Domácnost

Jak si uspořádat kuchyň

V poslední době žijeme dokončováním našeho domečku a já, jako vášnivá kuchařka, se nejvíce těším na svou první opravdovou kuchyň. Kuchyňská linka už leží v krabicích v garáži a já jen čekám, až bude vydlážděná kuchyně a linku si poskládáme. Když jsem si kuchyň plánovala, obklopila jsem se všemi možnými časopisy, které už dlouho kupujeme a knížkami o zařizování kuchyní. Dlouho jsem kreslila, počítala a plánovala. Vznikly tak desítky variant, nákresů a myslím, že konečná kuchyně bude snad téměř dokonalá :-)

A protože jsem si dala tu práci a zjistila jsem spoustu pravidel a nápadů při zařizování kuchyně, chtěla bych se s vámi o ně podělit. Snad vám trochu pomůžu a poradím, ať už zařizujete kuchyni novou, nebo chcete vylepšit tu starou.

Práci v kuchyni vám může velmi usnadnit správně vyřešený provoz. Měl by být dobře vymyšlený vztah kuchyňského prostoru k ostatním částem bytu i logický sled pracovišť přímo v kuchyni. Kuchyně by měla být co nejkratší cestou spojena s jídelnou. Je taky dobré, když má blízko ke vstupu do domu, aby cesta s nákupem byla co nejkratší. Pokud to možnosti bytu dovolují, měla by u kuchyně být i spíž. V našem domečku se mi povedlo dostat vedle kuchyně nejen spíž, ale také místnost, která je prádelnou a takovou „špinavou“ kuchyní zároveň. Bude tam kuchyňský pult, dřez a mrazák a jak doufám, budu tady provádět ty špinavější kuchyňské práce, jako je čištění zeleniny, zavařování, škrabání brambor nebo porcování masa. Další výhodou, která je naštěstí i v mé kuchyni, je přímý vchod na dvorek. Pokud máte z kuchyně blízko na terasu, tím líp. Určitě to oceníte při letním posezení s přáteli.

Velmi důležité je taky řešení jednotlivých pracovišť v kuchyni. Práce v kuchyni se dá shrnout a seřadit takto: přines – připrav – uvař – dones na stůl. Pro mytí nádobí je postup tento: odnes – očisti – umyj – ulož. Z postupu prací pak vyplývá zařízení a uspořádání předmětů a skříněk v kuchyni.

Věci, které potřebujeme ke kuchaření by měly být v dosahu pracovišť, na kterých je používáme.
Příprava jídla: mísy, odměrky, váhy, sůl, nože, měchačky a ostatní pracovní pomůcky.
Vaření:
chňapky, konvice, závěsy na naběračky, koření, sůl, plechy, pekáče, hrnce a jiné varné nádobí.
Mytí: stolní nádobí a příbory, mycí prostředky a pomůcky, utěrky, nádoba na odpadky, odkapávače.

Kuchyňské strojky a roboty by měly být uloženy tak, aby byly vždy pohotově k použití. Určitě víte, že když máte jakékoliv kuchyňské udělátko vzadu ve skříni, raději jej vůbec nevytahujete.

Pokud nemáme v kuchyni myčku na nádobí, patří umývání nádobí k časově náročnějším pracem. Po pravé straně dřezu má být místo pro nádobí použité, po levé pro umyté. Kuchyňský dřez ovšem nesmí chybět ani v kuchyni vybavené myčkou. Měl by být blízko přípravné plochy, protože vodu při vaření potřebujeme docela často.

Máte-li kuchyň propojenou s obytným prostorem, vyplatí se vám investovat do kvalitní digestoře. Ta by ovšem neměla chybět ani v kuchyni samostatné. Odvede z kuchyně nejen páru odcházející z jídla, ale například i pach ze spáleného kuchařského dílka :-)

To je asi vše, co bych v kostce napsala o zařizování kuchyně. Je pravda, že není zrovna snadné dosáhnout toho, abychom měli v kuchyni pohodlí a všechno pěkně při ruce, abychom byli rychlí a efektivní v přípravě jídla – a ještě přitom zachovali estetický vzhled kuchyně. Pokud potřebujete s něčím poradit nebo myslíte, že jsem na něco zapomněla, můžete své dotazy napsat a z odpovědí na vaše dotazy napíšu další článek o kuchyních.  

