Diskuze

HOUBY

Chodíte rádi na houby? Podělte se o své zkušenosti, recepty....

04.07.2004 - O jídle a vaření - autor: Kopicka

Nutná registrace

Pro přispívání do diskuzí je nutná registrace.

Další příspěvky

Příspěvky:

  1. [81] anina4 [*]

    manžel chodí strašně rád,letos celkem donesl hodně hub,máme nasušené i zamražené a poprvé jsem dělala zapečené fleky s houbami,jinak děláme omáčku,pod maso, obalované, smaženici nebo rizoto

    superkarma: 0 05.11.2012, 21:47:00
  2. avatar
    [80] borovec [*]

    bt.cz — #77 Dobré recepty najdeš na  DAMYKO.CZ  vlevo nahoře klikni na kuchař a vybírej

    superkarma: 0 02.10.2009, 19:29:59
  3. avatar
    [79] borovec [*]

    bt.cz — #77 Dobré recepty najdeš na  DAMYKO.CZ  vlevo nahoře klikni na kuchař a vybírej

    superkarma: 0 02.10.2009, 19:29:52
  4. avatar
    [78] borovec [*]

    bt.cz — #77Nemusí být jen hříbky,ale i jiné houby klidně dej.Sml79,napřed je ale podus .

    superkarma: 0 02.10.2009, 19:27:30
  5. [77] bt.cz [*]

    Zdravím,

    prosím o radu: Ráda bych si udělala tyhle Chlupaté knedlíky s houbami, píšou, že tam mají být hříbky a já bych chtěla vědět jaké jiné houby tam můžu dát? Už jste takové knedlíky někdo vařil?

    Děkuji..Sml16

    1. na komentář reaguje borovec — #78
    2. na komentář reaguje borovec — #79
    3. na komentář reaguje borovec — #80
    superkarma: 0 29.09.2009, 13:14:31
  6. avatar
    [76] borovec [*]

    Sml67V Chocni na zámku budeme mít výstavu hub.Už 33 ročník.Září 18,19,20 od 10.00 - 17.00,neděle jen do 16.00.Musíme pak uklidit.Houby donesené na výstavu vám určí přímo na výstavě.Sml16Lesy České republiky mají den otevřených dveří v Boršově u Mor.Třebové.Mám připravit s kamarády z klubu  výstavu hub,ale bojím se,že nic moc nenajdem.Akce začíná od 10.00hod.

    superkarma: 0 03.09.2009, 10:03:34
  7. avatar
    [75] borovec [*]

    Sml59Z noh růžovek je pro změnu dobrý segedinský guláš.Maso ani nemusí být.Nožičky nakrájím asi na 2-3 cm dlouhé kousky,nebo tak akorát.Poradil mě jeden houbař ve Sloupenském lese.Zkoušela a chutnalo.Sml59

    superkarma: 0 21.07.2009, 15:13:14
  8. [74] Wewerka [*]

    u nas na olomoucku je jich hodne moc! hlavne ruzovek to je zranice nejvetsi!

    superkarma: 0 20.07.2009, 14:04:46
  9. avatar
    [73] borovec [*]

    f.mamina — #70Koukám že jsi taky přišla na to,jak vkládat fotky.Jen se musí zmenšitSml30

    superkarma: 0 29.06.2009, 22:03:40
  10. avatar
    [72] borovec [*]

    Sml16U nás taky rostou,ale nic moc.hrib_se_siskouhoubicka_i_s_masem

    superkarma: 0 29.06.2009, 22:01:16
  11. avatar
    [71] Jeliska [*]

    f.mamina — #70 pěkný-manžel byl minulou sobotu a tak jsme si pošmákli na smažáčku.

    superkarma: 0 28.06.2009, 17:42:26
  12. avatar
    [70] f.mamina [*]

    SDC10013

    1. na komentář reaguje Marcela Jelínková — #71
    2. na komentář reaguje borovec — #73
    superkarma: 1 27.06.2009, 22:59:32
  13. [69] matuszyk [*]

    Muj manžel je vašnivý houbař a tak o houby nemamé nouze.........až rozdavám po sousedach.

    superkarma: 0 31.05.2009, 18:59:37
  14. avatar
    [68] Myškomedvídek [*]

    nádhera

    superkarma: 0 21.04.2009, 21:01:57
  15. avatar
    [67] f.mamina [*]



    Tak si tak vzpomínám na loňský podzim....

    superkarma: 1 30.03.2009, 14:47:12
  16. avatar
    [66] Petulinda [*]

