Vaření

Hrstková čočková polévka

čočková hrstková polévka

Luštěniny jsou zdravé a chutné. Polévky s nimi zasytí a při vaření se můžete vcelku vyřádit s různými kombinacemi. Výborným doplňkem do takového polévky je kořenová zelenina, ale i uzené maso nebo anglická slanina.

Suroviny

čočka
červená čočka
kroupy
3 cibule
kousek másla
500 ml kuřecího vývaru
sůl a pepř

Postup

Hnědou čočku si namočíme den předem do studené vody. Na druhý den vodu slijeme a čočku propereme. V hrnci si rozpusíme máslo, ve kterém zesklovatíme cibuli. Jednu ze tří cibulí pokrájíme na hrubější kostičky, zbylé dvě zkusíme, co nejjemněji nám to půjde. Na krásně osmahnutou cibulku vsypeme namočenou čočku, přidáme suchou červenou čočku a kroupy. Promícháme a zalijeme vývarem. Záměrně neuvádím množství čoček, ani krup. Je to polévka hrstková, takže přidávejte po hrstech, kolik čeho chcete. My máme tyto polévky raději husté, ale někdo dává přednost řidším, takže dá luštěnin méně. Vaříme do změknutí všech surovin, což je asi 15 až 20 minut. Podle potřeby doléváme vodou nebo dalším vývarem. Ochutíme solí a pepřem.

Dobrou chuť přeje elly.

   
19.04.2013 - Předkrmy - autor: elly

Komentáře:

  1. [12] balsda [*]

    Čočkovou polévku většinou dělám ze sáčku a dochutím ji dle sebe, ale občas jí i uvařím. Máme rádi husté polévky Sml22

    superkarma: 0 21.07.2013, 20:44:56
  2. avatar
    [11] dajrin [*]

    saruz — #8 Souhlasím, máme ji doma všichni rádi Sml16

    superkarma: 0 05.05.2013, 09:47:42
  3. avatar
    [10] blesksoft [*]

    já tam dávala i fazole

    superkarma: 0 24.04.2013, 19:30:59
  4. [9] Trefa [*]

    Trefa:takovou polevku si rada dam.

    superkarma: 0 22.04.2013, 22:06:08
  5. avatar
    [8] saruz [*]

    dobrá polévka Sml22

    1. na komentář reaguje dajrin — #11
    superkarma: 0 22.04.2013, 20:32:38
  6. avatar
    [7] marde [*]

    Čočkovou vařím celkem častoSml16

    superkarma: 0 22.04.2013, 13:46:14
  7. avatar
    [6] Jindriska8 [*]

    Tak tu mám rádaSml59

    superkarma: 0 20.04.2013, 21:57:16
  8. avatar
    [5] Věrulinka [*]

    gerda — #2 Sml67Sml22 tak, tak Sml22Sml30

    superkarma: 0 20.04.2013, 18:05:51
  9. avatar
    [4] denkas [*]

    Polévky mám ráda.

    superkarma: 0 19.04.2013, 18:58:10
  10. [3] FAXÍK [*]

    čočkovou polévku máme rádi a vařím ji často Sml59

    superkarma: 0 19.04.2013, 10:41:00
  11. avatar
    [2] gerda [*]

    vařím už leta, tak mám technickou připomínku. Den předem je potřeba namočit KROUPY a začít vaření s nimi, trvají nejdéle. Zvlášť, pokud jsou velké - drobounké samozřejmě ne. Čočka naopak namáčení ani nepotřebuje, ta je uvařená rychle. I hnědá.

    1. na komentář reaguje Věrulinka — #5
    superkarma: 0 19.04.2013, 09:44:47
  12. [1] lidicka [*]

    Čočkovou polévku máme všichni rádi, vařím ji často, pro malého jen z červené čočkySml22

    superkarma: 0 19.04.2013, 06:20:48

Profil uživatele




Registrace nového uživatele | Zaslat heslo

Komerční tipy

Novinky

Dnešní vydání

Nové v rubrice

Nejčtenější články

Poslední komentáře

Fotogalerie

Partner rubriky

Ankety

Náš tip

Doporučujeme