Zdraví

Jak snídá odbornice na výživu, doktorka Cajthamlová?

Ne nadarmo se říká, že snídani má člověk sníst sám, oběd s přítelem a večeři dát nepříteli. Snídaně je start, a když se ráno nenasnídáme, pak neukočírujeme celodenní chuť k jídlu, a to nás vede k přejídání. Sníme, na co přijdeme. Podle průzkumů třetina Čechů říká, že nemá ráno čas se v klidu nasnídat, dalších pětadvacet procent snídá až u pracovního stolu. Mezi dětmi je situace ještě horší, jak vyplynulo ze statistik organizace UNICEF, pravidelně snídá pouze polovina českých školáků. Odborníci varují, že taková situace může vést ke zdravotním problémům a obezitě.


O tom, proč je snídaně v celodenním příjmu potravy tak důležitá, hovoříme s lékařkou, která je po celé zemi známá jako zastánkyně zdravého jídla a zdravého životního stylu, MUDr. Kateřinou Cajthamlovou.

Soutěž 17. 1. část 3: významného umělce

 

Paní doktorko, jaká by měla být naše snídaně?

Správná snídaně by měla být vyvážená a měli bychom si na ni především udělat čas každý den. Teprve pak nám dodá energii, kterou potřebujeme každé dopoledne. Správná snídaně by měla tvořit zhruba třicet pět až čtyřicet procent denního energetického příjmu a měla by obsahovat obiloviny, například cereální sušenky, mléčný výrobek, třeba jogurt, ovoce nebo zeleninu a dostatek tekutin, může to být ovocná šťáva zředěná vodou nebo čaj.

 

Dá se tedy celkem jednoduše odvodit, že ti, kteří se rannímu jídlu vyhýbají, mohou mít zdravotní problémy...

Nejenže nebudou mít dopoledne dostatek energie, ale dlouhodobá absence ranní stravy se může odrazit i ve zdravotním stavu. Snídaně je první jídlo po dlouhé, až dvanáctihodinové, noční pauze bez potravy a startuje nás na celé dlouhé dopoledne, proto je velmi důležitá. Pokud nesnídáme a začínáme obědem, prodlouží se doba hladovění na šestnáct, dokonce někdy až dvacet hodin, organismus je ve stresu, zpomalí se metabolismus a tělo si vezme z jídla hlavně tuk  Proto přibíráme, když nesnídáme.

 

Co by mělo být na našem ranním stole…

Může to být jeden a půl plátku celozrnného chleba, víc kousků knäckebrotu, pět nebo šest, nebo cereální sušenky, tyto pokrmy nám dodají sacharidy, které jsou důležité jako palivo pro mozek a svalstvo a současně startují náš metabolismus. Dále to může být čistý jogurt, ne směs chemikálií, a nápoj, pokud pijeme džus, tak ho rozhodně zředíme vodou, protože sám o sobě je nezdravý.

 

Jak dlouho bychom měli snídat, ta doba je jistě také důležitá…

To je velmi důležité, minimálně třicet minut, a v ideálním případě tak půl hodiny po probuzení, ale mohlo by to být i pětačtyřicet minut, to je ovšem z říše snů. U snídaně by se měla v klidu sejít celá rodina, povídat si a nejíst rychle. Chvatně do sebe naházená sousta jsou pro žaludek velmi obtížně stravitelná.

 

Jsou lidé, kteří si ještě před snídaní jdou zaběhat nebo si zacvičí …

…a dělají dobře. Snídat bychom měli až po určité fyzické námaze nalačno, ta fyzická námaha totiž zmobilizuje glykemii, a to je jedině pro náš organismus prospěšné, ale to je také říše snů, bohužel. Životní tempo se zrychluje, a to první, co odbouráme, je to jídlo, které pro celý den nejvíce potřebujeme, snídani. Lidi někdy jednají opravdu nelogicky.

 

Dovolím si trochu osobní otázku, co a jak dlouho snídáte Vy?

To vám ráda řeknu. Snídám minimálně tři čtvrtě hodiny, poslouchám při tom rádio, popíjím bio džus, tři čtvrtě litru zeleného čaje, k tomu pět plátků knäckebrotu s máslem a bio džemem, nebo mám i jinou sestavu - slunečnicový chléb, dvě míchaná vajíčka, müsli a bílý bio jogurt, také sezonní ovoce anebo rozinky. Ten čaj ovšem ve stejném množství vždycky.

