Vaření

Jablkové bochánky s rozinkami

jablíčkové bochánky

Suroviny

500 g hladké mouky
250 g Hery nebo másla
200 ml polotučného mléka
2 vejce
50 g hnědého cukru
20 g droždí
špetku soli

Náplň:
4 velká jablka
hrst rozinek
vlašské ořechy
hnědý cukr
trochu strouhanky

mouku na vál
1 vejce na potření

Postup

Do vlažného mléka rozmícháme trochu cukru a 400 g mouky a lehce vmícháme droždí. Necháme vzejít kvásek a vmícháme do mouky. Přidáme vejce, špetku soli a důkladně propracujeme. Necháme kynout asi 1 hodinu.
Zbylých 100 g mouky propracujeme s tukem a dáme do chladničky.
Vál posypeme moukou a rozválíme na něm vykynuté těsto. Doprostřed dáme bochánek vychlazeného těsta z lednice.
Okraje těsta zahneme přes bochánek, ze všech stran. Válečkem těsto lehce rozválíme, znova složíme a ještě jednou. Opět dáme těsto do chladničky.
Připravíme si náplň: Nastrouháme oloupaná jablka, zasypeme lehce strouhankou a vsypeme nahrubo nadrcené ořechy a rozinky. Dochutíme cukrem.
Těsto vyndáme z lednice, rozválíme na velký plát a nakrájíme na čtverce, na které dáme kopeček náplně.
Čtverce přehneme jako dopisní obálku.
Bochánky potřeme vejcem a pečeme v rozehřáté troubě, nejdříve na 200 °C a později na 170 °C, dokud nezezlátnou.

Dobrou chuť přeje Lulu.

   
01.09.2009 - Mlsání - autor: elly

Komentáře:

  1. [6] jithule [*]

    super

    superkarma: 0 25.12.2012, 21:48:07
  2. avatar
    [5] arminka [*]

    Sml67 to vypadá moc dobře Sml16

    superkarma: 0 24.11.2012, 22:41:10
  3. avatar
    [4] hubajda [*]

    karym — #1 ja take ne a ani je delat nebudu

    superkarma: 0 13.11.2012, 23:12:19
  4. avatar
    [3] Mopsička [*]

    Dělávám a nejsou tak složitý, zkuste jeSml67

    superkarma: 0 24.10.2009, 18:38:34
  5. avatar
    [2] Věrulinka [*]

    karym — #1 Sml67 dlouho jsem nedělala, musím udělat, je to ňamka Sml67Sml67Sml67Sml67Sml67

    superkarma: 0 01.09.2009, 09:06:55
  6. [1] karym [*]

    Překládané koláče jsem nikdy nedělala, určitě vyzkouším.

    1. na komentář reaguje Věrulinka — #2
    2. na komentář reaguje hubajda — #4
    superkarma: 0 01.09.2009, 07:20:03

Profil uživatele




Registrace nového uživatele | Zaslat heslo

Komerční tipy

Novinky

Dnešní vydání

Nové v rubrice

Nejčtenější články

Poslední komentáře

Fotogalerie

Partner rubriky

Ankety

Testování intimní kosmetiky pro ženy z ČR a Slovenska
Anketa: Pečete bábovky?
Jaké hračky kupujete svým vnoučatům?
Anketa pro maminky: Jaké kupujete hračky svým dětem?
Výzkum na téma kašel
Průzkum na téma finanční zajištění

Náš tip

Doporučujeme