Vaření

Jak udělat: Karamelové víno s ovocem

kořeněné karamelové víno

Miluji podzim. Krátké dny a dlouhé zamračené podvečery vybízejí k lenošení. Mám pocit, že čas teď plyne nějak pomaleji a já si můžu užívat dětí, manžela a domácí pohody. Zatopíme v krbu, zapálím si oblíbené vonné svíčky a relaxujeme. A když dostaneme chuť na něco dobrého, sladkého a voňavého, uvaříme si karamelové kořeněné víno.

Inspirovala mě má oblíbená restaurace a kavárna U Zvonu, kde jsem něco podobného viděla v nápojovém lístku. Bylo to výborné, ale měla jsem chuť udělat si verzi s ještě větším množství ovoce a karamelu. Povedlo se. A tak se stal tenhle nápad naším nejoblíbenějším. Předběhl punče i svařená vína.

Uvedené suroviny jsou v mém podání na půl litru vína. Mám ráda, když je v hrnku více ovoce než vína a koření z něj voní opravdu intenzivně. Když však přidáte vína celý litr, vůbec to nevadí a množství surovin vám bude stačit. Mým nejoblíbenějším vínem na tuto dobrotu je Modrý Portugal. Ale příště si plánuji vyzkoušet nějaké bílé víno.

Ovoce můžete použít libovolné. Skvělé budou brusinky, hroznové víno, hrušky. Nebojte se experimentovat.

suroviny

Suroviny

2 jablka
1 velký pomeranč
1 mandarinka
2 ks celé skořice
2 celé hvězdičky badyánu
10 hřebíčků
4 lžíce třtinového cukru
500 ml červeného vína

...a s chutí do práce...

jablka

Jablka si oloupeme, vykrojíme jadřince a nakrájíme na kousky. Libovolně veliké. Menší jsou hezčí, větší se vám budou dobře lovit z vína.

koření

Nakrájená jablka vsypeme do hrnce, spolu s kořením. Dáme na plotnu, kterou zapneme na plno, a asi minutu osmahneme, za stálého míchání. Poté ztlumíme teplotu asi na polovinu a necháme 4 minuty, pod poklicí. Jablka nám pustí šťávu.

cukr

Za pár minut nám jablka pustí šťávu a začnou spolu s kořením krásně vonět. Zasypeme je třtinovým cukrem.

pomeranč a mandarinka

Pomeranč a mandarinku nakrájíme na menší kousky.

ovoce s kořením

Vsypeme do hrnce, promícháme a ještě asi minutu necháme na plotně.

víno

Zalijeme vínem a ještě chviličku prohřejeme. Ihned podáváme.

Krásné chvíle plné pohody přeje elly.

   
21.11.2013 - Recepty s návodem - autor: elly

Další příspěvky

Komentáře:

  1. avatar
    [147] hubajda [*]

    vcera jsem delala a jine nechci moc dobre

    superkarma: 0 25.11.2013, 11:53:21
  2. [146] hystericwidow [*]

    paráda :)

    superkarma: 0 24.11.2013, 23:20:56
  3. [145] Maybay [*]

    To může být výborné :-)

    superkarma: 0 24.11.2013, 22:04:32
  4. [144] Hana Lorencová [*]

    určitě vyzkouším

    superkarma: 0 24.11.2013, 19:37:21
  5. avatar
    [143] zuzinka [*]

    tak to by stálo za zkoušku

    superkarma: 0 24.11.2013, 19:16:57
  6. [142] magicfish [*]

    hmm...mňam..hřejivé a lahodné už jen při čtení Sml58

    superkarma: 0 24.11.2013, 15:55:57
  7. [141] dasy [*]

    recept je zajínavý - vyzkouším

    superkarma: 0 24.11.2013, 13:45:38
  8. [140] Nelsonus [*]

    Vypadá to lahodně, zkusím.

    superkarma: 0 24.11.2013, 12:18:26
  9. [139] kubabi [*]

    To vypadá moc dobře Sml22

    superkarma: 0 24.11.2013, 11:46:00
  10. [138] Kennie [*]