 

Spolupracujete s Hnutím za dobrou snídani, proč jste vybrali zrovna úterý jako den, kdy snídáme?

Uvažovali jsme takto: pondělí je nuda, pátek by to byla provokace, víkend je málo reálný, středa je přelom týdne a čtvrtek je nezajímavý den, a tak vyšlo úterý. Také jsme se trochu opřeli o astrologii – úterý je Martův den, den Boha války, pro nás je to válka s nadbytečnými kilogramy.

Soutěž:O

   
16.01.2008 - Zdraví - autor: Táňa Pikartová

Další příspěvky

Komentáře:

  1. avatar
    [100] izis.80 [*]

    já taky snídám požitkářsky,když je volno. Ale nemůžu tomu naučit přítele. Ani po dobrym ani po zlym. Na dovolený by spořádal i stůl a chrochtá si u toho jak je to super a doma mi řekne: Ráno jíst nemůžu, nemám hlad, tolik toho nesnim... katastrofa. Chci k sobě labužníka...

    superkarma: 0 13.04.2008, 23:16:15
  2. avatar
    [99] izis.80 [*]

    protože kovářova kobyla chodí bosa.

    superkarma: 0 13.04.2008, 23:14:00
  3. [98] zuzhar [*]

    pani doktorka sice bojuje proti kilum, ale kdyz jsem ji v televizi videla naposledy, tak docela prohravala

    superkarma: 0 18.01.2008, 13:22:56
  4. [97] lojzik [*]

    kdybych měla nanosit na stůl všechny tyhle věci tak to půl hodiny připravuju. kdyby mi to tak někdo připravil. jsem ráda, když tam naservíruju meltu s mlékem nebo kakao, jogurt a chleba s něčím - sýr, marmeláda a samozřejmě něco pod to - nějaký margarín - rama, flora - dobře se rozmazávají, takže máslo je spíš na svátek, když je čas.

    superkarma: 0 18.01.2008, 12:52:56
  5. avatar
    [96] Radka27 [*]

    wich: Já nemusím řešit. Jsem údajně hodně hubená. Jen doporučuji potřebným jak na to.

    superkarma: 0 17.01.2008, 14:10:19
  6. avatar
    [94] RenataP [*]

    Za bezkonkurenčně nejchutnější snídani považuju studený bramboráky ač okolí , mě to pohladí žaludek
    Sníst sladký, je mi šoufl, vypít mlíko, zvracím....
    A k pití? Buď studenou šťávu nebo čaj s citronem....

    superkarma: 0 17.01.2008, 09:16:46
  7. avatar
    [93] wich [*]

    mindulinka: Mám ráno stejné trauma. Vyjedu z domu, do studia to mám 5 - 10 minut a tak tak dobíhám na záchod

    Radka27: Zas tu zdravou výživu tak neřeš

    superkarma: 0 16.01.2008, 21:30:15
  8. [92] mindulinka [*]

    Já když vstanu tak do sebe naleju půl litru neslazeného čaje (a modlím se, abych to stihla do práce na wc) a snídám až v práci - většinou bílý jogurt a celozrný rohlík. Syn denně vyžaduje sýr typu "žerve" na rohlíček a k tomu neslazený čaj.

    superkarma: 0 16.01.2008, 21:01:10
  9. avatar
    [91] Radka27 [*]

    Ty avizované sušenky dobré ráno teda vřele nedoporučuji - jsou příšerně narvané cukrem tudíž zbytečně kalorické. Jedna známá se divila že snídá jen to a pořád nehubne. Na otázku kolik jich sní odpověděla: "Šest paklíků." A taky buch si dala pozor na příliš vylepšované toasty ze sendvičovačů. Bílý chleba + plátek sýra třeba 45% ještě může ujít, ale někteří specialisté přidají ještě šunku nebo rovnou 2 plátky, plátek másla a stříkanec kečupu, sendvičovač namažou olejem aby se to nepřipálilo, snědí na snídani 3 sendviče (čili 6 plátků bílého pečiva, 60g sýra, 100g šunky, nějaké to máslo) a pak se diví .

    superkarma: 0 16.01.2008, 20:36:19
  10. avatar
    [90] Radka27 [*]

