Vaření

Jak udělat: Kaštanový dort s čokoládou

kaštanový dort

Znovuobjevené jedlé kaštany se v mé kuchyni dlouho neohřály. Byly upečeny a část jich byla snědena hladovým manželem. Část, kterou jsem uchránila, byla do posledního kousku zužitkována na skvělý dezert, který mi poradil můj kamarád Tomáš. Dietářům vstup zakázán!

Suroviny

200 g pečených kaštanů
50 g loupaných mandlí
250 g kvalitní čokolády s vysokým obsahem kakaa
250 g másla
250 g plnotučného mléka
4 vejce
125 g cukru krupice

kaštanový dort

Upečené kaštany a mandle vložíme do mixéru a rozmixujeme co nejvíce nadrobno.

kaštanový dort

Rozmixované kaštany s mandlemi smícháme s mlékem na pastu.

kaštanový dort

Můžeme ještě jednou promixovat tyčovým mixérem, pasta se ještě více zjemní.

kaštanový dort

V hrnci na plotně, na velice mírnou teplotu, rozpustíme čokoládu s máslem.

kaštanový dort

Rozklepneme vejce, oddělíme žloutky od bílků. Žloutky vyšleháme s cukrem, až vznikne hladký světle žlutý krém.

kaštanový dort

Z bílků ušleháme tuhý sníh.

kaštanový dort

Žloutky s cukrem vmícháme do rozpuštěné čokolády s máslem.

kaštanový dort

Čokoládovou směs vmícháme do kaštanové pasty. Nakonec velice zlehka vmícháme sníh.

kaštanový dort

Rozevírací kulatou formu, o průměru 23 cm vymažeme máslem a vysypeme polohrubou moukou. Nalijeme do ní těsto a dáme péct do trouby, vyhřáté na 170 °C.

kaštanový dort

Pečeme 25–30 minut. Povrch ztuhne, ale při pohybu formou by se měl celý dort lehce vlnit, neměl by být uvnitř úplně dopečený.

kaštanový dort

Dort můžeme podávat úplně vychladlý nebo trochu teplý. Záleží na chuti. Ale vždycky k němu podávejte kopeček neslazené šlehačky. Je to dokonalá kombinace.

MaggiPartnerem rubriky Vaření je značka Maggi a stránky www.maggi.cz, kde najdete mnoho zajímavých receptů. Chceme vám doporučit i facebookové stránky značky, kde se stále něco děje a každý den zde najdete zajímavé tipy a inspiraci – můžete se stát členem https://www.facebook.com/MaggiCZSK

Dobrou chuť přeje elly.

   
15.11.2013 - Recepty s návodem - autor: elly

Další příspěvky

Komentáře:

  1. [38] Nikar [*]

    Zkusím, mňam.

    superkarma: 0 17.11.2013, 19:04:08
  2. avatar
    [37] monkee [*]

    Gloria — #34 Netřeba gůglit, stačí jen dobře číst komentáře.Sml24 Třeba ten můj o pár čísel níž.Sml58

    superkarma: 0 17.11.2013, 18:02:37
  3. avatar
    [36] Alena 12 [*]

    hnědý nemám rádaSml30

    superkarma: 0 17.11.2013, 16:40:31
  4. avatar
    [35] martinkamama [*]

    MńamSml16

    superkarma: 0 17.11.2013, 10:34:02
  5. avatar
    [34] Gloria [*]

    Dudlajlama — #27 Vygoogluj to, upect kastany nic neni, nekde jsem to cetla, ja sama je nikdy nejedla tak nevim, dort jim 2x rocneSml30, ale ne kastanovy!

    1. na komentář reaguje monkee — #37
    superkarma: 0 17.11.2013, 00:28:38
  6. avatar
    [33] čurda [*]

    mňamSml59Sml59 určitě zkusím!!!!!!!!!

    superkarma: 0 16.11.2013, 22:49:28
  7. avatar
    [32] moula [*]

    Dudlajlama — #27 U nas jo:) a v superstoru , ve Thrifties je maji syrove. Kupovali jsme vloni casto, ale letos jsem je myslim jeste nevidela.

    superkarma: 0 16.11.2013, 19:48:47
  8. avatar
    [31] kobližka [*]

    Dudlajlama — #27 Kde "tady"? Třeba u nás v Čechách se pečené kaštany prodávají....a jinak nedávno tu byl přece článek o pečených kaštanech,stačí zalistovat v archivu.

    superkarma: 0 16.11.2013, 18:48:39

Další příspěvky

Z předchozí stránky:

  1. [30] magicfish [*]

    mňaaaam!!! ten musím vyzkoušet..

    superkarma: 0 16.11.2013, 17:16:53
  2. avatar
    [29] monkee [*]

    Dudlajlama — #27 jithule — #28 Špatně čtete Ženu-in Sml57Sml58

    superkarma: 0 16.11.2013, 13:09:26
  3. [28] jithule [*]

    Dudlajlama — #27 taky nevím

    1. na komentář reaguje monkee — #29
    superkarma: 0 16.11.2013, 12:51:27
  4. avatar
    [27] Dudlajlama [*]

    Dudlajlama — #26 jak se pecou kastany? V zivote jsem je nepekla a tady je pecene neprodavajiSml15

