Novinky

I bylinky potřebují lásku…

Čtenářka jitule.jitule nám poslala výčet bylinek, které pěstuje a také recept na bylinkové brambory a hned po ránu mi udělala chutě. Děkuji jitule.jitule za váš příspěvek.


Ať už bylinky pěstujeme na záhonku na zahrádce, za oknem na parapetu či v truhlíku na balkoně, přinášejí nám potěšení, kouzelnou vůni, léčivé účinky a v neposlední řadě umí naše jídla dochutit, tak jako nic jiného. Jen pečlivé pěstování a láskyplná péče o každou bylinku zaručují bohatou a hodnotnou sklizeň.

Abych dokázala sepsat všechny, které na zahrádce pěstujeme, musela jsem vzít notýsek a jít ven. Vždy když jsem myslela, že už jsem na žádnou z nich nezapomněla, pletla jsem se. Máme jich opravdu hodně. A není divu. Sušíme je na čajové směsi, ochucujeme s nimi pokrmy jako polévky, maso, sladká jídla, pomazánky, saláty, zaháníme s nimi moly v šatních skříních, výborné jsou koupele z odvaru nebo si je jen tak zavěsíme na provonění.


1


Pěstujeme mátu peprnou, mátu citrónovou a pomerančovou, meduňku, echinacei, tymián obecný a citrónový, několik odrůd šalvěje, heřmánek, dobromysl neboli oregano, rozmarýn, fialově a bíle kvetoucí levanduli, mateřídoušku, měsíček lékařský, petrželku kadeřavou a plocholistou, majoránku, libeček, koriandr, pažitku, kopr. Také do bylinek tak trošku počítám mladé lístky špenátu, no a v trávníku máme pampelišky, sedmikrásky a jitrocel.


2


Všechny kromě tymiánu, rozmarýnu jsou mrazuvzdorné. Tymián a rozmarýn uchováváme přes zimu na chodbě. Majoránka, koriandr, měsíček jsou jednoletky.
Bylinky sušíme, mrazíme nebo zamrazujeme v ledových kostkách do koktejlů, polévek apod.

3

Brambory na bylinkách

Nač vymýšlet složité recepty, když něco tak jednoduchého jako jsou brambory na bylinkách může tak krásně chutnat. Výborný doplněk ke grilovanému masu.

4 porce:
900 g menších brambor
4 lžíce olivového oleje
5 stroužků česneku
4 snítky čerstvého tymiánu
2 snítky čerstvého rozmarýnu
4 lístky čerstvé šalvěje
sůl

Brambory pečlivě omyjeme kartáčkem, necháme odkapat a pak je nakrájíme na plátky silné asi 2 mm. Vložíme je na malou chvilku do hrnce s vroucí osolenou vodou, vyjmeme sítem a necháme dobře odkapat. Oloupané stroužky česneku nakrájíme na plátky. Rozmarýn, tymián a šalvěj nasekáme nadrobno. Nasypeme je spolu s plátky brambor do mísy, pokapeme olejem , dobře promícháme a ochutíme solí. Ochucené bramborové plátky rozložíme na plech vyložený papírem na pečení, vložíme do trouby vyhřáté na 160 stupňů a pečeme asi 25 minut dozlatova.

Tak si nechte chutnat!

Moje přezdívka na žena-in je: jitula.jitula
Text nebyl redakčně upraven


  • Bylinky a zeleninu si kupujete, nebo pěstujete?
  • Z jaké zeleniny nejraději vaříte?
  • Máte nějaký zajímavý recept?
  • Jak se z vás stala zahrádkářka?
  • Nebo proč se z vás nikdy nestane?
  • Máte ráda zeleninu a bylinky? Které? Proč?
  • Pochlubte se  svými výpěstky a svými zahrádkami s poživatelnými rostlinami…

redakce@zena-in.cz

A jednu z vás dnes v 16 hodin odměním knihami: Biokuchařka Hanky Zemanové a Kuchařka pro dceru od Jany Florentýny Zatloukalové

   
10.05.2012 - Čtenářské příspěvky - autor: Radek Kříž

Komentáře:

  1. avatar
    [19] Kytinkak [*]

    jitula.jitula — #16 sousedka má druh bazalky a ta je mrazuvzdorná

    superkarma: 0 11.05.2012, 07:15:01
  2. [18] Reni [*]

    Pěstuji si na zahrádce bylinky.Sml22

    superkarma: 0 10.05.2012, 21:33:28
  3. avatar
    [17] tajnostii [*]

    čerstvé bylinkySml59Sml59Sml59

    superkarma: 0 10.05.2012, 20:18:59
  4. [16] jitula.jitula [*]

    Bazalku nepěstujeme, zimu nepřečká a když se usuší má dost podobnou chuť jako oregano.

