Vaření

Grilovaný ananas s rozmarýnovým mascarpone

grilovaný ananas

Ugrilovat si venku dezert je méně časté než grilovat maso, zeleninu a sýry. Dnešní tip je na snadný grilovaný ananas, kterým překvapíte všechny účastníky grilovačky. Nejzajímavější je výborně dochucené mascarpone.

S tímto nápadem se vytáhla kamarádka Lenka na společné grilovačce. Dezert, který je pro letní počasí jako stvořený. Navíc si ho připravíte na grilu, takže opět letní. Mascarpone si můžete umíchat den předem a nechat v lednici. Chuť rozmarýnu se tak ještě více rozvine.

Suroviny

  • 1 velký ananas (podle počtu strávníků klidně i dva, uvidíte, že se po něm zapráší)
  • 250 g mascarpone (u dvou ananasů 500 g)
  • čerstvý rozmarýn
  • cukr
  • mátový a třtinový cukr na ozdobení

Postup

Ananas zbavte slupky a vykrojte tvrdý střed. Nakrájejte na plátky.

Připravte si rozmarýnový sirup. Větvičky rozmarýnu dejte do hrnce a zalijte je vodou tak, aby byly ponořené. Nepřehánějte to, abyste ji zbytečně nemuseli vyvařovat. Zasypejte cukrem. Použijte asi tak 5 snítek rozmarýnu, 5 lžic cukru. Výslednou chuť můžete ještě doladit. Přidat další rozmarýn nebo cukr, podle toho jak vám bude sirup chutnat.

Dejte vařit, aby vzniknul sladký, hodně aromatický sirup. Vyndejte rozmarýn a ještě vařte, až sirup zhoustne.

Nechejte sirup vychladnout a potom ho vyšlehejte spolu s mascarpone. Nechejte vychladit.

Ananas ugrilujte a podávejte s mascarpone, ozdobené snítkou rozmarýnu a cukrem.

Dobrou chuť přeje Lenka.

Skvělé letní dezerty nemusí vzniknout jen na grilu

snadný tvarohový koláč

tartaletky s limetou

charlotta s lesním ovocem

Zdroj fotografií: Alena Kolaříková

   
01.07.2016 - Grilování - autor: elly

Komentáře:

  1. avatar
    [4] chanahd [*]

    nádhera

    superkarma: 0 01.07.2016, 13:35:40
  2. [3] Darmovzalova [*]

    Vypadá to dost dobře.

    superkarma: 0 01.07.2016, 12:24:00
  3. [2] bobani [*]

    všechno vypadá fantasticky

    superkarma: 0 01.07.2016, 09:56:19
  4. [1] Andreadornova [*]

    Už se mi sbíhají sliny Sml52

    superkarma: 0 01.07.2016, 07:06:54

Profil uživatele




Registrace nového uživatele | Zaslat heslo

Komerční tipy

Novinky

Dnešní vydání

Nové v rubrice

Nejčtenější články

Poslední komentáře

Fotogalerie

Partner rubriky

Ankety

Anketa: Výživa v nemoci
Hledáme čtenářky, které rády čtou knihy
Anketní otázky pro čtenářky, které chtějí testovat Canesten Intim Gel
Anketa: Bolí vás záda?

Náš tip

Doporučujeme