    1. na komentář reaguje jithule — #28
    2. na komentář reaguje monkee — #29
    3. na komentář reaguje kobližka — #31
    4. na komentář reaguje moula — #32
    5. na komentář reaguje Gloria — #34
    superkarma: 0 16.11.2013, 04:25:27
  5. avatar
    [26] Dudlajlama [*]

    To vypada naprosto skvostne! Ach, dieto ma, do haje nejspis pujdesSml57

    1. na komentář reaguje Dudlajlama — #27
    superkarma: 0 16.11.2013, 04:23:35
  6. [25] ceva21 [*]

    ten vypadá lákavě, budu muset zítra něco upéct

    superkarma: 0 15.11.2013, 23:26:35
  7. [24] free [*]

    To by se mohlo podařit bezleokově.

    superkarma: 0 15.11.2013, 21:32:43
  8. avatar
    [23] brůča [*]

    vypadá dobřeSml67

    superkarma: 0 15.11.2013, 21:31:00
  9. [22] KLARA612 [*]

    Dostala jsem taky chuť.

    superkarma: 0 15.11.2013, 18:11:33
  10. avatar
    [21] spygy [*]

    mňam, tak to by mohlo být veliká lahůdka Sml59

    superkarma: 0 15.11.2013, 15:41:36
  11. avatar
    [20] wenatka [*]

    Mnááám určitě jdu vyzkoušet

    superkarma: 0 15.11.2013, 15:07:40
  12. [19] majlinka [*]

    mnam

    superkarma: 0 15.11.2013, 14:43:31
  13. [18] berunaa [*]

    Ten jsem ještě neměla, ale dala bych si.

    superkarma: 0 15.11.2013, 14:34:07
  14. [17] magie [*]

    ..tý jo, vypadá hodně jedle..uložím si recept, díky

    superkarma: 0 15.11.2013, 13:40:21
  15. [16] eliska.wi [*]

    To bych si dala ke kávičce.

    superkarma: 0 15.11.2013, 13:38:08
  16. [15] annella [*]

    musí být výborný

    superkarma: 0 15.11.2013, 12:09:27
  17. [14] V19 [*]

    mňamSml59

    superkarma: 0 15.11.2013, 10:34:33
  18. [13] nakupzde [*]

    to vypadá luxusně Sml59

    superkarma: 0 15.11.2013, 10:15:03
  19. avatar
    [12] vmarta [*]

    mňam mňamSml59

    superkarma: 0 15.11.2013, 10:13:57
  20. [11] marienka-m1 [*]

    Začíná období pečených kaštanů, určitě přes zimu vyzkouším, už teď se mi zbýhají sliny Sml36

    superkarma: 0 15.11.2013, 10:03:30
  21. avatar
    [10] Valibuk [*]

    vypadá nádherně Sml16

    superkarma: 0 15.11.2013, 09:37:01
  22. avatar
    [9] Ferdas [*]

    dala bych si Sml22

    superkarma: 0 15.11.2013, 09:21:40
  23. avatar
    [8] janaa1 [*]

    úžasné,já mám ale vždycky hodně bolavé prsty z loupání,s tím mám trochu problém

    superkarma: 0 15.11.2013, 09:09:56
  24. [7] Klára Křížová [*]

    Elly krása! Sml67

    superkarma: 0 15.11.2013, 08:37:09
  25. avatar
    [6] Alergino [*]

    to vypadá báječně

    superkarma: 0 15.11.2013, 08:28:15
  26. avatar
    [5] marde [*]

    Kaštany jsem ještě neochutnalaSml23

    superkarma: 0 15.11.2013, 07:59:26
  27. [4] lidicka [*]

    Zákusky a dorty s pečenými kaštany jsem ještě nechutnala, ale samotné pečené kaštany moc nemusím.Sml80

    superkarma: 0 15.11.2013, 05:55:23
  28. avatar
    [3] moula [*]

    Pecene kastany miluju a cokoli z nich vyrobene je skvele. Na Slovensku delaji jakesi kastanove placicky/buchticky, macene v cokolade a se slehackou jsou moc dobre. Ale zapomnela jsem, jak tomu rikaji.

    superkarma: 0 15.11.2013, 02:39:15
  29. avatar
    [2] Věrulinka [*]

    Kaštanový opravdu nechci Sml23Sml30

    superkarma: 0 15.11.2013, 02:05:29
  30. avatar
    [1] bleblemcy [*]

    Dort bych si dala, ale trochu mě ty kaštany děsí. Ochutnala jsem je zatím jen jednou v životě a už po nich nijak netoužím.

    superkarma: 0 15.11.2013, 00:53:55

Profil uživatele




Registrace nového uživatele | Zaslat heslo

Komerční tipy

Novinky

Dnešní vydání

Nové v rubrice

Nejčtenější články

Poslední komentáře

Fotogalerie

Partner rubriky

Ankety

Anketa: intimní kosmetika
Testování intimní kosmetiky pro ženy z ČR a Slovenska
Anketa: Pečete bábovky?
Jaké hračky kupujete svým vnoučatům?
Anketa pro maminky: Jaké kupujete hračky svým dětem?
Výzkum na téma kašel
Průzkum na téma finanční zajištění

Náš tip

Doporučujeme