    Snídám od dětství. Dětské ráno: mažu si chleba a vařím čaj s citronem. A to mi zůstalo. Bez snídaně bych pošla. A speciálně víkendové snídaně opravdu mají 45 minut a sejde se celá rodina. Přes týden je ovšem snídaně trochu za pochodu, ale nikdy ji nevynechám. Idylické zacvičení si nebo zaběhání či zaplavaní před snídaní praktikuji jen na dovolené (běh po pláži ) nebo s dětmi na táboře, jednu dobu jsem byla bez práce, tak jsem si ráno opravdu zaposilovala a až pak se cpala a zbytek dne jsem trávila u vody plaváním a čtením moje nejhezčí léto v životě.

    superkarma: 0 16.01.2008, 20:02:02
  11. avatar
    [89] wich [*]

    Manx: To se někdo má . Gulášek jsem měla dneska odpoledne u mamči

    superkarma: 0 16.01.2008, 18:47:39
  12. avatar
    [88] Vivian [*]

    shb: tentokrát s tebou musím souhlasit, HZDS je kolosální kokotina

    superkarma: 0 16.01.2008, 18:04:24
  13. avatar
    [87] Ťapina [*]

    Meander: To bílé pod slupkou je jeden z hlavních důvodů, proč si k sobě mandarinky nepouštím blíž, než na metr

    superkarma: 0 16.01.2008, 17:25:57
  14. avatar
    [85] Janecka [*]

    mě se zase zdá, že odborníci připravují na snídani malé porce, to já toho dokážu sníst více . A mám 52 kg

    superkarma: 0 16.01.2008, 16:51:08
  15. avatar
    [84] wich [*]

    Meander: Tak to máme podobné snídaňové návyky . Ovoce, zelenina a podobné mi hnedka z rána překyselí žaludek. Takže taky to pečivo, čaj a bílou kávu

    superkarma: 0 16.01.2008, 16:47:19
  16. avatar
    [83] Meander [*]

    wich: Já kdybych se pokusila ráno pozřít ovoce nebo zeleninu, zhroutím se v bolestech. Snesu jogurt nebo trochu pečiva se spoustou bílé kávy. Při představě, že se napiju kyselého džusu je mi... Hu!

    superkarma: 0 16.01.2008, 16:07:49
  17. avatar
    [82] wich [*]

    Mě vždycky připadá, že ti poradci pro výživu doporučují k snídaňové porci moc velké množství jídla... Mi v pohodě stačí jeden plátek chleba s máslem a tvrdým sýrem, k tomu kotel čaje s citronem a je to tak akorát. Několik knackbrotů, ovoce, zelenina, džus... to bych pukla a byla bez energie

    superkarma: 0 16.01.2008, 16:06:11
  18. avatar
    [81] Suzanne [*]

    Anulinda: 70 No právě. Tyhle šílený hnutí se snaží napasovat všechno na všechny nehledě na individuální potřeby.

    superkarma: 0 16.01.2008, 16:02:25
  19. avatar
    [80] Suzanne [*]

    Milovala jsem bebe sušenky. Od té doby, co je reklami Hnutí za dobrou snídani, jsem je nekoupila, tak mi to ta reklama zhnusila Nesnídám, bo mi to nedělá dobře. A energie mám dost.

    superkarma: 0 16.01.2008, 16:01:30
  20. avatar
    [79] janinkab [*]

    Taky jsem nikdy nemohla snídat- ono když člověk vstává už ve 3.45, tak se špatně něco cpe do žaludku. Vždycky mi bylo strašně špatně a až do 9 jsem stejně nemohla nic sníst. Změnilo se to teprve, když jsem otěhotněla. Ráno tak do 7 to stejně nešlo jíst, ale pak už jsem dostávala i hlad. Teď snídám klidně tu 1/2 až 3/4 hodinku. Prcek si bere trochu jídla ode mne a tak nám to trvá dlouho. A nejraději máme dýňové bochánky a žervé s příchutí rajče+ paprika a nebo Apetito smetanové. Musím ještě podotknout, že mám odmalička problémy s nadváhou a ani dlouhé snídání to nespravilo. Ale nebolí mě teď žaludek a nepálí žáha...

