Vaření

Hot dog je nový burger

Grilování patří k českému národu stejně jako chalupaření nebo pití piva. Po dlouhé zimě už netrpělivě vyhlížíme první jarní dny, kdy budeme moci oprášit gril a zakousnout se do šťavnatého kousku masa. Hansi Peterovi Spakovi, zakladateli a majiteli společnosti Spak, osobně záleží na tom, abychom si pošmákli. A protože právě letí hot dogy, připravili jsme pro vás společně s loňským vítězem Burger Festu 4 originální recepty. 

Trendy už dávno nejsou jen otázkou oblékání. Ovlivňují i to, co budeme grilovat. Jistě jste jako malí opékali buřty nebo zahrabávali brambory do popela. V posledních letech se hřál na výslunní burger, který dnes nechybí v nabídce snad žádného podniku. Ale protože si tento pokrm dopřáváme už nějaký ten pátek, je čas na změnu. Burger je mrtev, ať žije hot dog! A je úplně jedno, jestli sáhnete po kečupu, hořčici nebo něčem úplně jiném. Ve Spaku ctíme tradice, ale zároveň sledujeme, co je zrovna trendy. Proto jsme pro vás připravili 4 recepty, se kterými rozhodně zabodujete. Vyvinul je ten nejpovolanější – Tomáš Staněk z Tommy‘s food trucku.

dog

Nezapomeňte, že nejen kečupem je hot dog živ. Aby byly grilované dobroty úplně bez chybičky, potřebujeme kromě masa i další suroviny – kvalitní dressingy a omáčky Spak, které samozřejmě neobsahují konzervační látky ani barviva. A pokud vás už také smetla bio vlna, jistě oceníte naši bio řadu jogurtových dressingů. Splňujeme přísná kritéria a suroviny v našich bio produktech pocházejí z kontrolovaného ekologického zemědělství.

Americký hot dog

hot dogNa 4 porce potřebujeme:

  • 4 nožičky kvalitních hovězích párků
  • 4 brioškové bagetky
  • 1/2 ledového salátu
  • 10 dkg čedaru
  • 10 dkg anglické slaniny
  • 1 červenou cibuli
  • 2 nakládané okurky
  • 100 ml Amerického dressingu Spak

Postup:

Cibuli a okurky nakrájíme nadrobno a smícháme s Americkým dressingem Spak. Slaninu si nakrájíme na tenčí proužky a opečeme dokřupava. Čedar si nastrouháme na hrubším struhadle. Ledový salát nasekáme nadrobno. Bagetky si v půlce nakrojíme a opečeme ze všech stran, poté do nich vložíme párky, které zasypeme nastrouhaným čedarem, opečenou slaninou, ledovým salátem, a nakonec přidáme Americký dressing Spak.

Caesar hot dog

hot dogNa 4 porce potřebujeme:

  • 4 nožičky kvalitních krůtích klobásek
  • 4 francouzské bagetky
  • 10 dkg anglické slaniny
  • 1/2 římského salátu
  • lžíci majonézy 75% natur Spak
  • 80 ml Caesar dressingu Spak
  • 10 dkg parmezánu
  • 6 filetů z ančoviček
  • šťávu z půlky citrónu

Postup:

Slaninu nakrájíme na proužky a opečeme do křupava. Majonézu a Caesar dressing Spak si dáme do misky, přidáme citrónovou šťávu, najemno nastrouhaný parmezán, filetky z ančoviček a vše tyčovým mixérem rozmixujeme. Poté si nadrobno nakrájíme římský salát a smícháme ho s naším dressingem. Bagetky si podélně nakrojíme a opečeme ze všech stran, vložíme do nich párky, na které položíme římský salát smíchaný s dressingem, a nakonec posypeme orestovanou slaninou.

Asijský hot dog

hot dogNa 4 porce potřebujeme:

  • 4 kvalitní vepřové klobásky
  • 4 sezamové bagetky
  • snítky čerstvého koriandru
  • jarní cibulku
  • čerstvou chilli papričku
  • Sladko-kyselou omáčku Spak
  • šťávu z půlky limetky
  • 1 větší mrkev

Postup:

Do Sladko-kyselé omáčky Spak přidáme nasekaný čerstvý koriandr, na tenká kolečka nakrájenou jarní cibulku a šťávu z limetky, to vše společně promícháme. Bagetky si podélně nakrojíme a opečeme ze všech stran, poté do nich vložíme klobásky, na které přidáme naši omáčku, a nakonec posypeme na tenoučké nudličky nakrájenou mrkev, nasekanou čerstvou chilli papričku a pár lístečků čerstvého koriandru.

Old school hot dog

hot dogNa 4 porce potřebujeme:

Postup:

Cibuli si nakrájíme na kolečka a orestujeme dozlatova. Okurky a jalapeño papričky si nakrájíme na drobné kostičky. Bagetky si v půlce nakrojíme a opečeme ze všech stran. Poté do nich vložíme klobásky. Na klobásky položíme kysané zelí, orestované cibulové kroužky a zasypeme směsí okurek, jalapeño papriček a kukuřice. Nakonec přidáme barbecue kečup Spak a klasickou hořčici.

   
07.08.2017 - Vaření - autor: Komerční článek

Komentáře:

  1. avatar
    [8] kobližka [*]

    Nemám nic proti tomuto pokrmu,jen mi vadí,že si při jeho konzumaci člověk málem vymkne sanici Sml30

    superkarma: 0 07.08.2017, 17:33:25
  2. [7] MARIE MATEJKOVA [*]

    Naučili jsme se je jíst v Kanadě a občas si uděláme i doma.

    superkarma: 0 07.08.2017, 15:55:56
  3. [6] babinka [*]

    Vypadají dobře...Sml67

    superkarma: 0 07.08.2017, 15:44:20
  4. [5] bobani [*]

    vypadají dobře

    superkarma: 0 07.08.2017, 12:04:54
  5. avatar
    [4] Hanula [*]

    Sml16kde jsou ty časy, kdy jsem chodívala a Staromák na párek v rohlíku.... pak jsem se v zahraničí dostala k prvnímu hot dogu a užasla jsem, jak to byla dobrota - teď to nejím....

    superkarma: 0 07.08.2017, 11:28:10
  6. [3] kantor10 [*]

    Americký vypadá dobře

    superkarma: 0 07.08.2017, 08:25:43
  7. [2] 511 [*]

    Doma dělané jsou dobré - vím, co do nich dávám

    superkarma: 0 07.08.2017, 07:49:41
  8. [1] Kadlik549 [*]

    Burgery ani hot dogy nemusím, vyznávám klasiku z české kuchyně Sml16

    superkarma: 0 07.08.2017, 06:50:39

Profil uživatele




Registrace nového uživatele | Zaslat heslo

Komerční tipy

Novinky

Dnešní vydání

Nové v rubrice

Nejčtenější články

Poslední komentáře

Fotogalerie

Partner rubriky

Ankety

Anketa na téma: Zubní zdraví

Náš tip

Doporučujeme