    1. na komentář reaguje Kytinkak — #19
    superkarma: 0 10.05.2012, 19:01:14
  5. [15] irulka23 [*]

    jsi šikulka jitule, ale nezapomnělas na bazalku?

    superkarma: 0 10.05.2012, 14:58:50
  6. [14] jitula.jitula [*]

    Máte pravdu ve skleničce jsou opravdu sušené květy měsíčku, ale i ta meduňka a máta. Je to taková směs, kterou si děláme na zimu. Sklenička je oblepená dokola různými nálepkami, ale na fotce to není vidět, pěkný den

    superkarma: 0 10.05.2012, 13:52:35
  7. [13] magic11 [*]

    bylinky my také rádi jen tymián a rozmarýn nám neleze

    superkarma: 0 10.05.2012, 13:30:53
  8. avatar
    [12] ekleinovka [*]

    Krasne bylinky,nejlepší jsou čerstvé,to je vyhoda

    superkarma: 0 10.05.2012, 13:18:32
  9. [11] Jala [*]

    Prima recept, myslím že maso k tomu netřebaSml16!

    superkarma: 0 10.05.2012, 13:06:32
  10. [10] babočka12 [*]

    super receptSml16.bylinky miluju,všechno s nima podstatně líp chutnáSml67

    superkarma: 0 10.05.2012, 12:57:29
  11. [9] dadma [*]

    Další dobrý recept.Díky.

    superkarma: 0 10.05.2012, 12:51:42
  12. avatar
    [8] saruz [*]

    Bylinky mám ráda, tak ty brambory vyzkouším, díky za recept. Sml16

    superkarma: 0 10.05.2012, 11:42:26
  13. avatar
    [7] Věrulinka [*]

    Brambory peču na česneku s bylinkama, k tomu už není třeba nic Sml67

    superkarma: 0 10.05.2012, 10:37:51
  14. avatar
    [6] ladouch [*]

    Zahrádku nemám, ale na balkoně a doma v květináčích se dají bylinky taky dobře pěstovat.Sml22Sml22

    superkarma: 0 10.05.2012, 09:38:29
  15. avatar
    [5] Jindriska8 [*]

    No teda!To musí dát hodně práce,rozmarýn přes zimu ukládám na parapet,opravdu mrazy nevydrží .Brambory takto peču s bazalkou a pórkem.Sml22

    superkarma: 0 10.05.2012, 09:26:45
  16. avatar
    [4] Hanula [*]

    Sml16také dobrý recept

    superkarma: 0 10.05.2012, 09:26:39
  17. [3] tetička25 [*]

    V té sklenici na fotce je nějaká směs bylinek a ne meduňka jak hlásí nápis, protože ty žluté květy určitě nejsou od meduňky, spíše bych typla květy měsíčku nebo se pletu?

    superkarma: 0 10.05.2012, 09:23:20
  18. [2] Roland [*]

    Jste šikula, tolik bylinek na zahrádce Sml67. Já se snažím nějaké pěstovat u přítele na zahrádce, ale zrovna bylinky se mi tam nedaří (a ani obyčejná petržel), libeček posekal omylem syn s trávou a znovu nenarostl. Jediná bylinka, která roste stále na svém místě je pažitka.

    superkarma: 0 10.05.2012, 09:16:01
  19. avatar
    [1] gaba23 [*]

    tchýně má mátu čokoládovou a je výborná. Sml59Sml59Sml59

    superkarma: 0 10.05.2012, 09:10:05

Profil uživatele




Registrace nového uživatele | Zaslat heslo

Komerční tipy

Novinky

Dnešní vydání

Nové v rubrice

Nejčtenější články

Poslední komentáře

Fotogalerie

Partner rubriky

Ankety

Náš tip

Doporučujeme