Vaření

Grilované indické maso

garam masala

Snažím se neopakovat často grilovací marinády. Baví mě kombinovat a vymýšlet podle momentální nálady a složení hostů. Pro děti samozřejmě volím méně pikantní směsi a většinou kuřecí maso. Nejvíce je baví ohlodávat kuřecí křídla. Pro dospělé většinou míchám jednu marinádu s pivem nebo jiným alkoholem a jednu hodně pikantní.

Vyhýbám se směsím na grilování, jedinou výjimkou jsou směsi mimiveget - na grilování a na kuře. Na ty nedám dopustit. Ale většinu marinád si ráda umíchám a vychytám sama.

Při minulé grilovačce jsme měli pivní krkovičku a tři druhy marinád na kuřecí maso. Jedna z nich byla velice pikantní a u mnoha hostů vyhrála. Garam masala je indické koření, které je velice pikantní. Směs se skládá z kmínu, pepře, hřebíčku, muškátového květu, koriandru, kardamomu a bobkového listu.

Do marinády nedávám sůl, ale maso solím těsně předtím, než ho dám na gril (když nezapomenu).

Suroviny

kuřecí maso podle chuti

slunečnicový olej
garam masala
mletý sušený zázvor
majoránka

Postup

Suroviny na marinádu smícháme důkladně dohromady a maso do marinády naložíme na několik hodin, nejlépe do druhého dne.

Lehce otřeme od marinády a grilujeme.

Dobrou chuť přeje elly.

 

Ráda grilujete a nevíte si rady při čištění grilu a úklidu terasy po letním grilování?

Máme pro Vás skvělý tip!

brefBref Power čistič

Nový Bref Power čistič (500 ml) s extra účinnou a unikátní recepturou snadno odstraňuje všechny odolné nečistoty, jako je vodní kámen, rez, zbytky mýdla a mnoho dalších.

Je tedy ideálním pomocníkem pro udržování čistoty v kuchyni, koupelně, sklepě, garáži, na terase i na jiných místech v domácnosti.

I ty ne

   
01.08.2013 - Grilování - autor: elly

Komentáře:

  1. [19] Suesanqa7 [*]

    To korenie som ešte nikde nevidela Sml80

    superkarma: 0 11.05.2015, 12:36:17
  2. avatar
    [18] Makynka [*]

    Koření garam masala neznám, poohlídnu se po něm někde v obchodě.

    superkarma: 0 29.07.2013, 13:29:56
  3. [17] simaj [*]

    simaj — #13 Vyzkoušeno, všem nám to moc chutnalo Sml67

    superkarma: 0 28.07.2013, 17:59:40
  4. avatar
    [16] emkop [*]

    Poslední dobou jsem garam masalu nikde nesehnalaSml23

    superkarma: 0 28.07.2013, 13:35:13
  5. [15] Margery [*]

    takovou dobrůtku bych si dala

    superkarma: 0 27.07.2013, 00:19:05
  6. [14] balsda [*]

    Hm, dala bych si Sml22

    superkarma: 0 26.07.2013, 22:48:08
  7. [13] simaj [*]

    Určitě to bude dobrota, když seženu koření, vyzkouším Sml22

    1. na komentář reaguje simaj — #17
    superkarma: 0 26.07.2013, 22:06:55
  8. avatar
    [12] arminka [*]

    Sml67 vůbec bych se nenechala přemlouvat...Sml30

    superkarma: 0 26.07.2013, 19:10:10
  9. avatar
    [11] capkova [*]

    SEM S TÍM ...Sml59Sml59Sml59

    superkarma: 0 26.07.2013, 16:35:36
  10. avatar
    [10] tauferova monika [*]

    Křidýlka mám moc ráda a tohle vypadá moc dobře.

    superkarma: 0 26.07.2013, 14:37:45
  11. avatar
    [9] Hanula [*]

    Sml16tak ty můžu také....

    superkarma: 0 26.07.2013, 11:03:21
  12. [8] doginka [*]

    To vypadá dobřeSml58

    superkarma: 0 26.07.2013, 10:54:02
  13. avatar
    [7] lenig [*]

    grilovaná křidýlka mohu, mňnám Sml59

    superkarma: 0 26.07.2013, 10:00:27
  14. [6] zzandaa [*]

    Miluju grilované maso. Tohle vypadá dobře Sml16

    superkarma: 0 26.07.2013, 09:38:57
  15. [5] FAXÍK [*]

    masíčko vypadá dobře, hned bych si dala Sml67

    superkarma: 0 26.07.2013, 09:20:36
  16. avatar
    [4] marde [*]

    Grilované nejímSml23

    superkarma: 0 26.07.2013, 09:19:57
  17. avatar
    [3] ToraToraTora [*]

    Já čekala indické prasátko na grilu Sml54

    superkarma: 0 26.07.2013, 08:14:16
  18. [2] lidicka [*]

    Moc pikantní jídla u nás nejdou, dokonce ani manžel nemá rád ostré a pikantní věci.Sml80

    superkarma: 0 26.07.2013, 06:38:59
  19. [1] georg [*]

    To bychom mohli zkusit. Rodinná grilovačka nás teprve čeká.

    superkarma: 0 26.07.2013, 05:42:22

Profil uživatele




Registrace nového uživatele | Zaslat heslo

Komerční tipy

Novinky

Dnešní vydání

Nové v rubrice

Nejčtenější články

Poslední komentáře

Fotogalerie

Partner rubriky

Ankety

Testování intimní kosmetiky pro ženy z ČR a Slovenska
Anketa: Pečete bábovky?
Jaké hračky kupujete svým vnoučatům?
Anketa pro maminky: Jaké kupujete hračky svým dětem?
Výzkum na téma kašel
Průzkum na téma finanční zajištění

Náš tip

Doporučujeme