Vaření

Jablka, ořechy a med

Je tady říjen a stromy se začínají barvit nejen podzimním listím, ale především úrodou nejrozmanitějších chutných plodů. Mezi nejoblíbenější patří všechny možné odrůdy jablek. 
Skvělým doplňkem na vašem jídelníčku jsou také vlašské ořechy, jejichž sezona je také v plném proudu.
A chutný doplněk k oběma plodům přírody je lahodný, sladký a zlatý med.

Jablka
Lékaři doporučují každému člověku nejméně jedno jablko denně, nejlépe před spaním. Obsahují cukry v lehce stravitelné formě, kyseliny (jablečnou a citronovou), vonné a minerální látky a třísloviny. Vitaminů v nich najdeme méně, nejvíce asi vitaminu C, provitaminu A a vitaminů skupiny B (množství podle odrůdy).     

Jablka konzumujeme nejčastěji čerstvá. Nakrájená je můžeme přidat do ovocných salátů (výborná je kombinace s banánem a pomerančem) či ovocných mís. 
Děti milují jablkový kompot, který připravíme jednoduše povařením kousků jablek s trochou vody, cukru, hřebíčku a skořice.        
Oblíbené mezi dětmi i dospělými jsou jablečné moučníky, například klasický jablečný štrúdl (kam se přidávají i ořechy a med, o kterých si dnes povídáme).  

Kdo si oblíbil netradiční kombinace sladkých a slaných pokrmů, určitě někdy vyzkoušel přidat jablka například k vepřovému masu či při pečení ke kachně. Výbornou chuť dodají jablka také bramborovému salátu či dušenému zelí.

Pro nejmenší děti můžete připravit jablka s nastrouhanou mrkví a trochou cukru či medu.

Strouhaná jablka s medem
Suroviny:
4 větší jablka, 4 lžíce bílého jogurtu, 2 lžíce sekaných ořechů, 2 lžíce rozinek
1 lžíce medu.
Postup: Jablka oloupeme a na hrubo nastrouháme. Rozinky na chvíli namočíme a pak je smícháme s jablky, ořechy, medem a jogurtem. Směs dáme na talířky a ozdobíme půlkou ořechu.   
(ZDROJ)                

TIP: Zadejte si do fulltextového vyhledavače na Vaření slovo "jablko" a vypíše se vám velké množství receptů s použitím jablíček.

Vlašské ořechy
Oříškové jádra nejsou jen výborným pamlskem, ale jsou také ceněny pro svou biologickou hodnotu. Mají vysoký obsah tuku, bílkovin, vitaminů B, minerálních látek.
Kombinace vlašských ořechů s jablky a medem je přímo ideální.

Těstoviny s nivovou omáčkou a ořechy
Švestkový džem s vlašskými ořechy             

Med
Med není jen sladká pochoutka, alternativní sladidlo, ale i výživná potravina a lék.
Je to směs jednoduchých cukrů, které jsou snadno stravitelné a bez složitých chemických pochodů přecházejí přímo do krve.
Obsahuje spoustu vitaminů a celou řadu minerálních látek.

Léčivého účinku medu využívali už staří Egypťané, Řekové a Římané a také naše prababičky :-)
Med posiluje srdce, rozšiřuje cévy a upravuje krevní tlak. Je výborným doplňkem při léčbě žaludečních vředů a onemocnění jater. Zmírňuje nervovou vyčerpanost, odstraňuje tělesnou i duševní únavu. Pomáhá také při nespavosti, při nechutenství či chudokrevnosti.   

Kuře na medu
Jidáše
Medové řezy kamarádky Jany 

Další medové, ořechové a jablíčkové recepty vás čekají průběžně celý říjen!!! Přispějte i tím svým oblíbeným receptem.          
   