    superkarma: 0 16.01.2008, 15:44:24
  21. avatar
    [78] shb [*]

    hnutí za dobrou snídaní je kokotina. Jinak myslím, že je doktorka dobrým příkladem toho, že co sama hlásá i sama dělá, a ve spoustě věcí má prostě pravdu

    superkarma: 0 16.01.2008, 15:19:49
  22. [77] Rabu [*]

    Paní doktorka je pro mě velmi sympatická žena. Sice si také nedokážu představit, že bych po ránu snědla tolik věcí a vypila tolik tekutin, ale něco na tom asi bude....Já tedy snídám převážně jogurt a müsli...Víc ani ťuk. Ráno mám problém vůbec vstát, takže jsem nasnídaná tak za 10min. a ještě ke všemu přitom dělám spousty jiných potřebných věcí...

    superkarma: 0 16.01.2008, 15:03:50
  23. avatar
    [76] MEK [*]

    tuto paní znám z TV

    superkarma: 0 16.01.2008, 14:58:43
  24. [75] inka35 [*]

    Proboha v kolik vstává, to jsem se nedočetla.V 6hodin bych do sebe takové množstvi jídla nedostala.

    superkarma: 0 16.01.2008, 14:55:00
  25. [74] Pavla_b [*]

    Majucha: já taky Šuralku neznám, kdo to je?

    superkarma: 0 16.01.2008, 14:36:48
  26. avatar
    [73] Amálie [*]

    Majucha: To bude asi tím, že reklama je vhodný čas na návštěvu wc nebo uvaření čaje

    superkarma: 0 16.01.2008, 14:27:44
  27. [71] Anulinda [*]

    Navíc tuhle paní, když vidím, tak , takže s ní vlastně hubnu

    superkarma: 0 16.01.2008, 14:16:49
  28. [70] Anulinda [*]

    Paní dr. očividně nemá dvě malé děti a nechodí do práce, jinak by si takovou dlouhou snídani nemohla dovolit. Navíc já jsem nesnídala jako dítě, ani pak když jsem chodila na střední nebo do práce a byla jsem hubená. Tepve až manžel mě "naučil" snídat a hned byly 2-3kg nahoře. Takže celý je to blbost, resp. to prostě neplatí na všechny.

    superkarma: 0 16.01.2008, 14:15:17

Další příspěvky

Z předchozí stránky:

  1. avatar
    [69] Modré z nebe [*]

    Když chci něco shodit, zabírá u mě vážně jen víc jíst ráno, míň večer - jinak se ručička váhy směrem dolů moc nepohne.

    superkarma: 0 16.01.2008, 14:09:24
  2. avatar
    [68] Solei [*]

    Amálie: to ani nemůžeš neb se jedná o televizní reklamu. Krásná paní doktorka má antiseptický domov díky přípravkům Bref a z čehokoliv jiného be se jí zvedl hrant.

    superkarma: 0 16.01.2008, 13:59:03
  3. avatar
    [67] Amálie [*]

    Tu paní neznám, ani tu Šuralku...ale jak tak vidím v diskuzi, o nic jsem nepřišla


    Bez snídaně nefunguju, snídat můžu i když jsem vstávávala ve 4:30 a o víkendu mě hlad nenechá dospat...no, stejně jsem skřivan

    superkarma: 0 16.01.2008, 13:40:08
  4. avatar
    [66] Solei [*]

    Rikina: myslíš ty supr sušenky nadopované cukrem a konzervanty co začnou v žaludku po napití bobtnat tak že má člověk bolesti a neustále pocit sucha?

    superkarma: 0 16.01.2008, 13:39:41
  5. avatar
    [65] augustyna [*]

    to bych rada videla, kolik lidi ma cas si doma ke snidani sednou na 3/4 hodiny, ja vetsinou sezobnu neco malo, kdyz delam detem svacinu a pak si dam neco relativne v klidu v praci

    superkarma: 0 16.01.2008, 13:31:47
  6. avatar
    [64] Ch.Z. Kochanská [*]

    wich: Pravda, podvozek má nepřehlédnutelný...

    superkarma: 0 16.01.2008, 12:28:21
  7. [63] Rikina [*]

    Knäckebrot snad lze sníst jen v nejvyšší nouzi. Celé Hnutí za dobrou snídani je mi upřímně protivné, neb otravují s reklamou na ohavné sušenky na můj vkus až příliš často a všude.