         

S pomocí chytrých časopisů sepsala

   
02.06.2003 - Dům a byt - autor: elly

Komentáře:

  1. avatar
    [17] Ťapina [*]

    Talíře a skleničky mám taky nahoře, přijde mi to úplně normální. A dole zas hrnce, už bych si jinak nezvykla.

    superkarma: 0 08.12.2003, 08:22:23
  2. avatar
    [16] Simba [*]

    Bohužel, tyto rady asi nečetla firma, která naši kuchyň před lety projektovala a vybavila, a prostor je řešený tak, že tam moc zázraků nenadělám.

    superkarma: 0 10.11.2003, 13:46:16
  3. avatar
    [15] Landriel [*]

    sunnynka: suny, já rozhodně mám všechny talíře a skleničky v horních skříňkách a to z toho důvodu, že dítě rádo krámuje - a co je ve spodních skříňkách, to je každý den vytažené. Porcelán a sklo by to nepřežilo, takže z toho důvodu je mám nahoře. Doufám, že Josífek je tak hodné dítě, že tě tohle mine, nebo možná budeš muset horní skříňky přikoupit.

    superkarma: 0 02.11.2003, 21:12:05
  4. avatar
    [14] Jabpet [*]

    Ahoj holky, teď si budu zařizovat kuchyň, už se na to moc těším!Dejte mi nějaký tip na pěkné, levné kuchyňské studio! Díky

    superkarma: 0 23.06.2003, 14:14:44
  5. avatar
    [13] moula [*]

    My jsme zrovna dodelali kuchyni, celej rok jsem koukala do casopisu a moudrejch knih a malovala, merila, bourala a stavela, byla to sranda a ted mam misto jednoho pruhu skrinek tvar do U a krasnej pracovni trojuhelnik, kde je v jedne noze toho U sporak, v druhe noze lednicka a ve spodku drez pod oknem. Kuchynka je pomerne mala, takze par kroku od jednoho k druhemu, naramne sikovne. Pak tam je drevenej stolecek se suplikama na koleckach, kdyz je treba je veprostred, kdyz neni, je posouplej ke zdi a slouzi jako pracovni deska, nad nim je telefon a zastrcka na laptop. Osvedcilo se nam pridat nekolik zasuvek a svetylka pod horni skrinky. Naramne si taky libuju mikrovlnku zavesenou nad sporakem, v ni je digestor, sice nekdo rika, ze neni dost silny, ale zda se v pohode. smazila jsem ryby a kuchyne je spojena s jidelnou a do obyvaku jenom pruchod bez dveri a nikdo si nemohl stezovat. Sporak se sklenenou deskou vrele doporucuji, nadherne snadno se cisti, osvedcuje se kosik na odpadky ve skrince,vysoupavat na kolejnicce, psiska na nej nemuzou:)a kdyz se nauci otvirat dvirka, (mame naramne chytry cokliky) z kolejnicky ho nezvrhnou. Vahala jsem s podlahou mezi linem a dlazdickama, nakonec zvitezily keramincke dlazdice, vypadaji jako piskovec, pekne aspon 5x natrene aby nepropoustely jsou krasne prirodni, prijemne na nohy a vubec ne studene. Jedina nevyhoda-sklenicka obcas vydrzi kdyz spadne na lino, ale zase budu mit driv nove sklenice:)
    Babicka mela sklenena dvirka na kredenci a me se to vzdycky hrozne libilo, tak je mam ted taky asi na polovine hornich skrinek a babicky cibulak tam vypada moc pekne. Jo, a kohoutek se sprchou je nutnost, bez nej ani ranu, dosahne do velkeho hrnce a nemusi se hrnec rvat do drezu a pak zvedat plnej, krasne se oplachujou kocky a snaz drzi pod vodou nez v koupelne, neni treba se ohybat a zapasit s mokrou kluzkou potvorou . Ted jeste musim najit ty nejlepsi drzatka nebo knofliky abych nemusela otvirat dvirka za rohy a vymalovat, asi to bude brcalove zelene k bilym skrinkam a cervenym hrncum a tomu starymu cibulaku, uz se tesim, ten muj rika, ze kuchyne je zenska zalezitost a prej si mam udelat co chci, to bude zase infarkt az to uvidi