07.10.2005 - Sezona - autor: elly

Komentáře:

  1. [20] Martina59 [*]

    Výkup jablek Severní čechy

    superkarma: 0 19.07.2013, 08:57:45
  2. avatar
    [19] ivory [*]

    xenie — #13 pěkné

    superkarma: 0 14.11.2012, 13:50:32
  3. avatar
    [18] hubajda [*]

    same dobre veci

    superkarma: 0 08.11.2012, 00:45:18
  4. avatar
    [16] Meander [*]

    Syrové jablko nepozřu Ale miluju kuře pečené na jablkách s trochou medu, skořice a badyánu.

    superkarma: 0 07.10.2005, 20:23:08
  5. [14] xenie [*]

    je vidět že jsem 2 dny nespala kvůli zubům... slivovice ale na zuby mi pomohla ať se jmenuje jak chce

    superkarma: 0 07.10.2005, 13:31:56
  6. [13] xenie [*]

    Žízala: recept jest tuze prostý - sušené ovoce do skleničky, zalít troškou pálenky dle typu ovoce (již zmíněné meruňky meruňkovicí, švestky švestkovicí) a medem. Nechat odpočinout pár týdnů, poté zbodnout.

    1. na komentář reaguje ivory — #19
    superkarma: 0 07.10.2005, 13:25:28
  7. avatar
    [12] Žížala [*]

    xenie: já to s alkoholem neznám, ale zajímá mě to, tak sem s přesnějším popisem

    superkarma: 0 07.10.2005, 13:20:57
  8. avatar
    [11] Evča [*]

    xenie: to si tak neber, páč já to přečetla správně a až když jsem četla tvojí opravu, tak jsem musela v textu hledat, co jsi napsala špatně prostě není nad rychločtení

    superkarma: 0 07.10.2005, 13:18:13
  9. [10] xenie [*]

    píšu jak trotl ...meruňkovice a slivovice, že ano

    superkarma: 0 07.10.2005, 12:58:48
  10. [9] xenie [*]

    Žížala: ty ořechy v medu, stejně jako sušené ovoce v medu s alkoholem (meuňky v medu a meruňkocici, švestky v medu a švetskovici) jsou úžasný

    superkarma: 0 07.10.2005, 12:58:16
  11. avatar
    [8] Žížala [*]

    Skvělé jsou taky vyloupané vlašské ořechy, naskládané ve sklenici a zalité medem. Nechat nějaký ten týden odpočinout a ořechy krásně zkřehnou a je to výborná mlska na lžičku. Vydrží to měsíce, můžete se tím dopovat celou zimu, navíc jak je to sladké tak člověk toho moc nesní - mě stačí při "absťáku" 1-2 lžičky Chtěla jsem se zeptat jestli někdo nevíte o výborných řezech které jsem ochutnala, dole těsto - něco jak piškot, na tom nějaký krém a bylo to hustě posypané vlašskými ořechy a pak asi polité medem a zapečené - nahoře to udělalo báječnou medovo ořechovo zkaramelizovanou křupavou krustu Nikdy jsem to ještě předtím neviděla a teď to ke mě došlo jaiko součást svatební výslužky na kterou pekl každý něco a recept se mi nedaří dopátrat.

    superkarma: 0 07.10.2005, 10:38:22
  12. avatar
    [7] sunnynka [*]

    Žábina:

    superkarma: 0 07.10.2005, 10:10:49
  13. avatar
    [6] Žábina [*]

    je už 7let, ale pořád miluje přesnídávku, kterou jsem mu jako malému dělala - nastrouhat jablko a do toho rozmačkat banán

    superkarma: 0 07.10.2005, 10:07:59
  14. avatar
    [5] sunnynka [*]

    Ferdicka: co je Thajská masáž?

    superkarma: 0 07.10.2005, 09:34:19
  15. avatar
    [4] sunnynka [*]

    Ferdicka: co je Thajská masáž?

    superkarma: 0 07.10.2005, 09:30:08
  16. avatar
    [1] Evča [*]

    mám ráda med i jablka i ořechy, zkusím ten recept na strouhaná jablka s medem, vypadá

    superkarma: 0 07.10.2005, 06:48:04

Profil uživatele




Registrace nového uživatele | Zaslat heslo

Komerční tipy

Novinky

Dnešní vydání

Nové v rubrice

Nejčtenější články

Poslední komentáře

Fotogalerie

Partner rubriky

Ankety

Náš tip

Doporučujeme