Vaření
Jahodové tvarohové knedlíky
Jahodové knedlíky voní létem a dětstvím. Začínaly prázdniny, jahod byly všude lány a až se přejedly jen tak, utrhnout a do pusy, pekly se koláče, vařily marmelády a hlavně skvělé knedlíky. Jahodové jsou snad nejlepší!
Můj kamarád Pepa Drábek má krásný blog - fotokuchařku, ve které najdete spousty hezkých inspirativních receptů. Já jsem se momentálně zamilovala do tradičních tvarohových knedlíků. A protože mám jahod plnou zahrádku, už se těším, až je uvařím. Pepu vaření baví a jde to poznat jak na receptech, tak na krásných fotkách.
Suroviny
- 250 g měkkého tvarohu
- 1 vejce
- 200 g polohrubé mouky
- 50 g rozpuštěného másla
- sůl
na přeliv
- 250 g měkkého tvarohu
- 250 ml smetany
- 250 ml mléka
- 1/2 lusku vanilky
Plus: Rozpuštěné máslo a javorový sirup na závěrečné polití.
Postup
Připravíme si suroviny. Máslo rozpustíme v kastrůlku na plotně, nebo v mikrovlnné troubě.
Na vál odvážíme mouku, do které položíme tvaroh. Do tvarohu uděláme prsty důlek a rozklepneme do něj vajíčko. Osolíme, nalijeme máslo a vypracujeme těsto.
Z těsta vyválíme váleček a postupně z něj odkrajujeme plátky, které prsty rozprostřeme a zabalíme do nich jahodu.
Z tohoto množství vytvoříme 17 knedlíků. Ty vložíme do vroucí osolené vody a vaříme asi 13-15 minut. Ze začátku dáváme pozor, aby se nepřilepily na dno. Kdyby se tak stalo, pomůžeme jim vařečkou :-)
Mezitím si do misky vložíme tvaroh, smetanu, mléko, vanilku, případně cukr, chceme-li přeliv sladký. Vše vyšleháme ručně metlou do hladkého krému.
Podáváme přelité krémem a javorovým sirupem.
Dobrou chuť přeje Pepa Drábek.
Sladké mámení na našem magazínu
Zdroj fotografií: Josef Drábek, Alena Kolaříková
Komentáře:
Profil uživatele
Komerční tipy
Novinky
- 21.07.2017
- 15:21 Prince George zítra slaví čtvrté narozeniny (40)
- 14:21 Jen 18 % českých mužů si neodstraňuje chloupky na těle (33)
- 13:11 Píšu, píšeš, píšeme... (8)
- 12:09 Máte větší zadeček a stydíte se za to? Není důvod! Chlapům se líbí, podívejte se (34)
- 11:11 Velká cena Prahy na horských kolech zve zítra do sedel! (4)
- 09:45 Vychytávky do vaší skříně (4)
- 08:31 Speciální kolekce designových slunečních brýlí z bio materiálů (5)
- 07:29 Plavky dne: Vyberte si (14)
- 20.07.2017
- 15:41 British Airways představuje nové bezpečnostní video s Mr. Beanem v hlavní roli (4)
- 14:40 Jaké odstíny očních stínů používáte nejčastěji? (21)
Dnešní vydání
- Návrat k lidové tvořivosti aneb Výšivky jako hlavní trend léta (0)
- RAW FOOD: plusy a mínusy syrové stravy (0)
- „Sesterská pomoc? Tohle už je využívání,“ zlobí se Adéla (0)
- Přelom července a srpna je ideální čas na řízkování. Zkuste to také (0)
- Muž roku 2017: Marek Kafka (0)
- Poznejte největší jezero Tyrolska - Achensee (0)
- Feng -šuej: Kuchyně by měla být přívětivá a vzdušná (0)
Odborné články
Komerční tipy
- Spí s vámi pes v posteli? Klíště a jiní vetřelci spí taky! (0)
- Dosáhněte intenzivní délky a objemu s řasenkou Lash Intensity od Mary Kay (0)
- Češi jsou hraví a pro výhru jsou ochotní i podvádět, ukazuje průzkum Albi (0)
- Dámy, víme, jak vyzrát na hemoroidy! (0)
- erborian – jak v létě nebýt jako „dalmatin“ (0)
Nové v rubrice
- Pomazánka se sušenými rajčaty a rukolou (10)
- Zmrzlina či nanuk jsou symbolem léta pro 97 % Čechů (6)
- Pivní marináda na maso (8)
- Výborný a snadný holandský řízek (17)
- Luxusní zmrzlinu zvládnete připravit i doma (4)
- Láká vás dobrodružství? Objevte Japonsko zdarma! (4)
- Jak připravit zelené fazolky? (22)
- Recenze na ženšenový čaj KOMBE (8)
- Svěží recepty & Léto s Mlékárnou Valašské Meziříčí (10)
- Do Velkých Karlovic za romantikou a dobrým jídlem (4)
Nejčtenější články
Poslední komentáře
- Zmrzlina či nanuk jsou symbolem léta pro 97 % Čechů 21.07.17 18:18 (6)
- Pomazánka se sušenými rajčaty a rukolou 21.07.17 17:11 (10)
- Pivní marináda na maso 20.07.17 20:45 (8)
- Luxusní zmrzlinu zvládnete připravit i doma 19.07.17 16:19 (4)
- Výborný a snadný holandský řízek 19.07.17 13:57 (17)
Fotogalerie
Partner rubriky
Ankety
Náš tip
Zkuste zdarma loterii Korunka, získejte bonus ve výši 300 Kč
Doporučujeme
Knedlíky z tvarohového cesta plnené rôznym/sezónnym ovocím - mňam
tak já raději prázdný knedlíčky přelité jahodovou omáčkou, dělám taky tvarohový, ale z vaničky a s hladkou moukou
AlčaD — #15za mě raději vařené. Pak jen rozmrazíš, ohřeješ, poliješ nebo posypeš dle chuti. Syrové by se mohly zbytečně deformovat.
AlčaD — #15 Obojí je možné
Syrové s cukrem i bez cukru, vařené taky můžeš tak i tak, záleží fakt na chuti.
Prosím o radu!!!! Chci si je dát do mrazáku - mám je tam dát syrové nebo už uvařené? Děkuji za odpověď a přeji krásný sluníčkový den
Tvarohové těsto je bezva, já teda nepřidávám máslo, možná zkusím i s ním.
tak dnes máme jahodové knedlíky na oběd dle tohoto receptu a zatím naprostá spokojenost, určitě budou výborné
tvarohové miluju - hlavně borůvkové
Mnaaaaaaaaaam
Ovocné knedlíky dělám jen z tvarohového těsta, ale máme raději meruňkové.
já dělám z dětské krupičky a jsou taky dobré
Taky je dělám podle tohoto receptu, jahodové knedlíky už máme i v mrazáku
Mám stejný recept na tvarohové knedlíky a jsou opravdu výborné.
Pokud se do těsta přidá špetka prášku do pečiva, jsou pěkně nadýchané.
Dělám kynutý, tvaroch navrch a skořici.
už jsme měli, ale kynutý
mám stejný recept na tvarohové knedlíky,chystám se je dnes dělat
Vypadá to krásně, mám ráda i kynuté s borůvkami, tvarohové jsou lehké, asi je zitra uvarim, už jsem je dlouho neměla
Výborný recept
, tvarohové těsto je snadné i pro začátečníky a kromtoho je zdravější než ta ostatní. Já mouku ani nevážím, přisypávám jí tolik, kolik tvaroh "bere". Některý tvaroh je vodnatější, tak nelze říct přesně.