Vaření

Jahodové pokušení

Konečně je to tady! Dozrávají nám jahody...

Vůbec nic se nevyrovná chuti a vůni čerstvých jahod. Jsou oblíbené jak u dětí, tak u dospělých. A úplně nejraději je máme jen tak, rovnou do pusy :-)

Každý nemá to štěstí a zahrádku, kde si může jahody vypěstovat. Není problém si je koupit kdekoliv v prodejně s ovocem a zeleninou či v supermarketu. Koupené jahody musíme vyjmout z obalu a vybrat pomačkané, případně nahnilé plody. 
Ty, které hned nespotřebujeme uskladníme v ledničce, ale i tak bychom je měli spotřebovat co nejdříve - nejpozději do dvou dnů. Jahody před uložením do chladničky nemyjeme.

Pokud se vám podaří něco z úrody jahod zachránit do kuchyně, můžete vyzkoušet některý z těchto receptů...

Jahodová pochoutka
Suroviny:
1/2 kg jahod, 1 kostka tvarohu (250 g), 150 ml smetany ke šlehání, 4 vejce, 70 g moučkového cukru, 1 vanilkový cukr.
Postup: Omyté a okapané jahody rozkrájíme na poloviny. Tvaroh, 50 g cukru, žloutky a vanilkový cukr utřeme do hladkého krému. Ušleháme šlehačku a vmícháme ji do tvarohového krému.
Jahody poskládáme do skleněné nebo teflonové zapékací misky (nejlépe do kulaté, průměr asi 30 cm) a zalijeme připraveným krémem.
Pečeme v předehřáté troubě (asi 200 °C) asi 20 - 25 minut.
Mezitím, co se jahody s krémem pečou, ušleháme si sníh ze 4 bílků a zbylého cukru. Po 15ti minutách pečení potřeme moučník sněhem a ještě dopékáme než sníh zezlátne.

Jahodami můžete také ozdobit sladké vafle nebo palačinky, které můžete připravit třeba podle tohoto palačinkového receptu: Sto let staré palačinky.

Z jahod můžete připravit také klasický nepečený dort z kysané smetany...
Surovin: 2 smetany ke šlehání, 2 kysané smetany (můžeme obměňovat - třeba 1 smetana ke šlehání, 1 bílý jogurt, 2 kysané smetany), piškoty podle potřeby, jahody (které můžeme nahradit jiným oblíbeným ovocem), cukr (podle toho jak moc sladké máme rádi)
Postup: Ušleháme spolu smetany, jogurty a cukr. Do kulaté formy (může být i jiný tvar) vyložené potravinovou folii naskládáme vrstvu piškotů, trošičku krému, vrstvu plátků jahod, vrstvu piškotů, zase trochu krému...a tak pořád dokola, až vypotřebujeme všechen krém a jahody. Dáme chladit do lednice, nejlépe do druhého dne.

Stejně chutné je i Jahodové tiramisu.

Pro děti můžete připravit oblíbený jahodový koktejl, který máte hotový za pár minut. Jahody jen rozmixujete s mlékem a trochou cukru, nalejete do skleniček a ozdobíte kopečkem šlehačky.

Stejně tak oceníte také domácí jahodovou zmrzlinu, kterou připravíte z 300 g jahod, 50 g cukru, 100 ml kefíru a 200 ml smetany ke šlehání. Svaříme cukr s 5 lžícemi vody, necháme vychladnout a přimícháme jahody, které jsme rozmixovali na kaši. Přilejeme i kefír a ušlehanou smetanu. Zmrzlinovou hmotu vyklopíme do umělohmotné krabičky a dáme do mrazáku. Servírujeme nakrájené na plátky, můžeme zdobit šlehačkou a čerstvými jahodami.

Jahody můžete použít také do ovocného salátu, který vás osvěží v horkých dnech. Smícháme v míse jahody nakrájené na čtvrtky, kompotovaný ananas, kompotované borůvky a jiné ovoce, které máme rádi. Kompoty do mísy nalejeme i se šťávou. Ovocnou směs dáme na delší dobu vychladit do lednice a podáváme.

Jednoduché jahodové kolečka
Z listového těsta vykrajujeme kolečka, pomocí obráceného hrníčku. Ty klademe na plech vyložený pečícím papírem, potřeme rozšlehaným vajíčkem a navršíme na ně kopečky tvarohu smíchaného s trochou cukru (řídíme se naší chutí). Dáme péct do trouby předhřáté na 170 °C. Až nám začnou okraje těsta pomaličku zlátnout, povytáhneme plech z trouby a na tvaroh naskládáme kousky jahod. Ještě chvíli dopečeme v troubě.

Jahodová snídaně
Nakrájené kousky jahod přihoďte do misky s cornflakesy a zalijte mlékem. Jednoduché, ale výborné a zdravé.

Máte také rádi jahody? Jaké dobroty z nich umíte připravit?