    Tak včera jsem měla super úlovek - plný košík hříbků.

    superkarma: 0 16.10.2004, 12:06:39
  17. avatar
    [65] Ira [*]

    Když v sobotu přestalo kolem poledne pršet,nedalo nám to a na houby jsme vyrazili (lesy mezi UL a LT). Byla to bída. Za dvě hodiny jsme našli asi 30 hnědáků a 6 kozáků. Z toho zhruba polovina šla do koše, protože byly s červíky.

    superkarma: 0 26.09.2004, 17:50:43
  18. avatar
    [64] Ira [*]

    Teď pořád prší, takže by mohly růst, ale je hodně zima. Nebyl jste teď někdo v lese?
    www.nahouby.cz

    superkarma: 0 25.09.2004, 09:37:35
  19. avatar
    [63] Hannah01 [*]

    O víkendu jsme byli kousek od Telče a rostou jako divý - za 1 hodinu na smaženici (hodně) a houbovku

    superkarma: 0 20.09.2004, 18:20:38
  20. avatar
    [62] Petulinda [*]

    Já hlasím 1 babku při procházce se psem

    superkarma: 0 14.09.2004, 14:32:10
  21. avatar
    [61] Kopicka [*]

    Petra v: jeden tam byl

    superkarma: 0 13.09.2004, 21:28:13

Další příspěvky

Z předchozí stránky:

  1. avatar
    [60] Kopicka [*]

    Petra v:HLÁSÍM že na západě 5 houbiček z hodinového okruhu

    superkarma: 0 12.09.2004, 20:39:32
  2. avatar
    [59] Petulinda [*]

    Petra v: Vysočina hlásí déšť Teď určitě porostou.

    superkarma: 0 12.09.2004, 19:52:51
  3. avatar
    [58] Petulinda [*]

    Petra v:
    No Miloš to je teda kauf.

    superkarma: 0 10.09.2004, 18:10:41
  4. avatar
    [57] Petulinda [*]

    Petra v: Vysočina.

    superkarma: 0 10.09.2004, 18:02:20
  5. avatar
    [56] Petulinda [*]

    Tady u nás je dost sucho. Deštík by se hodil.

    superkarma: 0 10.09.2004, 17:42:37
  6. avatar
    [55] Petulinda [*]

    Petra v: Hezky jsi to nasala.

    superkarma: 0 10.09.2004, 17:42:01
  7. avatar
    [54] Kopicka [*]

    Petulinda: Petra v: Co jsou Pančácí?

    superkarma: 0 10.09.2004, 15:34:00
  8. avatar
    [53] Petulinda [*]

    Tak jsem včera byla na houbách. Našli jsme jen babky a pár pančáků, ale všechno bylo hrozně červivé.

    superkarma: 0 10.09.2004, 14:12:36
  9. avatar
    [52] Kopicka [*]

    Petra v: hmmmm, tak to bych si dala říct....

    superkarma: 0 09.09.2004, 23:56:42
  10. avatar
    [51] Kopicka [*]

    Petra v: nooo... název pěknej... Hoď sem recept... Koukala jsi na předchozí stránky? Je tam taky pár receptíků...

    superkarma: 0 09.09.2004, 23:18:58
  11. avatar
    [50] Kopicka [*]

    Petra v: Co je UO? Já bydlím na Plzeňsku Hub je tu dost,ale to moje místečko na Karlovarsku = ještě nikdy mě nezklamalo. V úterý poprvé! Ale vypadalo to, že tam opravdu teprve začínaj... U nás je jich taky dost, ale DOST červiví... a tam... pohádka, krásnej les a hřib vedle hřibu. O křemenáčích nemluvě = úplně rudí klucí

    superkarma: 0 09.09.2004, 23:05:25
  12. avatar
    [49] Kopicka [*]

    Petra v: teedaa, tak to mě neštvi! Jela jsem 100 km na své místečko a bylo tam ! Nasbírala jsem půlku (velkého) košíku. Čekam že teprve začnou... Kde jsi na nich byla?

    superkarma: 0 09.09.2004, 22:38:53
  13. avatar
    [48] Kopicka [*]

    Petra v: Jasně že se můžeš přidat.... Moc nás tu není. Čekala jsem že tu bude víc houbařek Ty klouzcí vypadaj dobře tenhle recept neznám. no a hlívu znám akorát ji nevařím a obaluji rovnou syrovou...

    superkarma: 0 09.09.2004, 14:53:17
  14. avatar
    [47] Kopicka [*]

