Vaření

Grissini - italské tyčinky za pár minut

Italské grissini

Domácí tyčinky jsou velice snadné a rychlé. Když zapojíte děti, které v kuchyni pomáhají rády, tak máte za chvíli několik plechů plných tyčinek. Upečené jsou za chvíli a vy máte křupání, u kterého jste si jistí, co obsahuje. Prostě dokonalé tyčinky.

Já tyhle tyčinky nepeču z obyčejné hladké mouky, ale z mouky na pizzu. Přijdou mi tak chutnější. Velice ráda přímo do těsta přidávám různé bylinky a přísady. Skvělý je čerstvý nasekaný rozmarýn, najemno nasekané černé olivy, sušená rajčata, nastrouhaný parmezán.

Suroviny

  • 620 g hladké mouky
  • 390 g vody
  • 2 lžičky instantních kvasnic
  • 1,5 lžičky soli
  • 30 g olivového oleje
  • Na posypání: sůl, kmín, rozmarýn, strouhaný parmazán, pepř… prostě co máte rádi

Postup

V kuchyňském robotu s hnětacím hákem smíchejte všechny sypké suroviny, pomalu přilévejte vodu a olej. Míchejte, dokud nebude těsto hladké a pružné.

Těsto přikryjte a nechejte kynout 1,5–2 hodiny.

Plechy vyložte pečicím papírem a troubu nahřejte na 220 °C.

Těsto rozdělte na 4 části, ty vyválejte a rozkrájejte na pásy. Tyto pak kruťte a natahujte, tvarujte tyčinky na délku plechu. Nebo můžete z celé hromady oddělovat kousky těsta, které vytáhnete a vyválíte do tvaru tyčinek. Ty nemusí být po celé délce stejně silné, naopak jsou zajímavější, když jsou trochu „rustikální“.

Tyčinky pokládejte vedle sebe, ale nechávejte trochu místa, protože ještě malinko nakynou.

Před vložením do trouby je potřete vodou smíchanou s olivovým olejem (můžete použít kuchyňský postřikovač, pokud máte) a posolte.

Dají se taky sypat různým sypáním. Nám ale nejvíc chutnají jen tak jednoduše.

Pečeme dozlatova 20–25 minut.

Podáváme jen tak, nebo se dají balit do plátečků šunky.

Skvělé jsou namočené v domácí chilli marmeládě nebo česnekovo-jogurtovém dipu.

Dobrou chuť přejí Bohyně kuchyně.

Čtěte také

   
23.04.2015 - Slané pečení - autor: elly

Komentáře:

  1. [14] Suesanqa7 [*]

    Musím ich vyskúšať Sml16 Vyzerajú chutne Sml16

    superkarma: 0 11.05.2015, 12:34:04
  2. avatar
    [13] AnteaX [*]

    Už jsem je upekla, jsou vynikajícíSml59 Udělala jsem ty s černými olivami a příště zkusím s parmezánemSml16 Je to sice patlačka, ale stojí to za toSml16

    superkarma: 0 27.04.2015, 19:09:37
  3. [12] xdita [*]

    také je dělám, jsou super, ale hnedka pryč Sml30

    superkarma: 0 26.04.2015, 10:30:32
  4. avatar
    [11] Sayonara [*]

    Sml67

    superkarma: 0 23.04.2015, 22:54:49
  5. [10] fatymka [*]

    V Itálii jsou poměrně často v restauracích zdarma na stolech než vám přinesou vaše jídlo Sml67

    superkarma: 0 23.04.2015, 22:54:12
  6. avatar
    [9] vladka321 [*]

    elly — #7Tak ty vyzkouším zcela určitě. Těším se moc, moc Sml67

    superkarma: 0 23.04.2015, 12:36:48
  7. [8] manislava [*]

    Sml67

    superkarma: 0 23.04.2015, 12:29:10
  8. avatar
    [7] elly [*]

    vladka321 — #6výborné jsou ty rozmarýnové a právě s černýma olivama...Mňam!

    1. na komentář reaguje vladka321 — #9
    superkarma: 0 23.04.2015, 11:59:29
  9. avatar
    [6] vladka321 [*]

    Jednoduchý recept. Určitě vyzkouším, děkuji za tip Sml67

    Zatím jsem vždy dělala z listového těsta, to ale vlastně už převzaly děti. Líbí se mi zde možnost přidání oliv, sušených rajčat, ...

    1. na komentář reaguje elly — #7
    superkarma: 0 23.04.2015, 11:35:20
  10. avatar
    [5] medulka [*]

    dělám z listového těsta, ale tohle někdy vyzkouším, tyčinky se vždycky hodí, třeba k vínku... Sml67

    superkarma: 0 23.04.2015, 09:16:45
  11. [4] Klára Křížová [*]

    Sml67

    superkarma: 0 23.04.2015, 09:00:26
  12. [3] ZdenaZ [*]

    díky za tipSml22

    superkarma: 0 23.04.2015, 08:15:49
  13. [2] Breberka456 [*]

    Sml67 super tip

    superkarma: 0 23.04.2015, 06:52:55
  14. [1] Lenda26 [*]

    Sml67

    superkarma: 0 23.04.2015, 05:46:33

Profil uživatele




Registrace nového uživatele | Zaslat heslo

Komerční tipy

Novinky

Dnešní vydání

Nové v rubrice

Nejčtenější články

Poslední komentáře

Fotogalerie

Partner rubriky

Ankety

Anketa: intimní kosmetika
Anketa: Pečete bábovky?
Jaké hračky kupujete svým vnoučatům?
Anketa pro maminky: Jaké kupujete hračky svým dětem?
Průzkum na téma finanční zajištění

Náš tip

Doporučujeme