Reklama

aple

Suroviny

200 g hladké mouky
200 g celozrnné mouky
200 g sádla
2 žloutky
2 lžíce octa
několik lžic vody (množství záleží na mouce)
špetka soli

strouhanka
hrubě nastrouhaná jablka
cukr krupice
skořice

Postup

Do mísy nasypeme mouku a vyklepneme žloutky. Přidáme ocet, sádlo, sůl a vodu. Vypracujeme těsto, které necháme odpočinout (klidně až do druhého dne).
Polovinu těsta rozválíme, rozložíme na plech a posypeme trochou strouhanky. Na to rozsypeme nahrubo pokrájená jablka, která posypeme cukrem a skořicí.
Vyválíme i druhý plát těsta, kterým přikryjeme jablka. Pečeme ve vyhřáté troubě, na 190 °C dozlatova.
Krájíme až po vychladnutí a můžeme ještě posypat moučkovým cukrem.

Dobrou chuť přeje Iva.