    Kazalin: Tak zítra jedu na houby..... Na Karlovarsko. Hodlam přivést nejmíň 2 přepravky

    superkarma: 0 06.09.2004, 21:15:00
  15. avatar
    [46] Kopicka [*]

    Petulinda: To víš, jsem zvyklá na žně Před loni jsme byli s tátou na karlovarsku a tam jsme sebou měli 3 přepravky! Naplnili hřibama a jeli dom. Ale to čištění a sušení potom!!!

    superkarma: 0 23.07.2004, 11:45:48
  16. avatar
    [45] Petulinda [*]

    Kopicka: To je náhodou pěknej úlovek.

    superkarma: 0 22.07.2004, 23:22:14
  17. avatar
    [44] Kopicka [*]

    Kazalinski: tak hlásim, že nic moc.... Chodím s čím dál tím menšíma košíkama a čím dál tím víc jsou prázdnější.....¨
    3 kozácí, 2 hříbcí, 2 bedly, pár masáků, klouzků a suchohřibů. Ale na závěr pěkně masitej KOVÁŘ!

    superkarma: 0 22.07.2004, 22:33:29
  18. avatar
    [43] Petulinda [*]

    Kazalinski: Krásná fotečka. Tady nepršelo vůbec, takže si o houbách zatím můžu nechat jen zdát.

    superkarma: 0 22.07.2004, 19:13:27
  19. avatar
    [42] Petulinda [*]

    Ahojky hlásí se vám další houbařka. Já také sbírám jen osvědčené druhy hřibovité, bedly, růžovky, ale třeba holubinky - to bych se bála, že se spletu.

    superkarma: 0 22.07.2004, 18:12:53
  20. avatar
    [41] Kopicka [*]

    Kazalinski: hledala jsem v karfuru hlívu.... takovej malej tácíček a chtěli za to 50,- Kč Tak jsem doma koukla na pytel a jsem v balíku!
    Do lesa jdu zítra ráno, tak dam pak hlášku... Drobet u nás káplo tak to zkusím.

    mimochodem...... čakala jsem, že se na tohle auditko chytne víc lidí..... a kde nic tu nic.

    superkarma: 0 21.07.2004, 19:38:49
  21. avatar
    [40] Kopicka [*]

    Kazalinski: když vidim babku, tak už nenamáham ani ohejbat....
    Škoda zad. I ty nejmenší jsou poďobaný!!!

    superkarma: 0 19.07.2004, 22:56:41
  22. avatar
    [39] Kopicka [*]

    Kazalinski: = naši dědci nesbírali nic jinýho než Praváky! To jich ještě bylo tři ele....

    superkarma: 0 19.07.2004, 22:03:11
  23. avatar
    [38] Kopicka [*]

    Kazalinski: no a ty je sbíráš?

    superkarma: 0 19.07.2004, 19:11:55
  24. avatar
    [37] Kopicka [*]

    Kazalinski: Na holubinky si netroufám... I když málo která je prý jedovatá. Nebo spíš jsou skoro včechny jedlé, jen některé jsou nahořklé nebo palčivé? Tak ňák, né? Nedavno se mi v lese jedna tak zamlouvala, že jsem jí sebrala a doma že mrknu do atlasu.... Mám dva hodně podrobné atlasy s pěknýma fotkama, ale tuhle ne a ne najít. Tak holubinky prostě nesbírám....

    superkarma: 0 18.07.2004, 22:25:58
  25. avatar
    [36] Kopicka [*]

    Kazalinski: Počítam tak za měsíc by mohli vyrazit.... Jsou = aspoň u nás = hodně oranžový a když ho ufikneš teče mléko. Mrkni radši do atlasu. Tady roste hodně v boruvčí... tam kde třeba rostou máselnící a klouzkové. Jsou to tmavší hlubší lesy.

    superkarma: 0 18.07.2004, 11:26:07
  26. avatar
    [35] Kopicka [*]

    Hlíva jako salát
    Kloboučky hlívy povaříme ve vodě, pokrájíme na drobno. Smícháme s nasekanou cibulkou a zalijeme nálevem připraveného z vody, soli, cukru a oleje. Můžeme dochutit octem.
    Směs salátu necháme alespoň hodinu uležet. Místo oleje můžeme použít majonézu nebo tatarskou omáčku. Podáváme jako salát k hlavnímu jídlu, nebo jako předkrm s topinkou.

    superkarma: 0 14.07.2004, 21:19:32
  27. avatar
    [34] Kopicka [*]