    superkarma: 0 16.01.2008, 12:21:08
  8. avatar
    [62] wich [*]

    Ch.Z. Kochanská, Rybulka: Myslím, že toho až tak moc hrát nemusela . Nicméně v druhé řadě pohled na dirigující doktorku, která sama začínala mít skříňovité rozměry, byl tak trošku úsměvný .

    superkarma: 0 16.01.2008, 12:04:36
  9. avatar
    [60] Rybulka [*]

    Majucha: Myslíš doktorku Hanu Suralovou? To je též moje favoritka

    superkarma: 0 16.01.2008, 11:46:16
  10. avatar
    [59] Meander [*]

    Majucha: Jo, taky si vždycky vybavím sterilku Šuralovou, když vidím tuhle babu posedlou anální očistou.

    superkarma: 0 16.01.2008, 11:45:37
  11. avatar
    [57] Meander [*]

    Utrpěla jsem shlédnutí rozhovoru s touto osobu v TV. Sodová Komora!
    Prý, že z mandarinky máme sníst všechno to bílé pod slupkou, abychom NEMUSELI chodit na výplachy střev.

    superkarma: 0 16.01.2008, 11:39:23
  12. avatar
    [56] femme [*]

    snídat půl hodiny si dovolím jen o víkendu, ale to pak obědvám až odpoledne, bo před 10h. nevstávám

    superkarma: 0 16.01.2008, 11:34:48
  13. avatar
    [55] Beruška1 [*]

    Doma nesnídám, raději si dýl přispím, cestou si koupím nějaký koláček či koblihu a snídám až v práci. Zdravou stravu nemám ráda, u mě vedou sladkosti, řízečky, kachnička, biftečky s hranolkama. Pohyb nenávidím, raději budu stát půl hodiny na zastávce a čekat na MHD, než bych šla půl km pěšky. A jak říká můj , jsem osmý div světa. Netloustnu, jsem absolutně zdravá, nemám žádné problémy, jsem člověk, co si rád sedne doma na gauč ke a a nic mu nechybí.

    superkarma: 0 16.01.2008, 11:26:44
  14. avatar
    [54] Zuzinka.1 [*]

    Já jsem u ní byla. Je to praktická lékařka, žádná dietoložka. Chvilku jsem si myslela,že je těhotná. Pak byla na návštěvě u vyvole¨ných a prd těhotná. Pěkně ztloustla. S tím kázáním vody a pitím vína to bude pravda

    superkarma: 0 16.01.2008, 11:18:26
  15. avatar
    [53] Zuzinka.1 [*]

    Pianistka: Kdybys jedla takové množství , taky by ti to tu 3/4 hodinu hodilo

    superkarma: 0 16.01.2008, 11:16:39
  16. [51] Pianistka [*]

    Já už jsem tak zvyklá snídat, že se o víkendu když bych mohla vyspávat budím v půl devátý hlady

    superkarma: 0 16.01.2008, 11:12:42
  17. avatar
    [48] Rybulka [*]

    Pianistka: Já mám už asi od osmnácti ranní rituál, čtu si u snídaně, pak poslouchám rádio u oblíkání atd. Takže jídlo sním třeba za těch dvacet minut, ale v klidu, pořád u toho sedím, popíjím kávu a čtu tak těch 40 minut

    superkarma: 0 16.01.2008, 10:51:59
  18. [47] Pianistka [*]

    Snídám pravidelně a relativně zdravě (chleba, cottage, šunka, kousek zeleniny) až v práci, tzn. hodinu po probuzení. Co ale nechápu je ta TŘIČTVRTĚ hodina . Jednou jsem se pokoušela snídat aspoň půl hodiny, ale i to prostě nejde. I když jsem se pokoušela po každém soustu chleba odložit, napít se a dávat prostě malé pauzy, tak mi to trvá maximálně 15-20 minut. Nehledě na to že je to otravné sedět a koukat až uběhne druhá minuta na další "kous"
    Rybule jak to prosímtě děláš ???

    superkarma: 0 16.01.2008, 10:43:27
  19. [46] Andrejka82 [*]

    Snídám pravidelně. Nechápu, jak toho může paní doktorka tolik sníst, ale z něčeho jí to velké pozadí narůst muselo

    superkarma: 0 16.01.2008, 10:36:41
  20. [45] chuchu [*]

