Slané pečení

Houbový závin

houbový závin

Receptů na dobrá houbová jídla není nikdy dost. Hlavně když houby rostou všude kolem a každý se z výletu do lesa vrací s plným košíkem. Už jste měli smaženici, houbovou polévku, omáčku, rizoto, vepřové na houbách, smažené houby a všechny další pochoutky? Vyzkoušejte náš houbový štrúdl.

Upekla ho naše čtenářka Jana - Solnička v kuchyni. A o té už všichni víme, že vaří a peče s láskou. Tak si pochutnejte na dnešním slaném závinu.

Upečte si ho třeba po návratu z lesa, když donesete čerstvé houby.

houbový závin

Suroviny

  • 1 balení listového těsta - 3 pláty
  • 10 větších hub
  • 1 cibule
  • 2 - 3 kostky Lučiny
  • pórek dle chuti
  • sůl, pepř
  • olej

Postup

Na oleji orestujeme dozlatova jemně nakrájenou cibuli. Přidáme očistěné, na kousky pokrájené houby a dusíme přibližně 10 minut. Dle potřeby podlijeme vodou. Jakmile se veškeré tekutina odpaří, odstavíme hrnec z ohně a necháme vychladnout.

Mezitím si připravíme listové těsto, vyválíme na tenký plát, všechny tři kusy, každý zvlášť.

houbový štrůdl

Dále si nakrájíme pórek na kolečka. Množství nechám na vás a vaší chuti. Já použila přibližně deseti centimetrový kousek.

Do vychladlých hub vmícháme lučinu, pórek a dochutíme solí a pepřem. Takto připravenou směs navrstvíme rovnoměrně na všechny tři vyválená listová těsta a zavineme do štrůdlů.

Pečeme v předehřáté troubě na 200°C asi 20 minut.

Tip: Do jednoho štrůdlu jsem přidala navíc pár plátků šunky a nastrouhaný sýr.

Dobrou chuť přeje Jana - Solnička v kuchyni.

Slané koláče a záviny na našem magazínu

cukeťák

špenátový závin

quiche

Zdroj fotografií: Alena Kolaříková, Jana Nováková a archiv redakce

   
10.10.2017 - Slané pečení - autor: elly

Komentáře:

  1. [7] caj60 [*]

    to může být dobré

    superkarma: 0 10.10.2017, 15:09:41
  2. [6] MARIE MATEJKOVA [*]

    To bych si hned dala.

    superkarma: 0 10.10.2017, 13:01:45
  3. avatar
    [5] koralek59 [*]

    Tak, za mě: SUPER TIP Sml67 Sml59a určitě ho udělám. Dělám různé slané záviny /raději než sladké/, ale tohle mě nenapadlo Sml16, takže určitě vyzkouším Sml58.

    superkarma: 0 10.10.2017, 12:30:12
  4. [4] babinka [*]

    díky za recepty na skvělé pochoutky...Sml22Sml59

    superkarma: 0 10.10.2017, 11:31:52
  5. [3] jancamamca02 [*]

    Závin je výborný,už jsem ho uchutnala.. skvělá změna dát houby místo zelí, nebo na sladko jablka pořád dokola za mě příjemná změna a inspirace určitě udělám :) Sml67

    superkarma: 0 10.10.2017, 07:51:14
  6. [2] EliškaN [*]

    houby můžu i je ráda hledám, ale tohle houbové jídlo mě neláká

    superkarma: 0 10.10.2017, 06:43:44
  7. avatar
    [1] vladka321 [*]

    Jednou jsem jedla studený na nějaké oslavě. Bylo to zajímavé a slíbila jsem si, že ho někdy udělám - ..., ale neudělala. Tak ještě jestli letos se ještě poštěstí, tak alespoň vím, kde najdu recept Sml16Sml67

    superkarma: 0 10.10.2017, 00:21:07

Profil uživatele




Registrace nového uživatele | Zaslat heslo

Komerční tipy

Novinky

Dnešní vydání

Nové v rubrice

Nejčtenější články

Poslední komentáře

Fotogalerie

Partner rubriky

Ankety

Výzkum žena-in.cz – téma bolest, horečka a nachlazení
Trápí vás exém? Zapojte se do testování RadioXar

Náš tip

Doporučujeme