Receptů na vánoční bramborový salát je velké množství. Někdo vychází z tradice, jiný zkouší odlehčené recepty. Variant je mnoho a poslední roky jsou ve velké oblibě. Naším tématem je bílý jogurt, který se používá jako alternativa majonéz. Vyzkoušejte náš recept!

Bramborový salát s Bílým jogurtem z Valašska

  • 1 kg brambor 
  • 4 vejce uvařené natvrdo 
  • 2 větší mrkve
  • 1 – 2 petržele dle chuti
  • 5 sterilovaných okurek 
  • sterilovaný hrášek 
  • 2 cibule 
  • 2 – 3 lžíce plnotučné hořčice 
  • sůl a pepř dle chuti
  • Bílý jogurt z Valašska 500g 

valmez

Brambory omyjte a vložte do hrnce s vodou, uvařte do měkka a nechte vystydnout. Po vychladnutí brambory oloupejte a protlačte přes mřížku na bramborový salát. Vejce uvařte natvrdo. Kořenovou zeleninu očistěte, nakrájejte na stejně velké kousky a rovněž uvařte. Potom vejce zchlaďte a zeleninu nechte okapat. Do mísy postupně přidávejte nakrájenou cibuli (tu po nakrájení můžete přelít vroucí vodou, aby nebyla tak výrazné chuti) a ostatní zeleninu. Zamíchejte a přidejte vajíčka. Ochuťte pepřem, hořčicí a trochu soli dle chuti. Nakonec přidávejte postupně bílý jogurt, který spojí všechny chutě. 


 logo

Více na http://www.mlekarna-valmez.cz/.

Reklama