    Majucha: nejsi neschopná, jen čteš moc rychle... 30 minut máš snídat. A začít snídat máš v ideálním případě tak půl hodiny po probuzení..... Četla jsem to čtyřikrát, než jsem se zorientovala....

    superkarma: 0 16.01.2008, 10:31:37
  21. avatar
    [44] jazuzinka [*]

    Solei: měla bys www adresu na tu tanečnici??

    superkarma: 0 16.01.2008, 10:28:44
  22. avatar
    [43] Ch.Z. Kochanská [*]

    Majucha: Tak jsi prostě NESCHOPNÁ!

    superkarma: 0 16.01.2008, 10:24:08
  23. [41] posp [*]

    no nevím ,kdybych snídala 45 min.tak je po mě ,stačí mi 10-15min.

    superkarma: 0 16.01.2008, 10:17:20
  24. avatar
    [40] OlgaMarie [*]

    Jakmile čtu cokoliv o správném snídání,vzpomenu si na dvě písničky s texty:
    "...když ráno vstanu,začíná Zákrut
    a..."
    "...ranní rozcvička,říkává babička,ta je jenom pro ty,co nic nedělaj..."
    Není nad

    superkarma: 0 16.01.2008, 10:16:42
  25. avatar
    [38] Solei [*]

    jazuzinka: Jo to někde ale říkali. Myslím, že ten hubnoucí pár k ní s tále chodí a hubnou dál a ta orientální tanečnice co pracovala pro Lafitu, ta hubne taky - má na internetu i fotky a hrozně moc jí to sluší.

    superkarma: 0 16.01.2008, 10:12:03
  26. avatar
    [37] Juana [*]

    Jestli tomuhle říká vyvážená snídaně, tak já tomu říkám splácat pátý přes devátý. Tímhle se nacpat i přes den, tak mi bude tak akorát tlačit žaludek, eventuelně se mi bude chtít zvracet. A to nepřeháním. Snídat jsem schopná akorát o víkendu, a to ještě před tím vyrazím na nákup jídla pro rodinu, teprve potom jsem schopná něco pozřít. Přes týden se nemůžu doma ráno napít ani hrnku čaje, protože bych se mohla cestou do po...

    superkarma: 0 16.01.2008, 10:03:55
  27. avatar
    [36] jazuzinka [*]

    někdo má dobré spalování, může sežrat cokoli, kdykoli a jakékoli množství a neztloustne. jiný (jako já) se podívá v poledne na to, jak někdo další jí rohlík a přes konec dne a noc má o 3 kila navíc. myslím, že paní doktorka je první případ. jinak ji mám ráda a ráda jsem sledovala její pořad na Primě. ovšem pouze první dvě série a ne všechny díly. bylo mi z těch vyžranců zle. škoda, že neuváděli, jak to těm lidem pomohlo a jestli se dál drželi hubnutí a udrželi si sníženou váhu....

    superkarma: 0 16.01.2008, 10:00:56
  28. avatar
    [35] Ch.Z. Kochanská [*]

    wich: Nyo: Toustovač je skvělá věc jen do chvíle, kdy je obdařen jistou inteligencí a schopností mluvit...

    Dal by si někdo toast?

    superkarma: 0 16.01.2008, 09:58:30
  29. avatar
    [34] Rybulka [*]

    wich: Ona říkala, že ve skutečnosti protivná není, že to měla ve scénáři, ale mně teda taky není sympatická.

    superkarma: 0 16.01.2008, 09:57:58
  30. avatar
    [33] Ch.Z. Kochanská [*]

    wich: Za to brala honorář. Byla to její role. Ale viděla jsem jen dva nebo tři díly, tak nevím, čím se v závěru zprotivila.

    superkarma: 0 16.01.2008, 09:56:28

Profil uživatele




Registrace nového uživatele | Zaslat heslo

Komerční tipy

Novinky

Dnešní vydání

Nové v rubrice

Nejčtenější články

Poslední komentáře

Fotogalerie

Partner rubriky

Ankety

Výzkum žena-in.cz – téma bolest, horečka a nachlazení
Trápí vás exém? Zapojte se do testování RadioXar

Náš tip

Doporučujeme