                                                 
   
17.06.2005 - Sezona - autor: elly

Komentáře:

  1. [32] jithule [*]

    dobré tipy

    superkarma: 0 24.12.2012, 23:16:02
  2. avatar
    [31] ivory [*]

    lívance s jahodami Sml22

    superkarma: 0 14.11.2012, 13:18:07
  3. avatar
    [30] hubajda [*]

    jahudky ty ja muzu Sml22Sml22Sml22

    superkarma: 0 07.11.2012, 23:56:52
  4. avatar
    [26] GiSt [*]

    superkarma: 0 22.10.2005, 04:22:15
  5. avatar
    [25] peda [*]

    My si zase užíváme jahod se šlehačkou. Jahody rozmačkám s cukrem a přidám napůl ušlehanou šlehačku. Pořádně zamíchám. K tomu udělám lívance.

    superkarma: 0 22.06.2005, 20:54:18
  6. avatar
    [24] kemy [*]

    miluju jahůdky a všechno z nich!

    superkarma: 0 19.06.2005, 21:45:48
  7. avatar
    [23] m.k. [*]

    škoda,že jsem si to neprolouskala pořádně dřív.Včera jsme dostali čerstvé jahody ze zahrádky a snědli jsme je jenom tak,ale příště zkusím ten 1recept s tvarohem

    superkarma: 0 18.06.2005, 17:52:29
  8. avatar
    [22] Peťula [*]

    jééé, chleba s máslem a jahody jsem taky jedla jako malá Teď jste mi to připoměli...zkusím to udělat dceři

    superkarma: 0 18.06.2005, 12:40:53
  9. avatar
    [21] Julča [*]

    Kekka: já jsem zavařila včera 11 sklenic,takové ty od tatarky 375ml.Dneska byl jahodový kokteil. Beaute: napsala jsem ti recept do kuchyňky.

    superkarma: 0 17.06.2005, 21:55:32
  10. avatar
    [20] Beaute [*]

    Máte někdo nějaký tip na jahody a lestové těsto? Dnes jsem koupila rozválené těsto v Delvitě. Měli ho tam za dobrou cenu, ale ještě jsem ho nezkoušela, tak uvidíme.

    superkarma: 0 17.06.2005, 20:09:54
  11. avatar
    [19] Kekka [*]

    Právě jsem zavařila 19 skleniček jahodové marmelády, tak nechci jahody aspoň týden vidět!

    superkarma: 0 17.06.2005, 19:50:42
  12. [18] mamoutek [*]

    nejlépe chutnají jahody rovnou trhané

    superkarma: 0 17.06.2005, 17:08:32
  13. [17] esunad [*]

    mám ráda jahody s vanilkovou zmrzlinou,polité alkoholem a posypané drceným zeleným pepřem

    superkarma: 0 17.06.2005, 14:10:46
  14. avatar
    [15] sunnynka [*]

    marcellina*: já když jsem o tomhle slyšela, tak jsem si myslela, že to teda moc dobré nebude, ale chutná

    superkarma: 0 17.06.2005, 13:53:27
  15. avatar
    [14] marcellina* [*]

    sunnynka: ty jahody s chlebem a maslem jsme jedly jako deti

    superkarma: 0 17.06.2005, 13:34:08
  16. avatar
    [13] sunnynka [*]

    Žábina: a taky jsou super jahody na silnější plátky, naskládané na čerstvý chleba s máslem

    superkarma: 0 17.06.2005, 13:25:07
  17. avatar
    [12] sunnynka [*]

    Lauren_O: pořiď si převislé jahody do truhlíku na okno nebo na balkon

    superkarma: 0 17.06.2005, 13:24:18
  18. avatar
    [10] Žábina [*]

    Obě moje děti zbožňují jahody se šlehačkou...překrájím je na poloviny /nemačkám/ popráším cukrem, dám lžičku nanukáče /když mám/ a postříkám šlehačkou /tu ještě posypu grankem/

    superkarma: 0 17.06.2005, 11:56:12
  19. avatar
    [9] sunnynka [*]

    marcellina*: ten je u nás taky nejoblíbenější a taky samozřejmě koktejl jahody+mlíko

    superkarma: 0 17.06.2005, 11:41:17
  20. avatar
    [8] koza roza [*]

    Jahůdky,pomalu začínají zrát... ,takže určitě vyzkouším "Jahodovou pochoutku",tu neznám...

    superkarma: 0 17.06.2005, 11:05:31
  21. avatar
    [7] breberka [*]

    Jó jahůdky, ty já móc ráda

    superkarma: 0 17.06.2005, 10:25:44
  22. avatar
    [6] marcellina* [*]

    jahody jsem si uz po nekolikate koupila,udelam nepeceny dort ze slehacky a kysanych smetan, tak to mame nejdraji

    superkarma: 0 17.06.2005, 08:48:05
  23. [5] Hanule [*]

    My se chystáme na jahodový víkend k našim. Já snad vyrazím už teď!!

    superkarma: 0 17.06.2005, 08:45:13
  24. avatar
    [4] Gabi [*]

    Já nejraději jahody "jen tak", maximálně jako koktejl.

    superkarma: 0 17.06.2005, 08:13:35
  25. avatar
    [2] Visnery [*]

    Zbožňuji koktejly, nebo jahody jen tak s joguretm nahoře. Hmmmm

    superkarma: 0 17.06.2005, 00:49:54
  26. [1] petra2804 [*]

    jo jahody ty já můžu mňam

    superkarma: 0 17.06.2005, 00:14:40

Profil uživatele




Registrace nového uživatele | Zaslat heslo

Komerční tipy

Novinky

Dnešní vydání

Nové v rubrice

Nejčtenější články

Poslední komentáře

Fotogalerie

Partner rubriky

Ankety

Akce pro čtenářky: Velikonoční pečení a vaření s Globusem
Hledáme čtenářky, které rády čtou knihy
Anketní otázky pro čtenářky, které chtějí testovat Canesten Intim Gel
Anketa: Bolí vás záda?

Náš tip

Doporučujeme