mají vaše děti chuť na něco drobného. Upečete s ním ovocný moučník, ale i slané křupání k televizi.

Ale tyhle tyčinky! Jsou úžasné. Díky hořčici mají zajímavou chuť i vůni. Různými druhy sýra je můžete lehce pozměnit. Můžete je doplnit lehkým okořeněním čerstvými bylinkami nebo sušeným kořením. Máte rádi pikantní chutě? Použijte kremžskou hořčici a špetku chilli.

Suroviny

2 balení rozváleného listového těsta
1 lžíce plnotučné hořčice
gouda, ementál nebo kvalitní eidam - plátkový nebo nastrouhaný
1 vejce na potření
sezamové nebo lněné semínko na posypání

Postup
Listové těsto použijeme takové, které se kupuje už rozválené na pečicím papíře. Máme tak jistotu, že oba pláty budou stejně veliké.

sýrové tyčinky

Na pracovní plochu si rozvineme první plát listového těsta. Necháme jej ležet na pečicím papíru, do kterého je zabaleno, vyrovnáme a potřeme hořčicí.

sýrové tyčinky

Poklademe plátky sýra nebo posypeme nastrouhaným sýrem. Můžeme přidat i oblíbené koření nebo čerstvé bylinky.

sýrové tyčinky

Překryjeme druhým plátem listového těsta. Lehce přitiskneme k sobě.

sýrové tyčinky

Nakrájíme kolečkem na pizzu nebo rádýlkem, na pruhy široké asi 1,5 až 2 cm.

sýrové tyčinky

Pruhy - tyčinky, stočíme a poskládáme na plech vyložený pečicím papírem.

sýrové tyčinky

Potřeme rozšlehaným vajíčkem a posypeme lněným nebo sezamovým semínkem, případně mákem nebo hrubou solí.

sýrové tyčinkyPečeme v troubě předehřáté na 170 °C, dokud nezezlátnou.

Při použití plátkového sýra vám sýr určitě vyteče z tyčinky ven, připeče se a bude krásně křupavý. Právě to je na těchto tyčinkách opravdu výborné.

Můžeme křupat jen tak, nebo podávat třeba s chilli marmeládou.

Dobrou chuť přeje Elly.

 

Reklama