    Děkuji za inspiraci Sml67 Sml67

    superkarma: 0 24.11.2013, 11:11:19
  11. avatar
    [137] rendvo [*]

    tak to bych taky ochutnalaSml23mňam

    superkarma: 0 23.11.2013, 22:18:36
  12. [136] marmu [*]

    to vypadá jako dobrota  Sml67

    superkarma: 0 23.11.2013, 19:50:19
  13. avatar
    [135] vlskorepa [*]

    Mňam, hned bych si dalaSml24

    superkarma: 0 23.11.2013, 19:10:36
  14. [134] MichelePrg [*]

    vypadá to dobřeSml59

    superkarma: 0 23.11.2013, 16:09:04
  15. avatar
    [133] hanika [*]

    mňam, sbíhají se mi slinySml58

    superkarma: 0 23.11.2013, 14:43:37
  16. [132] raady [*]

    To bych si dal líbit. Takové nápoje miluju

    superkarma: 0 22.11.2013, 20:33:08
  17. avatar
    [131] bleblemcy [*]

    Úplně už cítím tu vůni Sml16

    superkarma: 0 22.11.2013, 20:18:27
  18. [130] dominikakolarova [*]

    hmmm vypadá to nádherně,to naladí správnou vánoční atmosféru Sml54

    superkarma: 0 22.11.2013, 19:06:47
  19. avatar
    [129] spygy [*]

    mňam Sml16

    superkarma: 0 22.11.2013, 18:53:30
  20. avatar
    [128] LudPa [*]

    Tak už jsem si receptík uložila, určitě zkusím.

    superkarma: 0 22.11.2013, 15:27:06
  21. avatar
    [127] Lendiiik [*]

    mňam, tak to určitě vyzkoušímeSml67

    superkarma: 0 22.11.2013, 14:38:21
  22. avatar
    [126] zjanicka [*]

    Určitě vyzkouším!!!  Sml79Sml79

    superkarma: 0 22.11.2013, 14:26:22
  23. [125] olly [*]

    Tohle určitě vyzkouším

    superkarma: 0 22.11.2013, 14:06:23
  24. [124] Matelka [*]

    No, to vypadá opravdu zajímavě, asi vyzkoušímSml22

    superkarma: 0 22.11.2013, 13:09:50
  25. [123] DeV [*]

    vyzkouším, vypadá to zajímavě

    superkarma: 0 22.11.2013, 09:30:45
  26. [122] Vendis75 [*]

    určitě vyzkouším,vypadá to výborně

    superkarma: 0 22.11.2013, 08:15:00
  27. [121] Nikar [*]

    recept si ukládám:-)

    superkarma: 0 22.11.2013, 08:03:34

Další příspěvky

Z předchozí stránky:

  1. avatar
    [120] Introvertka [*]

    vypadá to zajímavě, určitě to bude chutnat skvěle

    superkarma: 0 21.11.2013, 23:58:22
  2. [119] Margery [*]

    vypadá to lákavě

    superkarma: 0 21.11.2013, 23:40:08
  3. avatar
    [118] Bobánek [*]

    Nápoj vypadá lákavě Sml20

    superkarma: 0 21.11.2013, 23:22:39
  4. avatar
    [117] Deta [*]

    Dobrý tip na víkendové zahřátí

    superkarma: 0 21.11.2013, 22:57:16
  5. avatar
    [116] Ms.Luccy [*]

    vypadá to nádherně

    superkarma: 0 21.11.2013, 22:25:20
  6. [115] Alla 11 [*]

    Vyzkouším, dávám si na lištu.

    superkarma: 0 21.11.2013, 22:05:40
  7. avatar
    [114] ekleinovka [*]

    Tulinka — #113 Tak to je rozumný,zkusíme téžSml30

    superkarma: 0 21.11.2013, 21:35:01
  8. avatar
    [113] Tulinka [*]

    Nakoupím ingredience a o víkendu si dám do čumáku Sml54

    1. na komentář reaguje ekleinovka — #114
    superkarma: 0 21.11.2013, 21:34:15
  9. [112] firus [*]

