hvězdicové stromečky

Suroviny

Těsto:
250 g polohrubé mouky
80 g moučkového cukru
130 g másla
2 žloutky
1 lžičku prášku do pečiva


Náplň:
100 g kokosu
1 lžíci krupicového cukru
250 g másla
100 g moučkového cukru
50 ml vaječného likéru

Na dohotovení:
100 g čokoládové polevy
2 lžíce pistácií na ozdobení
zelené (popř. jiné) potravinářské barvivo

Postup

Všechny suroviny na těsto promícháme a důkladně propracujeme. Takto připravené těsto zabalíme do potravinářské folie a necháme v lednici 2 hodiny odležet.
Těsto rozválíme na plát silný asi 3 mm a vykrajujeme z něj hvězdičky o třech velikostech. Pečeme na vymazaném plechu v předehřáté troubě při 180 °C asi 8 minut.
Náplň: Polovinu kokosu smícháme se lžící cukru a v troubě předehřáté na 200 °C opražíme do světlehnědé barvy. Máslo s moučkovým cukrem utřeme do pěny. Přidáme ještě vlažný kokos, vaječný likér a vše ještě krátce promícháme.
Vychladlé hvězdičky slepujeme likérovým krémem na sebe od největší po nejmenší. Vrchní hvězdu namočíme do čokolády a posypeme pistáciemi (já nedávám) a zbylým kokosem (zeleně či jinak obarveným).

Doba přípravy: 50 minut (bez odležení)
1 kousek má přibližně 560 kJ / 135 kcal
Množství asi na 40 ks

Dobrou chuť přeje biancab.

Reklama