    Kuřecí stehýnka s hlívou ústřičnou
    Způsob přípravy:
    Omytá kuřecí stehna osolíme, opepříme a posypeme paprikou. Dáme do pekáčku s neoloupanými stroužky česneku, nasekaným zázvorem a koriandrem, zalijeme trochou vody a pečeme asi 20 minut. Poté scedíme šťávu, do níž vymačkáme rozpečené kousky česneku a přidáme ústřicovou omáčku. Do pekáčku nasypeme směs nakrájených cuket, hlívy ústřičné a rajčat. Na tuto směs položíme stehna, která potřeme omáčkou z česneku a ústřicové omáčky. Pečeme dalších 15 minut. Podáváme s nudlemi nebo smetanovými brambory.

    superkarma: 0 14.07.2004, 21:17:23
  28. avatar
    [33] Kopicka [*]

    Falešná dršťková polévka z hlívy ústřičné

    Suroviny
    300 - 500 g hlívy ústřičné (nebo prodávný balíček)
    3 lžíce sádla (může být i jiný ztužený rostlinný tuk)
    1 velkou cibuli
    1 1/2 lžíce hladké mouky na zasmažení
    1/2 lžičky drceného pepře
    2 lžíce sladké papriky
    1/2 lžičky pálivé papriky (nebo 1 lžičku harissy a pod.)- můžeme vynechat
    1,5 - 2 litry hovězího vývaru (může být ze 2 polévkových kostek)
    3 - 4 stroužky česneku, nasekat
    1 lžíce majoránky
    sůl
    Příloha: opečené toasty, topinky nebo chléb

    Postup přípravy:
    Na tuku (sádlo je nejlepší) zpěníme cibulku. Raději ji hned osolíme, aby pustila vodu, nezhnědla a nezhořkla. Přidáme hrubě drcený pepř a vzápětí mletou papriku. Po několika vteřinách osmahnutí nebo raději ihned (zde pozor také na připálení papriky - nebo zhořkne!) zalijeme vše horkým vývarem.
    Uvedeme do varu a přidáme na větší kousky či pásky nakrájenou hlívu a nasekané 3 stroužky česneku. Vaříme do změknutí hlívy. Několik minut před koncem vaření přidáme majoránku a rozetřený jeden stroužek česneku. Dochutíme dle vlastní libosti některými z přehršle ochuťovadel, které nám asi stojí na poličce v naší kuchyni. Když to máme rádi ostřejší polívečku, přidáme více pepře nebo chilli koření, tabasco a pod.
    Pojídáme s opečenými toastovým černým chlebem nebo opečenými krajíčky nebo s kostičkami chleba - topinkami.

    superkarma: 0 14.07.2004, 21:15:49
  29. avatar
    [32] Kopicka [*]

    Hlíva s kari omáčkou

    Potřebné ingredience:
    sůl
    vývar - 5 lžic
    máslo
    žloutek - 1 ks
    mléko - 250 ml
    smetana - 2 lžíce
    mouka hladká - 1 lžíce
    kari
    pepř mletý
    hlíva ústřičná - 500 g
    sýr strouhaný
    maso mleté - 250 g


    Způsob přípravy:
    Nakrájíme ji na tenké plátky. Na másle opečeme mleté maso, přidáme houby a vývar, vše podusíme asi 5 minut, dochutíme a připravíme si omáčku. Uděláme si světlou jíšku, přilijeme mléko, mícháme a vaříme asi 5 minut, dochutíme kari. 6loutek rozmícháme se smetanou, přidáme do omáčky a už nevaříme. Do formy vymazané tukem dáme maso s houbami, přelijeme omáčkou, posypeme sýrem a dáme péct tak na 20 minut asi na 200 st.

    superkarma: 0 14.07.2004, 21:13:57
  30. avatar
    [31] Kopicka [*]

    http://www.zena-in.cz/rubrika.asp?idc=3634&id=29

    superkarma: 0 14.07.2004, 20:27:57

Profil uživatele




Registrace nového uživatele | Zaslat heslo

Rubrika: Vaření

Novinky

Dnešní vydání

Doporučujeme

Nově založené

Nejprohlíženější

Nejdiskutovanější

Fotogalerie

Partner rubriky

Ankety

Anketa: Výživa v nemoci
Hledáme čtenářky, které rády čtou knihy
Anketní otázky pro čtenářky, které chtějí testovat Canesten Intim Gel
Anketa: Bolí vás záda?
Anketa pro maminky

Náš tip

Doporučujeme