    superkarma: 0 04.06.2003, 04:01:19
  6. avatar
    [12] sunnynka [*]

    medved: my máme propojenou kuchyň s jídelnou a jídelnu potom oddělenou dvěma otevřenýma obloukama. Já jsem na propojení kuchyně s obytným prostorem zvyklá už od našich a je to jak píše Dickie a Exupery, stejně nakonec všichni skončí v kuchyni Já zas když vařím, tak mám ráda kontakt s ostatníma a nechtěla bych se sama zavřít do kuchyně

    superkarma: 0 03.06.2003, 19:02:40
  7. avatar
    [11] sunnynka [*]

    KK, jídelní nádobí budu určitě dávat do spodních šuplíků Vrchní skříňky vůbec nemáme, máme dost místa dole. Snad budeme mít nahoře jen nějaké poličky. Takže já jsem pro šuplíky
    Jinak varná deska by měla být spíš snížená, abys viděla i do zadních hrnců a právě abys nemusela mít ruku moc nahoře, když třebas něco mícháš. A tak jak píše H., tak vyvýšený má být dřez

    superkarma: 0 03.06.2003, 19:00:57
  8. avatar
    [10] medved [*]

    Dickie: to co pises je pravda...ale ja nevim, jak u vas, ale u nas travime 95% casu sami a jen tech 5% casu je u nas nejaka navsteva, takze prizpusobovat byt navstevam mi neprijde jako podstatny
    ja myslim, ze to ma nekdy vyhody, ale kdybych si delala kuchyn, tak bych chtela, aby to bylo variabilni...tzn. mozne otevrit prostor, kdyz si to preju, ale i moznost zavrit, pokud je to aktualne lepsi

    superkarma: 0 03.06.2003, 15:06:43
  9. avatar
    [9] Dickie [*]

    medved: my to máme spojený (spojovali jsme si to v bytě až my) a pokládáme to za dobré řešení. Nakonec když máš návštěvu, nevím, jak u vás, ale u nás to vždycky skončilo tak, že když jsem šla třeba pro kafe nebo pro buráky do kuchyně, stejně šlo pár lidí se mnou, protože jsme byli v debatě, a nakonec jsme tam v té debatě zůstali i s těma burákama. Takhle se aspoň slyšíme všichni se všema.

    superkarma: 0 02.06.2003, 22:59:45
  10. avatar
    [8] Exupery [*]

    Medved: Nevím s kým vším bydlíš. ale já mám kuchyň celkem daleko od pokoje a dost mě to štve. Pravda, že bydlím pouze s přítelem, ale když vařím, celkem ráda bych u toho o něčem mluvila nebo koukla na televizi. A když máš návštěvu a něco připravuješ, tak si přece nepůjdeš pustit rádio do kuchyně ani nezačneš mixovat a drtit hlučně věci, když už je návštěva na místě. Já bych to chtěla spojený. Neříkám, že s ložnicí, ale o tom nepsala ani Sunnynka

    superkarma: 0 02.06.2003, 17:24:38
  11. avatar
    [7] medved [*]

    sunnynko...a ty mas propojenou kuchyn s obytnym prostorem ? me pripada, ze to neni moc prakticky nebo by aspon chtelo mit moznost to zavrit treba zasupovackama...ja kdyz varim, tak rada posloucham radio a vsichni v obyvaku nemusi z volby stanice (treba) nadseni, nemluve o hlucnych cinnostech a kuchyni, kterych neni malo a ani nejlepsi digestor vsechno nevytahne ...proste ja osobne bych preferovala oddeleni alespon moznost

    superkarma: 0 02.06.2003, 15:28:51

Profil uživatele




Registrace nového uživatele | Zaslat heslo

Komerční tipy

Novinky

Dnešní vydání

Nové v rubrice

Nejčtenější články

Poslední komentáře

Fotogalerie

Partner rubriky

Ankety

Testování intimní kosmetiky pro ženy z ČR a Slovenska
Anketa: Pečete bábovky?
Jaké hračky kupujete svým vnoučatům?
Anketa pro maminky: Jaké kupujete hračky svým dětem?
Výzkum na téma kašel
Průzkum na téma finanční zajištění

Náš tip

Doporučujeme