    Jo,ochlazuje se, bodlo by

    superkarma: 0 21.11.2013, 21:17:55
  10. avatar
    [111] vlaštovkaa [*]

    a mám připnuto na liště Sml59Sml59

    superkarma: 0 21.11.2013, 21:13:47
  11. avatar
    [110] vlaštovkaa [*]

    teda to vypadá super,už vím co udělám zítra večer :)

    superkarma: 0 21.11.2013, 21:13:12
  12. avatar
    [109] pucky [*]

    To vypadá úžasně, musí to být moc dobré.

    superkarma: 0 21.11.2013, 20:58:49
  13. [108] flasarka [*]

    oooo, nalákalo mne to Sml52

    superkarma: 0 21.11.2013, 20:46:45
  14. [107] havanagila [*]

    Zajímavý večer, možná v tomto sychravém počasí vyzkouším

    superkarma: 0 21.11.2013, 20:11:01
  15. avatar
    [106] Valibuk [*]

    Dobrý recept, určitě udělámSml59Sml59

    superkarma: 0 21.11.2013, 20:08:00
  16. [105] fiftous [*]

    dal bych  siSml30Sml30

    superkarma: 0 21.11.2013, 20:02:11
  17. avatar
    [104] arminka [*]

    Zima má své kouzlo a tohle k ní patří Sml67

    superkarma: 0 21.11.2013, 19:55:43
  18. [103] petrulka3 [*]

    Tak to musím zkusit, vypadá to moc dobře Sml59

    superkarma: 0 21.11.2013, 19:54:52
  19. avatar
    [102] iriii [*]

    To bude dobrýSml59

    superkarma: 0 21.11.2013, 19:52:49
  20. avatar
    [101] kobližka [*]

    Může to báječně chutnat.

    superkarma: 0 21.11.2013, 19:49:45
  21. avatar
    [100] fulfy [*]

    Kdopak mne pozve, suroviny zakoupímSml32Sml32Sml32Sml32

    superkarma: 0 21.11.2013, 19:49:02
  22. [99] Aine [*]

    Tak to si vyzkouším, to vypadá dobře Sml67

    superkarma: 0 21.11.2013, 19:38:13
  23. avatar
    [98] Claire [*]

    No, tady bych jistě ochutnala vydatněSml67

    superkarma: 0 21.11.2013, 19:38:08
  24. [97] nicoll [*]

    Vypadá to dobře,zkusím doma.

    superkarma: 0 21.11.2013, 19:34:16
  25. avatar
    [96] Babca.p [*]

    Hmm, to vypadá lákavě, asi to půjdu zkusit :-)

    superkarma: 0 21.11.2013, 19:32:50
  26. avatar
    [95] jarmil22 [*]

    taky bych si dala to si budu muset udělat abych věděla jak to chutnáSml59

    superkarma: 0 21.11.2013, 19:24:44
  27. avatar
    [94] Krupová [*]

    až bude někdy večer klid, určitě to vyzkouším a uvařím. Takové překvápka má manžel rád.

    superkarma: 0 21.11.2013, 19:18:53
  28. [93] sofia3 [*]

    Dala bych si.

    superkarma: 0 21.11.2013, 19:03:55
  29. [92] luci297 [*]

    Téda, to vypadá úžasně!

    superkarma: 0 21.11.2013, 19:01:01
  30. avatar
    [91] Hanyna [*]

    Vypadá skvostně! Určitě zahřeje a provoní celý byt!Sml59Sml67

    superkarma: 0 21.11.2013, 18:04:35

Profil uživatele




Registrace nového uživatele | Zaslat heslo

Komerční tipy

Novinky

Dnešní vydání

Nové v rubrice

Nejčtenější články

Poslední komentáře

Fotogalerie

Partner rubriky

Ankety

Anketa: Výživa v nemoci
Hledáme čtenářky, které rády čtou knihy
Anketní otázky pro čtenářky, které chtějí testovat Canesten Intim Gel
Anketa: Bolí vás záda?

Náš tip

Doporučujeme