houbová polévka

Z vlastní zkušenosti vím, že houbovou polévku dělá každý tak trochu jinak. U nás doma naposledy zabodovala polévka podle maminky od mé kamarádky Lenky. Vyzkoušejte ji a třeba zachutná i vaší rodině.

Suroviny

asi 10 různých hub (já měla pravé hříbky a kozáky)
4 brambory
2 mrkve
1 cibuli
smetanu
jíšku
kopr
sůl

Postup

Na oleji s troškou másla osmahneme nakrájenou cibulku dosklovata. Přidáme nakrájené houby. Podusíme a zalijeme vodou. Osolíme a přidáme na kostičky nakrájené brambory a mrkev. Vaříme, dokud zelenina nezměkne. Poté zahustíme jíškou, kdo chce, si ji připraví z másla a mouky, my líní použijeme hotovou granulovanou jíšku. Necháme provařit a úplně na konci přidáme nasekaný kopr a smetanu. Případně můžete dochutit troškou citronové šťávy.

Dobrou chuť přeje Lenka.

Reklama